三月三的习俗有哪些

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三月三的习俗有哪些

　　古称上巳节，是一个纪念黄帝的节日。相传三月三是黄帝的诞辰，中国自古有二月二，龙抬头；三月三，生轩辕的说法。魏晋以后，上巳节改为三月三，后代沿袭，遂成汉族水边饮宴、郊外游春的节日。下面是小编为大家整理的关于上巳节的过节习俗，希望大家喜欢！

三月三的习俗有哪些

　　三月三上巳节民间普遍流传的习俗

　　三月三荠菜煮鸡蛋

　　农历三月三，国人有吃地菜煮鸡蛋的习俗。荠菜又称地菜、田儿菜等，是生长在田头地角的一种野菜。虽说是野菜，却鲜香可口、营养丰富。民谚曰：三月三，荠菜当灵丹。三月三，荠菜煮鸡蛋。春天正是采食荠菜的季节。春食荠菜也是我国民间由来已久的传统习俗。《诗经》就有其甘如荠的吟咏；辛弃疾也有城中桃李愁风雨，春在溪头荠菜花的诗句。

　　清朝叶调元的《汉口竹枝词》曰：三三令节重厨房，口味新调又一桩。地米菜和鸡蛋煮，十分耐饱十分香。词中的地米菜即指荠菜。地菜不仅营养丰富，而且还能治疗多种疾病。它不仅是佳肴一碟，更是灵药一方。荠菜，别名地菜、护生草、鸡心菜，其根、花、籽均能入药。在中药里，荠菜的药用价值非常广泛，被誉为菜中甘草。

　　祖国医学认为：荠菜味甘、性凉，归肝、脾、肾经，有和脾、利水、止血、明目等效用。荠菜食用方法很多，可拌、可炒、可烩，还可用来做馅或做汤，均色泽诱人、味道鲜美，是一道药食同源的美味佳蔬。在湖南，用荠菜来煮鸡蛋是最常见的一种吃法。每到三月三这天，荠菜便长茎开花，妇女都会采摘来插在发际。

　　因荠菜的谐音是聚财，故此，老百姓又根据民间传说，于三月初三这一天，在祭祖的时候，借助祖先的神灵和财气，人们会将新鲜荠菜洗净后捆扎成一小束，放入鸡蛋、红枣、风球，再配两三片生姜，煮上一大锅，全家都吃上一碗，食之既可交发财运，又可防治头痛头昏病，久而久之便形成一种民间特有的食疗习俗。据说可以去风湿、清火，腰腿不痛，而且还可预防春瘟。

　　三月三举家出游赏杏花

　　春明三月杏花香，三月初三，举家出游，有的人家带着酒菜在郊外野餐，而这时正是迎春第一支杏花开放的时期，古有三月杏花香的说法，还有又是一年春草绿，依然十里杏花香的说法。实际上作为赏花来看，杏花并不算好看，但除去迎春花以外，它是东风第一枝开得早，农历三月已经绽放，在城市内蛰伏了一个冬天的人们，春暖乍寒，人们走向郊外赏杏花成了三月三的一个活动了。青岛也不例外，郊区小水村一带遍植杏花，城里市民去赏杏花的人群络绎不绝。

　　古代大姑娘、小媳妇平时大门不出，二门不迈，而在三月初三结友郊游，因而人们三月三看丽人。唐诗又写有：

　　三月三日天气暖，长安水边多丽人。态浓意远淑且真，肌理细腻骨肉匀。

　　吃鸡屎藤

　　农历三月三吃鸡屎藤，是广西北海本地人的一种传统习俗，我们将叶与大米混合研磨成粉，再做成一片片的鸡丝藤面，用这种面做成的鸡丝藤粿仔汤，味道清香甜美，是本地人喜爱的特色小吃。相传农历三月初三是中华民族的人文始祖轩辕黄帝的诞辰，北海人以此纪念这位伟人。

　　在诸葛亮七擒孟获的云南曲靖农村，同样有很多人喜欢吃鸡丝藤。但曲靖不像琼海、北海等地会在三月三或七月初一专门吃鸡丝藤，带有很隆重的仪式的味道。在那里，只要是鸡丝藤发嫩芽的日子，当地人家就采摘下来食用了，或用来炒肉，或是素炒，或是凉拌，就如同食普通的蔬菜一般简单自然。

　　放风筝

　　正是人间三月三，风筝飞满天，三月初三还有放风筝的民俗，风筝的来源有很多的说法。有人说曾为战争中传递情报的功具等，但在民间是一种游戏。大人、孩子都喜欢放风筝，有人认为是一种健身活动。风筝的做法形形色色，难得有大的不同，许多已经成为工艺品。人们也认为经过了冬天，应该到户外活动，所以三月初三放风筝，其实不仅这一天，可以说从上巳日到清明都是放风筝的好时节。

　　城市中楼房林立，各种电杆、电线到处都是，难以放风筝，而青岛得天独厚，有大片大片的海滩，最适宜于放风筝，所以从前海的栈桥到第一海水浴场，到汇泉广场到处都是放风筝的人，从老人到孩子一片欢声笑语。

　　各民族上巳节的不同习俗

　　汉族在这日有吃地（荠）菜煮鸡蛋的习俗。我们天门叫地米菜煮鸡蛋。可能是因该野菜的小白花像一粒粒大米而取名

　　侗族，在这日举行抢花炮、斗牛、斗马、对歌、踩堂等活动，亦称花炮节。

　　布依族，于这日杀猪祭社神、山神，吃黄糯米饭，各寨三四天内不相往来。

　　畲族，家家都做乌米饭，全家共餐，馈赠亲友，欢度乌饭节。

　　在广西壮乡，到处都是歌的海洋。歌墟，是壮族人民在特定的时间、地点举行的节日性聚会，它是以对歌为主体的民俗活动。

　　瑶族以三月三为干巴节，是集体渔猎的节日，并将捕获的野物鱼类按户分配，共享收获的欢乐，后云集于广场，唱歌跳舞，欢度佳节。

　　相关知识

　　3月3日的习俗和活动有祭祀高启、河边沐浴、捉歌赶集、曲水泛舟、野地远足、吃荠菜煮鸡蛋等。

　　1、荠菜煮鸡蛋

　　在农历三月的第三天，中国人有吃当地菜肴和煮鸡蛋的习俗。荠菜荠菜又叫地菜、野菜，是生长在田野角落里的一种味道鲜美、营养丰富的野菜。《诗经》有“甜如水”的咏；辛弃疾也有“桃李满愁，春在溪头”的诗句。春天吃荠菜也是中国悠久的传统习俗。