龙眼的功效，作用和禁忌

　　龙眼别名桂圆，是我们日常生活中很常见的一种水果。很多朋友曾经问我龙眼与桂圆有区别吗，其实就是同一种水果。龙眼的营养价值大家可能都知道是具有滋补的作用，其实不然，龙眼还有延年益寿、养血安神、壮阳益气、补益心脾、润肤美容等功效，可治于食欲不振，失眠健忘，脾胃虚弱，气血不足，体虚乏力，心脾血虚，惊悸不安，产后身体虚弱等病症。下面就具体来看看龙眼的功效与作用以及食用禁忌吧！

龙眼的功效，作用和禁忌

　　龙眼的功效，作用和禁忌

　　1、安神，抗衰老：

　　龙眼富含大量的蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、粗纤维及多种维生素及矿物质等具有滋补强体，补心安神、养血壮阳，益脾开胃，润肤美容，抗衰老的功效。

　　2、贫血，养血，益气：

　　龙眼具有益气，养血，健脾，补心的功效，并并称之为“果中神品”。龙眼也是妇女产后很重要的调补水果。

　　3、甘温，补虚，养身：

　　桂圆中富含很高的糖分,常吃桂圆有益于久病体虚，体弱贫血，年老体衰，实乃为补心，健脾，养身之佳品。

　　4、美容，增强免疫力：

　　龙眼肉能使脸色红润、气色变佳的.良好美容效果，并提高机体免疫，增强机体素质等功能。

　　龙眼的食用禁忌

　　1，痰火或阴虚火旺，以及湿滞停饮者，上火，发炎的人群不宜食用；

　　2，风寒感冒、消化不良者不建议食用；

　　3，糖尿病患者忌食；

　　4，正在怀孕的女士应慎食；

　　龙眼功效及营养价值

　　龙眼其营养丰富，药效显着，在医学经典著作中多有记载。如《神农本草经》和《本草纲目》中记载，龙眼具有壮阳益气、养血安神、健胃益肾、润肤美容、延年益寿等功效。

　　龙眼的功效与作用

　　1、益气补血，增强记忆

　　龙眼干含丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质等，含铁量也较高，可在提高热能、补充营养的同时，又能促进血红蛋白再生以补血。实验研究发现，龙眼干除对全身有补益作用外，对脑细胞特别有益，能增强记忆，消除疲劳。

　　2、安神定志

　　龙眼干含有大量的铁、钾等元素，能促进血红蛋白的再生以治疗因贫血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。龙眼干中含尼克酸高达2.5毫克（每100克），可用于治疗尼克酸缺乏造成的皮炎、腹泻、痴呆，甚至精神失常等。

　　3、养血安胎

　　龙眼干含铁及维生素比较多，可减轻宫缩及下垂感，对于加速代谢的孕妇及胎儿的发育有利，具有安胎作用。

　　4、抗菌，抑制癌细胞

　　动物实验表明，龙眼干对JTC-26肿瘤抑制率达90%以上，对癌细胞有一定的抑制作用。临床给癌症患者口服龙眼粗制浸膏，症状改善90%，延长寿命效果约80%。此外，龙眼干水浸剂（1∶2）在试管内对奥杜盎小芽孢癣菌有抑制作用。

　　5、降脂护心，延缓衰老

　　龙眼干可降血脂，增加冠状动脉血流量。对与衰老过程有密切关系的黄素蛋白——脑B型单胺氧化酶（MAO-B）有较强的抑制作用。

　　龙眼食谱

　　日本医学界研究还发现，龙眼还具有抗癌作用。所以我们中医学上视为补血益心之佳果，果中之神品；其味甘类于大枣，入脾经功又胜过大枣，且无大枣壅气之弊；在补气的同时又可补血。因此很多人都会用龙眼美食来补气养血，因此下面就来看看有关龙眼的各种补气养血的美食：

　　1、龙眼肉粥

　　【主料】龙眼肉15克，红枣15克，粳米100克。

　　【制作】将粳米和龙眼肉、红枣放入清水，大火煮沸后再用文火熬30分钟，米宜熟烂，加适量白糖。每日早晚各热服1次，不宜过量。

　　【功用】健脾养心，补血安神。

　　2、龙眼肉红枣饮

　　【主料】龙眼肉15克、黑木耳15克、红枣15枚、冰糖适量。

　　【制作】把龙眼肉、木耳和红枣泡后，放在碗内，放冰糖和水，蒸30分钟。

　　【功用】滋阴活血、补气养血；对贫血、眩晕症、月经不调、失眠症、更年期综合症有疗效。

　　3、龙眼肉煲猪心汤

　　【主料】猪心15克、龙眼肉15克、生姜适量。

　　【制作】先将猪心剖开，别去脂肪筋膜，把龙眼肉（桂圆肉）用清水洗净。生姜去皮，切1片足够。将猪心、龙眼肉、姜全部放入已经煲滚了的水中。用慢火煲3小时，加入少许盐调味，即可食用了。

　　【功用】补气养血，健脑益智，补养心脾。

　　4、小米龙眼粥

　　【主料】龙眼肉30克，小米100克，红糖少许。

　　【制作】小米淘洗干净，龙眼肉洗一下。将锅置火上，放入适量清水、小米、龙眼肉，先用旺火煮沸，后改用文火煮至粥熟，调入红糖即可食用。

　　【功用】龙眼肉含葡萄糖、蔗糖、腺嘌呤、蛋白质、维生素C、维生素D、维生素A等。具有养血安神、补虚长智等功效。小米营养丰富，含蛋白质、脂肪、淀粉、烟酸、钙、磷、铁及维生素B1、维生素B2等。煮粥食用有益丹田、补虚损、开肠胃之功效。龙眼、小米相合熬煮成粥，补血作用更强。

　　5、龙眼莲藕汤

　　【主料】莲藕500克、枣（干）50克，龙眼肉50克。

　　【制作】莲藕洗净，切成厚件。桂圆肉和红枣也分别洗净。莲藕、龙眼肉、红枣一起放进煲内，水可以稍加多，煮至泌水呈现浅红色便可。

　　【功用】补血养血。

　　6、桂圆红枣莲子汤

　　【主料】桂圆8颗红枣10颗莲子二十颗银耳三朵红糖1汤匙（15克）。

　　【制作】银耳泡发，去除黄根，莲子泡发。将桂圆肉，红枣，莲子，银耳用清水洗净，一起放入锅中，倒入1000毫升的清水，大火煮开后调成小火，继续炖煮20分钟。煮好后，趁热加入红糖搅匀即可食用。

　　【功用】补气养血，补养心脾，安神，治失眠、健忘、惊悸。

　　龙眼的食用禁忌

　　1、龙眼属湿热食物，多食易滞气，有上火发炎症状的时侯不宜食用。

　　2、内有痰火或阴虚火旺，以及湿滞停饮者忌食。

　　3、凡舌苔厚腻、气壅胀满、肠滑便泻、风寒感冒、消化不良之时忌食。

　　4、龙眼干含天然糖份较高，因而糖尿病患者忌食。

　　5、妇女怀孕后，大都阴血偏虚，阴虚则生内热。中医主张胎前宜凉，而龙眼性热，因此，为了避免流产，孕妇应慎食。

　　6、患有痤疮、外科痈疽疔疮、妇女盆腔炎、尿道炎、月经过多者也忌食。

　　7、龙眼性热助火，故小儿与青少年亦应少食。

　　龙眼肉有补心脾、益气血作用，是一种比较理想的中药，但鲜龙眼肉多食却易生湿热及引起口干，入药治病多用干龙眼，又名龙眼肉。龙眼宜鲜食，变味的颗粒不要吃。

　　龙眼宜食人群

　　1、龙眼适宜神经性或贫血性或思虑过度所引起的心跳心慌、头晕失眠者食用。

　　2、适宜大脑神经衰弱、健忘和记忆力低下者食用。

　　3、适宜年老气血不足、产后妇女体虚乏力、营养不良引起的贫血患者食用。

　　4、龙眼对子宫癌细胞的抑制率超过90%。妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段，适当吃些龙眼有利健康。

　　龙眼肉的食疗功效

　　龙眼味甘，性温；

　　有开胃益脾、养血安神、补虚长智之功效；

　　治疗贫血和因缺乏尼克酸造成的皮炎、腹泻、痴呆、甚至精神失常，同时对癌细胞有一定的抑制作用。

　　龙眼肉的功效与作用：

　　1、龙眼肉补益心脾，养血安神。用于气血不足、心悸怔忡、健忘失眠、血虚萎黄。

　　2、中医认为，龙眼味甘、性温。入心、脾经。具有补益心脾、养血宁神、健脾止泻、利尿消肿等功效。适用于病后体虚、血虚萎黄、气血不足、神经衰弱、心悸怔忡、健忘失眠等病症。

　　3、据现代研究，龙眼鲜食，味甜美爽口，且营养价值甚高，富含高碳水化合物、蛋白质、多种氨基酸和维生素B、C、钙、磷、铁、酒石酸、腺膘呤等，其中尤以含维生素P量多，对中老年人而言，有保护血管、防止血管硬化和脆性的作用。

　　4、国外在研究龙眼时发现其含有一种活性成分有抗衰老的作用。这与我国最早的药学专著《神农本草经》中所言龙眼有轻身不老之说相吻合。故此有人认为龙眼是具有较好开发潜质的抗衰老食品。

　　5、龙眼所含糖分量很高，为易消化吸收的单糖，可以被人体直接吸收，故体弱贫血，年老体衰，久病体虚，经常吃些龙眼是很有补益作用；妇女产后，龙眼也是重要的调补食品。因含铁及维生素B2很丰富，可以减轻子宫收缩及宫体下垂感。对于妇女产后、体虚乏力、贫血等，则可用龙眼肉加入当归、枸杞、红枣（去核）数颗炖鸡。或每日食用龙眼肉煮鸡蛋，可活血调经，促进体力恢复。

　　6、脾胃有痰火及湿滞停饮、消化不良、恶心呕吐者忌服。孕妇，尤其妊娠早期，则不宜服用龙眼肉，以防胎动及早产等。此外，因其葡萄糖含量较高，故糖尿病患者不宜多服。

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