鹅肉面的做法
导语:面条的做法是非常多样的,生活中我们搭配不同的`配菜就能做出不同口味的面条,不仅美味而且非常营养。那大家吃过鹅肉面吗?下面就由小编为大家介绍一下鹅肉面的做法,大家赶快去看看吧~
鹅肉面的做法
材料
蛤蜊5颗,熟鹅肉80公克。
小白菜30公克,拉面120公克。
高汤350㏄,蛤蜊水3大匙,盐1/2茶匙。
做法
1.首先就要将准备好的蛤蜊清洗干净,然后再将其放进冷水中和少许盐搅拌,静置让其吐沙,两小时后换水一次,然后在过两小时洗净备用。
2.小白菜洗净切段备用;熟鹅肉切块备用。
3.备一锅滚沸的水,将拉面煮熟捞起,放入面碗中备用。
4.然后我们就可以将高汤煮沸,接着再加入做法1的蛤蜊、作法2的小白菜段以及盐,煮到蛤蜊张开,就可以加入做法3的面碗中了。
5.最后于作法4面碗内加入蛤蜊水和作法2的熟鹅肉块即可。
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