太平乡村级食品安全监督员工作职责

一、认真贯彻落实《食品安全法》、《消防安全法》，确保食堂良好的环境卫生和饮食安全。

太平乡村级食品安全监督员工作职责

二、负责对所分管的食堂及小卖部进行检查。做到每天检查有记录，发现问题及时反馈，对存在的问题及时提出整改措施，并监督执行落实到位。

三、每天做好对食堂食品卫生工作的检查。

1、采购环节，认真落实定点采购和索证索票制度、进货台帐制度，未经检查合格的食材一律不准加工。

2、储存加工环节，坚持分类上架、隔墙离地存放，杜绝制作凉拌菜，杜绝制作亚硝酸盐制品，杜绝使用变质材料加工食品；

3、留样环节。留样要求每种200克左右，单独容器，标签密封保存48小时；

4、消杀环节，监督食堂业主每周定时和不定时对食堂及周边环境进行消杀，每餐定时对餐具、厨具进行消毒等。

5、从业人员健康环节。要求所有从业人员必须有健康证，着统一服装，保持好个人卫生，遇有生病，一律不准进入食堂。

6、过期食品销毁环节，凡是每餐剩余饭菜，一旦过了保持期，必须销毁，并做好记录。

7、严把食品卫生安全关，防止食物中毒事件的发生。

四、敢于坚持原则，做到秉公办事。未经检查合格的食材一律不准加工，每天对各食堂从业人员个人卫生进行检查，对违规者进行批评教育并及时反馈学校主管校长，限时责令整改。

五、经常与师生进行沟通，了解最新的服务需求信息，使学生食堂能更好地为师生提供优质服务。

六、监督食堂饭菜的质量价格，搞好膳食营养工作，维护好学生的利益。

七、协助卫生监督机构对学校内有关卫生的投诉、举报以及校内食物中毒等突发公共卫生事件进行调查处理；

八、完成学校布置的其他工作任务。

秦岭中学

太平乡村级食品安全监督员工作职责 [篇2]

一、宣传食品，药品，卫生医疗，农业投入品，消费者权益等相关法律知识和食品安全科普知识，为当地群众提供相关政策法规的咨询服务；

二、各村监督员必须在岗，对本辖区内每月不少于1次的检查，向上级部门及时报告食品安全信息，每季不少于1次。

三、参与本村范围的.“放心店”认定工作和小商品的食品安全监督工作；

四、汇报台帐要清楚，对农资经营，学校食堂的证件是否落实（卫生许可证和健康证）每月进行查帐，摸底；

五、负责本村集体聚餐的监督工作，对聚餐现场进行指导监督，负责食物中毒事件的报告；

六、受理消费者投诉，调解消费者纠纷；

七、协助工商、农业、质监、卫生、经贸、食品药品监督等部门在本村范围的执法检查；

八、协助职能部门发放有关通知，对本村范围的食品生产，小商店，卫生室进行经常性巡查，及时收集报告违法生产经营和使用食品、药品、农业投入品行为及侵害消费者权益的案件信息并及时做好工作笔记；

九、接受食品、药品、农业投入品、消费者权益等相关法律法规和业务知识培训；

十、对农业、质监、工商、卫生、经贸、食品药品监管部门

的工作进行行风监督，对执法人员违规，违纪行为及时反馈给相关职能部门；

十一、完成职能部门交办的其他工作；

食品药品举报电话：96311

质监举报电话：2188107

工商举报电话：12315

卫生举报电话：96301

农业举报电话：12316

经贸举报电话：2278303

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