日本豚骨拉面的做法

日本豚骨拉面的做法

　　日本豚骨拉面的营养价值是非常高的，那么大家想学做这一到料理吗？以下是小编为大家整理的关于日本豚骨拉面的做法，希望大家喜欢！

　　用料

　　做法

　　把猪大骨洗后，放入一大锅水里，大火煮开，转中火继续煮

　　煮到剩下一碗左右的白汤，关火待用（估计需要半天到一天，我煮了8小时）

　　把昆布和两碗水煮5分钟

　　把一大把木鱼花放入再煮一分钟左右

　　加少许有油，把高丽菜炒软

　　把水煮沸，加入一个蛋，煮七分钟拿出放入冷水剥壳，用细线在中间把蛋切开备用

　　热水加入一勺盐，把手擀面煮到适当的软度，大约两分钟

　　将猪骨汤筛出，倒入高丽菜的锅内，同时加入昆布木鱼花汤，一勺味增和半杯清水，煮沸

　　把汤倒入碗中，放入手擀面，把高丽菜堆在碗一边，把用热水煮过的笋和玉米粒放在另一边，然后再放入两片海苔和少许海苔丝在上面。把蛋放入便行

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