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选购合适醒酒器的方法

时间:2017-05-11 侍酒师 我要投稿

  醒酒器如按所装葡萄酒的不同类型,不过大部分白葡萄酒和起泡酒都不用醒酒,所以我们重点讲讲红葡萄酒醒酒器的要点。下面,小编为大家提供选购合适醒酒器的方法,希望对大家有所帮助!

选购合适醒酒器的方法

  容器材质

  材质是红酒醒酒器非常重要的元素。多数醒酒器是用玻璃制成的。然而,不论是什么材料制成的器皿,其澄清度要高才是最重要的。

  如果醒酒器上面有一些装饰性的水晶或者其他花纹,那么,这会使葡萄酒的形象发生扭曲,也会使观察红酒的澄清度变得困难。

  这里要注意的是,醒酒器的作用之一就是使葡萄酒脱离酒瓶中的残渣。向清澈透明的醒酒器中倒入葡萄酒时,当看到沉淀物开始从酒瓶中出来时,就可以停止倒酒了。

  所以,醒酒器应该用清澈透明的材质做成,而不是那种带颜色或装饰的玻璃材料制成的。

  当然,醒酒器的“脖颈”处也应该是透明的,也不能有模糊视线的设计或装饰。如果能加上合适的光源,人们就能轻松地观察到葡萄酒中的沉淀物。

  市面上一些新出的醒酒器甚至还有一个内嵌的显示屏,它能够立即报告醒酒器倒入了残余物质。

  值得一提的是,醒酒之前,最好能让葡萄酒瓶提前一天直立静置,这样就能保证残余物质沉淀在瓶底了。

  容器形状

  选择红酒醒酒器的第一个参考标准就是醒酒器的形状。这种容器应该有又长又窄的“脖子”和容积较大的“肚子”。

  醒酒器的瓶口不应该过窄,否则将葡萄酒倒入酒杯中会非常困难。然而,如果醒酒器的瓶口过大,那么瓶颈就要比瓶口细一些才可以。

  此外,醒酒器的“肚子”必须要大,才能保证醒酒器能够盛装一定容量葡萄酒。

  衡量醒酒器底部是否够大的标准就是,当一瓶葡萄酒彻底倒入醒酒器后,葡萄酒不能没过醒酒器的“脖子”。

  要方便清洗

  清楚了红葡萄酒醒酒器应该用水晶或玻璃制成,且其具体设计则是个个人喜好问题后,我们就应该注意,不要挑选那种不便清洗的醒酒器。

  你需要了解的是,如果每次用过醒酒器后都不能清洗干净的话,容器中就会残留多种葡萄酒的物质和味道。

  所以,醒酒器的形状除需要方便持拿外,还要方便清洗,以使每次倒入醒酒器中的葡萄酒没有其他味道的污染。