宴会厅服务员岗位职责(通用12篇)
在当下社会,我们都跟岗位职责有着直接或间接的联系,岗位职责具有提高内部竞争活力,更好地发现和使用人才的作用。一般岗位职责是怎么制定的呢?以下是小编整理的宴会厅服务员岗位职责,仅供参考,大家一起来看看吧。
宴会厅服务员岗位职责 篇1
1)执行餐饮部的各项制度及工作标准;
2)按时参加班前例会,接受工作安排;
3)开餐前做好卫生清理及餐前准备工作;
4)熟悉菜单、酒水单掌握推销技巧;
5)业务熟练,按工作程序与标准为宾客提供优质服务;
6)接受宾客点餐,积极推销菜品、饮品;
7)关注食品质量,发现问题及时上报;
8)随时观察客人需求,将服务做到宾客开口之前;
9)对特殊宾客如:老人、孩子、孕妇要给于特别关注,适时提供个性化服务;
10)及时将宾客的要求和投诉反映给上级,寻求解决的方法;
11)宾客用餐结束,主动征求意见,并送客至门外,挥手告别;
12)工作中始终保持微笑待客,大方礼貌、得体的为宾客提供服务;
13)做好餐后收尾工作;
14)正确使用酒店的用具设备,爱护财产;
15)接受上级的评估与检查;
16)自觉遵守酒店的各项规章制度;
17)积极参加培训,不断提高自己的服务技能、技巧、提高服务质量;
18)完成领导交办的其他临时性工作。
宴会厅服务员岗位职责 篇2
1、严格按本度假区的服务要求和标准来为客人提供服务;
2、收集客人的意见和熟客以及重要领导的喜欢及时向上级汇报;
3、负责所属区域的卫生清洁工作,定期对所保管的物品进行清点,做好交接工作;
4、上班前检查自己的仪容仪表,以及工作服是否达到上岗要求,并不得擅自离岗;
5、餐前做好准备,确保所有餐具清洁和卫生,无缺口、桌布、口布无污迹无破损;
6、餐中做好服务工作,做到四勤(嘴、眼、手、腿),并熟记菜品的作法、口味、主料等;
7、负责餐后的收餐和清洁卫生以及收尾工作;
8、一切完毕后,上报领班或主管进行检查,并统一安排;
9、严格听从领班的安排,完成好各项工作。
宴会厅服务员岗位职责 篇3
在宴会领班的领导下,遵守各项规章制度,把会议和宴会的服务工作作好。
1、服从上级工作安排,按工作程序与标准做好会议或宴会的准备工作。
2、按服务程序与标准为客人提供良好的服务。
3、关注病残和幼小客人,提供特殊服务。
4、尽量帮助客人解决疑难问题,如不能解决要先让客人稍等,再必要时将客人的问题和投诉及时向上司汇报,寻求解决办法。
5、当班结束后与下一班次,做好交接工作,宴会结束后做好收尾工作。
6、完成上级指派的其它工作,遵守饭店规章制度。
宴会厅服务员岗位职责 篇4
为客人提供高效率、高质量的餐饮服务。
1、服从领班安排,按照工作程序与标准做好开餐前的各项准备工作。
2、开餐时,按服务程序与标准为客人提供优质的餐饮服务。
3、关注病残和幼小的客人,提供特殊服务。
4、尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题,必要时,将客人的问题和投诉及时汇报给领班,寻求解决办法。
5、当班结束后与下一班做好交接工作;宴会结束后,做好收尾工作。
6、完成上级指派的其他工作。
宴会厅服务员岗位职责 篇5
1、按照领班安排认真做好桌椅,准备好各种用品,确保正常营业使用。
2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到,使顾客有宾至如归之感;
3、运用礼貌语言,为客人供给“”服务,
4、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点;
5、配合领班工作,服从领班或以上领导指挥,团结及善于帮忙同事工作;
6、积极参加培训,不断提高服务技能。
宴会厅服务员岗位职责 篇6
1.根据标准工时完成本工序的生产任务指标。
2.为客户及时提供木器漆的样板。
3.参与制定新配方的使用说明书。
4.对使用本公司木器产品的客户施工过程给予技术指导。
5.对外出技术服务所用的工具、材料及施工做出相应计划。
6.协助公司制定木器漆相关的'作业标准或施工方案。
7.上级领导安排的临时任务。
宴会厅服务员岗位职责 篇7
1、负责责任区(楼道、楼梯、圆厅、洗脸间、厕所)内的卫生清扫工作。
2、在岗时间内发现公物损坏或异常情况,及时报告门卫或公寓负责人。
3、负责本楼前公共卫生,随时做到无杂纸、无积雪。
4、服务员要熟悉本楼学生,在岗时发现可疑人及时报告门卫。
5、按时按规定,保质保量的做好本职工作。
宴会厅服务员岗位职责 篇8
1、上岗前应认真修饰,以具备完美的仪表,给宾客以礼貌热情的问候。让宾客感受宾至如归的感觉。
2、对企业的设施,经营项目及特色应充分了解,能及时准备确的回答客人的询问,并不失时机的向客人主动介绍。
3、对已订餐的客人核实后,告知服务员引领至相应包房,如客人要求换包房,应尽可能满足客人要求,并通知经理及服务员。
4、能熟记客人称呼,性格,爱好,并在客人再次光临时给予适当的称呼。
5、对部长的要求要立刻去做,服从指挥。
6、了解酒店各项收费标准,熟悉各类酒水的专业知识(产地、度数、价格等)。
7、熟悉各项服务及包房价格和及时推出的活动内容。
8、了解客源情况,根据订餐情况,调整进货及备货。每市前酒水备货充足保证正常供应的需要,搞好酒水外观的清洁检查各项设施是否运转正常,如有损坏及时报修。
9、严守照单发货的原则,杜绝一切损害酒店利益的行为。
10、每市后,检查库存情况,随时检查库存酒水的保质期限,减少不必要的损失。
11、做好每市销售情况的登记工作,及收市后核对工作。搞好本岗卫生。
12、酒水员要见单付酒水及烟。
13、酒店电脑不允许私用,如打印私人文件、打游戏等。
宴会厅服务员岗位职责 篇9
1、按照规定标准,布置好房间和铺好餐桌,做好开餐前的准备工作;
2、确保所用餐具、器皿的清洁卫生及桌布、餐巾布干净无污迹;
3、客人就餐时按程序提供各种服务,协助客人点菜,向客人介绍特色或时令菜点,回答客人的问题或转达客人的要求,并严格按酒店服务程序进行;
4、收集客人对酒店的服务、卫生、饭菜、口味的意见,并做好记录;
5、客人就餐后,协助客人结帐;
6、就餐结束后,负责打扫房间内卫生。
宴会厅服务员岗位职责 篇10
1、了解客人需求,确定就餐时间、菜肴要求及人数,并写在记录本上,同时记录预定单位、联系人姓名、电话;
2、吧台人员必须坚持财务制度,维护财务纪律;
3、负责客人消费结帐时核算打出帐单,按客人不同付款方式进行结帐收款;
4、负责酒店收款日报表及营业日报表工作;
5、负责烟、酒等商品出入库,月盘点工作;
6、当天工作结束前,盘点现金,并核对票据帐单,做到帐款相符;
7、积极参加培训,发挥工作主动性,完成经理交办的其他任务;
宴会厅服务员岗位职责 篇11
1、对待顾客有耐心、热情,善于介绍各种口味的菜肴,满足顾客需求。
2、仪表整洁,注意个人卫生。
3、认真搞好服务工作,热情主动满足顾客的正当要求,做到有客人不离岗。
4、团结同志,作风正派,关心集体,爱护餐具和用具。
5、每天结束前,搞好卫生工作。
宴会厅服务员岗位职责 篇12
1、加强业务知识的学习,不断掌握服务技能,供给服务质量
2、积极配合领班工作,服从领班及上级领导指挥,团结,善于帮忙同事工作
3、善于向顾客介绍及推销本餐厅饮品及菜肴
4、具有良好的会话本事,善于运用语言技巧,为客人供给最佳服务做到:礼貌有礼,掌握原则,有问必答,言简意明
5、工作时要做到四勤:口勤,眼勤,手勤,脚勤,及时了解客人的要求
6、做好上班前后的楼面及吧台卫生工作,进取检查备用餐具是否齐全,餐台上器皿及需要用品是否整洁和齐备
7、要有纯熟的业务操作知识,掌握及懂得客人需要的每份饮料及食物的用餐情景及规律
8、坚持清新,整洁,优雅状态,为宾客供给热情,礼貌,周到,高质量的餐饮服务
9、做好酒吧及楼面物品领用,保管及日耗报损等方面工作,并进行每月物品,饮品的盘存
10、工作职责心强,有独立处理业务的本事,发现问题及时上报,善于班前班后提出问题,及时转达客人提出的意见
【宴会厅服务员岗位职责】相关文章:
服务员的岗位职责09-03
服务员岗位职责09-03
服务员岗位职责06-28
酒吧服务员的岗位职责07-13
宾馆服务员的岗位职责09-12
客房服务员的岗位职责09-27
有关服务员岗位职责08-18
水产服务员的岗位职责10-26
网吧服务员岗位职责09-04