家常红烧鸡块做法
家常红烧鸡块是由鸡、青椒制作的家常菜，口味鲜美可口。下面，小编为大家分享家常红烧鸡块做法，快来学学吧!
家常红烧鸡块做法
主料
鸡
青椒
辅料
干辣椒
白糖
料酒
老抽
生抽
大蒜
花椒
葱
盐
步骤
1.鸡斩块，飞水后，取出备用。
2.炒锅内放少许油，油热后放花椒，蒜片，葱断，干辣椒炒香后，放入鸡块翻炒。
3.放入生抽、老抽、料酒、白糖和盐继续翻炒，颜色变后加入开水，没过鸡块。
4.大火烧开后，转中火，炖30分钟。
5.大火收汁后加入青椒块翻炒均匀即可。
小贴士
鸡块放料酒去腥提鲜，青红大椒不要常时间焖制破坏维生素影响口感，食材供参考哦!
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