合理饮食预防职业病

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合理饮食预防职业病

在生产过程或劳动环境中，可能产生或存在多种职业病危害因素，对人体的健康造成威胁。员工在做好劳动保护的同时，如能科学合理地安排饮食，可有效地预防、减轻职业病危害因素所致的健康危害。

合理饮食预防职业病

1.铅作业人员的饮食

接触铅的一般是采铅、冶炼、印刷铸字、搪瓷、油漆人员等。他们最好每天喝上2-3杯牛奶，并且多吃一些富含蛋白质的食物，例如鱼类、蛋类、豆类及其制品，以及富含维生素的水果、蔬菜。

2.苯作业人员的饮食

接触苯的有香料制造、药物、橡胶、染料、油漆及鞋类制造等行业的工作人员。这些人适应高蛋白、高糖、低脂肪及富含维生素的食物，如鸡、鱼、乳类、动物肝脏、兔肉、糖类、豆制品、西红柿、橘子等。

3.汞作业人员的饮食

从事矿业中的汞矿开采以及油量计、气压表、荧光灯、整流器、温度计、石英灯等产品的生产人员，因为他们经常接触汞物质，应多吃一些富含维生素b、c的食物，如胡萝卜、动物肝脏、瘦肉、蛋类等。

4.锰作业人员的饮食

对于从事陶瓷、电焊条、干电池等作业的有关人员，由于他们经常接触锰，应该多吃些含铁元素丰富的食品，例如瘦肉、动物肝脏、红薯、芹菜、黄豆及豆类制品等。

5.磷作业人员的饮食

磷作业的人员应该多吃含有维生素c的瓜果、蔬菜，足够的蛋白质、碳水化合物及含较多钙质的食品。

6.高温作业人员的饮食

在高温环境下劳动的人员：由于机体大量出汗，体内钠、钾大量丧失，应多吃一些含钾较丰富的食品，如黄豆、青豆、绿豆、马铃薯、菠菜、柿饼、香蕉等。高温环境中，人体维生素消耗量增加，大多数水溶性维生素可从汗水中流失，其中以维生素c流失较多，应多吃一些绿叶蔬菜、枣和柑桔类水果。

7.放射作业人员的饮食

接触放射线的工作人员应该多吃些蛋类、豆类及其制品、奶类等含蛋白质高的食物。

8.其他作业人员的饮食

接触砷等有毒物质者，可在平时的膳食中多安排些砂糖;振动、噪声环境中工作的人员，体内的维生素b消耗量很大，应多食富含维生素b的食物，如米糠、麦麸，以提高工作人员的听力，预防听觉器官的损伤。此外，振动及噪声通过植物神经系统，能抑制胃肠功能及消化腺的正常分泌，使人的消化功能下降、食欲减退、腹胀等，故应食易于消化、能促进食欲的营养丰富的食物。

合理饮食预防职业病 [篇2]

近几年，职业病已经成为伤害我们劳动人民的罪魁祸首。所从事的工作岗位不同,其职业病的危害因素、程度也有所不同，根据疾病预防控制中心专家介绍，如果员工在做好劳动保护的同时，能科学合理安排饮食,正确利用饮食获得良好的营养素，也可有效地预防、减轻职业病危害因素所致的健康危害。

接触粉尘作业的工人可常吃些猪血，猪血中的血浆蛋白经胃酸的分解能产生一种可润肠解毒的物质，有利于体內尘毒的排出。

接触噪音的工人在膳食中注意补充维生素b1、b2、b6等，它们对于预防听觉器官的损伤、改善听力、减轻噪音疲劳等大有益处。

接触苯的工人适宜吃些高蛋白、高糖、低脂肪及富含维生素b、c的食物。高蛋白饮食可促使苯氧化，增强肝脏释毒功能;高糖饮食可促进苯的衍生物从体內排出;维生素c可缩短出血、凝血时间，防止白细胞降低;控制脂肪摄入量可减少苯在体内的积蓄和吸收。

接触放射线的工人和微机操作人员应常吃些蛋白、豆类和奶类等高蛋白食品，以补充因放射线引起的组织蛋白质的分解。多饮些绿茶,有利于加快体内放射线物质的排泄;还应多食富含碘的食物,如海带、紫菜等。

接触铅或铅粉的工人最好每天喝一两杯牛奶，并常吃大蒜及富含维生素c的水果，大蒜可与铅结合形成溶解度低的抗坏血酸盐，水果中的果胶物质可使肠道中的铅沉淀，从而减少机体对铅的吸收。

接触砷、氰化物等有毒物质的工人平时多吃一些绿豆，绿豆是一种良好的解毒剂。

接触磷的工人应多吃些含维生素c的新鲜蔬菜、瓜果和足够的蛋白质、碳水化合物。

接触汞的工人平时可多吃胡萝卜，胡萝卜有加速体内汞离子排泄的功能。

不过，要值得注意的是，对经常接触职业性有毒因素的工人来说，饮食只能起预防作用。对于已患上职业病的劳动者，一定要防治结合，早防早治。

在夏季高温环境下劳动的人员,由于机体大量出汗,体内钾、钠大量丧失,除了补充足量的水和盐分外,最好多吃一些含钾较丰富的食品,如青豆、黄豆、马铃薯、绿豆、菠菜、柿饼、香蕉等。高温环境中,人体维生素消耗加大,大多数水溶性维生素可从汗水中流失,其中以维生素c流失较多,应多吃一些绿叶蔬菜、枣和柑橘等水果。

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