美食的作文精品【15篇】
在平平淡淡的日常中，大家都经常接触到作文吧，借助作文人们可以实现文化交流的目的。那么，怎么去写作文呢？下面是小编整理的美食的作文，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
美食的作文1
民以食为天，若“吃”已然成了负累，生活怎能多姿多彩。——题记
“馋非罪，反而是胃口好、健康的现象，比食而不知其味要好得多”——梁实秋在他的书中如是说。中国的饮食文化灿若繁星，因地域辽阔而丰富多彩、风味各异，均以色香味俱全而闻名于世。正当世界开始瞩目于中国美食，国人自己却开始自我忽略。
快节奏的生活使越来越多的人疲于应付，心中记挂着那些还未完成的堆积如山的工作，又怎会静心去做一盘家常菜，去品尝一番美食？“味美却着实耗时”，有人这么说。于是，西式快餐开始盛行。人们不再追求味蕾的满足，只因为——时间。便以八宝饭为例吧：其实做法很简单，不过是将材料依次放在碗里去蒸，然而它的准备工作却是要花费一番功夫。只是煮糯米，就要至少八分烂，十分耗时耗精力。还有莲子、花生，也同样如此。正如梁实秋所说，席终一道甜菜八宝饭通常广受欢迎，不过够标准的已不多见。因为这匆忙的生活节奏，越来越多正宗的美食都已被快餐所代替。
现今，也有很多人讲究“吃”的文化，却是单单失去了美食的'含义，只当它是炫耀的资本。《雅舍谈吃》中，梁先生也念叨过熊掌，忆起儿时所食，觉得实在不好吃，有股很重的腥味，以致后来收到七八只，也毫不犹豫地送了人。既然黑乎乎的熊掌，色香味都不起眼，为何却有那么多人盼念？不过是“虚荣”二字。再说鱼翅，口感仅如粉丝一般，却引无数人趋之若鹜，仿佛品尝一次便能彰显身份的尊贵，甚至不在意其他物种的存亡。人心之中疯狂滋生的虚荣，使得“美食”变了味。
宴席曾是最欢乐的时刻，亲朋好友欢聚一堂，或庆贺嫁娶迁新，或共迎新年，席上欢声笑语，好不热闹。可如今，每逢宴请前夕，无论主客均如临大敌：主人斟酌如何布菜才能尽显华贵，客人念叨着又要交“罚金”，硬撑笑脸应对。还有桌上那少不了的烟酒，真是劳财又伤神。何时宴请亲友也成了负担？每个人带着假面具，互相恭维贺禧，果真应了“应酬”二字。挂着僵硬的面，自然也没有了活泼的心去品那桌上华丽的美食。
梁实秋说：味至浓时即家乡，未能忘情于诗酒。只怕多年后，这样令人怀念的“家乡味”也是难寻了。
美食的作文2
爸爸妈妈都是新富阳人，虽然在富阳很多年了，可饮食习惯还是跟小时候一样，爱吃家乡的美食。虽然我小时候没在温州生活过，可受妈妈 的影响，我也很爱温州的美食，鸭舌头，九层糕，呛蟹………不过我最喜欢吃的还是温州的纱面。
长长的纱面，总是被拗成漂亮的8字型躺在竹筐里，有时外公会在上面放上一片红纸，有时是绿绿青柏。红白绿相映着，甚是好看。每次去外婆家，外公总是要给我们来碗纱面，细细长长的纱面浇上一点黄酒，放上炒好的.姜末、香菇、肉末，再盖上两个煎鸡蛋，香气腾腾，实在是人间美味。偶尔，外公也会变着花样给我们做纱面饼吃。先把纱面煮好，再把青菜切末，打两个鸡蛋加点香葱，胡椒粉拌在一起，在平底锅上放点油，两面煎黄挤上番茄酱就可以了！可比那国外的啥披萨好吃多了。
妈妈说，她现在每次吃纱面总是想起小时侯光着脚丫子在田野里玩耍，她奶奶大声吆喝她回家吃纱面情景。我说我现在每次吃纱面总能想起外公在厨房里给我忙前忙后的样子。
这纱面在我们家已经不仅仅是面条这么简单了，它代表长辈对我们浓浓的爱。等我再大一点，我也要给外公外婆，爷爷奶奶，爸爸妈妈煮上一碗热腾腾的纱面！
美食的作文3
要说我这不可透露的体重，还要从美食讲起。
一顿美食练就胖子，三顿美食练就吃货，五顿美食练就大师，那数不清吗就会变成一个又胖又会吃又会动手做的超级吃货！（没错就是我）
美食的种类有那么“亿”点多，中餐、西餐、中西餐、饮料、甜品琳琅满目，包你口水滴哒滴哒！
我吗，还是更喜欢甜品，这里面我更喜欢冰淇淋，特别是肯当基的原味冰淇淋花筒，南塘老街的炒冰淇淋，还有家里的自制冰淇淋。
夏天来了，我心心念念的冰淇淋也来了，终于能光明正大地吃冰淇淋了！我满心欢喜地打开冰箱，呀，怎么一个冰淇淋都没用？这下家里可不得清静了，到处都是我的'声音：“有冰淇淋吗？”“什么时候能去买？”“唉呀热烈了，怎么还不买冰淇淋？”妈妈被我问急了，每次都草率地回答：“明天！”“明天做好吗？”“我们明天就去买！”结果可想而知，她每次都食言。渐渐地，我也没耐心了。
终于在8月份，她愿意为我去买冰淇淋了。我忍不住吐嘈一句：“哎哟我的天哪，暑假都过半了你才带我去买，你来搞笑的吗？”但是她好歹会带我去买冰淇淋啊！
终于的结果就是我吃到冰淇淋了！这是上天送的礼物吗？那么好吃！
其实我不止独爱冰淇淋，我还喜欢古茗、必胜客、肯当基、糖纸。果然我和美食有个约会，否则我这不可透露的体重是哪来的？
美食的作文4
在学校附近的大街上，总能见到琳琅满目的小商贩以及熙熙攘攘的人群，无论怎么拥挤，都不能遮盖那颗“最亮的星”，没错，那就是卖烤肠的小摊。即便人山人海，也不能阻挡那烤肠香气扑鼻，可自从放寒假后，我就再没吃过这种烤肠了。
俗话说“民以食为天”，今天早上，我的早餐被弟弟偷吃了，我只好取出我藏的陈年香肠打打牙祭。看到它，我不由得想起了学校门口的烤肠，脑子里忽然冒出了个大胆的想法，决定尝试自制这种“街头美食”。
我来到厨房，学着小贩的样子，对着肉肠一顿加工，然后轻手轻脚地放入热油锅中，滋滋的声音响起，很是诱人。过了一会儿，肉的表皮已经变得焦黄，我关上火把它盛出来，再撒上些许孜然，黑胡椒，海盐。于是，一场“盛宴”就开始了，轻咬一口脆脆的外皮，冒油的'肉，再配上孜然，简直就和小摊上卖的肉肠一模一样。
这自制小肉肠虽然简单好做，但它也是我自己“研究”的第一道小吃，在不久的将来，我还会更上一层楼。
美食的作文5
我并不是一个美食家，但是我是一个对吃很讲究的人，我从不乱吃东西，我吃东西是从健康的角度来考虑的，只要是对身体健康有利的'东西，不管是好吃还是不好吃，我都要吃，而且我在饮食的过程中还会注意各种膳食的合理搭配，比如：肉类与素菜的搭配呀，水果与杂粮相配合呀等等，现在许多人都在追求所谓的绿色食品，这表明人们对美食的要求已经上升到了对健康有利的概念了。
中国菜肴素有四大风味和八大菜系之说。四大风味是：鲁、川、粤、淮、扬。八大菜系一般是指：山东菜、四川菜、湖南菜、江苏菜、浙江菜、安徽菜、广东菜和福建菜。
粤菜系由广州菜、潮州菜、东江菜三种地方风味组成。广州菜包括珠江三角洲和肇庆、韶关、湛江等地的名食在内。地域最广，用料庞杂，选料精细，技艺精良，善于变化，风味讲究，清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻。夏秋力求清淡，冬春偏重浓郁，擅长小炒，要求掌握火候和油温恰到好处。潮汕菜故属闽地，其语言和习俗与闽南相近。
我给大家说几种蔬菜不知道大家喜不喜欢。炒土豆丝：土豆切丝，水中泡五分钟，洗去表面的淀粉，表辣椒一个，切丝。锅里放油烧热，倒入土豆丝、辣椒丝同炒，放入少量盐、醋、鸡精、味精。炒熟装盘。
豆腐西红杭汤：豆腐切成手指大小的块，西红杭切块，锅里放油烧热，倒入豆腐，加入盛汤用的盆子的半盆水，放少量盐、鸡精、味精，烧开后再烧3分钟，倒入西红杭烧开盛入盆子。
豆腐白菜汤，做法同上，倒入白菜烧开后再烧一分钟盛入盆子。
青辣椒炒鸡蛋：青辣椒三个，切成丝，鸡蛋二个，锅放油烧热，倒入鸡蛋炒熟盛起，锅里放油烧热，倒入青辣椒丝炒，加少量盐、味精、鸡精、酱油，倒入炒熟的鸡蛋炒熟装盘。大家可以学着做。
美食的作文6
盼来了国庆节小长假，我终于能睡一个这学期开学以来最舒服的觉了！早上我睡到九点多，绝对是自然醒。起床后，我懒洋洋地穿好衣服，洗了一把脸，这时肚子咕咕叫开了，它在提醒我要去吃早饭。
到了餐厅，我看见爸爸正往桌子上端一碗香喷喷的肉汤面，我赶紧去厨房帮忙端。看样子来的正是时候，我暗暗高兴。吃完饭，妈妈宣布了上午的安排：”爸爸带弟弟出去玩，笑笑在家写作业，而我给你们做冰糖葫芦！“”欧耶！妈妈做的糖葫芦最好吃了！“我和弟弟开心地喊起来。
爸爸和弟弟走后，我拿出数学卷开始做，勤劳的妈妈开始洗碗。”妈妈，我有一道题不会做！“我故意大声喊，生怕她听不到。”你做完其他题了吗？“妈妈的.声音从厨房传来，”还没有！“我说。”那你做完别的题，再思考这道！“妈妈吩嘱道。我听从指令，继续埋头写卷子。正写着，我听到”砰、砰、砰……“的声音，我知道妈妈开始做糖葫芦了，她此时正往锅里放冰糖。过了一会，妈妈走出来，拿起一把椅子进了厨房，我知道她是要坐着搅拌糖浆了。想起那酸酸甜甜的滋味，我对妈妈正在制作的美食充满期待，简直忍不住要咽口水。又听”啪、啪……“几声，我猜是妈妈把山楂放进糖浆里了，果然，厨房传来妈妈开心的声音，”做好喽！“我赶紧冲向厨房，拿起一个山楂往嘴里放，糖在嘴里融化了，然而苦死个人！我急忙倒水漱口，妈妈这时在一旁说：”可能糖浆因为熬的时间太长，变苦了。”看着一脸苦笑的我，妈妈竟然哈哈大笑起来。我真是哭笑不得呀。
妈妈这次制作的“美食”虽然一不留神变成了苦的，一点也不好吃，可是我们家的欢笑却是甜的，这件事是这个十一假期最有趣的一件事，让我久久难以忘怀。
美食的作文7
我们泰州自古以来就被称为“鱼米之乡”，尤其美食众多。我最喜欢的是美食中的“掌上明珠”——鱼汤面。
鱼汤面看起来象牛奶一样白，闻起来更是香味扑鼻，令人垂涎欲滴。一团晶莹的面条浸在白色的鱼汤里面，上面漂着一层翠绿的葱花，看起来就是一种享受，更别提吃了。
一碗色、香、味俱全的`鱼汤面到底是怎么做成的呢？其实很简单，是用长鱼的骨头先油炸，然后再放水加各种调料进行熬制，汤制作好后，盛到碗里加进面条、洒上葱花，就变成一碗香喷喷的鱼汤面啦！
在泰州有很多家早点店，都有鱼汤面出售，因为调料的不同口味会稍有差异，但是都很好吃。我很喜欢吃鱼汤面，吃上一口，简直像置身于天堂，软软的面条伴着鲜美的鱼汤一起吃下去，真的让人很陶醉，真是“此味只应天上有，人间难得几回尝”，保证你吃了第一次还想吃第二次。
我第一次吃鱼汤面是在去年暑假的一天，我和妈妈来到泰州有名的早茶店“古月楼”，里面人满为患，我们排了好长时间的队伍才点到两碗鱼汤面。当热气腾腾的鱼汤面端上来的时候，香气钻进我的鼻孔，我的口水都快流出来了。我迫不及待的拿起筷子就吃，完全没有听到妈妈的劝阻，才吃了一口，舌头上就烫了一个水泡。妈妈看见了，哈哈大笑说“干嘛这么急啊？一定要记住心急吃不了热豆腐”，我不好意思的笑了，慢慢等凉一点再吃了。
鱼汤面真是一道美味的小吃，吃了以后会让人回味无穷、念念不忘，没有吃过的朋友，一定要去偿一下噢，保证你不会后悔！
美食的作文8
喜爱美食，是生活的一件乐事。今天，就让我们来聊一聊古城西安的传统美食。
羊肉泡馍又称羊羹，早在先前，苏东坡就曾赞誉“陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹”足以见其美味。羊肉泡馍即将白馍撕成小块，放在肉汤中浸泡，待其吸收羊汤的精华后，连汤带馍一并吃下，肉烂汤浓，香醇味美，粘绵韧滑，吃完后余香满口。《宋书》曾记载，南北朝时，毛修之因向宋武帝献上牛羊羹这一绝品，武帝竟封他为太宫史，后又升为尚书光禄大夫，这牛羊羹一菜功不可没，实为绝味。
西安刀削面不仅讲究味道，更讲究技巧。且看那大厨，在削面时左手托住揉好的面团，右手持刀，不仅手腕要灵，且出刀要平，只听“嚓、嚓、嚓”几声，削出的面像密集的短箭一样射入锅中。锅中汤滚面翻，有经验的大厨凭经验便撒上了菜。在面条上浇一勺香飘四溢的.浓汤，撒一把青翠欲滴的香菜，放几片薄厚适中的牛肉，泼一层香辣诱人的辣酱，光看一眼，便垂涎欲滴。用筷子挑上一筷，只见到面条中厚边薄，棱锋分明，似春天的柳叶，又恰是牡丹的花边。每一片都有许多相似之处，但细看，却又有着些许不同，如同一件件艺术品，无法复制，特点鲜明，放入口中，软而不烂，口感极佳，反映出了大厨精湛的厨艺和一丝不苟的精神。
还有那打动无数食客的精品美食——肉夹馍。馍外观焦黄，条纹清晰，内部呈层状，饼体发胀，皮酥里嫩，馍中的腊肉色泽红润，气味芬芳，肉质软糯。
人们品尝西安美食，不仅可以享受色香味所带来的独特体验，还能了解、品味沉淀在美食中的文化和民俗……
美食的作文9
暑假，妈妈带着我和妹妹去了广州。
早就听说广州的美食特别好吃，一下车，小姨就带我们来到了家附近特别有名的早茶店。
首先，我们开始点餐，看着菜单上栩栩如生的各种美食，我的“口水”禁不住要流出来了。我点了椰汁小白兔，凤爪、牛肉丸子、虾饺等各种各样的美食。
在等待上菜的时候，小姨给我们泡起了茶，有普尔、铁观音和菊花三种茶放在一个小小的茶盅里，首先洗了两遍茶，第三茶小姨给我们每人倒了一小杯，我拿起杯子放在鼻子下面闻了一下，一股淡淡的'茶香迎面而来，顿时感觉心旷神怡……
不一会儿，菜上来了，首先上的是木耳和凤爪，我和妹妹都喜欢吃凤爪，凤爪有点淡淡的甜味，特别好吃。接下来上了椰汁小白兔，小白兔那栩栩如生的样子真像一只静静趴在那里发活的兔子啊。因为妹妹是属兔的，平时她老爱和我唱反调，所以我决定把兔子吃了，在妹妹面前好好炫耀一下，哈哈哈哈……
还有牛肉丸子也特别好吃，虽然是牛肉，里面还加了马蹄和菱角，吃起来特别脆。因为我是属牛的，所以妹妹不敢吃牛肉丸子……
美食的作文10
人们都说四川有“我”保证你陶醉三天三夜，你们猜到“我”是谁了吗?没错，我就是火遍全网的大明星—火锅。
我是长这样的：一个砂锅里装着各式各样的锅底。如果是鸳鸯锅，那么锅中间会用一个长长的.钢板隔着，一边是红油，一边是清汤，小锅里还可以煮各种食材呢，看着就好吃!
我以麻辣为主，多味并存，无论哪个角度都能吸引着你。无论是炎炎夏日还是寒冷的冬日，在四川，只要有我，保证你吃到嗨吃到爽。我还有很多种味道，红锅适合四川本地人，长沙、重庆等地能吃辣的人也喜欢，但它不适合吃辣不行的人吃哦!不能吃辣的人我推荐点番茄锅、三鲜锅、清汤锅等不辣的锅底。
锅里还可以煮这些食材：豆皮、毛肚、牛肉、羊肉、火腿、培根、粉丝、鸭肠等。据我了解，毛肚一般要煮三十至五十秒钟，如果煮太久了毛肚就会变成咬不动的那种，就不好吃了!鸭肠一般只需煮二十至三十秒，那时它就会变得有嚼劲、脆脆的，可好吃了!
美食的作文11
说起家乡美食，让我印象最深刻的就是云南过桥米线了。
过桥米线有一个小小的故事：在古代，一名学子想考状元，为了更好地学习，他就去一个亭子里看书。每当中午吃饭时，他的妻子就去给他送饭，但是妻子每次去送饭都要经过一座长桥，她送给丈夫的饭都是冷冰冰的。有一次，她的'妻子熬了鸡汤，为丈夫做了一碗米线，她送给丈夫时，奇迹发生了，米线上有一层金灿灿的黄油，米线还是热腾腾的，她的丈夫终于吃上了一碗热乎的午饭。于是，人们就把这碗米线叫做“过桥米线”。
过桥米线的做法很简单，先熬一碗鸡汤，再把食材放进去，有鸡肉、生鱼片、鸡蛋、酥肉等食材，再用筷子搅拌一下，一碗美味的米线就做好了!刚刚做好的米线是滚烫的，要先吹一吹才能吃，刚吃一口，口齿中就产生了清香，美味极了!从外地来的游客，喜爱过桥米线，米线吃完了，还要把汤喝得一干二净!
这就是我的家乡美食，同学们，你们想来云南和我一起品尝过桥米线吗?
美食的作文12
肉夹馍作为中国独特的美食之一，自然有它的美味之处，肉夹馍中的肉采用的是腊汁肉。为什么叫腊汁肉呢，这其中也大有学问，只不过今天就先不做讲解了，先来说说我们自制的“肉夹馍”。
说是肉夹馍，不如把我们做的叫“肉夹饼”，因为由于做面饼过于麻烦，所以我的爸爸便在路边的小贩手上买了十个饼，回到家后就又做起了辣汁肉。
腊汁肉说白了也就是五花肉，半瘦半肥的那种五花肉，爸爸从早上炖到了中午，足足炖了三个多小时才炖好，但也让腊汁肉更嫩。
晚上，我们把饼加热了一下，把香气扑鼻的`腊汁肉加入了其中，然后我又加入了辣椒，一口咬下去简直是人间美味，腊汁肉鲜香扑鼻，肥而不腻，再配上辣椒开胃，让人十分的有食欲。
美食的作文13
身为一名优秀的吃货，好吃的我一定吃过不少，下面我给大家介绍我们家乡的特色美食。
辣子鸡
在我有家乡，我觉得最好吃的美食，非家乡的特色菜——辣子鸡莫属了。辣子鸡的吃法很多，可以和饭和在一起吃，可以单独当主菜，最棒的还是拌着牛肉米线吃，这可是美味中的极品，香喷喷的牛肉汤加上辣子鸡的红辣油可是一大美味。
有一次，我去吃辣子鸡米线，那也是我第一次吃，我吃得正开心，突然无意间吃进嘴里一段火红的辣子和一粒青花椒，顿时，我被麻辣得差点跳起来，嘴里有一种要吐出火的感觉。那时，我顾不上别的就把一大碗热气腾腾的`汤喝进嘴里，瞬间就被又烫、又辣、又麻的滋味刺激着，有一种生不如死的感觉，过了好久，我才晃过神来，下次吃可是得多加注意，要细嚼慢咽，以后大家吃这道菜时也得多加小心。
豆浆鸡
还有一道豆浆鸡也是文山的一大美食，不但好吃，而且营养丰富。我是很看好这道美食的，新鲜打磨的豆浆里放入上好的鸡肉配上嫩绿的大头菜，鸡肉鲜嫩、菜头可口，真是“天鲜配”，简直就是美食中的极品呀！
我的家乡还有很多美食，比如酸牛肉、凉卷粉、烤猪蹄等等，你要是有时间，可以去尝尝哟！
美食的作文14
我的家乡在美丽的龙江。龙江有很多出名的食物，例如：双皮奶、龙江煎堆等出名的食物。这也是我们龙江出名的小吃。
我向大家介绍，我家乡的龙江煎堆。龙江煎堆的形状是圆圆的像一个球，表示一家人团团圆圆。
龙江煎堆已有几百年的历史，从明朝时期就有了“煎堆”。
说起了煎堆我也流口水，看着圆圆的煎堆闻着煎堆的香味我想起了一件事。
有一年，我在姑妈家玩着玩着便肚子饿。我四处找东西吃，我看见桌面上有四个圆圆的东西，我觉得很好吃的样子拿了下来，我先用鼻子闻了一下。好香啊！
我一口吃下去，好脆呀！好香呀！我便狼吞虎咽的吃了起来，一个，两个，三个，最后四个全吃完了。
我姑妈一出来就说：“我的煎堆呢？”
我便问：“姑妈。是那个又香又脆又好吃圆圆的东西吗？”
姑妈说：“你吃了？”
我说：“是的，姑妈，那个东西可好吃了。”
姑妈笑着说：“那当然好吃，是美味的煎堆。”
我充满着疑问问姑妈：“什么是煎堆？”
姑妈向我解释：“煎堆是我们龙江的小吃，可出名了。煎堆又香又可口，很容易吃上瘾的`，吃得多会上火，所以吃少点。龙江煎堆不止这一种还分很多种呢！有龙江煎堆、九江煎堆很多很多。你吃了我四个煎堆，给我做回四个。”
我想：“这还可以自己做？”
我走进厨房，只见桌子上有很多材料。材料分别有：花生、糯米、杏仁等各种不同的材料，第一步把花生和杏仁放在锅里爆炒3分钟后有一点变色，熄火把花生和杏仁装在一个盘子。再把糯米放在锅里爆炒，不停地炒，2分钟后拿上来用水冲糯米。让糯米有水分，蒸的时候会有一点粘性，糯米会变成一大块，在变化一下糯米放的地方，慢慢会变成一个圆圆的外壳，我们就要把花生和杏仁放进去，盖上盖子，10分钟后变成了一个煎堆，拿起来后再煎堆的表面撒上芝麻，一个煎堆就做好了。我和姑妈一直做了四五个。
我们放在了桌面上，我们看着一个又一个圆圆的煎堆后流了口水，我和姑妈便向着煎堆狼吞虎咽。
这一次，我介绍了我家乡的美食——龙江煎堆。
美食的作文15
“草原上有一座美丽的城，那是我可爱的家乡赤峰……”我的家乡赤峰，是一座美丽的塞外小城。这里历史文化源远流长，自然景观类型丰富多样。独具地方特色的美食，更是数不胜数。
对夹是最具特色的地方主食，外形与汉堡相似，外表金黄，口感酥软，肉香浓郁，深受人们的喜爱。对夹的传统做法是用一定比例的油水和面，再在面中加入盐、五香面儿、砂糖，将面反复揉匀，醒透。擀成薄片后，在上面抹一层由小米面与猪油做成的油酥，卷起，揪成小面团成饼，放入炉中烤熟，然后再夹入肥瘦相间的酥肉。这样做成的对夹，一口吃下去，满口喷香，营养丰富，会给你一天的工作和生活注入无限的能量。对夹讲究出炉即吃，如果凉了，口感就会差很多。许多来赤峰的人都说，如果来赤峰不吃上一个对夹，真是枉为此行。
敖汉拨面，是赤峰市敖汉旗的特色美食，用敖汉地区产出的荞麦为原料制作而成。因为荞面缺乏面筋，没有韧性，所以面要和的硬些。把荞面团擀成一厘米厚，二十厘米长的面片，待水烧开后，手握两边带有柄把的面刀挤切出一根根面条，边挤边拨入滚开的水中。拨面时双手紧握刀把儿，频繁抖动挤切，刀切下去还要有一个向外挑的动作，这样防止荞面粘在刀上。煮熟的拨面，浇上最为经典的芹菜羊肉卤汁，再拌上韭花、香菜、蒜汁、辣椒油，口感筋道扎实，色香浓郁。在寒冷的冬日，吃上一碗热气腾腾的拨面，让人身心真是倍感温暖。因为荞麦中富含膳食纤维，含糖量低，又有降气宽肠、清热解毒的`食疗功效，所以是很多中老年人的膳食佳品。
黄米面粘豆包，是家乡的传统家常食品。蒸粘豆包要发面，发面的"发"意喻"发财"、"发家"，蒸粘豆包的"蒸"象征"蒸蒸日上"。所以，逢年过节，几乎家家户户都会蒸上几锅粘豆包，冷冻保藏起来，以备食用。吃的时候，或蒸或煎制，再蘸上红糖，真是香糯可口。
白家熏鸡，是一道色香味俱全的汉族名菜，已是百年老字号。白家熏鸡的制作采用香柏屑，特有的柏木油脂香熏制，经过十一道工序精制而成。做好的熏鸡色泽明亮，肉质松软，喷香四溢，是人们款待客人的必备美食，也是馈赠亲友的佳品。
酸菜火锅、排骨蒸饺、糟米咯咯豆、莜面窝窝、小米菜包、涮羊肉……家乡的美食还有许多，说不完道不尽。家乡的美食虽然没有获得名扬天下的美誉，但那一米一菜养育着这块土地上的人们，让人们世世代代幸福地生活着，我多爱家乡的美食啊！
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