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茴香饺子的做法

时间:2017-12-27 16:13:09 厨师面点 我要投稿

茴香饺子的做法

  茴香包的饺子,大家应该都吃过吧,但是您自己亲手做过吗?其实茴香饺子的做法很简单,下面小编给大家介绍茴香饺子的'做法,欢迎阅读!

茴香饺子的做法

  茴香饺子的做法

  主料:

  茴香

  调料:

  食用盐、调和油、姜、面粉

  做法:

  1猪五花肉用快刀切成细条,细细的剁成肉馅。

  2在剁制的过程中加一点生姜末可去肉腥。

  3把剁好的肉馅盛到小盆里,倒入少许料酒,搅匀。

  4倒入适量酱油提鲜,搅匀。

  5把加入调料的肉馅顺一个方向用力搅拌,上劲。备用。

  6把小茴香菜择洗干净控净水,用刀切碎。

  7把切好的茴香末盛到盆里,放入腌渍好的肉馅,倒入少许食油、精盐、用力拌匀即可。

  8把面粉活成稍软的面团,饧30分钟。

  9把饧好的面团揉匀,搓条,切成需要大小的面剂子,用擀面杖擀成薄薄的饺子皮。

  10包入拌好的菜陷,捏边成饺子形状。

  11锅里坐水,水开后下入包好的饺子,把勺子口朝下,轻轻的推动饺子防止巴锅。大火煮开后点两次凉水,再开锅等饺子鼓胀浮起即可捞出。


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