厨房承包合同（经典）

　　随着时间的推移，合同在生活中的使用越来越广泛，它可以保护民事法律关系。那么制定合同书有什么需要注意的呢？以下是小编帮大家整理的厨房承包合同，欢迎阅读与收藏。

厨房承包合同（经典）

厨房承包合同1

　　甲方（发包方）：___—有限公司

　　法定代表人：

　　乙方（承包方）：___

　　___甲乙双方根据《中华人民共和国合同法》及有关法律、法规规定，在平等自愿、协商一致、诚实信用的基础上，就甲方内部职工食堂承包给乙方相关事宜达成一致意见。为了明确双方的权利和义务，特签订本合同，共同遵守。

　　第一条承包对象

　　___———有限公司职工食堂。

　　第二条食堂日常管理经营模式

　　1、甲方自主安排职工食堂厨房位置，餐厅场地等事宜。

　　2、乙方负责厨房日常设施的维护，若出现人为破坏情况乙方需照价赔偿。

　　3、乙方自行负责所有餐具、桌椅、米面、肉类、蔬菜、调味品，酒水及酒器等原材料的采购供应和库房管理，自行承担费用。

　　4、甲方自行承担食堂日常水电费用，本协议签订后3日内乙方自行配置乙方人员住房处用电表，按照甲方水费分摊计算方式交纳食堂及乙方人员用水费用。

　　5、乙方自行安排厨房员工及其服务人员，并负责员工的工资、住宿、安全、福利待遇及相关卫生健康证件的办理。

　　6、乙方指定专人负责联系甲方日常就餐大概人数的统计工作。

　　第三条公司员工用餐时间及费用就餐费用标准

　　一般按照早8：00——8：30，午餐11：——12：50，晚餐17：30——19：00。

　　一般工作人员早餐标准每人___元，午餐和晚餐每人__元，标准两荤三素及水果。

　　外来人员内部招待根据来客情况及领导批条金额另行具体安排。

　　每餐标准：早餐至少包含米饭、汤水、馒头和日常调味食品等。午餐晚餐米饭、馒头和餐巾纸等。

　　若安排一人或多人加餐（包括晚上施工加餐）乙方按照日常标准适当安排。

　　第四条承包期限、承包费用及结算方式

　　本承包合同有效期自=___年___月___日起至___年___月___日（包括合同试行一个月），合同期满自动解除，若双方希望继续合作，需重新签订合同。

　　甲方按月支付就餐费用，每月___—日前由乙方出具正规发票，到甲方结算上月餐费。

　　第五条甲乙双方的'权利义务

　　1、甲方的权利义务：

　　（1）甲方按照本合同约定监督乙方日常经营管理，督促乙方切实履行本合同义务。

　　（2）甲方有权利对乙方饭菜品种供应、营养搭配、服务水平及卫生状况进行监督并提出口头或书面的整改建议。

　　（3）甲方可根据实际需要，向乙方提出变更就餐时间或安排一人、多人加餐。乙方应积极配合，并准时开餐，做到饭热菜香。

　　2、乙方的权利和义务

　　（1）乙方负责食堂的经营管理，具体包括食堂人员安排、菜肴的搭配与制作、餐厅、客房、会议室、厕所、等食堂环境的清洁、甲方外来客人的就餐接待等。

　　（2）本合同有效期内，乙方应健立健全各项规章制度及有关岗位责任制和操作规程，并严格按制度和操作规程工作。制度建立主要包括：工作时间、工作职责、防火、防毒、防盗、卫生管理等各个方面。

　　（3）乙方承包的食堂以为公司服务为唯一目的，不允许对外营业，也不允许向施工单位提供用餐服务，不准改变用途，不准转包。

　　（4）要做到环境优雅、食品卫生，质量精，秩序好，并注意做好勤俭节约工作，确保食堂安静、安全。

　　（5）自觉服从甲方的管理，并接受公司主管部门的监督和指导。

　　（6）保证甲方人员就餐，让甲方就餐人员随时用餐。并做到新鲜可口、花样翻新、营养搭配好。

　　（7）本合同有效期内，食堂消防、安全、卫生等由乙方负责。如因乙方责任发生火灾、食物中毒、环境污染、安全等事故，所有损失由乙方承担，并依照相关法律追究责任。

　　（8）餐后认真清洗餐具做好消毒工作，并做好消除蚊、蝇、鼠害等工作。

　　（9）乙方承诺——向甲方提供商品价格应参照市场一般价格执行。

　　第六条违约责任

　　1、乙方提供不洁食品造成甲方人员食物中毒的，由乙方负责赔偿并承担相应的法律后果。

　　2、乙方在履行本合同的过程中，若明显违反合同约定，无法达到合同约定的供餐标准和供餐时间要求的，经甲方三次书面催告后，乙方仍不改正，甲方有权单方解除合同并不支付违约金。

　　3、本合同正式生效后任何一方不准单方擅自终止合同，如确需提前终止合同，应提前30天书面通知对方，对方同意后，可解除合同，但需支付违约金___———元。

　　第七条本合同期满乙方应按本合同的规定将外包的物品（按照物品交接清单）完好无损的交付给甲方，如有损坏由乙方负责修复，不能修复的按折旧价赔偿（自然损耗除外）。

　　第八条其它条款

　　1、本合同一式二份，双方各执一份，本合同自甲、乙双方签字盖章之日起试行一个月，若双方无异议，经双方书面确认后正式生效。

　　2、本合同签订后，乙方___——日内提供食堂就餐管理制度，交甲方审核执行。

　　3、乙方指定专人负责甲方日常就餐的联系人。随___——建设的进行，乙方应按照甲方安排调整食堂位置，乙方人员应遵守甲方相关内部管理制度。

　　4、本合同履行过程中发生争议时，双方应协商解决，协商不成时，可向合同履行地人民法院起诉。

　　5、本合同如有遗漏之处，可在补充协议中明确，补充协议作为本合同的组成部分，具有同等的法律效力。

　　甲方：乙方：

　　代表人：代表人：

　　___年___月___日

厨房承包合同2

　　甲方：（以下简称甲方）

　　乙方：（以下简称乙方）

　　双方经过相互信任、自愿、平等、协商的协商，达成一致，甲方愿意将本XX厨房承包给乙方工作。

　　一、承包期限：________年____月____日起到________年____月____日止。

　　二、甲方将厨房承包给乙方工作，其中包括厨房杀洗等勤杂工。经双方协商基本月工资定为万千元整。每月的工资发放为次月的____日，由乙方代表领取、自由支配。

　　三、在基本工资的基础上，如营业额超出万以上部分（且菜品毛利达到约定数据之上），则按菜肴营业额%提成作为厨房的奖金，奖金于次月的____日连同基本工资一起发放，由乙方代表领取和自由支配。

　　四、甲方负责乙方工作厨师的工作餐、住宿（集体宿舍）及健康证、暂住证的办理，节假日补贴和其他福利，参照相关法规及XX服务员（与XX其他员工同等）。

　　五、甲方支持乙方参加各类有利于XX声誉的各类社会活动，如烹饪比赛等等，并负责50%以上的费用（届时可具体协商）。

　　六、甲方的权力和义务：

　　1、提供乙方工作所需的设备和良好的工作环境的义务。

　　2、甲方如对主干厨师技术能力不满，有要求乙方更换的权力。

　　3、乙方须接受甲方领导和监督，如乙方违反相关店规，甲方有权利对乙方员工作相应处罚。

　　七、乙方的权力和义务

　　1、在保证XX正常运作的情况下，可自行安排人员休息、请假等事宜。

　　2、在保证XX正常运作和足够技术力量情况下，厨房人事权利归乙方代表。

　　3、乙方应遵守和执行XX制定的各项指标和制度的义务。

　　八、公伤事故的`处理方法：

　　乙方在厨房工作期间，如正当操作情况下出现的受伤等事故视为公伤，由甲方负责参照相关法律法规处理。

　　九、如遇XX转让，后来的法人不留用乙方的情况下，甲方须补赔乙方半个月工资，如遇到自然原因或人为不可控等类似情况则按国家相关法规处理。

　　十、提前终止协议的处理方法：双方任意一方提前终止协议，须提前15天以书面形式通知对方

　　十一、违约的处理办法：

　　1、欠发工资和奖金十天以上视为违约。

　　2、双方未按协商的方法提前终止协议视为违约。

　　3、公伤事故未按协议方法处理视为违约。

　　如任何一方违约将赔偿对方一个月的基本工资。在工作岗位上由XXX理。

　　十二、协议在执行中，经双方协商可修改条款，但未修改前仍按原条款执行，协议经双方签字后生效，本协议一式两份，双方各执一份。

　　甲方（公章）：_________

　　乙方（公章）：_________

　　法定代表人（签字）：_________

　　________年____月____日

厨房承包合同3

　　甲方：

　　乙方：

　　经双方友好协商，现就厨房承包事项达成协议如下：

　　一、甲方权力与职责

　　1.甲方把苏州公司厨房承包给乙方管理、运作，并聘请乙方为该厨房厨师长，聘期为________年，即从________年____月____日起至________年____月____日止，(其中试用期为3个月，即从________年____月____日起至________年____月____日止)，期满如需继续聘用，必须另行签订协议。

　　2.甲方应按经营需要确保厨房原材料的供应。

　　3.甲方提供乙方工作餐、宿舍。

　　4.乙方每月工资为人均人民币3000元(含节假日加班工资和国家规定的相关保险费用)，每月2____日发放上月出勤工资，日后根据营业情况需增减人员，再考虑增减工资总额。甲乙双方再试用期过后根据经营情况定出合理的`营业指标，再经营指标完成的情况下，乙方享受现有的工资，超额予以奖励，未完成则适当的进行工资下浮。

　　5.乙方每月休班，在不影响正常营业情况下，由乙方自行合理安排，在工作繁忙时，乙方不准休假。

　　6.甲方有权根据甲方管理制度对乙方进行日常管理，若乙方人员违反甲方管理制度甲方有权根据员工守则给予处罚。

　　二、乙方权力与职责

　　1.乙方须保证至少13人到甲方厨房工作(其中炒锅3人、砧板3人、凉菜2人、打荷3人，蒸笼煲汤 1 人，乙方人员需技术过硬，保证出品质量，乙方若对所带来人员调整时，需经甲方同意，并到甲方人力资源部办理入职手续，对不适合岗位要求的人员，甲方有权进行调整。

　　2.乙方需做好厨房各项成本控制工作，并达到甲方要求，并保证达到50%的毛利率，如达不到或超过规定的毛利率，每相差一个百分点将给予 500 元的奖励或扣款。(特殊情况另行协商)

　　3.乙方应组织每周召开一次菜品讨论会，并邀求甲方管理人员参加，在确保菜品质量的同时，不断推陈，推出酒店品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鲜(每周至少推出两道新菜品)。

　　4.乙方应结合节假日及酒店特殊情况，适时推出时令菜、节日菜，不定时举办如美食节等活动。

　　5.因乙方厨房出品质量问题，而遭到客人投诉、退菜时，此损失由乙方承担。

　　6.乙方应做好食品卫生工作，若因乙方管理问题造成客人食物中毒或受到防疫部门处罚，此损失由乙方承担;若因乙方管理问题引起甲方厨房火灾，此责任及损失由乙方承担;乙方必须严格遵守安全操作规程，保证安全生产，如果因违规操作而造成负伤，不但不报销任何费用，还将追究乙方责任。

　　7.乙方人员需遵守甲方管理制度，如果乙方人员严重失职，营私舞弊，对酒店利益造成重大损害或严重违反劳动纪律给酒店造成损失时，甲方有权向乙方要求赔偿，并依法追究法律责任。

　　8.乙方人员受聘甲方后，一律不准在本镇兼职。

　　9.乙方人员需遵守酒店作息时间，需爱护甲方财物，保守甲方的商业1机密。

　　10.若双方中止本协议时，乙方需在甲方找到厨师后方能离职，否则一切后果自负。

　　12. 所有工作人员的健康证自行安排。

　　13、乙方须配合采购人员到市场购买原材料。

　　三、本协议未尽事宜，经双方友好协商解决，若发生劳动争议，甲乙双方应当协商解决，不愿协商或协商不成时，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。

　　四、本协议签字之日起生效，涂改无效。本协议一式两份，甲、乙双方各执一份，具有同等法律效力。

　　甲方(公章)：_________

　　乙方(公章)：_________

　　法定代表人(签字)：_________

　　________年____月____日

厨房承包合同4

　　聘用单位（简称甲方）：身份证号：

　　厨师（受聘人）：（简称乙方）身份证号：

　　根据劳动局，民政局及烹饮协会的有关法规条文，经甲，乙双方协商，一致同意签订本协议书，以供共同信守执行。

　　一．甲方将座落于市(县.区)地段的厨房给乙方做技术和管理工作，职务为，有效期为年月日止。

　　二．甲方每月付给乙方工资：人民币元，(大写：万千百元整)。每月号为支付上月工资发放日。甲方不得以任何理由拖欠，如甲方拖欠工资自每月的工资发放日起7日后，乙方则无需再遵守本协议，并可要求甲方支付乙方全部工资(上月未发工资加本月实做天数的工资)。如协议未果，乙方有权向劳动仲裁机关申请仲裁解决。

　　三．在乙方工作期间中，甲方有义务为乙方提供必需的工作条件和约定的`生活待遇《包括免费提供乙方的食宿》。如对乙方安排烹调技术的所异议，可及时向乙方提出，乙方应及时改进，达到双方满意。乙方在工作期间期应遵守甲方制定的文明规章制度。甲方在营业期间若生意红火，增收营业额，应相应增加乙方工资。

　　四．乙方自行组织及安排厨房工作分配，管理，厨房内洗碗工，洗菜，煮饭由甲方承担工资工作。乙方为了保证出品，并对甲方清洗，清洁，煮饭进行监督。

　　五．乙方为了保证质量出品，并对甲方采购进行要求（乙方会明确指导甲方对菜品调料干货进行检验）甲方进行采购质量不行不收货，数量不够不收货，严格把好质量关，并希望甲方采购配合厨房工作。

　　六．乙方需给甲方明确指导工作，以免甲方铺张浪费。

　　八．乙方工作人员患病因需要妥当安排工作，保证甲方正常营业运转。

　　七．甲，乙方欲解除本协议，一方应以书面形式提早30日向另一方提出，以便安排工作，否则，一方应加倍赔偿另一方相对应的经济（公费）损失。

　　八．本协议未尽事宜，甲，乙方双方按照有关规定，本着互相谅解的精神，共同协商处理，如协商未果，按原则协议执行。

　　九．本合同期限届满，劳动合同即终止。双方当事人在本合同期满前30日向对方表示续订意向，甲乙双方经协商同意，可以续订劳动合同，如协商未果，则合同到期本协议自动失效。

　　十．本协议一式两份，甲，乙方双方各执一份。双方签名盖章（手印）后生效。同时产生法律效力。

　　十一．乙方患病或非工负伤，疾病救济费和医疗费用等待遇按照国家有关规定执行。

　　十二.本协议条款如与国家法律，法规相抵触时，以国家法律，法规为准。

　　甲方：签名盖章（手印）乙方：签名盖章

　　聘用单位：

　　（简称甲方）、身份证号：

　　承包厨房者（受聘人）：

　　（简称乙方）、身份证号：

　　聘用单位(甲方)法人身份证号码

　　受聘包厨者(乙方)身份证号码

　　根据国家有关法律法规，劳动局，民政局及烹饪协会有关法规条文，经甲乙双方友好协商，一致同意签订本协议书。以供共同信守执行。

　　一：甲方将的厨房承包给乙方作为技术管理工作，职务：行政总监

　　厨房所有人员编制(人)的人事权归乙方，饭店协助管理厨师，其中不包括厨房杀，洗等勤杂工。有效期为，从年月日至年月日止

　　二、甲方每月付给乙方工作人员工资人民币元合计总额为：( )(签约时间一年，工资要根据物价上涨也随调整工资)，甲方每月日支付上月工资，甲方不得以任何理由拖欠。四川厨师文化传媒百年豪记厨政管理公司并负责全体厨师工资发放，厨房出的废品由厨房变卖为奖金支配。

　　三、外娉厨师第一次到酒店车费甲方全部负责报销。厨师工作满一年，休假时间享受正式工作工资，酒店负责报销探亲往返全部车费……

　　四、在承包期间，乙方人员要遵守甲方规章制度。即要保证菜肴质量。又要准确掌握毛利45%___50%。并且不断推陈出新，力求做到让客人，百吃不厌，尽心尽力为甲方的酒店发展创造经济效益。

　　五：在承包期中，甲方有义务为乙方提供必须工作条件和约定生活待遇，乙方在甲方的餐厅用餐享受折优惠并有签单的权利，甲方可以在工资中扣除。

　　1、甲方负责乙方所有人员工作餐(适应本地人口味)、意外保险、健康证、暂住证办理以及一定条件住宿设施(包括提供被子和垫子，所有项目不在工资里面扣发)

　　2、在保证酒店正常运行情况下，乙方有权自行安排乙方所有人员休息，请假，厨师技术人员对口调动等事宜。乙方所有人员节假日(五一节，国庆节，元旦节，春节)补贴和其他福利。工作人员如果忙没休每个月3天假，给补相应工资参照相关法规和酒店服务员以及其他员工同等。

　　3、乙方所有人员应遵守国家法律法规和各项酒店规章制度，如菜肴出品质量，安全操作，节约成本，设备设施保管等等。(具体条例协商参照酒店规章制度中)

　　4、乙方所有人员在厨房工作期间，如正常工作情况下出现受伤等安全事故，事为工伤(甲方购买意外保险)，并由甲方负责参照有关法律法规处理。

　　六、为另外双方共同发展，每个店每年的周年庆，公司派人员前往店做活动，参与人员的费用由甲方支付(车费，吃住，一定的人工工资)

　　七、甲方如对乙方工作人员的安排和烹调有所异议，应及向乙方总厨提出，经双方协商确实是乙方安排或操作不当的，乙方应及时改进或者换人。达到双方满意为止。

　　八、甲方应积极支持乙方参加各类有益于酒店声誉社会活动。如烹饪大赛，主办美食节等等，其费用甲方全部负责

　　九、甲方在工作中，不能再使用我方因工作中开除的工作人员!合同终止以后满3个月才可以使用。如果违背原则，甲方支付乙方一个月工资作违约金，乙方工作人员全部撤出饭店!

　　十、如果工作中甲方或者甲方主管和乙方中任何员工达成私人工作协议，让乙方主管工作无法正常开张!请甲方和其中协议员工各支付乙方派遣主管一个月工资作违约金，我们人员马上撤出甲方饭店。

　　十一、甲乙双方需解除合同。一方应提早一个月向一方提出。以便工作安排。否则。一方应赔偿另一方一个月工资损失。乙方会按职业道德和法律处理工作的轻重!甲方按工作时间下发所有工资。工作人员才正式离开酒店

　　1、双方未按协商方法提前终止协议事为违约

　　2、工伤事故未按协议方法处理事为违约。

　　3、双方故意刁难对方事为违约

　　4、如遇到酒店转让，后来法人不留乙方。甲方应发全部工资给乙方(如果合作人过多，合作人意见不统一造成酒店不能经营，厨师可以抵押酒店里面相等工资的货物作为工资发放)

　　本协议一式两份，甲，乙各执一份。(或公证处备案一份)协议

　　在执行中经双方协商可修改。在修改前仍按前条款执行。本协议为尽事宜，甲乙双方按照有关规定。本着互相谅解精神。共同协商处理。

　　甲方代表(法人代表签字酒店印章)

　　乙方代表(乙方代表签字公司印章)

厨房承包合同5

　　甲方：

　　乙方：

　　甲方将经营的餐厅营业面积x/m3的厨房生产加工任务承包给乙方，本着甲乙双方共同发展，共同致富的原则，经双方商定，其协议如下：

　　一、合同期限:

　　从 20xx年xx月xx日至20xx年xx月xx日。

　　二、承包金额:

　　甲方每月支付给乙方厨房税后工资承包总金额(除洗碗工，理菜，传菜在外)大写人民币：xx元整，并于每月的xx日以现金方式按时支付给乙方，若延期，按每天厨房工资总额的1%滞纳金付给乙方。

　　三、甲方的责任，权利，义务:

　　1、甲方免费提供乙方员工食宿(每天生活标准8元/人，住宿每人一床位和基本床上用品及生活必备设施)。

　　2、甲方提供乙方员工，工衣，帽，围裙，每人两套。

　　3、甲方对乙方在生产过程中因工受伤等按国家劳动法办理。

　　4、甲方负责支付乙方员工在当地要求办理的.证件费用，如：暂住证，健康证等。

　　5、甲方不得干预乙方人员的组配，工资的发放，厨房生产加工以及内务管理。

　　6、甲方必须提供给乙方厨房生产加工线设备的完善并能正常使用。

　　四、乙方的责任，权利，义务:

　　1、乙方必须保证甲方中，晚餐菜品的及时供应，并保证菜品的质量，每月必须有新菜推出。

　　2、乙方如因工作失误造成的客人退菜，拒绝买单的菜品，赔偿其成本价。

　　3、乙方应严格控制成本，物尽其用，避免浪费。

　　4、乙方员工应遵守甲方的规章制度。

　　五、合同解除:

　　甲乙双方中的一方要解除合同，应提前10天以书面的行式通知对方。

　　六、合同中如有未尽事宜，由甲乙双方协商而定。

　　七、合同经双方签字生效，不得单方变更，否则视为违约，违约的一方将以一个月的厨房总工资作为赔偿。

　　八、本合同一式贰份甲乙双方各执一份。

　　甲方: 乙方:

　　20xx年xx月xx日 20xx年xx月xx日

厨房承包合同6

　　甲方：（）（以下简称甲方）身份证；

　　乙方：（）（以下简称乙方身份证；

　　双方经过相互信任、自愿、平等、协商的’协商，达成一致，甲方愿意将本餐厅厨房承包给乙方。

　　地址；

　　一、承包期限暂定1年，于_20_________年___月___日起至20_________年___月___日止。

　　二、甲方将厨房承包给乙方自行组织及安排厨房工作分配，管理工作，乙方负责组建厨房人员。不包括保洁人员，洗菜，煮饭由甲方承担工资工作。乙方为了保证出品，并对甲方清洗，清洁，煮饭进行监督。基本月工资定为人民币—-元整(大写：万千佰元)。厨房押金为15天，每月的工资发放为每月16日，由乙方代表领取、自由支配。

　　三、在基本工资的基础上，确保菜肴毛利率45%的基础上，营业额保底—万，如超出1万以上部分，按营业额10%提成作为厨房的奖金，奖金连同基本工资一起发放，由乙方代表领取和自由支配。在生意好的情况下，营业额保底超过2–3万可在加1名师傅。

　　四、甲方视乙方工作的第一个月内为试用期，试用期内双方都有权利选择留或去。过试用期本协议正式生效。

　　四、甲方义务和权利：

　　1、要为乙方提供可用的设备和餐具和用具。工作所需的设备和良好的工作环境的义务。甲方如对厨师技术能力不满，有要求乙方更换的权力。

　　2、为乙方厨房人员提供工作餐和住宿及健康证的办理。春节如果开工1-3日按3倍工资，其它的`与店内职工同等待遇。

　　3、甲方负责采购材料，要做到及时、保质、保量，价格合理。否则由甲方自己负责。

　　4、厨房原料由乙方报单，甲方负责购买，乙方有权退回（拒用）一切不合格原料。

　　5、对乙方的工作有监督权。如乙方违反店规，有对其进行正当处罚的权利（店规见规章制度）。

　　乙方义务和权利

　　1、在工作中应接受服从甲方的领导和监督。

　　2、乙方全体人员要遵纪守法，执行店内的各项规章制度。

　　3、要保证产品质量，保证安全操作，符合卫生标准。

　　4、厉行节约，杜绝浪费，按操做规程使用、保养设备。

　　5、因乙方厨房出品质量问题，而遭到客人投诉、退菜时，如果属实此损失由乙方承担。

　　6、厨房人事管理权归乙方代表，在保证餐厅正常运作的前提下，乙方代表有权自行安排工作和休息、请假等

　　五，补充协议：

　　1甲方如停业或转让餐厅，应提前半月通知乙方并按停业日结清乙方工资。

　　2、乙方在工作期间发生的正当伤害应视为公伤，由甲方负责按照劳动保护法处理。

　　3、甲方要终止合同需提前半月通知乙方，结清所有工资。

　　4、乙方若想终止合同提前半月通知甲方，待甲方找到合适的厨师后马上发放全部工资离开。

　　5、按时发放全部工资，不得以任何理由拖欠、克扣工资。欠发工资三天以上视违约。并可以解除单方合同，同时停止工作。甲方结清乙方工资同时给予相当半月工资补偿。双方未按协商的方法提前终止协议视为违约。以上合同如需修改要经双方同意，未达成协议前按此执行。

　　本合同自签字之日起试用1个月后双方没有问题生效。涂改无效。甲、乙双方各执壹份，具有同等法律效力。

　　甲方法人代表签字：_________单位盖章：______

　　乙方代表签字：_________

厨房承包合同7

　　甲方：_______________

　　乙方：_______________

　　经双方友好协商，现就厨房承包事项达成协议如下：

　　一、甲方权力与职责

　　1、甲方把__________厨房承包给乙方管理、运作，并聘请乙方为该厨房厨师长，聘期为________年，即从________年____月____日起至________年____月____日止，其中试用期为_____个月，即从________年____月____日起至________年____月____日止，期满如需继续聘用，必须另行签订协议。

　　2、甲方应按经营需要确保厨房原材料的供应。

　　3、甲方提供乙方工作餐、宿舍。

　　4、乙方每月总工资为人民币_____元，每月____日____日发放上月出勤工资，日后根据营业情况需增减人员，再考虑增减工资总额。甲乙双方再试用期过后根据经营情况定出合理的营业指标，再经营指标完成的情况下，乙方享受现有的工资，超额予以奖励，未完成则适当的进行工资下浮。

　　5、甲方给予乙方每月_____天休班，在不影响正常营业情况下，由乙方合理安排，在工作繁忙时，乙方不准休假。

　　6、甲方有权根据甲方管理制度对乙方进行日常管理，若乙方人员违反甲方管理制度甲方有权给予处罚。

　　二、乙方权力与职责

　　1、乙方须保证至少_____人到甲方厨房工作(其中炒锅_____人、砧板_____人、凉菜_____人、面点_____人、打荷_____人)，乙方人员需技术过硬，保证出品质量，要求总厨，头锅、头砧要达到国家厨师一级水平，其它厨师也要达到国家二级厨师水平，乙方若对所带来人员调整时，需经甲方同意，并到甲方人力资源部办理入职手续，对不适合岗位要求的人员，甲方有权进行调整。

　　2、乙方需做好厨房各项成本控制工作，并达到甲方要求，并保证达到_____的毛利率，如达不到或超过规定的`毛利率将按所差数(所差毛利率比乘菜金营业总额)的_____%扣除工资。

　　3、乙方应组织每周召开一次菜品讨论会，并邀求甲方管理人员参加，在确保菜品质量的同时，不断推陈出新，推出酒店品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鲜(每周至少推出两道新菜品)。

　　4、乙方应结合节假日及酒店特殊情况，适时推出时令菜、节日菜，不定时举办如美食节等活动。

　　5、因乙方厨房出品质量问题，而遭到客人投诉、退菜时，此损失由乙方承担。

　　6、乙方应做好食品卫生工作，若因乙方管理问题造成客人食物中毒或受到防疫部门处罚，此损失由乙方承担;若因乙方管理问题引起甲方厨房火灾，此责任及损失由乙方承担;乙方必须严格遵守安全操作规程，保证安全生产，如果因违规操作而造成负伤，不但不报销任何费用，还将追究乙方责任。

　　7、乙方人员需遵守甲方管理制度，如果乙方人员严重失职，营私舞弊，对酒店利益造成重大损害或严重违反劳动纪律给酒店造成损失时，甲方有权向乙方要求赔偿，并依法追究法律责任。

　　8、乙方人员受聘甲方后，一律不准兼职。

　　9、乙方人员需遵守酒店作息时间，需爱护甲方财物，保守甲方的商业机密。

　　10、乙方需交纳制服及工作保证金人民币__________元整，合同期满，乙方办理完毕离职手续后，此保证金随工资一同退还。

　　1、若双方中止本协议时，乙方需在甲方找到厨师后方能离职，否则一切后果自负。

　　2、乙方须于____月____日_____时前人员到位;乙方每天须配合采购人员到市场购买原材料。

　　三、本协议未尽事宜，经双方友好协商解决，若发生劳动争议，甲乙双方应当协商解决，不愿协商或协商不成时，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。

　　四、本协议签字之日起生效，涂改无效。本协议一式两份，甲、乙双方各执一份，具有同等法律效力。

　　甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________

　　法定代表人(签字)：_________法定代表人(签字)：_________

　　________年____月____日________年____月____日

厨房承包合同8

　　甲方：

　　乙方：xxx有限公司

　　为规范厨房经营，经甲乙双方友好协商，依据《中华人民共和国合同法》《食品卫生法》、《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》等法律法规订立本协议，在乙方承包经营甲方的厨房期间，共同遵守。

　　一、承包期限

　　1、承包经营期限：承包合同每1年签订一次。

　　2、合同期满后，一个月内双方均未以书面形式提出异议，双方必须续签承包经营合同。

　　二、承包范围：

　　1、乙方承包甲方员工餐厅的每日工作餐。

　　2、经甲、乙双方协商达成一致意见后，乙方可向甲方关联单位供餐。

　　三、承包范围：

　　1、员工餐费标准为8元/份(中、晚、均一大荤一炒荤一素菜、米饭、汤)。因物价等客观条件变化时，由双方协商调整员工餐费标准。

　　2、每餐烧制荤菜素菜不少于12个。

　　3、厨房水电费全由甲方支付。

　　4、来宾接待用餐标准由双方另行协商拟订。

　　四、付款方式：

　　1、每月餐费由乙方自行垫资运行，当月期满经甲乙双方核实确认后，甲方次月10日之前付清乙方上月相关餐费款项。

　　五、甲方权利和义务

　　1、提供厨房设施、设备、用具及就餐场所;协助提供厨房设施、设备的技术性维修工作;为厨房提供烹饪所需水电。

　　2、甲方每日向乙方提供最新的就餐人数;安排专职人员予以配合维持就餐秩序。

　　3、甲方协助检查乙方操作流程，协助检查乙方卫生质量、服务质量;协助处理员工投拆，监督乙方服务承诺完成情况。

　　4、乙方出现以下情形之一时，取消供餐资格;

　　1)不服从甲方职能部门人员的管理，造成食堂周边的环境卫生出现严重问题，造成严重后果的;

　　2)服务态度差，员工意见很大，经甲方书面通知整改，没有明显改观的;

　　3)饭菜质量差，员工意见大，经甲方书面通知整改，没有显著提高的;

　　4)抽查时发现营业执照、卫生许可证有问题的;

　　5)出现食物中毒或因乙方食品、餐具、操作台面不洁等原因，造成10人以上群体出现消化道不良症状的`。

　　六、乙方权利和义务：

　　1、乙方为厨房卫生、防火、治安、食品安全第一责任人，经营中必须严格按照《食品卫生法》、《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》等法律法规要求，并对从业人员、设备、设施、操作台面、作业场所环境等进行管理。因乙方管理不善，造成事故的一切损失，均由乙方负责。

　　2、乙方及乙方从业人员必须服从甲方职能管理部门的监督管理，遵守甲方规章制度。

　　3、未经甲方同意，不得利用甲方厨房为其他单位或个人提供服务，不得在公司内对外服务，不得擅自转包或改变服务性质。

　　4、乙方不得擅自改变房屋结构和设备布局，如乙方确因经营需要，需征得甲方同意。负责维护、保养及清洁厨房设施、设备、用具(包括：餐具、器皿、刀具等)。承包期满，甲方将组织人员对房屋设备进行验收检查，如有损坏，必须修复或予以赔偿。

　　5、甲方出现以下情形之一时，乙方有权停止供餐;

　　1)未按合同规定支付费用，经乙方书面通知，甲方没有按期付款，严重影响供餐的。

　　七、餐具的管理：

　　1、承包期间，餐具由甲方提供。乙方负责使用、管理。

　　2、因乙方责任造成的破损，应由乙方全额赔偿。餐具丢失缺少造成的损失，全部由乙方承担。正常使用造成的磨损更换，经双方确认后，费用由双方各承担50%。

　　八、相关处罚：

　　1、由于乙方管理安排上失误，导致供餐延迟供应5分钟以上，罚款30-150元/次。

　　2、发现快餐内有不洁异物，视情况罚款10-50元/次。

　　3、员工有投诉，经调查确为快餐公司过错的罚款10-50元/次。

　　4、确因食物不洁，造成个别员工食物中毒或者出现消化道不良症状10人(含)以上，由快餐公司承担全部医疗费与相关经济损失。

　　九、其他：

　　1、本合同未尽事宜，由双方互惠友好协商解决。协商不成的，可向杭州市、滨江区人民法院提起拆讼。

　　2、由甲、乙双方共同协商的补充协议，作为本协议的附件，与本合同具有同等效力。

　　3、本合同一式两份，经甲、乙双方盖章及代表人签名后生效。甲、乙双方各执一份。

　　甲方(公章)：

　　乙方(公章)：

　　甲方代表签名：

　　乙方代表签名：

　　日期：

厨房承包合同9

　　甲方（酒店方）：

　　乙方（承包厨房方）：

　　为了加强厨房的统一调度，调动厨房全体员工工作积极性，保证菜品质量，严格成本核算控制，落实厨房岗位责任制，进而提高甲方经营效益，经甲乙双方友好协商，签订本合同：

　　一、甲方责任：

　　1、甲方将甲方厨房交由乙方承包经营，但甲方保留酒店一切重大经营举措的最终决策权和一切经营收入，支出的所有权和决定权。

　　2、甲方同意乙方配备人组成的厨师班子，负责厨房日常经营工作（具体名单附后）。为此，甲方每月按本合同约定时间，每月向乙方支付工资元（大写：）。

　　3、甲方对乙方的全部工作人员有工作考核权、审查权和最终聘用权。

　　4、原则上，甲方不干涉乙方厨房承包经营管理中的人员安排、人员的工资安排和经营管理方案。

　　5、甲方提供厨房所需一切机具设备，厨具，灶具、冷藏设备及水电燃料等。

　　6、在承包经营期间，需要增添、维修、更换的设备，由乙方向甲方提出建议，经甲方批准，并由甲方安排购买或维修。

　　7、甲方为乙方工作人员人提供免费食宿条件，并按甲方其他员工要求，由员工自行承担，分摊相应的水电费。

　　二、乙方责任：

　　1、乙方保证承包期间使用的工作人员符合岗位要求，并具有国家认可的'岗位证书和《健康证》。对不合格工作人员，及时调整或换人。乙方工作人员的身份证交甲方统一验证后，甲方保留复印件，存档备案。

　　2、乙方必须保证菜品质量、并做好菜品成本核算，交甲方考核。根据甲方的要求，不断提高食品原材料利用率，保证菜品综合毛利率不低于 %。

　　3、乙方严格按照国家有关规定，确保菜品卫生安全，并承担因食品安全问题，给甲方造成的损失。

　　4、乙方必须接受甲方的日常考核。在保证日常经营菜品质量的基础上，不断推陈出新。保证（月、周）推出款创新菜肴。

　　5、由于乙方责任，造成菜品质量问题，造成顾客投诉、打折，退菜等损失，由乙方承担 %的赔偿责任。

　　6、乙方工作人员必须爱护一切厨房机具设备和经营设备设施，发现问题及时报修。由于乙方工作人员责任，人为原因造成设备损坏的乙方相关人员要承担一定的赔偿责任，具体赔偿比例由甲乙双方商定。

　　7、乙方负责制定厨房管理规范和组织结构设置建议，组织实施，并报甲方备案。

　　8、乙方按照国家有关规定，为乙方工作人员提供提供工伤保险。

　　三、违约责任

　　1、甲方有权扣押乙方应发工资元（大写：）作为经营风险抵押金。双方解除本合同后，甲方一次性退还乙方风险抵押金。

　　2、甲方不能推延支付乙方承包工资（风险抵押金除外）。

　　3、发生争议时，双方友好协商解决，对协商结果有争议时，可以按照国家有关法律规定解决。

　　4、本协议双方签字生效。

　　基本经营任务点为320万元/年，超出部分按5%进行奖励提成，奖励提成方式由财务审核经总经理签字认可，报董事长批准后兑现。

　　本协议一式两份，双方各执一份。

　　甲方：乙方：

厨房承包合同10

　　甲方：

　　联系方式：

　　住址：

　　乙方：

　　联系方式：

　　住址：

　　双方经过互相信任、自愿、平等。协商的协商，达成一致，甲方愿意将本餐厅厨房承包给乙方，并签订如下承包经营合同。

　　一、承包期限暂定______年，于______年____月____日起至______年____月____日止。

　　二、甲方将厨房承包给乙方工作，乙方负责组建厨房人员。

　　基本月工资定为人民币：______元整，（大写：______元）。

　　每月的工资发放为次月一日，由乙方代表领取、自由支配。

　　三、甲方负责乙方工作厨房的工作餐、住宿（集体宿舍），节假日补贴和其它福利，参照相关法规与酒店其它员工同等。

　　四、甲方支持乙方参加各类有利于酒店声誉的各类社会活动。

　　五、甲方的`权力和义务

　　１、提供乙方工作所需的设备和良好的工作环境的义务。

　　２、甲方如对主干厨师技术能力不满，有要求乙方更换的权力。

　　３、乙方须接受甲方领导和监督，如乙方违反相关店规。

　　甲方有权利对乙方做出正当处罚（具有条例协规章制度中）。

　　六、乙方的权力和义务

　　１、在保证餐厅正常运作的情况下，可自行安排人员休息、请假等事宜。

　　２、在保证酒楼正常运作和足够技术力量情况下，厨房人事权利归乙方代表。

　　３、乙方有遵守和执行酒楼制定的各项指标和制度的义务。如卫生要求、菜肴出品要求、安全操作要求的要求、设备设施保管的要求。

　　４、乙方技术人员变动，提前三日与甲方协商解决。

　　５、厨房原料由乙方报单，甲方负责购买，乙方有权退回（拒用）一切不合格原料。

　　七、公伤事故的处理方法

　　乙方在厨房工作期间，如正当操作情况下出现的受伤等事故视为公伤，由甲方负责参照相关法律法规处理。

　　八、如遇餐厅转让，甲方须提前半个月通知乙方。若新业主不留用乙方的情况下，甲方须结清所有工资并补偿半月工资。如遇到非典等类似情况则按相关法规处理。

　　九、如果乙方在正常配制人员干忙不过来，甲方应给乙方加人，人员工资由甲方支付。

　　十、提前终止协议的处理方法

　　１、如果甲方提前终止协议，须提前一个月书面形式通知对方，甲方须结清所有工资并补偿乙方一个月工资作为补偿。

　　２、如乙方提出终止协议，须提前一个月书面形式通知甲方。

　　十一、违约的处理方法

　　１、欠发工资或奖金十天以上视为违约。

　　２、双方未按协商的方法提前终止协议视为违约。

　　３、公伤事故未按协议方法处理视为违约。

　　４、双方刻意刁难对方视为违约。如任何一方违约将赔偿对方半个月基本工资。在工作岗位上由执行总厨代理。

　　十二、协议在执行中，经双方协商可修改条款，但未修改前仍按原条款执行，协议经双方签字后生效。本协议一式两份，双方各执一份，具有同等法律效力。

　　甲方：（法人代表签字、餐厅印章）

　　年月日

　　乙方：（乙方代表签字、私人印章）

　　年月日

厨房承包合同11

　　甲方：

　　乙方：

　　经甲、乙双方多次友好协商，本着互惠互利、诚信合作的原则，就乙方承包经营甲方客房部事项达成以下协议：

　　一、承包项目及承包经营管理范围

　　1、甲方客房套及前台大厅、地面停车场(公共使用)。

　　2、客房及前台现有设备、设施及客用物品(清单附后)。

　　3、保安室及保安人员的配备和费用。

　　4、电话总机、网络、酒店软件、监控。

　　二、承包经营期限和承包金额及付款方式

　　1、承包期限：为年。自20xx年月日起至20年月日止。

　　2、承包金额：第一年万元整(人民币万元，每季度万元);第二年万元整(人民币万元，每季度万);第三年开始每年承包金递增百分之二(2%)。

　　3、承包金采取交一季押一季的方式，乙方每季度最后一个月前向甲方交付下季的全额承包金。乙方用支票或现金方式交付均可。

　　4、承包金应按完税后交付甲方。

　　5、乙方不得拖延承包金交付时间。每拖延一天，除应交承包金外，须另付承包金的2%作为滞纳金。

　　6、在承包经营期间所发生的冷、热水费、电费由乙方自付。水、电用量按双方认可安装的计量器记录为准，水、电费按当月实际发生数字计算费用。冷水 /吨,热水 /吨,电 /度,由甲方代收代缴。乙方接到收费单后三日内将此费交甲方财务，逾期七日，甲方有权停止供给。

　　8、总机电话每月发生的费用，由乙方支付，甲方负责代收代缴。

　　9、乙方每月向甲方交纳公共区域卫生及垃圾倾倒等费用3000元。

　　10、本协议签订时，乙方应向甲方提前交纳人民币壹佰零捌万伍仟元整(108.5万元)作为押金。

　　11、本协议期满或双方协商一致解除本协议后，乙方将设备、设施、家具等物品、物资还清后，甲方在十日内退还乙方押金，如乙方未经甲方同意，自行解除协议，本押金不予退还。

　　三、甲方的权利和义务

　　1、甲方在乙方承包经营期间，保证在现有状况的情况下，应将上述范围内的设备、设施、家具及现有部分低值易耗品(清单详见附件)无偿给乙方使用，协议终止后，按清单退回甲方,如损坏丢失乙方照价赔偿，低值易耗品除外。

　　2、乙方逾期十天未交付承包金，甲方有权终止本协议，收回全部房屋及所有设备、设施和物品，如给甲方造成损失由乙方负责。

　　3、乙方承包经营期间发生的装修、装饰投入，当本协议终止时，甲方对乙方不予补偿，并且，乙方应完好的交给甲方。

　　4、甲方保证乙方承包之前的客房部所发生的债权、债务，由甲方负责。

　　5、甲方有义务为乙方承包经营提供税务票据。

　　四、乙方的权利和义务

　　1、乙方严格遵守国家法律、法规，合法经营，依法纳税。

　　2、乙方在承包期间，独立经营，自负盈亏，对所辖管部门的员工自主聘用和管理，负责员工的工资、保险及所发生的其他全部费用。

　　3、按时向甲方交纳承包金及其他各种费用。不得逾期，否则，每日按承包金或其他费用全额的.2%向甲方交付滞纳金。

　　4、乙方在承包期内不得破坏房屋结构，确保其正常使用和安全。辖区内的设备、设施的维护、维修均由乙方负责，所发生的费用由乙方承担。

　　5、认真执行酒店制定的各项规章制度，并与甲方签订防火安全责任书，认真做好防火、防盗工作，杜绝一切火灾，治安刑事案件及人身伤亡事故的发生。由于工作失误或管理不当所造成的一切后果，均由乙方承担全部法律责任和一切经济后果，甲方因此有权终止合同。

　　6、乙方承包期间所发生的债权、债务，由乙方自行解决，如因此给甲方造成损失，均由乙方赔偿。

　　7、乙方每月免费向甲方提供标准间客房8间/日

　　五、违约责任

　　1、未经双方共同协商同意，任何一方中途终止协议执行，视为违约。凡因违约给对方造成的经济损失，应由违约方负责经济赔偿。

　　2、乙方若没按协议规定时限，向甲方交纳承包金，视为违约，经甲方三次催缴未果，甲方按乙方自动解除本协议处理。

　　3、乙方不得用承包经营房屋从事非法活动，不得将房屋转租转让他人，否则视为违约。甲方有权追究乙方的违约责任,有权终止合同，并收回经营场所。

　　4、凡因政府行为和不可抗拒的因素，造成本协议无法执行，双方各自承担风险和损失，视为本协议终止。

　　六、争议解决的方式：

　　本协议在履行中如发生争议，双方应协商解决，协商不成时，任何一方均可在签署地有关部门申请调解，调解无效时，可向签署地仲裁机构申请仲裁或者向签署地人民法院起诉。

　　七、协议签署地：

　　甲方所在地

　　八、协议生效：

　　1、本协议经双方法人代表或授权代表签字盖章后即时生效。

　　2、乙方有效的营业执照和签字人的身份证(复印件各一份)作为本协议的附件交甲方存档。

　　3、本协议一式四份，甲、乙双方各执两份，具有同等法律效力。

　　4、未尽事宜经双方共同商定，作为本协议补充条款，仍具有同等法律效力。

　　甲方：乙方：

　　法人代表签字：法人代表签字：

　　年月日年月日

厨房承包合同12

　　甲方：（）（以下简称甲方）身份证；

　　乙方：（）（以下简称乙方身份证；

　　双方经过相互信任、自愿、平等、协商的协商，达成一致，甲方愿意将本餐厅厨房承包给乙方。

　　地址；

　　一、承包期限暂定 1 年，于 _20xx年月日起至 20xx 年月日止。

　　二、甲方将厨房承包给乙方自行组织及安排厨房工作分配，管理工作，乙方负责组建厨房人员。不包括保洁人员，洗菜，煮饭由甲方承担工资工作。乙方为了保证出品，并对甲方清洗，清洁，煮饭进行监督。基本月工资定为人民币 ----元整 ( 大写：万千佰元 ) 。厨房押金为15天，每月的工资发放为每月16 日，由乙方代表领取、自由支配。

　　三、在基本工资的基础上，确保菜肴毛利率45%的基础上，营业额保底---万，如超出1万以上部分，按营业额10%提成作为厨房的奖金，奖金连同基本工资一起发放，由乙方代表领取和自由支配。在生意好的情况下，营业额保底超过2--3万可在加1名师傅。

　　四、甲方视乙方工作的第一个月内为试用期，试用期内双方都有权利选择留或去。过试用期本协议正式生效。

　　四、甲方义务和权利：

　　1、要为乙方提供可用的设备和餐具和用具。工作所需的设备和良好的工作环境的义务。甲方如对厨师技术能力不满，有要求乙方更换的权力。

　　2、为乙方厨房人员提供工作餐和住宿及健康证的.办理。春节如果开工1-3日按3倍工资，其它的与店内职工同等待遇。

　　3、甲方负责采购材料，要做到及时、保质、保量，价格合理。否则由甲方自己负责。

　　4、厨房原料由乙方报单，甲方负责购买，乙方有权退回（拒用）一切不合格原料。

　　5、对乙方的工作有监督权。如乙方违反店规，有对其进行正当处罚的权利（店规见规章制度）。

　　乙方义务和权利

　　1、在工作中应接受服从甲方的领导和监督。

　　2、乙方全体人员要遵纪守法，执行店内的各项规章制度。

　　3、要保证产品质量，保证安全操作，符合卫生标准。

　　4、厉行节约，杜绝浪费，按操做规程使用、保养设备。

　　5、因乙方厨房出品质量问题，而遭到客人投诉、退菜时，如果属实此损失由乙方承担。

　　6、厨房人事管理权归乙方代表，在保证餐厅正常运作的前提下，乙方代表有权自行安排工作和休息、请假等

　　五，补充协议：

　　1甲方如停业或转让餐厅，应提前半月通知乙方并按停业日结清乙方工资。

　　2、乙方在工作期间发生的正当伤害应视为公伤，由甲方负责按照劳动保护法处理。

　　3、甲方要终止合同需提前半月通知乙方，结清所有工资。

　　4、乙方若想终止合同提前半月通知甲方，待甲方找到合适的厨师后马上发放全部工资离开。

　　本合同自签字之日起试用1个月后双方没有问题生效。涂改无效。甲、乙双方各执壹份，具有同等法律效力。

　　甲方法人代表签字：单位盖章：

　　乙方代表签字：

厨房承包合同13

　　甲方：

　　乙方：

　　经双方协商，本着相互信任、平等、尊重、互利原则达成协议，甲方愿意将厨房承包给乙方管理(其中不包括杀、洗、凉菜工种)。

　　一、承包期限暂定一年，于x日起，x日止，厨房承包给乙方管理，人员暂定4人，基本月工资定为x元整，每月的工资发放为x日，由乙方代表领取自由支配。

　　二、甲方提供乙方工作所需设备和良好工作环境。

　　三、甲方如对乙方人员技术能力不满，有权利需求乙方更换人员，乙方更换人员需向甲方说明情况。

　　四、乙方须遵守和执行饭店制定的各项规章制度，并接受甲方的`监督和领导。

　　五、乙方在保证餐厅正常运作情况下，可自行安排人员休息、请假等事宜。

　　六、甲方有义务提供负责乙方工作餐、住宿，正常工作休息时间。

　　七、乙方员工在厨房工作期间，如正当操作情况下出现受伤等事故，视为工伤，由甲方负责参照相关法规处理。

　　八、甲方双方如有一方提前终止协议，须提前一个月告知对方并结清工资。

　　九、欠发工资15日以上，双方未按协商方法提前终止协议，公伤事故未按协议处理，双方刻意刁难对方均视为违约，任何一方违约将赔偿对方半个月工资。

　　十、本协议经双方签字生效，合同一式二份，双方各执一份。

　　甲方: 乙方:

　　20xx年xx月xx日 20xx年xx月xx日

厨房承包合同14

　　甲方：(以下简称甲方)

　　乙方：(以下简称“乙方”)

　　双方经过相互信任、自愿、平等、协商的协商，达成一致，甲方愿意将本酒店厨房承包给乙方工作。

　　一、承包期限：年月日起到年月日止。

　　二、甲方将厨房承包给乙方工作，其中包括厨房杀洗等勤杂工。经双方协商基本月工资定为万千元整。每月的工资发放为次月的日，由乙方代表领取、自由支配。

　　三、在基本工资的基础上，如营业额超出万以上部分(且菜品毛利达到约定数据之上)，则按菜肴营业额%提成作为厨房的奖金，奖金于次月的日连同基本工资一起发放，由乙方代表领取和自由支配。

　　四、甲方负责乙方工作厨师的工作餐、住宿(集体宿舍)及健康证、暂住证的办理，节假日补贴和其他福利，参照相关法规及酒店服务员(与酒店其他员工同等)。

　　五、甲方支持乙方参加各类有利于酒店声誉的各类社会活动，如烹饪比赛等等，并负责50%以上的费用(届时可具体协商)。

　　六、甲方的.权力和义务：

　　1、提供乙方工作所需的设备和良好的工作环境的义务。

　　2、甲方如对主干厨师技术能力不满，有要求乙方更换的权力。

　　3、乙方须接受甲方领导和监督，如乙方违反相关店规，甲方有权利对乙方员工作相应处罚。

　　七、乙方的权力和义务

　　1、在保证酒店正常运作的情况下，可自行安排人员休息、请假等事宜。

　　2、在保证酒店正常运作和足够技术力量情况下，厨房人事权利归乙方代表。

　　3、乙方应遵守和执行酒店制定的各项指标和制度的义务。

　　八、公伤事故的处理方法：

　　乙方在厨房工作期间，如正当操作情况下出现的受伤等事故视为公伤，由甲方负责参照相关法律法规处理。

　　九、如遇酒店转让，后来的法人不留用乙方的情况下，甲方须补赔乙方半个月工资，如遇到自然原因或人为不可控等类似情况则按国家相关法规处理。

　　十、提前终止协议的处理方法：双方任意一方提前终止协议，须提前15天以书面形式通知对方

　　十一、违约的处理办法：

　　1、欠发工资和奖金十天以上视为违约。

　　2、双方未按协商的方法提前终止协议视为违约。

　　3、公伤事故未按协议方法处理视为违约。

　　如任何一方违约将赔偿对方一个月的基本工资。在工作岗位上由执行总厨代理。

　　十二、协议在执行中，经双方协商可修改条款，但未修改前仍按原条款执行，协议经双方签字后生效，本协议一式两份，双方各执一份。

　　甲方(公章)：_________ 乙方(公章)：_________

　　法定代表人(签字)：_________ 法定代表人(签字)：_________

　　_________年____月____日 _________年____月____日

厨房承包合同15

　　聘用单位：（简称甲方）、身份证号：

　　承包厨房者（受聘人）：（简称乙方）、身份证号：

　　根据劳动局、民政局及烹饪协会的有关法规条文，经甲、乙双方友好协商，一致同意签订本协议书，以供共同信守执行。

　　一、甲方将座落于市（县、区）地段的厨房承包给乙方做技术管理工作，职务为，有效期为年，自年月日到年月日止。

　　二、甲方每月付给乙方承包工资：人民币元，（大写：万千百元整）。每月号为支付上月工资发放日。甲方不得以任何理由拖欠，如甲方拖欠工资自每月的'工资发放日起7日后，乙方则无需再遵守本协议，并可要求甲方支付乙方全部工资（上月未发工资加本月实做天数的工资）和厨房人员回湖南的相关车费。如协议未果，乙方有权向劳动仲裁机关申请仲裁解决。

　　三、乙方自行组织安排熟练操作技能的厨师担任厨房内切配、正、副灶台、蒸炉、打荷、冷菜间等技术岗位工作，并负担工资。厨房内洗涤卫生杂工由甲方负责安排人员并负担工资。

　　四、在乙方承包期中，甲方有义务为乙方提供必需的工作条件和约定的生活待遇（包括免费提供乙方工作人员的食宿）。如对乙方人员安排烹调技术有所异议，可及时向乙方提出，乙方应及时改进，达到双方满意。甲方在营业期间若生意红火，增收营业额，应相应增加乙方工资。

　　五、甲、乙双方欲解除本协议，一方应以书面形式提早30日向另一方提出，以便安排工作，否则，一方应加倍赔偿另一方相对应的经济（工资）损失。

　　六、本协议未尽事宜，甲、乙双方按照有关规定，本着互相谅解的精神，共同协商处理，如协商未果，按原协议执行。

　　七、本合同期限届满，劳动合同即终止。双方当事人在本合同期满前30日向对方表示续订意向，甲乙双方经协商同意，可以续订劳动合同，如协商未果，则合同到期本协议自动失效。

　　八、本协议一式两份，甲、乙双方各执一份。双方签名盖章后生效。同时产生法律效力。

　　九、乙方或者乙方所属人员患病或非因工负伤，其病假工资、疾病救济费和医疗费用等待遇按照国家有关规定执行。

　　十、本协议条款如与国家法律、法规相抵触时，以国家法律、法规为准。

　　甲方：___（签名盖章）乙方：___（签名盖章）

　　签订日期： ___年___月___日

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