江苏年夜饭菜单
熏鱼
元宝蛋
子孙万代
从古至今，老南京人过年的时候，还会准备元宝蛋。元宝蛋其实就是茶叶蛋，希望来年大吉大利的意思，一人一只，还有子孙万代的意思。做法简单还好吃。
春卷
黄金万两
春卷也是过年必备菜。裹上韭黄肉丝、荠菜、豆沙等等，下油锅炸至金黄色。一口咬下去，香酥可口。江苏大部分地区都喜欢在过年吃春卷，春卷素有黄金万两之称。因为炸后的春卷在颜色，和形状上酷似金条，所以寓意着财富。
花生糖
甜甜蜜蜜
过年期间，家中一定会准备好花生糖、切片糕等甜食，寓意“甜甜美美”“甜甜蜜蜜”，自己可以吃，还可以用来招呼客人。
元宵
团圆美满
汤圆也是必吃的点心。“元宵”是南京独有的称呼。按照南京的老传统，大年初一早上要吃元宵，有“团圆美满”的寓意。大元宵有馅，以黑芝麻、豆沙等为主;小元宵则是实心的，手指甲大小，又被城南人叫做“乌龟子子”。大元宵吃法有两种，一种是直接水煮，还有一种就是用小火加油慢慢炒，吃到嘴里黏黏的，可以直接当甜食吃。
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