糖醋菠萝咕噜肉的正宗做法

　　本文带来糖醋菠萝咕噜肉的做法，想吃的.朋友现在就来跟着做吧！

糖醋菠萝咕噜肉的正宗做法

　　糖醋菠萝咕噜肉所需材料

　　原料：里脊肉，菠萝，青红椒，鸡蛋

　　配料：黄酒，生抽，盐，糖，醋，白胡椒粉，番茄酱，水淀粉，蒜，面粉

　　糖醋菠萝咕噜肉的做法

　　1、把里脊肉洗干净，切成粗丁，菠萝去皮，切成方块，放入盐水中浸泡十分钟，捞出备用，把蒜切碎，青红椒切碎。

　　2、把里脊肉放入碗里，加入黄酒、盐、生抽和白胡椒粉拌匀腌十分钟，再打入鸡蛋拌匀，再放入面粉抓匀，使每块肉都均匀裹上面粉。

　　3、在锅里放油烧至六成熟，然后放入肉粒炸至微黄色，捞出沥干油，再用大火烧热锅里的油，再放入炸好的里脊肉炸一分钟，然后捞出备用。

　　4、锅里留底油烧热，爆香蒜和青红椒，再放入番茄酱、生抽、糖、醋和少许水煮开，并不时搅拌，最后加入水淀粉煮至成浓稠状，然后放入菠萝和里脊肉炒匀即可。

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