木耳炒山药的做法

木耳炒山药的做法

　　木耳炒山药是一道美味可口的传统名菜。此菜脆嫩爽口，营养丰富。接下来，小编就教教大家做木耳炒山药这道美食，快来学学吧!

　　木耳炒山药的菜品特色

　　脆嫩爽口，营养丰富

　　木耳炒山药的做法

　　做法一

　　主料：水发黑木耳、山药

　　辅料：胡萝卜、葱、蒜

　　调料：生抽、盐、鸡精

　　烹制方法：

　　1、山药切片放在淡盐水里防止氧化变黑;

　　2、锅中烧开水分别把山药和黑木耳焯水;

　　3、木耳撕小朵，胡萝卜切片;

　　4、葱蒜切末;

　　5、锅中热油葱末爆香;

　　6、放山药翻炒均匀;

　　7、倒入木耳和胡萝卜炒匀加少许生抽继续翻炒;

　　8、加盐和半小碗清水;

　　9、最后加鸡精和蒜末即可。

　　做法二

　　主料：木耳、山药

　　辅料：枸杞、葱、姜、蒜

　　调料：盐、味精、蚝油、花椒、淀粉