节日的餐桌教学设计
一、概述
本课是小学美术四年级下册教材中的第一课《节日的餐桌》。这一课的主要教学内容是围绕餐桌上的精美菜肴展开教学，包括中国的食品造型精美、色、香、味、形等。
二、学习者特征分析
本课的学习对象是四年级学生，他们对美术有着强烈的求知欲。在学习中，喜欢美术带来的自由与开放。同时，孩子们也能在美术中抒发自己的感情，喜欢美术课堂自主性和趣味性的教学活动。
三、教学目标分析
知识与技能：
1.学生能够运用造型元素，塑造“形美、色美”的佳肴。
2.学生能够熟悉一些传统节日的美味佳肴。
过程与方法：
1.通过展示图片，自主欣赏，师生交流，同学交流，从而领会到中国美味佳肴很注重“形和色”。
2.学生能通过小组合作的形式欣赏绘画，体会生活。
情感、态度与价值观：
通过轻松愉悦的课堂氛围，让学生充满乐趣地学习，进而体会生活中的美。
四、教学重难点
重点：运用造型元素，绘画记忆想象中的节日佳肴。
难点：节日美食细部形与色的刻画。
五、教学资源
多媒体幻灯片、扩展材料、绘画工具。
六、教学策略
通过创设情境，把学生带进真实的生活环境，鼓励学生用美术来表达自己的思想和感受。
七、教学过程
（一）复习引入
1.播放新年好歌曲。通过一首歌，提高学生的兴趣，活跃课堂的气氛，使学生能够在轻松的环境中学习。
2.出示关于节日的图片，深入营造氛围，完全将学生带入到真实生活环境中。
3.大家来谈谈自己喜欢的食物，并简单介绍他们的色彩和形状。
简短的食物介绍，既能复习一些旧的知识，又提高了孩子对新知的渴望，并且还为本节课所学内容做了很好的铺垫。
（二）新课呈现
1.设疑自探。
出示本课要学的一些食物图片，学生自己观察图片，并提出不懂的问题，师进行归纳总结问题并用课件展示师提出的问题。
师给学生做好引导，从形与色等方面展开问题自探，独立解决问题，并在
思考问题的过程中体会这些食物的画法。
2.解疑合探。
小组内合作探究总结答案，并把自己不会的问题拿到小组中合作解决。培养学生独立解决问题的能力，以及合作探究的精神。
抽签决定某个小组解决问题，然后由其他小组进行评价以及补充。
师针对没有讲到的问题进行补充讲解。
3.质疑再探。
学生依据所学习的'知识与内容，提出过程中不懂以及有关本课或是与其他知识相关的问题，师生合作探究问题，扩展学生的知识面。
（三）运用拓展
创设：我是小小美食家，我会点评很多菜，看看你们这些小美食家都能点评哪些菜呢？
拓展一
1.出示更多团聚的餐桌，让学生来欣赏并分析画面特点。
2.拓展新知与旧知的联系如画面的构图、各种食物餐具之间色彩搭配，背景、人物的色彩和表情等等。
拓展二
1.出示一些其他地域的特色菜，如湘菜、川菜等，让学生欣赏并分析，拓展学生视野，为学生进一步的创作进行铺垫。
2.出示其他国家的一些团聚餐桌，主要以西方国家为主，让学生利用所学知识进行分析，探讨交流中西方国家饮食在形与色上的区别。通过对西方团聚餐桌的了解，达到知识的开放性特点。
拓展三
出示反面餐桌，如构图乱，构图偏，比例失调，色彩等方面的缺陷。使学生明白节日餐桌在外形上该如何设计会更加美观，同时也为下一步的创作奠定基础。
（四）作品创作
创设：我是小厨师，为大家做美味的佳肴。
1.师进行简单的示范。
2.学生动手设计自己的美味佳肴。
3.小组评价，并把食物组成一个节日的餐桌。
4.小组展示，其他小组评价与分析，师个别针对性讲解。
（五）总结
探讨如何表现节日大餐桌以及餐桌上的欢快气氛、欢乐的人。
（六）课后作业
创设：母亲节快到了，请大家为自己的妈妈设计一个菜单以及一桌佳肴。
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