自制冰淇淋简易做法

　　自己在家怎么做冰淇淋呢?自己做冰淇淋怎么做?下面是小编带来关于自制冰淇淋简易做法的内容，希望能让大家有所收获!

自制冰淇淋简易做法

　　原味冰淇淋的做法

　　所需材料：淡奶油120ML 牛奶225ML(一袋) 鸡蛋3个白糖50G

　　具体做法：

　　1、分离鸡蛋的蛋黄和蛋白，并将蛋黄加适量白糖打匀

　　2、加入一袋牛奶搅拌均匀

　　3、将打匀后的牛奶液倒入小锅内用小火加热，一边加热一边搅拌至浓稠(不沸腾)，然后关火放凉备用

　　4、将淡奶油打发，加入凉透的蛋黄液，放入干净的容器并放入冰箱的冷冻室

　　5、每隔一小时后取出搅拌一下，再次冷冻，重复3次后一直冷冻

　　芒果粒冰淇淋的做法

　　所需材料：淡奶油200ML 牛奶400ML 蛋黄2个糖150G、芒果3只

　　具体做法：

　　1、一半芒果搅拌成芒果泥,另外一半则切成芒果小丁

　　2、蛋黄入打蛋盆，加白糖用手动打蛋器搅打至乳白

　　3、将牛奶倒入锅中，加热到大约80度，即锅边牛奶微微沸腾，立即离火

　　4、然后慢慢地倒入搅拌好的蛋黄液，一边搅拌，注意要很慢很慢的倒进去,否则容易把蛋黄烫熟。奶油倒入容器中，用电动打蛋器打发至六、七成，即表面可以拉出一个小尖

　　5、搅拌均匀后再将混合好的蛋黄牛奶再次倒入锅中，用小火慢慢加热，边煮边搅拌,煮到很浓稠，煮好后，隔冷水降温，凉到室温即可

　　6、倒入搅拌好的芒果泥

　　7、然后倒入冷却好的蛋奶糊，并用打蛋器搅打均匀

　　8、拌入芒果粒后，将冰激凌糊倒入盒中，放入冰箱冷冻，然后大约每隔1小时，取出搅拌一次，至完全冷冻凝固

　　9、食用前，把冰激凌取出，稍微融化的冰激凌口感最好

　　油炸冰淇淋的.做法

　　所需材料：面包片冰淇淋1盒鸡蛋1只

　　具体做法：

　　1、准备面包片若干，冰淇淋一盒，擀面杖一根，小碗一只

　　2、用擀面杖将面包片擀平、擀柔软

　　3、挖冰激凌一勺，放入吐司上部，将吐司下部向上对折，用碗按下，包住冰激凌，用力扣压

　　4、将扣住的吐司与其他部分拖离，让被包住的冰激凌呈饺子状

　　5、将做好的四只冰淇淋放入冰箱冷冻室冷冻，15分钟后取出

　　6、将鸡蛋打成均匀的蛋液，在面包表面裹上蛋液，放入一旁待炸

　　8、油锅烧热，将裹好的冰淇淋用大火炸至金黄色，取出装盘

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