东北鸡蛋糕做法
导语：东北鸡蛋糕是北方的叫法，在南方就叫做鸡蛋羹，下面就由小编为大家带来东北鸡蛋糕做法，大家一起去看看怎么做吧！
东北鸡蛋糕的做法第一步
原料：鸡蛋，瘦叉烧，芜荽，面粉，炸香榄仁肉
调料：生油，盐，白糖，胡椒粉，味精，芝麻酱，食用碱
东北鸡蛋糕的做法第二步
把食用碱放进清水里，再加入芜荽浸泡片刻，然后把芜荽捞出擦干水份，再把两面涂上生油备用，把榄仁切碎，把叉烧切成薄片，加入白糖、胡椒粉、榄仁，芝麻酱、味精和盐搅拌均匀再分成大约200份。
东北鸡蛋糕的做法第三步
鸡蛋、面粉和白糖分成两等份，取一份用，另一份备用，将鸡蛋打在打蛋机里加入白糖搅拌至呈泡沫状，再加入面粉，按顺时针方向搅拌至均匀混合成为蛋糕浆。
东北鸡蛋糕的.做法第四步
把蛋糕浆放入到蛋糕模中，放入蒸笼蒸五分钟，再把叉烧和榄仁放在每个蛋糕上面，再把另一份的鸡蛋、面粉和鸡蛋按上面的方法也调成蛋糕浆，再分别倒在每个蛋糕的叉烧上面，最后，再在上面加上芜荽，放蒸笼里蒸七分钟，取出凉后即可。
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