果仁菠菜做法

果仁菠菜做法

　　果仁菠菜是由花生米，菠菜调拌的凉菜。下面，小编为大家分享果仁菠菜做法，希望大家喜欢!

　　果仁菠菜的营养成分

　　果仁菠菜的做法

　　原料

　　嫩菠菜300g;

　　花生米50g;

　　花生酱2汤匙(30g);

　　盐1/2茶匙(3g);

　　香油1/2茶匙(3ml);

　　花生酱3汤匙(100ml)实耗30ml。

　　步骤

　　1)菠菜择洗干净，放入滚水中氽烫后捞出，用清水过凉，沥干水分后切成4cm长的段备用。

　　2)炒锅入油，以小火烧至五成热，放入花生仁炸至八成熟，关火后利用余温将花生煨至全熟后捞出冷却。

　　3)用2汤匙水将花生酱稀释，放入盐，鸡精，香油搅拌均匀。

　　4)将菠菜段和炸熟的花生仁放入盘中，淋上酱汁即可。

　　禁忌

　　菠菜不能和豆腐一起煮。若同时食用，会生成难消化的`草酸钙，严重的可能引发胆结石。

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