日本豆腐皮寿司的做法
抛开一些相对复杂的鱼生寿司，在家可以做一些简单的饭团和寿司，买上现成的油豆皮，在里头塞上拌上醋的'米饭团和配料，不仅美味还更容易消化。
豆皮寿司的做法
【主料】猪肉松50克， 稻米200克，油皮200克
【辅料】黑芝麻30克， 花生仁（生）10克，白砂糖4克， 白醋2克
步骤：
1.大米洗净煮熟后将熟米饭盛入碗中，趁热加入白糖、白醋搅拌均匀，放凉；
2.豆腐皮（油皮）用凉开水冲净；
3.放在竹片上摊开，放入适量米饭铺平；
4.加入肉松、花生米和黑芝麻，用手卷起竹片，包成饭团，收口处沾水黏紧；
5.食用前切小段即可。
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