卫生资格营养与健康自测冲刺试题

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卫生资格营养与健康自测冲刺试题

　　无论是在学校还是在社会中，我们都不可避免地会接触到试题，借助试题可以更好地考查参试者所掌握的知识和技能。一份好的试题都具备什么特点呢？下面是小编帮大家整理的卫生资格营养与健康自测冲刺试题，欢迎阅读与收藏。

卫生资格营养与健康自测冲刺试题

　　卫生资格营养与健康自测冲刺试题 1

　　A型题

　　1. H-O变异是指

　　A. 失去毒力的变异

　　B. 失去荚膜的变异

　　C. 失去鞭毛的变异

　　D. 失去芽胞的变异

　　E. 失去细胞壁的变异

　　2. S-R变异是指

　　A. 毒力变异

　　B. 鞭毛变异

　　C. 芽胞变异

　　D. 菌落变异

　　E. 抗原变异

　　3. BCG是有毒牛型结核分枝杆菌经哪种变异形成的?

　　A. 形态变异

　　B. 结构变异

　　C. 毒力变异

　　D. 耐药性变异

　　E. 菌落变异

　　4. 编码性菌毛的质粒是

　　A. F质粒

　　B. R质粒

　　C. Vi质粒

　　D. Col质粒

　　E. K质粒

　　5. 编码耐药性的质粒是

　　A. F质粒

　　B. R质粒

　　C. Vi质粒

　　D. Col质粒

　　E. K质粒

　　6. 编码大肠埃希氏菌产生大肠菌素的质粒是

　　A. F质粒

　　B. R质粒

　　C. Vi质粒

　　D. Col质粒

　　E. K质粒

　　7. 编码与细菌致病性有关的'质粒是

　　A. F质粒

　　B. R质粒

　　C. Vi质粒

　　D. Col质粒

　　E. K质粒

　　8. 关于质粒的叙述，下列哪项是错误的

　　A. 是细菌染色体外的遗传物质

　　B. 能在胞浆中自行复制

　　C. 可自行丢失与消除

　　D. 是细菌生命活动所必需的结构

　　E. 可在细菌间转移

　　9. 关于转座子的叙述，下列哪项是错误的?

　　A. 是染色体或质粒中能转移位置的一段DNA序列

　　B. 长度一般超过2kb

　　C. 除携带与转位有关的基因外，不携带其他结构基因

　　D. 可能与细菌的多重耐药性有关

　　E. 是转位因子的一种

　　10. 关于噬菌体的叙述，下列哪项是错误的

　　A. 是感染某些微生物的病毒

　　B. 由蛋白质和核酸组成

　　C. 专性细胞内寄生的微生物

　　D. 含有DNA和RNA两种核酸

　　E. 是分子生物学和基因工程的良好实验系统

　　卫生资格营养与健康自测冲刺试题 2

　　1.促进非血红素铁吸收的因素为(D )。

　　A.茶叶

　　B.磷酸

　　C. 多糖

　　D.肉因子

　　2.毕脱斑的形成是由于(D )。

　　A. 核黄素缺乏

　　B.硫胺素缺乏

　　C.体内脂质过多

　　D.维生素A摄入不足

　　3.人体每天约有多少蛋白质被更新(C )。

　　A.9%

　　B.26%

　　C.3%

　　D.36%

　　4.各类食物的血糖指数一般是复合碳水化合物(D )精制糖。

　　A.高于

　　B.相等

　　C.不确定

　　D.低于

　　5.细菌菌相是共存于食品中的(C )和相对数量的构成。

　　A.细菌的分布

　　B.细菌的结构特征

　　C.细菌种类

　　D.细菌的大小

　　6.大肠菌群可作为食品粪便污染、(C )的指示菌。

　　A.杂菌

　　B.酵母菌

　　C.肠道致病菌

　　D.霉菌

　　7.母乳化奶粉中应脱去牛奶中部分(A )，以减少肾溶质负荷，并促进其吸收。

　　A.钙、磷、钠

　　B.乳糖

　　C.脂肪

　　D.维生素D

　　8.学龄前儿童营养素摄取方面的`主要问题是(A )。

　　A.铁、锌、维生素的缺乏

　　B.蛋白质能量营养不良

　　C.碘、硒缺乏

　　D.钙、磷、钾缺乏

　　9.人体体格测量资料可作为营养状况的综合观察指标，不同年龄组选用的指标不同，5-20岁组应选用(D )指标。

　　A.体重

　　B.身高

　　C.皮褶厚度

　　D.身高、体重、皮褶厚度

　　10.实际体重在理想体重±10%内为(A )。

　　A.正常范围

　　B.超重或瘦弱

　　C.肥胖或肥瘦弱

　　D.无法判断

　　11.青藏高原筑路工人，长期食用罐头食品，出现下肢皮下出血、瘀斑，齿龈肿胀出血，最可能缺乏的维生素是(A )

　　A.维生素C

　　B.叶酸

　　C.尼克酸

　　D.硫胺素

　　12.女，30岁，怕热、多汗、易激动，消瘦1年。查体：消瘦、皮肤湿润，甲状腺增大，随吞咽上下移动，心率100次/分。检验：T3、T4增高。最可能的诊断是(B )

　　A.肿瘤

　　B.甲亢

　　C.甲低

　　D.肺结核

　　13.甲亢首选的营养治疗是(A )。

　　A.高能量、高蛋白、高糖、高维生素

　　B.高钾

　　C.高钙

　　D.高碘

　　14.WHO在膳食目标中建议，饱和脂肪的能量百分比不能超过膳食总能量的(A )。

　　A.10%

　　B.15%

　　C.20%

　　D.25%

　　15.孕早期叶酸缺乏可导致(A )。

　　A.新生儿神经管畸形

　　B.母体血脂升高

　　C.新生儿溶血

　　D.新生儿先天畸形

　　16.为阻断仲胺和亚硝酸盐合成亚硝胺，应同时给于(D )。

　　A.维生素B12

　　B.叶酸

　　C.维生素B2

　　D.维生素C

　　17.与维生素D共同作用维持血钙水平的是( B )。

　　A.甲状腺素

　　B.甲状旁腺素

　　C.胰岛素

　　D.肾上腺素

　　18.运动后要促进肌糖原快速恢复的最主要措施是(B )。

　　A.3小时内高糖饮食

　　B.5小时内高糖饮食

　　C.12小时内高糖饮食

　　D.24小时内高糖饮食

　　19.婴儿在几个月龄前不宜添加谷类等含淀粉的食物(B )。

　　A.2个月

　　B.3个月

　　C.4个月

　　D.5个月

　　20.高能量膳食最不适合哪一种疾病(C )。

　　A.支气管哮喘

　　B.肺部感染

　　C.睡眠呼吸暂停综合征

　　D.肺结核

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