做一道菜作文

　　在日常的学习、工作、生活中，大家都经常接触到作文吧，作文可分为小学作文、中学作文、大学作文（论文）。你知道作文怎样写才规范吗？下面是小编为大家整理的做一道菜作文，仅供参考，欢迎大家阅读。

做一道菜作文

做一道菜作文1

　　每个人都有一道拿手菜，今天我学会了妈妈的拿手菜——糖醋排骨。妈妈说做糖醋排骨有个秘密配方，我连壮问“怎么做？”“我来慢慢告诉你”。

　　于是我将新鲜的排骨放入冷水中，加入生姜和料酒，大火烧开去除血沫，再清洗干净，滤干水份，这样排骨就处理好了。

　　接着，妈妈告诉我糖醋汁的伟作方法；准备一个小碗，拿一个勺子。往里面加入一勺料酒

　　两勺生抽，三勺白糖、四勺醋、五勺清水，搅拌搅拌。一碗美味的糖醋汁就做好了，我趁妈妈没注意，尝了一口，啊，酸酸甜甜的'，真好吃。

　　最惊心动魄的时候到了，当妈把排骨放入热油锅的一瞬间，只听见一阵“哗”的声音，吓得我连连后退。只看见妈妈不紧不慢地炒着排骨，我问妈妈：“你为什么不害怕呀？妈妈笑嘻嘻地说：“我也害怕呀，但那只是一瞬间的事，做事胆子要大点。”接着妈妈让我帮她把糖醋汁加进去，再加些热水，然后小火慢炖四十分钟，一盘美味可口的糖醋排骨就做好了。

　　就连减肥中的妈妈也吃上了好几块，还连称赞我帮忙做的排骨最好吃。

做一道菜作文2

　　今天，我做的菜是西红柿炒鸡蛋，是我和妈妈最爱吃的。我先把西红柿洗净放在菜板上，用刀慢慢把它切成块，准备几个鸡蛋敲开，把鸡蛋在碗里搅拌，再切点葱和姜末，准备工作就完成了。开始开气灶，往锅里倒一点油，当锅里的油开始热的时候，我有点害怕，不敢靠近，妈妈告诉我没事，先把葱和姜末放在锅里，七上八下的'动作也有点慌忙，把鸡蛋倒进锅里，听见“吱啦”的响声，再看看，鸡蛋像一朵花一样，然后，我把西红柿倒进锅里，用铲子翻几下，再放点盐和味精，翻几下就好了，我尝了尝真香。

做一道菜作文3

　　妈妈教我做了一道美食，就是土豆炖肉。我告诉大家步骤吧：

　　1、先把土豆洗一洗，再把土豆削好皮，削皮时我害怕削了手，所以不敢往刀刃拿，然后把土豆切成瓶盖大小。

　　2、洗肉，将肉倒进锅里焯一下盛出。

　　3、将油倒进锅里，放上葱、姜、花椒、八椒，将肉倒入翻炒，倒大约一勺酱油，让肉匀上色，倒肉时我不敢靠进，害怕崩了脸，我侧着身倒进去的。

　　4、再煮10分钟，把土豆倒上，倒土豆我就不害怕崩到脸上了，因为我有经验了。

　　5、盖上锅盖，再煮10分钟，等土豆又黄又面，肉红红的`冒着油，一盘香喷喷的美食就做完了！

做一道菜作文4

　　今天我要跟妈妈学做一道菜，菜名叫蒸蒜蓉虾，这是一道我平时非常喜欢吃的菜。

　　一大早，我们先来到菜市场，买了一斤活蹦乱跳的大虾。回到家中后，我们先准备做菜的所有材料有：一斤虾、大蒜、红辣椒、香葱、味事达、料酒、蚝油、香油，材料准备齐全之后就可以开始做这一道菜了

　　首先，先把虾线用牙签挑出来，我终于知道为什么这东西要虾线了，因为真的像线一样，也那么细，也那么长，虾线挑干净后，接着再拿出剪刀，顺着虾中间那条线剪成两半，这样是为了让虾更容易入味。虾洗干净后，把虾放入碗中加点蚝油，味事达和料酒后，搅拌均匀，放在旁边腌个十分钟左右，然后再把姜，大蒜切成一小块的，一小块的，放入碗中备用，加入两勺蚝油，两勺味事达，一勺料酒，搅拌均匀，接下来我们再切点儿葱花和红辣椒切碎，放入碗中备用。

　　十分钟过去了，我们把腌好的虾一只一只的拿起来摆盘，摆一个好看的造型，接下来我们把刚刚调好的酱用汤匙把它淋在摆好的.虾上面，然后滴几滴香油，让它提香，最后包好保鲜膜，放入蒸箱里，蒸20分钟后，拿出来去掉保鲜膜，放入之前切好的红辣椒，葱花，把它们撒在上面点缀一下，这样看起来更有食欲。然后把油放锅里加热，淋在虾上，在这里要注意，锅里不能有水，不然油会溅出来，这样一道色香味俱全的蒜蓉大虾，就大功告成了。

　　简直太美味了，今天晚上我吃的津津有味。以前我一直觉得妈妈做饭菜很轻松，很简单。经过这一次，我发现其实并不简单，虽然煮饭做菜不要用什么力气，不过真的要用心去做，这样做出来的饭菜才能更香更可口。你们有没有流口水呀？想吃来我家做客，我请你们吃！

做一道菜作文5

　　今年的暑假，因为疫情反弹，我在家都呆腻了。为了给自己找点乐趣，我决定，今天由我来给家里做饭。

　　我做的菜是土豆丝炒胡萝卜青椒丝、牛肉炒青菜以及番茄鸡蛋汤，我觉得自己的搭配简直色香味俱全。

　　首先我把土豆和胡萝卜去皮，又把青椒中的.芯挖出去，放入冷水中清洗后，我拿起妈妈为我买的儿童菜刀将他们都切成了丝状。就在我以为准备完毕的时候妈妈提醒我要再洗一遍，因为土豆里面有淀粉，如果不洗干净土豆就会粘在锅上，果不其然，第二次放入水中的土豆水还是浑浊不堪。准备完毕后我终于开始做饭了，先将锅烧开倒入适量的色拉油，而后将已切好的土豆丝、胡萝卜丝、青椒丝倒入锅中，一顿翻炒后，加入少量的水、盐巴和糖，大火收汁，第一道菜就出炉了。不知道你们有没有流口水呢？

　　第二道菜是牛肉炒青菜，这是一道扬州人都会的家常菜，我今天便来挑战一下，首先在热锅中依次放入辣椒酱，生抽和生姜片，等到小厨房充满香气时把牛肉倒进锅内，大约五分钟后，再将洗干净切成小段的嫩青菜和牛肉一起煮，待到小青菜稍微变色就停火。好了，这第二道菜也大功告成了。

　　最后一个那自然是番茄鸡蛋汤啦。先将番茄洗净切成片状，然后在热锅里加入清水，这时放入番茄，看着番茄在锅里一点点的融化，清水也逐渐变成诱人的红色，我拿起鸡蛋对着铁锅一敲，将顺势流下的蛋液带入锅中，在锅铲的搅拌下，蛋液在锅中形成了一个个蛋花，于是这最后的汤也做好了。

　　虽然在我做菜的过程中手忙脚乱，有时候甚至要求助于妈妈，但是结果是好的。通过这次做菜我真是体会到做母亲的不容易，而这顿午饭也变得异常美味。

做一道菜作文6

　　今天我请爷爷教我做菜，做什么好呢？爷爷说：“先学个简单的，做蒜苔海鲜菇炒肉吧！”听起来蛮不错的，我想一定很简单，肯定难不倒我！

　　第一步择菜。爷爷教我把蒜苔掐头去尾，留下中间最好的部分，这步很简单，我轻轻松松的就完成了。择过后的蒜苔细细长长的，真像一条条小青蛇呀！

　　第二步是洗菜。我把长长的蒜苔放到洗菜盆里泡一泡，再轻轻的揉搓，冲洗几次就OK了。我又把一小块胡萝卜、一块瘦肉和一把海鲜菇冲洗干净，它们可真乖，一直都很配合我！在洗菜的时候，我发现爷爷已经烧好了半锅水，我很纳闷，就问爷爷：“爷爷，炒菜为什么还要烧水呀？”爷爷说：“一会儿要把这些菜焯一下水，这样就可以让它们保持原来的颜色，炒菜的时候熟的更快，口感更好。”

　　很快，我就把蒜苔、胡萝卜、海鲜菇先后放进锅里焯水，为了增味固色，爷爷还让我加了一勺盐。哈哈，我觉得它们像是在泡热水澡啊！大概五分钟的时间就焯好了。

　　第四步切菜。爷爷先给我示范了一下怎么切，切蒜苔的`时候一定要把它们对齐压紧，从头开始切成段。我拿起菜刀，没想到这么沉，我笨手笨脚的有点紧张，生怕切到手，爷爷手把手教我，反复试了好多次，我才敢自己切。我费了九牛二虎之力好不容易才把蒜苔、胡萝卜和肉切好。

　　最激动人心时刻到来了，我要炒菜了！爷爷帮我把锅烧热，随后倒入适量的油，我把葱花和肉一起放进去，滋啦一声，有好多油花溅了出来，吓我一跳。爷爷让我赶紧用铲子翻炒，随后倒入适量酱油，再把蒜苔、胡萝卜、海鲜菇一起倒进锅里，加了一勺盐，不停的翻炒。马上，一阵阵香味扑鼻而来，我第一次下厨的菜就做好了！

　　我吃了一口我自己做的菜，真香真好吃啊！等吃完饭了我还是念念不忘！原来看似简单的事儿做起来可能会很难，只有通过亲身经历才能体会到，才会有收获！

做一道菜作文7

　　鱼香肉丝

　　陈芯蕊

　　七月底，我们在家都呆腻啦！所以，我们孙老师可真善解人意！八月份，孙老师准备给我们搞点线上展示活动。

　　这次的线上活动的主题是彩虹班厨艺大赛，要求是要有些难度，分步骤才能做好的那种，拍出来要好看，原食材颜色要鲜艳，形状也要注意美观。我冥思苦想，从一大堆菜名里，我想到了一道美味的菜，那就是“鱼香肉丝”，它符合任何的要求。

　　说做就做，8月1日一大早，我就和妈妈一起去菜市场买食材，我们买了猪肉、青椒、红椒、胡萝卜、木耳、黄豆酱。那为什么没买鱼呢，其实，鱼香肉丝是不放鱼的，但是，它却有鱼香，这是怎么回事呢？我们待会儿揭晓真相。

　　一回到家，我就开始准备了。第一步，把胡萝卜、青椒、红椒、木耳这些蔬菜切成条。第二步，把葱切成小块，放旁边备用。第三步，把猪肉切成丝，再放入生粉，手在里面搅拌，并加入少许料酒。第四步，用黄豆酱、酱油、醋、盐、白糖把它们调成汁，刚和说到了有鱼香但没有鱼，有个美丽的传说：一天，妇女在家中做饭，因为没有鱼，而加入了做鱼的汁，丈夫吃了，赞不绝口，里面竟然有鱼的香味，后来，经过四川人不断改良，闻名中外。第五步，开中火，放入油，油进了锅里，啪啪直响，像热锅上的蚂蚁。接着，放入肉丝翻炒。第六步，然后加入刚刚调好的汁，继续翻炒。第七步，加入刚刚切好的'蔬菜，开大火，继续翻炒。第八步，加入姜末，蒜末炒香。出锅了，倒入盘子里，一阵鱼香扑鼻而来，加入葱花装饰一下。

　　既然都做好，那就来尝尝吧，真的太美味了，鱼香肉丝真是一道颜色鲜艳，好吃到爆的一道菜！

做一道菜作文8

　　每次我看妈妈做菜也想做一下，今天妈妈同意教我做菜了，我高兴极了。妈妈说：“我教你做西红柿炒蛋吧！”放好油，先把鸡蛋打进碗里，搅拌均匀，把搅拌好的蛋黄液放进锅中炒到熟的时候把鸡蛋“分”六小块，放进碗里，把西红柿切成块状，放进加好油的锅中炒熟，最后把鸡蛋放进去，加入少量的糖、盐、味精，炒到熟就可以了。

　　我把妈妈说的话记在小本子上，照做了，但在炒鸡蛋的时候一个油点“扑”到我的'身上，我大叫一声“哎呀”捂住手臂来到卫生间，妈妈赶紧帮我处理，一边用冷水冲，一边说：“没事，下次要注意，你应该离油锅远一点，不要太近，防止有油溅到身上。”接下来，我炒西红柿的时候离得很远，果然没有“意外受伤”。过了几分钟后，西红柿炒蛋就做成了。妈妈先来品尝，说：“怎么有点甜，你是不是把糖和盐搞混了？快去加点盐吧!” 爸爸尝一口说：“不错呀，第一次做能做成这样，就很不错了，下次一定会做得更好！”

　　今天我很高兴极了，因为我学会做一道菜了。

做一道菜作文9

　　今天，老师布置了一项作业，回家学做一道菜，一回家，我就把这个消息告诉了妈妈。

　　妈妈决定教我做西红柿蛋汤。突然，妈妈的同事找妈妈，妈妈还没有教我就先走了。这下，我自言自语地说：“没有妈妈的帮助，我得自己大显身手了！”说干就干，准备西红柿和鸡蛋。

　　我先到菜场去买了四个西红柿，回到家，走进厨房，打开煤气灶，倒进烧热的.锅子，再赶紧把西红柿也放进去，再拿一个碗倒一些水，放到锅里去，等待水煮开。

　　然后，我就从冰箱里拿出几个鸡蛋，敲鸡蛋，一下，鸡蛋裂了条缝，没完全破，再一下，用力过猛，鸡蛋破了，流出透明的蛋清和黄黄的蛋黄。

　　最后，我把鸡蛋用筷子搅拌均匀，再把鸡蛋倒到锅里，就这样我的西红柿烧蛋汤完成了。放好盐，调料，大功告成。

　　妈妈回来了，尝了一口，看着妈妈脸上露出的笑容，我的心里美滋滋的！

做一道菜作文10

　　今天，我要做的是“蜂蜜煎饼”，我准备了牛奶、蜂蜜、面粉、鸡蛋。

　　我在妈妈的指导下，我把牛奶、面粉、鸡蛋都搅拌在了一起，可是我发现有点稠稠的，妈妈不是说是稀稀的吗？所以我又加了点牛奶，下一步，妈妈先给我掉上了油，然后，开始下锅后，我把食材掉到锅里，过了一会妈妈帮我翻了个个，我看见都金黄金黄的。妈妈说：“可以出锅了。”我在表面上抹上了金黄的蜂蜜，然后再卷起来，在切成一半一半的`，摆盘，就完成听啦！

　　吃着自己做的煎饼，觉得格外的好吃，同时心里也美滋滋的！

　　今天，我决定要做一道美食——西红柿炒鸡蛋。

　　首先我从冰箱里拿出三个又大又红的西红柿，打开水龙头，水“哗啦啦”的流出来，我仔细的给西红柿洗了个澡，西红柿立刻变得干干净净，我把它切成一块一块地，接着我从橱柜里小心翼翼的拿出五个鸡蛋，从碗边一敲，“咔嚓”一声鸡蛋破了，黄黄的蛋黄和蛋清一下流了出来。

　　准备工作做好了，我开始炒了，妈妈在一旁指导着我，我打开煤气灶，火苗“嘭”地一声就着了，妈妈把锅放上去，等锅热了，我倒上油，锅里发出“噼里啪啦”的声音，我又把鸡蛋倒了进去，鸡蛋变得金黄色的时候，我把西红柿也倒了进去，用铲子来回翻炒着，然后加上盐和糖，再炒两下，一份香喷喷的西红柿炒鸡蛋就出锅了。

　　妈妈迫不及待地尝了尝我的手艺，说：太美味了！”我听了心里像喝了蜜一样甜！

做一道菜作文11

　　周六的晚上，爸爸妈妈累了一天，正想歇歇。我自告奋勇，决定来做一道“肉沫炒金针菇”。现在肉沫、金针菇等材料都备齐了，就看我大显身手了。

　　第一步：热锅放油炒肉沫。先放一些油，开火热油，再把肉沫放进去炒。肉沫放进去那一刻，只听见“呲呲呲”的声音，肉沫在锅里翻转、跳跃，随着呲呲的`乐声舞蹈，无比诱人。

　　第二步：蒸锅里蒸金针菇。洗好金针菇，装进盘子里，再放进蒸锅里。随着蒸锅的水汽，金针菇很快就蒸熟了。装着金针菇的盘里竟蒸出了水，原来是金针菇的水分蒸出来了，真是奇妙。

　　第三步：金针菇里放肉沫。炒好的肉沫倒到金针菇盘里，用肉沫围上一圈，再在中间放上一颗，围成一种“众星拱月”的场景，虽然成品没有想象中的华丽，但看着还是很漂亮。

　　第四步：拌上剁椒撒上葱。金针菇盘里放完了肉沫，接下来就要加上配料了。拿出太太剁好的剁椒，挖一勺拌进去，出锅前再撒上葱花，一道美味又诱人的“肉沫炒金针菇”就做好了。

　　呼—十几分钟，这道菜就做好了，当厨师可真有趣。看着这盘色泽味俱全的“劳动成果”，心里感觉甜甜的呢。

做一道菜作文12

　　今天我要和妈妈学做一道特别好吃，特别有营养的一道菜——番茄炒蛋。

　　首先，我迫不及待地从冰箱里拿出两个熟透的大番茄和三个鸡蛋。我先把番茄切成一瓣一瓣的，再把三个鸡蛋敲碎打到碗里并学着妈妈平时的样子搅拌，把蛋清和蛋黄搅拌成金黄色的蛋液。我的食材就准备好了。

　　我要开始炒菜了，我先把油倒入锅中，等油开冒烟的时候把蛋液倒进去。只听“滋”的一声，锅中的油噼里啪啦地不停的往外崩，吓得我连忙后退了好几步。心想：“还好我没有被崩到，不然就惨了。”接着我拿着铲子不停的.翻炒，一直到蛋液凝固时就把番茄倒入锅中，炒到番茄汁快干时倒入少许食盐翻炒均匀，我的番茄炒蛋就出锅了。妈妈还给我照了照片留作纪念。

　　开饭了，全家人围在桌边，我叫大家尝尝我做的菜，大家都对我的菜赞不绝口，我也觉得特别好吃，于是我狼吞虎咽地把一整盘番茄炒蛋都一扫而空了。

做一道菜作文13

　　一大早，我到菜市场去买笋，笋以质地鲜嫩，黄色或白色为佳；毛笋以整齐色白，细嫩为佳；行边笋以质嫩、色嫩的为佳；冬笋以黄中略显白的'为好。我就坐在椅子但是笋被我剥得千疮百孔，不仅衣服没有脱完，而且里面嫩嫩的笋肉也被我弄得皮开肉绽。

　　过了20分钟才剥去笋的外壳洗干净切成片备用。看着我小心翼翼地倒油，奶奶扶着我手慢慢地说：“烹饪油焖笋油要多一些，因为笋要油水才会变得鲜嫩。”我用铲子捞出笋放入冷水中，在水中的笋，黄里透着清绿可爱极了。接着，我在锅中倒入适量油，将葱蒜红干椒倒入爆香，又在锅里加入少许水，让调料和食材融合后，不要太多，也不要太少，将煮沥干的笋倒入锅中翻炒，成棕色。加入适量老抽，盖上锅盖焖6分钟左右。就可以吃了。

做一道菜作文14

　　今天，是一个阳光明媚的日子，我的心情也不由自主地开朗起来。完成所有作业以后，我忽然想起要做一道菜，并且写下日记，于是，我立即告诉了妈妈，妈妈便问：“你要做什么菜呀？”我想了想：还是做简单点的吧！我说：“就做西红柿炒蛋吧！”我坚定地回答，说着，我们便兴致勃勃的动起手来。

　　妈妈告诉，做西红柿炒蛋虽然简单，但是步骤要正确，其中还有许多诀窍呢！我好奇地问：“什么诀窍，快说出来看看.”

　　原来，在切西红柿之前，要放在热水中泡一泡，这样，西红柿的皮就会掉下来，吃起来嫩嫩的，比较好吃一点。而且在煮西红柿炒蛋时，里面应该放一些芹菜，因为芹菜能够让菜更香，更入味。

　　听完了妈妈的解说，我高兴极了，大叫：“我懂了！”说着，我立刻从冰箱里挑出两大鸡蛋，打好后，我用筷子均匀的搅拌着，再加半勺盐。接着，我开始切刚刚泡好的西红柿，一下子，就被我切得稀巴烂。

　　最后我该切芹菜了，切好了，我们完成了一切准备，下面要开火了，我的心‘咚咚咚’的跳着，好像里面放了定时炸弹似的。

　　开始做菜了，妈妈站在我身边，绘声绘色地说：“倒油前，要注意，要等锅中没水了，冒烟了才能到，做西红柿炒蛋时，有就要多放点。”我津津有味的听着。

　　终于到我大显身手的时候了，我倒入大量的油，等油热了，我小心翼翼的，边搅拌边慢慢地吧蛋倒入锅中，只听到‘哧哧哧’的.爆声，我连忙把西红柿和芹菜倒入锅中，顷刻间，我闻到了成功的香味，我不停得翻炒着，菜不一会儿就熟了。

　　我狼吞虎咽地吃了一大口，觉得酸酸的，咸咸的，还很香，特别好吃。啊！如果没有妈妈耐心的教导，我肯定没有今天的成果，在这里，我要对我的妈妈说：“妈妈，我爱您！

做一道菜作文15

　　“三八妇女节”快到了，我在爸爸的帮助下亲自烹制一道家常菜—“菠菜蛋饺汤”，慰劳我亲爱的胖妈妈。

　　第一奏：准备食材。我先从冰箱里取出一盒黄灿灿的速冻蛋饺，解冻，仿佛一个个小娃娃挺着鼓鼓囊囊的大肚子。然后抓起几颗干巴巴的木耳与香菇，将它们泡在水里，等它们喝饱了，木耳就变成了柔韧的小耳朵，小香菇也肥嘟嘟的。我又让爸爸准备了一大把绿油油的菠菜和一截焯熟的冬笋尖。

　　第二奏：食物清洗。我把菠菜放到清水下冲洗。清透的水柱落到它们身上，溅起一道道小水花，不一会儿就变成了一条垂直的小瀑布，从嫩嫩的绿叶上飞流直下，真是好看极了。这样洗澡一定很舒服吧。

　　第三奏：切。我把食材一个个放到菜板上，用刀小心地切。我将菠菜切成一段一段的，堆在大碗里，就像绿油油的'小山丘。我又将木耳与香菇切成一块一块，将笋切成一片一片的。好了，所有食材都已经准备好，开始要去锅里“战斗”了！

　　第四奏：点火翻炒。在爸爸的帮助下，我在锅里倒了一点油，烧热后，将笋、木耳、香菇一起倒入锅中，“哧啦哧啦”翻炒几下，再把菠菜倒入锅中继续翻来覆去折腾一会。然后，我又将鸡汤和水倒进去，把一个个蛋饺小心翼翼地放入锅中。因为这个蛋饺皮比较薄，所以我必须小心谨慎。最后，我盖上锅盖，让它们在里面挤挤挨挨地一起沸腾。

　　第五奏：加调料。我掀起锅盖，打开盐罐，加了一点盐，略加搅拌后，我用勺子舀出一点尝尝，嗯，味道不错！

　　我关灭火，一缕缕的热烟夹着一股股香味，仿佛从锅子里伸出手来要勾住我。我想妈妈一定会很喜欢吧。于是我将它们盛到一个大碗里，并写了一张小卡片，上面写着“love”，背后写着“妈妈节日快乐，谢谢您！”然后我溜到一边，告诉妈妈该吃饭了。于是妈妈便走到楼下，走到餐桌旁，惊奇地发现了我做的菠菜蛋饺汤，她瞪圆了眼睛，“哇”地叫了起来，然后用勺子舀了一口，砸吧着嘴说：“咦，还不错嘛！”于是，我又得到了妈妈温暖的抱抱。

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