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广东马蹄糕的做法

时间:2017-10-23 20:31:01 糕点培训 我要投稿

广东马蹄糕的做法

  广东马蹄糕有助于人体生长发育和酸碱平衡的调节,特别适合儿童,马蹄糕冷藏保存,尽快食用。怎么做呢?请看下文!

广东马蹄糕的做法

  广东马蹄糕的好吃做法1

  材料

  马蹄粉1盒,红豆小半碗,新鲜马蹄6个,砂糖适量(根据各人口味调),白芝麻适量

  做法

  1、新鲜马蹄剥皮切成小粒粒,红豆洗净放入锅里煮熟,白芝麻炒熟,待用。

  2、250克的.马蹄粉,用600冷水开成粉浆。

  3、砂糖里加入一碗开水融成糖水。

  4、把糖水倒入马蹄粉浆里,搅拌均匀。

  5、蒸盘洗净,在底部抹上一层油。

  6、把1/3马蹄粉浆倒进蒸盘,抹均匀平整,在上面铺上一层鲜马蹄粒,隔水蒸约15分钟。

  7、在蒸熟的马蹄粉上面倒进剩下粉浆的1/2,再铺上一层白芝麻,蒸15分钟。

  8、继续掀开锅盖,在蒸熟的马蹄糕上面铺上一层鲜马蹄,再倒进剩下的粉浆,盖好,蒸20分钟。

  9、最后,在蒸熟的马蹄糕上面放上红豆,摆好形状,继续整5分钟,熄火。

  10、在常温下待至冷却后切开就可以啦!

  广东马蹄糕的好吃做法2

  材料

  马蹄粉,黄糖

  做法

  1.把马蹄装进保鲜袋里用刀背拍、剁成颗粒状。

  2.把马蹄粉用清水调开。

  3.慢慢倒进煮开的黄糖溶液,边倒边搅拌 最后和马蹄碎混合,放进盘子蒸20分钟,半透明了就是好了。


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