老人痛风吃什么食物好及注意事项

　　老人痛风吃什么食物好

老人痛风吃什么食物好及注意事项

　　1、老人痛风吃萝卜好

　　萝卜:性凉,味辛甘。属碱性食品,含有多量的水分和维生素,而含嘌呤成分很少。生食、凉拌、煮食或煨汤均可。

　　2、老人痛风吃卷心菜好

　　卷心菜:俗称包菜,又名甘蓝,基本上不含嘌呤,它含有大量的维生素c,具有排泄体内有害物质的作用。因此,痛风之人宜食之物。

　　3、老人痛风吃马铃薯好

　　马铃薯:是一种碱性食品,基本上不含嘌呤,同时还含有大量的维生素C和丰富的钾盐,可以碱化尿液并有利尿作用。

　　4、老人痛风吃芹菜好

　　芹菜:有水芹与旱芹之分,水芹性凉,味甘辛,有清热、利水作用。芹菜中含有丰富的维生素和矿物质,基本上不含嘌呤。

　　5、老人痛风吃黄瓜好

　　黄瓜:属于一种碱性瓜菜食品,它含有丰富的维生素C、钾盐和多量的水分。中医认为黄瓜有除热、利水、解毒、生津止渴的作用。可帮助排泄出多余的尿酸,吃生或作凉拌菜皆可。

　　6、适合痛风老人的食疗方

　　6.1、水果藕粉羹

　　做法:取相同等分的香蕉、苹果、梨,分别洗净去皮,将果肉切丁放入锅内,盛入适量清水煮沸,再调入适量藕粉,不断搅拌成羹状。

　　好处:香蕉、苹果、梨均为低嘌呤的`碱性水果,含有丰富的钾盐及维生素C,食之可促进溶解淤积在体内的尿酸盐。

　　6.2、玉米南瓜糊

　　做法:取南瓜适量,去瓤洗净,并切成薄片放入锅中,加适量水煮沸。再调入适量玉米粉,搅拌均匀直至煮成糊状。

　　好处:酸易溶解于碱。南瓜、玉米属低能量的碱性果蔬,食之有利于促进体内尿酸溶解。此玉米南瓜糊同样适合于肥胖的痛风患者。

　　6.3、清炒素三丝

　　做法:取适量竹笋、土豆、胡萝卜,分别洗净切丝,放入热油锅,加入适量的调料翻炒至熟即可。

　　好处:竹笋、土豆、胡萝卜三者不仅含嘌呤量极少且均为碱性蔬菜,食之可碱化尿酸,更适合急慢性痛风者食用。

　　痛风病人的饮食注意事项

　　1、限制蛋白质的摄入

　　多选用牛奶、奶酪、脱脂奶粉和蛋类,它们所含嘌呤少;但不要喝酸奶,因为它含乳酸较多,对痛风患者不利。尽量别吃肉、禽、鱼类,如一定要吃,应将肉煮沸后弃汤食用。这是因为嘌呤易溶于水,汤中含量很高。

　　2、避免饮酒

　　酒精具有抑制尿酸排泄的作用,长期少量饮酒还可刺激嘌呤合成增加,尤其是喝酒时再吃肉禽类食品,会使嘌呤的摄入量加倍。

　　3、少吃辣椒等调料

　　辣椒、咖喱、胡椒、花椒、芥末、生姜等调料均能兴奋植物神经,诱使痛风发作,应尽量少吃。

　　4、忌食火锅

　　这是因为火锅原料主要是动物内脏、虾、贝类、海鲜,再饮啤酒,自然是火上添油了。调查证明:涮一次火锅比一顿正餐摄入嘌呤高10倍,甚至数十倍。

　　5、禁酒,少饮咖啡、茶、可乐

　　酒精可诱发痛风发作并加重病情,应绝对禁止痛风患者饮酒;痛风患者在喝咖啡、茶、可乐时也不可太浓、喝得太多。

　　老人如何预防痛风

　　1、不醺酒,因乙醇可引起糖原异生障碍,导致体内乳酸和酮体积聚,乳酸和酮体的e一羟丁酸能竞争性抑制尿酸排泄,使血/尿尿酸比值增加,诱发痛风发作。

　　2、预防痛风的出现应保持饮食的合理搭配,多吃新鲜的蔬菜和水果,注意饮食的营养均衡摄入,少吃含嘌呤高的食物等。

　　3、在生活中,应注意季节的变化,适度的增加衣物,避免着凉,另外不在潮湿、阴暗的环境下居住,这也是预防痛风疾病的常用手段之一。

　　4、多吃碱性的食物可以促进尿酸的排泄,不但对于痛风的预防起到作用,还可以起到保护肾脏的作用。

　　5、大部分的人都是有着体重的偏高问题,像是肥胖的人也是更容易患上痛风疾病,那么注意热量控制,和减肥就是非常必要的。

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