酒渣的用途有哪些

　　酒渣有什么用途?酒渣最华丽的转身在浪漫的意大利。聪明的意大利人用酒渣作为原料，加入酵母将残余糖分发酵，酿制出了举世闻名的格拉巴酒。下面小编为大家介绍酒渣的用途，感兴趣的朋友们一起来看看吧!

　　酒渣的用途

　　1、从酒渣中分离出的葡萄籽，经过压榨和精炼，能制成葡萄籽油。葡萄籽油富含亚油酸等不饱和脂肪酸，具有低油烟的特点，适合中高温烹调的各种美食。葡萄籽中还可以提取出原花青素(OPC)，这种物质具有超强抗氧化作用，美白祛斑效果极佳。

　　2、酒渣中的葡萄梗、葡萄皮等经加工处理，可以成为理想的天然肥料。这种肥料可用于提升土壤中有机物的含量，增强土壤的蓄水功能。有的酒庄和美容院，将酒渣去梗，制成了Spa项目的美容原料。

　　3、制作美味的白兰地酒。在意大利，当地人用酒渣作为原料，加入酵母将残余糖分发酵，酿制出了举世闻名的格拉巴酒，也称“果渣白兰地”。经过蒸馏后，格拉巴酒的酒精度可以达到40度以上，液体澄清透亮。意大利人常常将格拉巴酒作为餐后酒饮用，以帮助消化。

　　可见，用寻常眼光看，酒渣只是个“废物”，但只要学会正确的'利用方式，就能“变废为宝”，创造出无限惊喜。

　　喝酒要注意什么

　　酒后

　　不要立刻睡觉

　　虽然看起来喝完就睡的同学酒品好，但酒精靠肝消化，立刻睡觉，新陈代谢缓慢对肝脏消化不利，易患酒精肝。建议用冷水洗脸后坐着休息一会。若过度饮酒后睡着了，最好每两小时叫醒她一次，并多次饮白开水直到酒醒。

　　睡姿要注意

　　仰卧，醉酒后神经反应变慢，喉咙肌肉张力下降，若呕吐，呕吐物可能会卡住喉咙进入气管，造成危险。

　　趴着睡，酒后肌肉失去张力，容易压迫内脏，尤其对心脏供血不利。

　　不要泡澡

　　简单地冲洗或擦洗并无大碍，这里说的是热水泡浴。酒后会出现血压上升，而热水会让血流更加急促，导致热气聚集体内不散，加重酒醉并引起呕吐或晕厥。而且酒后皮肤敏感性降低，如果热水比较烫，有可能被烫伤了自己还不知道呢。

　　喝酒不能吃什么菜

　　1、烧烤类食物

　　喝啤酒的时候来点烧烤，烤肉串，烤鱿鱼，烤豆腐不知道吃起来有多带劲呢?可是这样的吃法对健康的危害可是非常大的，我们知道食物经过长时间的烧烤，其中的蛋白质等营养成份已经大大降低了，再者在烧烤中还容易产生一种叫苯并芘的致癌物质，再加上酒精本身就有扩张消化道血管的作用，因此就会破坏到胃肠粘膜，人体吸收这种苯并芘的致癌物的能力就更强了。再者如果是烤腊肠或者是咸肉的话，那么其中大量的亚硝胺还有可能加大得食道癌，胃癌等风险。当然了如果烧烤的食物本身就不新鲜，或者卫生方面不达标的话，那么食用之后出现食物中毒的危险性也就会大大的提高了。应该说喝酒的时候吃烧烤，腊肠等食物首先伤的就是肠胃，其次是口腔，再者就是整个食道，最后引起癌症。

　　2、凉粉

　　凉粉配上啤酒看上去似乎也挺有小资情调的么，但是其中的危险也就来了。我们知道为了使凉粉的口感更好，因此通常都会在里面加上白矾，而白矾具有使肠胃的蠕动变慢的作用，因此如果你喝酒的时候配凉粉的话，那么会使得酒精在肠胃中停留的时候变长，因此就会加大酒精的吸收率了。说白了就是会加重酒精对人体的危害呢?

　　3、胡萝卜

　　胡萝卜炒蛋也是常见的下酒菜之一，事实上这种搭配方法对人体的健康也是会产生很大的影响的，胡萝卜素和酒精会发生某种化学反应产生有毒物质，对肝脏的健康造成一定的威胁。

　　拓展

　　酿米酒剩的渣可以做什么

　　一、枸杞酒糟蛋花羹

　　材料：糯米酒糟、枸杞、鹌鹑蛋

　　1、准备材料。

　　2、把蛋打散，另准备一茶匙红糖备用。

　　3、水淀粉适量备用。

　　4、锅里放约一小碗水，放入姜片，烧开后小火把姜味煮出。