鱼头豆腐汤的营养做法（3种）
营养丰富，味道鲜美的鱼头豆腐汤，只需要将鱼头先煎一下，再加入热水滚煮片刻，就可以得到如同牛奶般奶白的汤色了，是不是很简单呀。下面就和小编学习起来!
鱼头豆腐汤的做法1
用料：鱼头半个(约400g)、水豆腐300g、小葱3棵、姜1小块、料酒10ml、白胡椒粉少许、盐少许、油15ml
做法：
1.鱼头去鳃洗净，豆腐切成大块，姜一半切片，留一半擦锅防粘，小葱洗净，取两棵打成葱结，一棵切碎;
2.锅烧热，用姜块迅速的涂擦一下锅内部，然后倒入油，放入鱼头煎一下，放入葱结和姜片略煎，烹入料酒;
3.加入足量的沸水，大火烧开转中火焖煮10分钟，至汤色奶白后放入豆腐块，继续焖煮5分钟，最后加白胡椒粉和盐调味即可。
鱼头豆腐汤的做法2
用料
主料 鱼头半个 豆腐1盒
调料 色拉油1汤匙 食盐5克 味精3克 水适量
鱼头豆腐汤的做法
1.准备的材料：鱼头半个，嫩豆腐一盒，调味料：盐、味精、色拉油适量
2.起锅放色拉油，等油温有一点烟了，放入半个鱼头，煎至两面金黄，放入划好块的豆腐，放适量的清水
3.等汤奶白色了放适量的盐，适量的`味精，煮2、3分钟就可以起锅了
鱼头豆腐汤的做法3
主料
鱼头 豆腐
粉丝
辅料
香菜适量 油适量
盐适量 胡椒粉适量
葱姜适量
鱼头豆腐汤的做法步骤
1. 鱼头去腮，洗净后，用厨房纸擦干表面水分。
2. 粉丝用清水泡软，换掉脏水。
3. 豆腐切厚片。葱姜切丝。
鱼头豆腐汤的做法图解44. 炒锅置火上，放入油，烧至5成热，加入葱段和姜片爆香。
鱼头豆腐汤的做法图解55. 放入鱼头煎至两面略微焦黄，加入没过鱼头的清水，大火烧开。
鱼头豆腐汤的做法图解66. 加入适量料酒，继续大火煮5分钟至酒气挥发。
鱼头豆腐汤的做法图解77. 盖锅盖炖煮10分钟，放入豆腐继续炖煮10分钟，加入粉丝，调入盐、胡椒粉即可。
8. 出锅后，撒上香菜即可。
【鱼头豆腐汤的营养做法（3种）】相关文章：
3.剁椒鱼头做法
4.剁椒鱼头的做法