吃河蟹能不能喝啤酒

　　有些人喜欢吃河蟹，吃河蟹当然少不了酒了，那么吃河蟹能喝啤酒吗?下面小编为大家介绍吃河蟹能不能喝啤酒，希望对大家有帮助。

　　吃河蟹能不能喝啤酒

　　吃河蟹的时候最好不要喝啤酒，河蟹是高蛋白，低脂肪的食物，含有嘌呤和苷酸成分，啤酒中则含有维生素B1，这是嘌呤和苷酸分解代谢的催化剂，三者混合在一起容易产生化学作用，导致人体血液尿酸含量迅速增加，破坏原来的平衡，尿酸不能及时排除体外的话，就会以钠盐的形式在体内沉淀，形成结石，甚至导致痛风发生。

　　吃河蟹喝啤酒影响性功能

　　男性朋友们尤其要注意了，吃河蟹的时候喝啤酒除了容易引起腹泻，痛风等症之外，还有可能影响性功能，这是因为啤酒中含有一种化学物质，名为8—Prenylnaringeni，这种物质会限制精子的繁殖力，使男性精液受到影响，过早释放出卵细胞受孕所不可缺的酶，大量饮酒后，血液中雄激素睾酮的数目会随之减少，从而发生性功能障碍。

　　吃河蟹的禁忌有哪些

　　河蟹虽然好吃又营养，但是啊，不注意的话，它就会成为扼杀我们身体健康的凶手了!所以，在吃河蟹的时候，必须要注意下面这几项哦!

　　不吃生蟹

　　生活中很多人都很喜欢生吃各种河鲜、海鲜，但是河蟹是一定不可以生吃的哦!河蟹中很多有害物质都没办法用酒杀灭，生吃会感染一些疾病。

　　不吃死蟹

　　死了的河蟹就扔了吧，千万不要再吃了，里面有很多很多的毒素，都是对身体不利的，还有可能导致生命危险。

　　不吃“四部件”

　　河蟹中有“四部件”是不可以吃的，即蟹腮、蟹肠、蟹心、蟹胃。这些部件中的赃物最多，于人体有害。

　　不吃相克食物

　　与河蟹相克的食物在吃河蟹的时候是肯定不能吃的，包括红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉。

　　吃河蟹适合喝什么酒

　　吃河蟹喝白葡萄酒

　　白葡萄酒口味清爽，含有大量维生素，适合搭配河蟹食用，因为白葡萄酒有极强的杀菌功效，能有效抑制大肠杆菌，痢疾杆菌等多种有害细菌在人体内的繁殖，而且河蟹中的维生素能将蟹肉中的鲜味激发出来，使蟹肉味道变得更好。

　　吃河蟹喝黄酒

　　河蟹虽然味道鲜美，但是性寒吗，吃多了容易伤及脾胃，黄酒有活血暖胃的功效，是吃河蟹时去寒气的最好选择，而且黄酒口感甘醇，能够消除蟹肉中的腥味，两者搭配再适宜不过。

　　河蟹怎么清洗

　　河蟹生活中江、河、湖沼的泥岸中，生活环境是比较脏的，加上它以鱼、虾、动物尸体和谷物为食，所以我们在吃之前一定得清洗干净，否则会把脏东西吃进去，对身体也是有害的，那么河蟹怎么洗才能洗干净呢？

　　步骤一：把河蟹放入清水盆中，倒入少量白酒浸泡；

　　步骤二：等河蟹有些昏迷的时候用锅铲的背部拍打它，拍晕为止；

　　步骤三：用手迅速抓住河蟹的背部，将它提到和自己的下巴保持水平的位置，拿起刷子朝着已经成平面状的螃蟹腹部猛刷；

　　步骤四：仔细刷河蟹，不要遗漏它身体的任何角落，检查没有淤泥后丢入另一桶中，用清水冲洗干净即可。

　　河蟹的挑选与储存

　　1、看河蟹的壳——河蟹的壳背呈黑绿色的，而且比较亮的就比较肉厚壮实，如果壳背呈黄色，则比较瘦弱；

　　2、看河蟹的肚脐——肚脐突出来的河蟹比较膏肥脂满，凹进去的大多不太好；

　　3、看河蟹的螯足——螯足上绒毛较为密的`是好蟹；

　　4、看河蟹的活力——将螃蟹翻转身来，腹部朝天，能迅速用螫足弹转翻回的，活力强，肯定好吃。

　　5、看河蟹的性别——农历八、九月里挑雌蟹，九月过后选雄蟹，因为雌雄螃蟹分别在这两个时候性腺成熟，滋味营养最佳。

　　选购好了河蟹，接下来我们还得学学怎么保存河蟹，如果不能立马开吃，需要放几天，应该怎么保存河蟹呢？

　　1、冰箱保存

　　河蟹是一种水产品，离开水之后保存的时间比较短，如果能在三天内吃完的话，可以放在冰箱保存，将河蟹绑起来，以减少螃蟹体力消耗，然后放在冰箱的冷藏柜，盖上湿毛巾保存就行了。

　　2、塑料桶保存

　　用塑料桶怎么保存呢？把河蟹放入塑料桶中，加入清水，至螃蟹身体的一半高，记得不要让河蟹都压在一起，容易窒息死亡的，河蟹在光滑的桶里是很难爬出来的，这种保存方法可以保存5天以上，前提是温度不是很高的季节。

　　哪些人群不宜吃河蟹

　　别看河蟹营养又好吃，其实有一些人是不适合吃河蟹的，首当其冲的就是孕妇，河蟹性寒，孕妇吃可能会引起流产，那么除了孕妇之外，还有哪些人群是不适合吃河蟹的呢？

　　1、肝炎患者不宜吃河蟹，吃后容易产生腹胀、恶心、呕吐，甚至造成肝细胞大量坏死，加剧病情；

　　2、患有伤风感冒、发热的人不宜吃蟹，高蛋白的河蟹不易消化吸收，吃后易使感冒难愈或使病情加重；

　　3、老年人不宜多食河蟹，老年人消化系统脏器功能衰退，消化吸收能力差；

　　4、心血管病人忌吃河蟹，食用含胆固醇过高的河蟹，会导致胆固醇增高，加重心血管病的发展；

　　5、有过敏体质的人应忌吃河蟹，此类人吃了河蟹后，容易发生过敏反；

　　6、脾胃虚寒者应不吃或少吃蟹，河蟹性寒，吃后容易引起腹痛、腹泻或消化不良等症。

　　河蟹不能和什么一起吃

　　想必大家一定听过，河蟹不能和很多食物一起吃，有时甚至会造成中毒，其实这的确是需要引起大家重视的，在日常饮食中注意，下面这些食物与河蟹一起吃就会产生不适！

　　河蟹+香瓜：中毒

　　河蟹+泥鳅：中毒

　　河蟹+蜂蜜：中毒

　　河蟹+茄子：中毒

　　河蟹+西红柿：腹泻

　　河蟹+柿子：腹泻

　　河蟹+生花生米：腹泻

　　河蟹+石榴：腹泻

　　河蟹+花生：腹泻

　　河蟹+红薯：结石

　　河蟹+香菇：结石

　　河蟹+芹菜：影响蛋白质的吸收

　　河蟹+柑橘：一起吃会使人走路软脚

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