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餐饮部楼层经理的岗位职责（精选10篇）
在日新月异的现代社会中，岗位职责的使用频率逐渐增多，制定岗位职责有利于提高工作效率和工作质量。相信很多朋友都对制定岗位职责感到非常苦恼吧，下面是小编整理的餐饮部楼层经理的岗位职责，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
餐饮部楼层经理的岗位职责 1
1、 负责楼层日常工作，有积极工作态度，按部门经营策略方向，负责本部门经营工作，根据公司制定的安全、卫生、服务标准督导本楼层工作，严格控制成本，做好节能节源工作，不断追求目标，积极培养一支具备良好道德品质和过硬业务素质的服务队伍。
2、 服从上级领导并按时按质的完成下达的各项任务。
3、 根据前厅的实际工作情况，制定统一的`物品摆放，完善各岗位工作职责，检查并执行好五常法。
4、 严格按照部门班次时间，以身作则，准时到岗，做好准备工作。
5、了解当日客情，负责对本区域的工作作出相对应的统筹安排。
6、每日召开班前班后会，保证员工仪容仪表符合标准，精神饱满，考核员工的出勤情况，并根据当日任务安排员工，讲评前班次工作情况，传达公司和部门下达的各类文件内容，并贯彻落实。
7、 熟悉员工情况做好员工的思想工作，并积极的调动员工的积极性。
8、 对员工的各项技能技巧做到心里有数，并不定时的组织业务不熟的员工进行业务知识培训。
9、 关心员工生活，鼓励发展团队精神，为员工提供良好的工作环境，并杜绝员工在公司内引起不必要的争执。
10、 检查营业场所设施设备状况，保证正常运转，负责报修单，领料单，报批申请。
11、 上市时间须在一线督导，全面控制楼层服务工作，协调特殊客人予以特殊接待， 在营业高峰期做好人员合理调配。
12、 在上菜高峰期协调好与厨房的衔接工作，保证按时、按质的出菜。
13、 树立对内服务意识，用冷静平等的态度处理各项问题，谨记平等、公正、公平的 团队精神。
14、 督导员工在公司内各种规范标准，负责员工的绩效评估，按奖惩制度予以实施。
15、 定期组织楼层的卫生大扫除，以身作则做好带头作用。
16、 做好低值易耗品的控制工作，组织员工做好月盘点，年度盘点的清盘和整理工作，减低破损率，提高使用率。
17、 受理宾客投诉，为宾客提供合理回答建立顾客投诉资料档案。
18、 班后需对分管口检查后方可离岗，并对发现问题备案。
餐饮部楼层经理的岗位职责 2
岗位职责：
1、通过合理渠道搜集、筛选有效客户信息，并做好前期招商服务工作；
2、协助公司组织、执行招商会议及媒体广告发布事宜；
3、落实公司商户进入、退出管理机制，跟踪商场招商进度；
4、执行上级布置的其他工作。
任职要求：
1、热爱销售，一年以上商业地产招商经验，曾参与或主持过商业项目的具体招商工作，具有良好招商业绩，熟悉商户拓展、招商接待、招商租赁谈判等工作流程和基本要求；
2、具备商业相关知识，迅速挖掘项目卖点，有较强的搜寻和联络客户、商业资源的'能力；
3、反应敏捷、表达能力强，具有亲和力，具有较强的沟通能力及交际技巧；
4、具备一定的市场分析及判断能力，良好的客户服务意识；
5、有责任心，能承受较大的工作压力，有团队协作精神，善于挑战；
6、专科及以上学历，房地产相关、市场营销等专业
餐饮部楼层经理的岗位职责 3
1、制定招商营运管理制度，建立服务体系的规范管理；
2、招商规划管理：年度经营计划、各阶段招商计划的制定和完成；
3、招商业务管理:重大招商谈判、主力店招商谈判；重大招商活动组织；招商相关合同、文件审核；
4、人员管理：人员挑选、举荐；专业技能培训、工作指导；业绩考核等；
5、市场管理：组织市场调查；预测市场发展趋势，并针对市场的变化和竞争的`需要提出应对策略；
6、参与项目整体定位、业态规划和经济测算，制定招商政策；
7、业务市场研究：投资环境分析、市场趋势分析、竞争对手分析、商圈消费分析等，掌握市场动态；
8、收集营业数据，并进行分析汇总反馈，为公司管理层提供参考依据；
9、管理和改善租务关系，对租户情况进行分类，对不同的租户采取不同的管理策略，建立预警机制；
10、提出并参与策划各项促销活动，确保营运目标的达成；
餐饮部楼层经理的岗位职责 4
岗位职责:
1、全面负责餐饮店的运营及管理，做好餐饮品牌的推广及宣传。
2、制定餐饮店的管理目标和经营方案，定期与总裁汇报。
3、根据上级下达的'年度经营目标和市场行情组织制定修改餐饮经营计划、监督、控制等实施过程。
4、负责餐饮市场推广，开拓客源，完成公司经营目标;
5、领导安排的其他相关事宜。
任职要求:
1、大专以上学历，男女不限，30-45周岁，熟悉餐饮企业战略规划、运营管理。
2、餐饮行业同岗位5年以上管理经验;优秀的沟通及协调能力。
餐饮总经理岗位
餐饮部楼层经理的岗位职责 5
1、服从楼面领班的'工作安排，掌握和了解每天宴席预订、客人用餐和餐桌安排及当日特色菜点情况。
2、认真按照领位服务服务工作规程和质量要求，迎送接待进餐的客人。
3、礼貌迎客，根据餐桌安排和座位情况引领客人到适当座位上，并礼貌的将值台服务员介绍给客人。
4、微笑送别客人，征求客人意见，与客道别。
5、参加餐厅开餐前和餐后结束工作。
餐饮部楼层经理的岗位职责 6
1、全面负责新连锁事业部整体规划工作，参与公司高层管理及重大事情的运谋决策；
2、负责主持审核制定年度销售计划，并根据各网点的综合情况下达相应指标，在执行过程中进行监控，及时纠正偏差，确保计划完成；
3、负责对营运系统管理人员业务及管理能力的提高进行帮助及指导；
4、及时收集市场信息，及时予以分析，以作为相应的调整措施；
5、负责新店开张的运营准备工作、开张期间的运营指挥、安排、调度工作及总结分析工作；
6、负责制定连锁网点运营方面的.各项管理体系、操作流程、运营业务规范和制度；
7、负责指导、培训各连锁网点日常运作管理，给予系统性的扶持；
8、负责把控整个新连锁事业部各项费用的支出，有效提升利润空间。
餐饮部楼层经理的岗位职责 7
1、在酒店总经理领导下，负责国外销售工作。提出年度市场经营计划和销售计划，包括开展市场宣传，提供预订服务，推销酒店产品，联系国外电台、电视台和重要报刊杂志广告事宜，经销售部经理和总经理审批后组织实施。
2、利用酒店在国外的预订网络，为各个地区的客人提供预订服务；随时收集客户预订信息，供销售部经理和总经理参考。
3、执行酒店销售政策和策略，组织预订代表和销售代表加强同国外商社、旅行社、公司等客户直接联系；同客户签订合同。
4、收集国外旅游市场信息，掌握国际旅游市场最新动态、特点和发展趋势；了解国外酒店业行情，及时向总经理和销售部提供重要信息，为制定酒店市场经营和销售政策、调整战略和房间价格提供参考。
5、掌握国外旅游展览会的信息，提出参展计划；组织人力和材料，适时并有效地参加展销活动，抓住机会与国外客户签订合同，扩大酒店在国外的`市场。
6、同销售部和前厅部保持密切联系，保证客人预订落实。
7、指导和培训国外预订代表和销售代表，不断提高业务素质，保证完成各项任务指标，扩大酒店影响，增强国外市场竞争能力，提高酒店在国外的知名度。
餐饮部楼层经理的岗位职责 8
1、负责华东区域餐饮渠道销售工作
2、3年以上餐饮渠道销售工作经验，年龄28-35为宜，熟悉餐饮渠道经销商开发，管理，熟悉餐饮终端客户(休闲茶饮、街饮、奶茶连锁等)开发，维护管理工作。
3、能适应短期出差，有食品行业饮品类销售工作经验优先。有独立开发大区单位连锁系统客户经验者优先，有渠道终端客户及服务商客户资源者优先。
4、具备对所负责区域销售目标负责，独立开发维护和管理当区经销商及系统终端客户，协助渠道负责人完成当区所有日常事宜。
5、有一定的英语读写能力，熟练使用office。
餐饮部楼层经理的岗位职责 9
1.审批各分店督导的工作计划与督导的实施方法，落实重点、督导的内容，方式，时间。
2.审批各分店的监督结果，总结分析报告，及时将督察记录送交上级参阅。
3.组织汇报个分店问题的`整改意见，下达分店整改，并监督实行情况。
4.根据上级要求制度，个分店经营业绩指标，并椐此实施日常考核及反馈考核结果，督导促进业绩改进。
5.组织编写经营活动总结分析报告，参加公司月度经营活动总结会.热诚希望有实力餐饮公司对以上进行批评指导。
餐饮部楼层经理的岗位职责 10
1、负责统筹华南区域的全年餐饮渠道的生意规划
2、对区域内的餐饮渠道进行调查、选择、开发和谈判
3、收集市场及竞争产品相关市场信息及动态，为公司提供合理化建议
4、维护和管理区域内餐饮渠道各系统，及时进行终端数据系统建立及维护
5、确定全年市场活动计划并做好档期布置
6、审核城市合同、市场活动方案并指导做好费用控制和考核
7、 总结餐饮渠道各系统、各经销商和各加盟商的'谈判要点，定期对区域内业务人员进行培训
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