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家庭红酒的存放方法有哪些
把红酒买回来，怎么存放在家里面呢?这个困扰大家的问题，今天小编就来解决!
家庭红酒的存放方法
1. 厨房
葡萄酒爱好者把酒存放在厨房的情况也不少。厨房经常做饭，油烟四起，气味之杂乱和冰箱有得一拼。当然，如果您家厨房从来不生火做饭，毫无油烟和异味，温度也适宜，更像一个储物间，还是可以存放葡萄酒的。
2. 冰箱
这可能也是人们用来保存葡萄酒最普遍的地方之一。虽然冰箱提供了葡萄酒保存所需要的低温，可这里的确不是一个良好的储存场所。第一，冰箱里面储藏各种食物，形成了一个气味非常杂乱的小环境，前文已经论述过，这对于葡萄酒是非常不利的。第二，冰箱是需要经常开启的，并且压缩机常年在震动，这些都在影响着葡萄酒，使它得不到休息。综上所述，冰箱并不是长期储存葡萄酒的好地方。当然，如果是一瓶并不是为了长期储存，而是预备在冰箱里随时喝的白葡萄酒或者起泡酒，存放在冰箱中则完全没有问题。
3. 阳台
有不少葡萄酒爱好者经常将整箱整箱的存酒堆放在自家阳台上。放在阳台上，葡萄酒的.确可以长期不被打扰，但这种做法却忽略了温度对葡萄酒造成的损害。通常阳台的温度变化非常大。白天的升温、夜晚的降 温、夏季的炎热、冬季的冰冻，都让阳台上的葡萄酒犹如历经刀山火海，饱受摧残。所以，对于有价值的酒，我们不建议在阳台存放。
4. 卫生间
也曾经有人提出过在卫生间保存葡萄酒，理由是那里的湿度是家中最高的。固然卫生间的湿度相对最高，但是经常洗澡的热蒸汽会使得狭小的卫生间内的温度骤升。同时，卫生间也经常充满了各种不好的气味，对于葡萄酒来讲，这里实在不是什么福地。
5. 展示酒柜
有的饮酒爱好者在家中打造展示酒柜。这种酒柜美观、漂亮，用来展示珍藏还可以，但从酒品保存的角度来看，问题就比较大了。这是因为，第一，一般酒瓶在展示酒柜内直立，软木塞瓶封没有酒液的接触，有变干失去密封作用的危险。第二，一般为了观看酒品，酒柜的玻璃是透明无色的，不能阻挡灯光的照射，只有绿色和棕色的玻璃才可以较好地抵抗光照作用，避免葡萄酒因光照而受损;为了炫目，有人甚至让爱酒长期暴露在射灯的光照下，这实在不是什么明智的举动。
6. 床下
如果房间面积有限，没有储物间，床下也可以考虑，这里和储物柜近似，可以避免光照，没有太多杂味，可以平放，温度变化不大，也便于整箱保存。如果用原装木箱储存酒品放在床下，就更加理想了。
7. 地窖
有些家庭带有地下室。一般人们都会认为地下室是最适合储存葡萄酒的地方。的确，地下室比居室更具有储存葡萄酒的优势，例如这里不容易有光照和震动，但也有一些细节需要注意。首先，一般而言，地表温度变化可以向下传导6米深的距离。所以，地下6米以下深度的地下室才能够有效地保持恒温。这就是说，绝大部分家庭地下室仍然会受到夏季日照、冬季冰雪覆盖、路面热度传导等地表温度的影响。从湿度来看，一般地下室会比较潮湿，理论上可以达到葡萄酒存放的要求，只要注意防止生霉就可以了。所以，如果您有条件的话，能在地下室安装空调或者酒窖机调节温度，对于存酒而言，就更完美了。
8. 储物间或储物柜
现在一般家中都有储物间或储物柜。虽然通常居室内的温度不会很低，但是比较均衡，不会经常有大幅度的变化。而储物间或储物柜内相对较安静，没有什么震动，可以避光，杂味也较少，可以平放，也保证了酒液浸润木塞，是家中一个较好的储存场所。
家庭储存红酒的秘籍
避光避震
葡萄酒在家中存储时，最需要注意的是避光。尤其是太阳光，强烈的.紫外线会使葡萄酒过早氧化而影响口感。此外，发生剧烈震动时，也极易产生顶塞或漏液现象，所以在储存时，还应避免震动。
恒定温度
适合葡萄酒存储的温度区间为10°C-15°C。高温是葡萄酒的天敌，温度越热，葡萄酒老化的速度就越快，独特口感和香气都会不翼而飞。如果忽冷忽热产生较大温差，酒体容易发生二次发酵，产生二氧化碳，同样会影响口感。
恒定湿度
湿度对葡萄酒的存储同样重要。一般来说，葡萄酒储存环境的湿度维持在60%-80%为宜。湿度太大，软木塞、酒标容易腐烂，影响酒质;而如果湿度太小，软木塞易失去弹性，无法密封酒瓶，酒瓶内将发生氧化反应，同样影响口感。
水平摆放
软木塞封装的葡萄酒最好平放，让酒液与软木塞充分接触以保证软木塞湿润。不应将葡萄酒瓶直立放置，否则时间一长，软木塞容易变得干燥，从而无法密闭瓶口，造成葡萄酒的氧化变质。
红酒的家庭储藏方法
没打开瓶盖的葡萄酒最佳储藏温度是13度-15度，可承受的温度范围是5度-25度，避光保存。
打开盖的葡萄酒要尽快饮用，一般不超过三天。在此介绍一种最有效的保存方法，如果一次喝不了一瓶750毫升葡萄酒，打开盖以后马上将剩余的酒倒入375毫升或187毫升的`小酒瓶中，这样做可以保持酒的鲜度，同原瓶的酒质相差无几，可以长久保存。
葡萄酒的饮用温度：贵腐酒，冰酒，甜度较高的起泡酒5度左右;香槟酒，气泡酒8度左右;长相思和霞多丽类的干白葡萄酒10度左右;桃红酒也是10度左右;干红葡萄酒16-18度。葡萄酒的饮用温度会极大影响葡萄酒的口感，调整好葡萄酒的饮用温度十分必要!
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