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在家自制意大利面的做法

时间:2017-12-10 08:55:34 烹饪培训 我要投稿

在家自制意大利面的做法

  意大利面是一种面的吃法,和中国传统的面条是有一些区别的,不过味道也是同样的美味。那么你知道意大利面怎么做吗?今天我们就来为大家介绍一下意大利面的做法,教大家如何做意大利面。

  蒜香汉意大利面

  材料

  蒜蓉3汤匙、干辣椒末1汤匙、切粒牛油1小片、意大利面 (两人份)、盐1 茶匙。

  做法

  1.热牛油,爆香蒜蓉和干辣椒末。再爆香汉。

  2.接着将意大利面水里加入1茶匙的盐,煮八分钟。

  3.在意大利面汤里舀出一汤匙的`盐汤,放入爆香的材料中,慢煮。

  4.把意大利面捞起,倒入锅中。

  5.煮至收干即可。

  凉拌意大利面

  材料

  意大利细面条,黄瓜,香菜,葱,白芝麻,生抽,香醋,老干妈,香油,盐。

  意大利细面条,黄瓜,香菜,葱,白芝麻,生抽,香醋,老干妈,香油,盐

  做法

  1、首先将清水煮开,放少许的盐,将意大利面条放入煮10分钟左右(按照面条包装上注明的时间,我一般会多煮上1到2分钟,可以尝一下),捞起来放凉水里泡一会儿马上捞出(也可直接用凉水冲),然后放在碗里备用。

  2、趁煮面条的时候,将香菜剁碎、葱切葱花,黄瓜刨丝。

  3、在面里放生抽3匙、香醋1匙、老干妈1匙(根据个人口味调节)、放葱花、香菜、黄瓜丝拌匀,滴几滴香油,撒少许白芝麻即可。

  小诀窍

  因为是凉拌做法,所以选细一点的好一点,容易煮。

  干拌意大利面

  材料

  番茄1-2个,鸡蛋2个,意大利面,葱花,姜丝,黑胡椒粉适量,洋葱。

  番茄1-2个,鸡蛋2个,意大利面,葱花,姜丝,黑胡椒粉适量,洋葱

  做法

  1.煮锅热开水,加点盐,下面。

  2.炒锅热油,先炒鸡蛋,炒熟盛出备用。

  3.锅内用炒鸡蛋剩余的油加洋葱、姜丝爆香,加入番茄和少许水炒至软烂加入刚才炒好的鸡蛋。

  4.洒上葱花、胡椒粉、盐炒匀即可,关火。

  洒上葱花、胡椒粉、盐炒匀即可,关火

  5.把下好的面捞到这边炒锅里,跟炒好的菜拌匀就行了,出锅装盘。

  6.开吃!

  小诀窍

  煮面的同时炒伴面用的酱,这顿饭不用10分钟就做好了。不信,试试看吧。

  结语:以上就是小编为大家介绍的关于意大利面怎么做的相关内容,通过文中的介绍,相信大家已经知道了意大利面的做法,知道了如何做意大利面,感兴趣的朋友可以跟着文中的步骤来一起制作哦。

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