员工食堂就餐管理办法有哪些
为规范员工就餐问题，制定员工食堂就餐制度是必要的。下面是百分网小编为你精心推荐的员工食堂就餐管理技巧，希望对您有所帮助。
员工食堂就餐管理办法
第一条 食堂工作人员职责
(一)食堂管理员职责
1. 负责采购食品的鉴定、验收和监督管理。
2. 负责建立食堂物品的台帐，对物品的使用过程进行动态监督管理。
3. 负责炊事员的日常工作安排和事务管理。
4. 在特殊情况下食堂需要帮助料理厨务时，负责组织人员帮厨。
5. 与炊事员共同拟定一周食谱。
(二)炊事员职责
1. 负责日常饮食的加工，与管理员共同拟定一周食谱。
2. 炊事员要精打细算、勤俭节约，每天按就餐人员准备适量饭菜，避免消费。
3. 炊事员做饭要按每周菜谱执行，确保安全放心食用。
4. 厨房操作间设备要摆放整齐，定期消毒，地面整洁无污水、无蚊蝇、蟑螂、老鼠等，保持干净整洁。
5. 下班前对食堂的水、电、气、门窗等进行安全检查，严防安全事故发生。
第二条 食堂物品及财务管理制度
(一)所有物品均应登记并由专人管理、负责
(二)管理和使用人员对所管理和使用的物品需熟知，保持其良
好性能
(三)管理人员对购进的食品原材料进行验收，确保合格安全的食品原材料交炊事员进行食品加工
第三条 单位人员就餐管理制度
(一)单位承担工作人员中午就餐
(二)单位全体人员每日上班9时前先到管理人员办公室确认是否在食堂就餐，需要在食堂就餐的在当日就餐人员表格内签到。
(三)实行定时就餐，时间为12：00—12：30特殊情况另行通知。就餐人员进入食堂后不得大声喧哗，应根据自己用餐量取餐，避免浪费，不得挑肥拣瘦。
第四条 加强单位食堂规范化管理
(一)由综合管理部安排专人负责，登记入册。
(二)加强单位食堂管理，提出改进饮食服务的意见，管理人员监督食堂开支情况。
(三)每们职工都有对食堂和服务提出意见和建议的义务，可随时向管理人员反映，不能对炊事员直接提出。管理人员对大家的意见及时处理，及时反馈。对无故寻事的`，将追究其责任。
(四)管理人员发现问题，随时进行问题整改主，以确保食堂规范，服务良好。
员工用餐管理制度
一、 就餐人员范围
1. 公司所有正式员工、试用期员工、临时安排人员。
2. 经领导批准在本企业工作的临时人员。
二、 就餐地点的划分
1. 炼铁厂的员工在厂内售饭点用餐。
2. 铁厂主任级以上领导在指定小餐厅就餐。
3. 办公楼机关人员在公司二楼餐厅就餐。
4. 机关主任级以上领导在指定小餐厅就餐。
5. 总经理、行政副总随时抽检员工用餐情况。
三、 就餐次数限定
1. 公司食堂售餐实行每日三餐制即：早、中、晚餐。
2. 经公司领导批准人员可享受免费用餐或有偿就餐。
3. 临时加班、开会、临时外来事务接待，经公司领导批准后，由办公室、行政部统一安排。
四、 就餐时间安排
1. 早餐：06：40——08：30
2. 午餐：12：00——13：00
3. 晚餐：17：40——18：40
4. 招待用餐时间不限定。
五、 就餐手续办理
1. 公司员工凭本人IC卡刷卡就餐。
2. 临时安装人员、应聘人员等非公司正式员工就餐，须本部门领导开具证明，到行政部办公室，由行政部经理统一开具纸质餐劵。
六、 就餐管理制度
1. 患有传染病人员，禁止在员工餐厅就餐。
2. 必须在规定的时间到餐厅就餐，不得提前。
3. 必须遵守就餐秩序，依次排队刷卡打饭，不得插队、拥挤、大声喧哗。
4. 讲文明，讲礼貌，互相尊重。如对食堂饭菜质量和食堂员工服务态度持有异议，应按正确渠道逐级反映，不得与食堂员工随意争吵。
5. 员工应在员工餐厅用餐，不得将饭菜带出餐厅。因工作原因不能按时来餐厅用餐，可报请相关领导审批后，由行政管理部统一安排。
6. 就餐人员应将剩饭菜、剩汤倒入回收桶，不得随意乱倒。
7. 文明用餐，餐厅内不准随地吐痰，不准吸烟，不准吵闹，不准饮酒。
8. IC卡片内有集成电路，严禁弯曲、刻划、摔打或接近强电磁场。员工的IC卡如有损坏、遗失，请及时办理相关手续。
9. 就餐人员需持本人的IC卡进行消费用餐。在打饭过程中，如发现人卡不符、持有已自动离职人员IC卡或者消费机自动报警的IC卡，炊事人员有权没收。并报送相关领导，对持卡人给与相应的处罚。
10. 自觉爱护餐厅财产，严禁损坏餐厅设施，违者除作相应的赔偿外还将受到纪律处罚。
七、外来人员招待及公司内部员工加班用餐规定
1、确需招待用餐，按照上级领导的有关规定，经总经理批准后，办公室承办，到指定地点用餐。
2、坚持总经理指定陪餐人员或谁分管谁陪餐的原则。
3、乡镇业务及其它人员来公司因公办事，确需就餐的，经总经理批准安排工作 餐，开具派餐单，按照公司相应招待标准，由办公室负责安排接待，陪人不超过两人，到指定地点就餐。凡自行安排就餐的由本人负责解决。
4、公司内部人员确需加班的，按照规定到行政管理部领取加班用餐报批单，分管领导签字，报送总经理批准。
员工餐厅管理规定
为解决员工就餐，公司设立员工餐厅，为共同维护良好的就餐环境，特制定本规定。
1、就餐人员严格执行开饭时间，不准提前开饭。
中餐10：30——11：15
晚餐16：15——17：15
2、就餐人员按量领取饭菜，不多占少食，浪费事物，发现有意浪费的行为将给予严肃处理，员工不得自行盛取饭菜。
3、就餐人员一律在食堂内就餐，拒绝将饭菜带入会所区域内食用(除特殊岗位：安工部监控室，只允许带一份)。
4、就餐人员应持餐券就餐，由个人妥善保管，遗失不补。
5、就餐人员须严格遵守管理规定，排队领餐。一位员工一次限领一份饭菜，不得代替他人领餐，不得插队或以任何形式扰乱领餐秩序。
6、请假、调休、辞职应及时向人事部交回餐券，否则不与办理相应的手续。
7、餐厅内不准随地吐痰、向地面倒水、顷洒杂物，不得大声喧哗，文明用餐。
8、爱护公物及餐具，用餐完毕自觉将餐具放至食堂指定的地点，非正常损耗的物品损坏由当事人照价赔偿。
9、就餐人员一律服从食堂管理员和监督，爱护公务、餐具。
10、就餐人员要尊重食堂人员，对食堂的饭菜质量和食堂工作人员的服务态度有意见，员工可向办公室提出，由办公室负责协调和完善，不得因此和食堂工作人员发生直接冲突，
11、就餐人员每违反上述一条规定，给予30元以上1次扣款并记警告以上行政处分，情节严重或多次违法都将加重处罚并取消用餐资格。
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