挖春笋作文（集锦15篇）

　　在平平淡淡的日常中，说到作文，大家肯定都不陌生吧，作文根据写作时限的不同可以分为限时作文和非限时作文。那么你有了解过作文吗？下面是小编为大家收集的挖春笋作文，仅供参考，欢迎大家阅读。

挖春笋作文（集锦15篇）

挖春笋作文1

　　清明节回乡下，妈妈给了我一个提议：“咱们要爷爷带我们去挖春笋吧！”“好呀！”我十分爽快地回答，迫不及待地背上锄头，钻进了后山那片郁郁葱葱的竹林里。

　　“哇！妈妈，快看，好多春笋！”我兴奋地叫起来，只见一只只春笋一个一个争先恐后地破土而出，有的刚刚露出个小脑袋在左顾右盼，有的像个挺拔的士兵。爷爷亲切地对我说：“我们要选那种刚刚出土的而且笋尖是嫩黄色的，这样子的才鲜嫩好吃！"我立刻瞪大我的双眼像雷达一样向四面八方扫射过去，不一会儿，我发现了一只，问妈妈：“这个可以吗？""这个出土已经有二十来厘米了，再找找吧！”我继续仔细的地搜寻起来。

　　突然，爸爸兴奋地喊道：“我找到一个大的啦！”我和妈妈闻声赶紧跑了过去，一看，哇！真的是刚刚露出嫩黄色的笋尖儿，笋尖儿四周的泥土裂开了一道道宽宽的的.缝隙，太符合我们的要求了！我立刻把锄头递给了爸爸。爸爸不停地挥舞着锄头把泥土一点点地刨开，不一会儿就大汗淋漓，额头上的青筋都冒出来了，差不多挖了有十几分钟，笋足足有一米来长了，可是还是见不到它的根。“难道这是一只春笋王！”妈妈惊奇地说。

　　终于笋还是被爸爸给挖出来了，它足有菜碗口那么粗，和我差不多高呢！够我们吃两个星期了吧！我和爷爷乐呵呵地抱着春笋合了个影。

　　后来，我们又挖出了三只大春笋，它们个个都肥肥壮壮，但都不能跟“春笋王"一决高下。

　　我们怀着激动的心情把春笋装进袋子里抬回了家。哈哈！今晚咱们就可以美餐一顿啦！

挖春笋作文2

　　人间三月天，桃花朵朵开。3月25日大江晚报小记者工作室带领我们50位小记者及家长们来到了湾沚镇辉湖山庄参加首届桃花节，一起感受春天的气息。我们先来到了桃花林，林子可真大啊!从远处看，就像一片粉红色的海洋，树与树之间都非常的整齐。走近一看，有的花已经盛开、有的含苞欲放、有的还是花骨朵儿……站在这片林子里，不禁让我想起了李白的诗句：“桃花潭水深千尺，不及汪伦送我情”。也让我陶醉在这花海中。欣赏完桃花后，我们又来到了一片竹林，体验了一下挖竹笋的乐趣。

　　妈妈从当地的农家那里租来了工具(铁铲)，我拿着工具迫不及待的奔向林中，然后四处搜寻，突然发现了一个又粗又大的竹笋头露出，我很兴奋地拿起铁铲就开始慢慢的挖了起来，可挖了半天，竹笋纹丝不动，我抬头看看别人，很多小伙伴已经挖到了，这时我着急了，又拿起铁铲重新挖了起来，先把竹笋周围的土挖松点，然后用手去拔，原以为这次可以轻松拔出来，可是又失败了，这下我生气了，拿起铁铲使劲的铲下去，心里想：“哼，我倒要看看，到底是你硬，还是我的铁铲硬，”可费了九牛二虎之力，竹笋才微微的动了一下，弄的我满头大汗，我正想放弃了，这时一位当地的叔叔走过来对我说：“小朋友，我来教教你，你看这铁铲是有玄机的'，先用这边插入土中，找到笋子的根，然后换成这边用力铲，这样就会把竹笋挖出来了”，叔叔刚说完就听到“啪”的一声，根断了，笋子也很容易的拔出来了，于是我也按照叔叔的方法，果然容易多了，我也挖了很多，看来有些事不能光靠蛮力。一天的活动最后在游戏中结束了，我收获满满，不仅体会了劳动的乐趣，还学到了很多知识。

挖春笋作文3

　　“韬静，快起床，我们要去挖春笋了！”我翻了个跟斗，赶紧穿好衣服下跑下楼去吃早饭。窗外小青豆般的雨点儿淅淅沥沥地落在地上，溅起一片片可爱的小水花，我不禁吟出一名诗句：“清明时节雨纷纷。”啊！我还发现，小草耸拉着小脑袋，小花也已经被打落了两片花瓣，显得格外娇嫩。

　　到了目地地，只见一大片一大片的竹子，长在湿润的黄泥地上，趁着暂时的.阴天，我们马上开始挖笋，已经有很多竹笋一棵棵的冒出来了，也已经长得很高了，我们要找刚刚才破土的小笋。我找到了一棵，大家你铲子，我一锄子的挖得可起劲了。中午我们团团围坐在桌边，香气扑鼻的笋烧肉、油焖笋来啦，闻着香味，咽了咽口水，大家都迫不及待大口大口狼吞虎咽地吃了起来，大人们看到这一切都开心地笑了。

挖春笋作文4

　　每个星期五的下午我都会回乡下，乡下有狗，有鸡，有菜地，有葛根，有春笋，有蕨菜，还可以捞鱼抓虾……我可以做许多喜欢的事情，那里是我的乐园。

　　上午的.时间我要完成作业，吃过午饭后我就背着锄头，拿着竹篮子，奶奶陪着我到屋后面的小竹林挖春笋。现在的笋子都已经破土露出了黄黄的笋尖，很容易被发现。用锄头将笋尖周围的土全部挖开，看见笋根的时候，对准笋根用力一锄头，一根春笋就挖出来了。等篮子装满后，我和奶奶回家将春笋外面的黑色硬壳剥掉，然后将白色的笋肉放在开水锅里煮，煮好后奶奶用布把笋肉包起来榨水，水榨干后将笋肉一片一片分开放在绷床上让大太阳晒，晒干后的春笋就变成了一片片白白的笋干。

　　挖春笋，虽然很累，但我觉得更多的是发现时的喜悦，是收获后的开心！

挖春笋作文5

　　在农村的山中，时常长着笋。而初春时的笋是最好挖的。

　　春笋是天然长的，用不着种。二月初就已经有许多鲜嫩的笋从土里冒出头来，在阳光地照耀下，显得格外精神。

　　二月末三月初是挖春笋的最好时节，因为这时已经长了快一米高了，得赶紧收。早挖了太少，晚挖了又太老吃不了。看着越来越高的笋，我手中的锄头不禁又挥舞了起来。

　　等笋长得差不多高的时候，我提着竹篮子，扛着锄头上了山。

　　外表淡绿，长得大约八十厘米高的笋是最嫩的，那些一米多高，已经散了叶的笋是绝对不可以吃的。因为它们已经有长成竹子的架势了。如果炒来吃，给您的感觉一定是“硬、苦、涩”啦！口感不好，自然特别难吃。

　　上山后，我看到的第一眼便是一根去年冬天长出来的笋，挖吗？绝对不，这根笋已经长出来非常久了，又不好吃，挖出来也是白费力气。我继续向山上走，春雨后的土壤格外湿润，我的'鞋底已经变成了泥土色。我望见了一根不错的，稍比我要高一些的笋，心中顿时一喜：“哈哈，没想到这么快就找到一株。”要知道，虽然现在竹笋满山都是，但是想要找到一株恰到好处的笋也非常不容易呢！

　　我兴高采烈地向它飞奔过去，抡起锄头就对地上一顿刨！过了十分钟，这根竹笋终于因为没有土壤扎根而倒下了。我捡起来，一扔，那段笋就进了我身后的篮子中了。

　　等到中午12点，我的收竹笋计划才宣告结束。此时，我已经挖了整三篮子，真正运了两次。有一大部分竹笋都被外婆用来晒成笋干存着吃，而剥下来的笋壳则是我们农家上号的燃料。

　　我爱竹笋，更爱大自然。

挖春笋作文6

　　“挖春笋去啰！”我欢呼一声。趁着周末美好的春光，我兴高采烈地和爸爸妈妈一起扛着铁铲、提着袋子去东坑山挖春笋。一路上，暖洋洋的春风轻柔地吹拂着我们的脸，欢快的小鸟“叽叽喳喳”地为我们歌唱。不知不觉，我们就来到山脚下一片郁郁葱葱的竹林里。

　　我们开始查探哪里有春笋。我们低着头，弯着腰，像地雷探测仪一样仔仔细细地探过去。突然，我的`脚好像被什么东西碰到了。我俯下身子，掀开竹叶，用手轻轻一探，心想：但愿是春笋！我定睛一看，乐坏了，我探到一个“地雷”啦！

　　我赶紧跑过去叫爸爸妈妈来帮我挖。我们两手紧握着铁铲，在离春笋大约半尺的地方用力地铲，并把边上的泥土轻轻地拨开，然后使劲一点一点地把春笋撬出来。竹笋好像急着要看外面的风景似的，扭动着身子，探出了小脑袋。她睁开眼睛一看，啊，多么明亮、多么美丽的世界呀！桃花笑红了脸，柳树扭着它纤细的腰身，小鸟展开了美丽的歌喉，一片鸟语花香的景象。

　　我们继续挖。渐渐地，春笋露出了半个身子。终于，她的整个身子从黑暗的地下跳了出来。一个白白胖胖的春笋挖出来了！我轻轻地拿起来，她像一个娃娃一样躺在我的手上，我看着，心里乐开了花！

　　我们乘胜追击，最后挖到了五六个春笋。我们一家三口干得汗流浃背，但是看着这么多亲手挖出来的竹笋，很是欣慰！

挖春笋作文7

　　哈哈，太好了，终于可以去挖春笋咯！

　　我和大伯各扛个锄头，大伯运气好，刚上山就挖到了一个小的春笋，我很惊讶：哇，大伯的运气也太好了一点吧，竟然第一次就挖到了一个像牛角的春笋，我若有所悟：原来春笋就长这个样子啊，我一定会找到的！

　　大伯一直在往高处爬，我问大伯：“为什么一直要往高处爬啊？”大伯回答：“因为上面的`别人可能没有挖完，下面的很有可能挖完了。”“哦。”我也跟着大伯，后来大伯看了看那些长着竹子的土地，说：“这些都被其他人挖翻了（意思就是春笋几乎都被挖走了）。”我有些难过：啊？被挖走了？那我们岂不是挖不到了？大伯又挖了挖那些被挖过的土地，可是却一无所获，我们都很沮丧。

　　后来我决定不要跟着大伯了，自己一个人去挖说不定还有收获。于是我远离了大伯，去了对面的山头上，我挖呀挖，挖呀挖，突然，我感觉锄头碰到了什么东西，我又挖深了一点，发现了一个笋头！我接着挖了几分钟，终于挖出来一个长10厘米，直径是4厘米的春笋，我乐极生悲，光顾着高兴，竟然从山头上滚了下来，我的腿打到了竹子上，紫了。

　　我抱着我的战利品到大伯那里去，我以为大伯会夸我，但是我发现大伯已经挖了3个跟我差不多大的春笋了，我不觉得低下了头，但是大伯似乎看穿了我的心思，夸我说：“嗯，航航真能干！”我心花怒放，又开始“工作”了起来。

　　最好，我们满载而归了。

挖春笋作文8

　　今天是清明节，也是扫墓的日子，我们一家人一起去扫墓。

　　到了扫墓的地方，我和爸爸、姐姐发现了有挖春笋的地方，我们拿来锄头、铲子挖春笋。挖着挖着，爸爸说：“我找到了一个春笋你们快来帮我挖吧！”，我说：“好。”挖好了这个春笋我问爸爸：“你有什么秘决能那么快就找到了春笋？”爸爸说：“你可以用脚踩一下地，如果踩到了尖尖的.东西就表示春笋在你脚下了。”听了爸爸的话我踩啊踩，还没有找到我就心急了，那要踩到什么时候呀！我就用手乱挖，挖呀挖，呀！我居然挖到了一个春笋，我真是太激动了！我连忙叫老爸帮我挖春笋，我和爸爸挖呀挖，终于挖出来了。这时，姐姐也挖出来了一个，爸爸已经挖了五六个了。

　　不知不觉中已经到吃午饭的时候了，我们把一个一个春笋放进了一个大袋子里，就去吃午饭了，吃饭时我在想：“上午的收获可真大呀！”

挖春笋作文9

　　春天是一个温暖的季节，春笋都长出来。它味道鲜美，是餐桌上一种非常受欢迎的美食。

　　这个周末，天气晴朗，阳光明媚，我和奶奶拿着挖笋的工具来到竹园里挖笋。走进自家的竹园，我只看到了满地的枯叶子，还有很多杂草。我想：这哪里有笋啊？奶奶告诉我，春笋都长在泥土里，它和笋尖在一点一点往上顶出来，所以长得快的笋会把枯叶子顶得蓬松。如果看到枯叶明显松了，那下面就会有笋。

　　我照着奶奶的方法去找笋，拨开几处蓬松的.枯叶，还真的被我找到了几棵笋尖尖。奶奶拿着锄头先把枯叶拨开，再把泥一点点挖到边上。春笋慢慢从泥里露出头来，好像突然长高了。挖到笋的底部时，奶奶用锄头使劲一铡，“喀吱”一声，笋就被挖起来了。我兴奋地拿着笋一掐，这棵笋可真鲜嫩啊！

　　我和奶奶又陆续挖到了好多笋。人们都说秋天是个收获的季节，可是我觉得春天也是。你瞧，春笋就是春天给我们的礼物啊！

挖春笋作文10

　　昨天还是春雨绵绵，今天已是阳光灿烂。难道太阳公公也知道3月25日我们一行50名小记者要来湾沚镇看十里桃花、挖雨后春笋?真是天公作美!

　　一下车，我们就直奔桃园。举目远望，漫山遍野都是桃林。远远望去，一层淡淡的粉红色烟云笼罩着田野。走进细看，有的还只是花骨朵，像是害羞的小姑娘，裹着头巾好像怕人看到一样;有的露出一点点头在四处探望;还有的`已经完全盛开了，像是正在表演舞蹈的大姐姐，露出了甜蜜的笑容。盛开的桃花有五片花瓣，花瓣的颜色粉嫩粉嫩的，由外到内颜色逐渐加深。如果要画出来，一定要用渐变色才能表现她的美!

　　看完桃花，是小记者们最期待的挖竹笋活动。大家欢呼着奔向竹林。竹林里到处可见伸出头的笋芽。它们仿佛在说：“快来挖我们呀!快来挖我们呀!”我们选定目标，用力地挖着。可是笋子很调皮，一点也不合作，我妈妈一边喘着粗气用力地拔，一边用《拔萝卜》的曲调唱着：“拔竹笋，拔竹笋，顾子懿，快快来，快来帮我拔竹笋!”“来了，来了，我来了!”我们俩齐心协力，费尽了九牛二虎之力，终于拔出来了，可是还是没有拔出完整的竹笋。

　　突然，我们看到一群农民挎着篮子去挖笋子，我们赶紧跟了上去。我盯着一位奶奶，只见她用一根又细又长的铁锹，把笋子四周的土先松动起来，然后用铁锹轻轻一铲，只能“嘎吱一声”，笋子被连根切断，我赶紧弯下腰，轻轻松松捡进竹篮。奶奶还对我们说，他们每天大概能挖20多篮，有500多斤呢!如果都像我和妈妈那样挖，一天能挖几根啊?奶奶还说，春雨过后，竹笋长得特别快，要赶紧挖出来，不然老了可就不能吃了。原来挖笋子不仅是个技术活，还要抓紧时机呢!

　　快乐的时光总是一晃就过去了。我还没有玩够呢，就要回家。真希望下次还能来玩，也希望小记者团能够多举办一些这样有意义的活动。

挖春笋作文11

　　今天阳光灿烂，照在身上暖洋洋的，特别温暖。一阵阵春风吹在身上，好像在轻轻地抚摸着我的头发。我知道春天的脚步已经悄悄地来到了我的身边。这一刻我别提有多开心了！想知道为什么吗？偷偷告诉你哦：“因为我要跟爸爸一起去大山里寻找乐趣——挖春笋。”

　　我们马不停蹄地奔波在路上，不一会儿就到达了目的地。看——在我面前的是一片茂密的竹林，一棵棵竹子高大挺拔。此刻我的心里有点害怕了，我怕自己爬不上去。于是我偷偷给自己打气说：“锘锘，你一定可以的，加油爬吧！”虽然有很多的刺条挡住了我上山的路，但我仍一直往前冲。突然，我看到了不远处的地面上有一个尖尖的东西。于是，我用锄头去挖，嘴里不停地叫着：“嘿哟，嘿哟！”在我不懈地努力下，终于成功地挖出了一颗小小的`笋。虽然很小，但我却很满足，因为这是我通过劳动获得的成果。

　　我继续不停地寻找笋，用我大大的双眼像雷达一样向四面八方扫视过去。到了半山腰的时候，我跟爸爸都累得气喘吁吁了，但我们依旧不放弃。终于，我们发现了一片林子里有好多的春笋都破土而出了，有的刚刚露出小脑袋，像害羞的小姑娘在左顾右盼；有的像一个个挺拔的士兵保卫着家园……我和爸爸不停地挥舞着锄头，一颗颗春笋被我们从泥土里“揪”了出来。这时候我发现装满春笋的袋子好像变成了一个胖娃娃，肚子鼓鼓的，别提多有趣了！而我跟爸爸呢？就像是两个“泥娃娃”。特别是爸爸，累得额头上的青筋都冒出来了。

　　这让我想起来了《悯农》：“锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”劳动真的是太辛苦了，我们要珍惜每一粒粮食，不可以浪费哦！

挖春笋作文12

　　春天的气息充斥着大地，所有的事物都焕然一新。今天妈妈说带我去挖春笋，我听后高兴极了。一大早起床后，我们快速地吃完早餐，就踏上了旅途。

　　妈妈骑车载着我来到目的地——竹林。放眼望去，漫山遍野都是翠绿的竹子，清秀挺拔、郁郁葱葱。小春笋们一个个探出头来，它们又粗又壮，穿着黄褐色的外衣，挺着身板，争先恐后地往上窜。看着眼前满地的小胖娃娃，我仿佛闻到了春笋的清香，得到妈妈的许可后，我迫不及待地拿起小锄头向春笋奔去。

　　我先找到一个不大不小的春笋练手。我把锄头举过头顶，“哗”的一下，一锄头下去，春笋断了。看着倒在地上奄奄一息的.春笋，我赶紧捡起拿到妈妈面前说：“妈妈，你看我挖到笋子了。”妈妈对我说：“哦，不错，这么快就有收获了，但是你看这只是一个小笋尖。挖笋不可以太心急哟，应该慢慢来，先将春笋四周的土刨开，直到能看到春笋的根部，再用力一撬，这样挖出来的笋才是完整的。”我听后恍然大悟，按照妈妈教我的方法，试了一遍，果真挖出来的笋个头又大又美观，我高兴地跳了起来。不一会儿，我们的篮子就被装满了，看着自己的劳动成果，我们开心地笑了！

　　最后，我和妈妈满载而归。我边走边想：笋好神奇，它从发芽开始到成熟需要整个四季，而它却没有选择在地底。我看到了它对外面世界的向往，由此我想到我自己，我要向它学习，纵使前方有千难万险，也要努力破土而出。

挖春笋作文13

　　春天来了，天气渐渐变暖了。下午，阳光明媚，我和外公到山上去挖笋。

　　上山的路既弯又窄且陡，我们好不容易爬到了山腰，我已气喘吁吁，满头大汗，终于感受到外公劳动的艰辛。外公说：“我们先从这里挖吧。”不一会儿，外公就挖了好几株笋，我却一株也没有找到。我急忙问外公：“您怎么能找到这么多春笋，有什么绝招？”外公笑笑说：“现在天气还不热，笋还不多，从土里长出来的`也不长，先从竹子周围找，要是土有隆起或有裂缝，就可能有笋。”听了外公的话，果然发现了一株笋，我高兴得跳起来“外公我找到了！”外公连忙走过来，正要挖，我忙阻止“我来。”我用锄头全力一掘，结果笋破了，而且只挖出了一小部分，我有点沮丧。外公教我先把笋周围的草拔掉，然后把笋周边的土挖掉，再对准笋用力下锄，笋就能轻而易举地挖出来了。我又找到一株笋，按外公教的方法试验，果然成功。我信心大增，又一连挖了好几株，心里像吃了蜜一样甜。

　　天渐渐暗下来，我们满载而归。

挖春笋作文14

　　每年的清明节前后，恰好到了农历的三月间。在广袤的南方地区，寒冷干燥的天气逐渐消隐，转而进入温暖潮湿的多雨季节。伴随着悠悠荡荡飘然而至的春风，潇潇的春雨从天而降，恣意地润泽干涸的大地。一时间，东风解冻，春阳上升，天气转暖，阴阳调和，自然界的各种生物弃故从新，应合着天地时令萌芽生长。似乎就在一夜之间，苍茫的大地悄然褪去枯黄色的外衣，换上了绿意盈盈的春装，变得格外地清新靓丽，温婉动人，展现优雅明净的美好春光。

　　早晨，当我从睡梦中醒来，看到一抹乳白色的光影，恬淡地透映到东边的窗棂。透过微风撩起的窗帘，看到窗子外面晨光熹微，清雾弥漫，景象朦胧，给人以如置迷宫的感觉。我连忙打开房门，站在土屋骑楼的走廊上，透过飘缈迷离的雾霭，听到四周传来悦耳动听的声响：鹧鸪在远方的山冈上轻啼，画眉在溪边的树林里啁啾，麻雀在晒谷坪的草丛中追逐，伯劳在屋坎下的电线杆上聒噪。也许是鸟儿们纷乱嘈杂的啼鸣声，惹怒了家里的一只芦花大公鸡，只见它扑腾着锦绣斑斓的翅膀，倏然地飞上围墙边的柴垛，神气活现地高扬起鲜红的鸡冠，对着东边山头上喷薄而出的朝日，“喔、喔、喔 ---”地高声啼叫起来，嘹亮的声音在村子上空萦绕。

　　我在芦花大公鸡高亢的啼叫声里，扛起一把锄头，挽着一个竹篮，打开通往后山的院门，踩着有些湿滑的黄泥路，爬上雾气弥漫的山脊，走进一片葱茏碧绿的竹林。这时候，东山头上的太阳正在冉冉升起，金色的晨曦绚丽夺目，光芒四射，折射成一个个七彩辉映的光圈，穿过氤氲升腾的雾气，透过竹林上空浓密的`荫翳，在林地中间洒下斑驳的光影。一时间，岑寂的竹林变得明亮起来。透过密集的竹林侧耳倾听，林子内外鸟声啁啾，蝉声激越，清风呢喃，竹叶婆娑，各种声响融汇成和谐动听的音符，在高大翠绿的毛竹丛间萦回，仿佛在弹奏一曲音律飘逸的和弦。我的情绪被周围的景象所感染，禁不住从内心发出欣喜地感叹：哦，在这春天的早晨，到处都流淌着自然的流韵，到处都充盈着生命的活力。

　　我收敛起激动亢奋的情绪，开始在竹林里搜寻起来，寻找自己心目中所要捕获的目标。我今天趁早上山的目的，其实简单明了，就是准备挖上十几根春笋，弄回县城的家中，邀上几个要好的朋友，请他们尝尝时鲜的山珍，喝上几杯小酒，好好地饕餮一番。然后，大家天南地北地胡吹海侃，让平时工作的压力随风飘散，实在是一个十分惬意的事情。为此，我趁着昨天周末回老家办事的机会，特意在老家留宿了一个晚上，就是为了实现这一小小的愿望。

　　在明彻透亮的晨光中，竹林里微风轻拂，雾气氤氲，空气清新，飘逸着泥土芬芳的气息。露珠儿顺着竹叶滴落到地上，发出“滴答、滴答”清脆的声响，林地四周弥漫着舒爽的清凉。我俯下身子，仔细地扒开竹丛中的枯草，认真搜寻了好一会儿，终于在枯败杂糅的竹叶之中，看到了一根毛耸耸的竹笋。你看，这根刚刚破土而出的竹笋，全身包裹着黄褐色的笋箨，笋尖上顶着几颗晶莹的露珠，嫩黄的笋衣上还沾着几粒新鲜的黄泥，挺着胖乎乎的身子，一副憨厚壮实的模样，活像一个清新玲珑的小胖墩。明眼人一看便知，这是一根品质极佳的“白玉笋”，堪称春令时节的上等食材。

　　我的情绪马上变得亢奋起来，连忙操起手中的锄头，用力刨开竹笋周围的泥土，几下功夫便挖到笋根和竹鞭的连结处，裸露出许多白生生娇嫩的笋根。接下来，只要用随身带来的镰刀将笋根斫断，便大功告成了。不过，这些笋根看起来十分柔弱纤细，牢牢地扎在深厚的土层当中，其功用却不可小觑。正是靠它们汲取土壤中的养分，才能积蓄竹笋拔节生长的原生动力，只要不过十几天的功夫，就可以长成一竿修长挺拔、亭亭玉立的嫩竹。然后抽枝长叶，凝神蕴秀，在徐徐而来的清风中摇曳生姿，展现其柔曼婀娜的身影。

　　我也许在竹林里待的时间长了，慢慢适应了丛林里面的光线，熟悉了周围陌生的环境，接下来工作便进行得十分顺畅。约摸不到一个时辰，就在竹林深处的各个角落里，连续发现了我要捕获的目标，并且迅速地加以围剿歼灭。等到初升的太阳离东山头上差不多两竹竿高的时候，我带着一脸的疲惫和满身的汗渍，嘴角上浮起得意的微笑，吃力地提着满满一竹篮的春笋，趄趔着身子回到了山下的家里。吃过早饭，将这些竹笋的笋壳剥掉，将粗硬的笋头去除，留下雪白柔嫩的可食用部分，往袋子里一装，扔上汽车的后备箱，就可以回到县城，烩炒烹煮，呼朋唤友，享受难得的山珍美味了。

　　说起竹笋，大家都知道，它是竹子的幼芽，也被称作竹萌、竹芽、春笋等，是民间推崇已久的传统佳肴。因其清香酥脆、鲜嫩可口、味质清甜、营养丰富而闻名天下，深得民众的青睐，自古被人们称作“菜中珍品”。据说，《诗经》里即有“其籁伊何？惟笋及蒲”之类的吟哦，可见竹笋在民间食用的历史极为悠久。作为竹笋母体的竹子，也是一个偌大家族，数量不下几百种。在我们的家乡，因为气候温和，雨量充沛，山势连绵，土层深厚，适宜各种竹子的繁衍生长，包括毛竹、早竹、绿竹、苦竹、箬竹、花竹、楠竹、凤尾竹、紫竹、淡竹、金竹、玉边竹、冷箭竹等等，品类齐全，难以计数，如同一个天然的竹子展览馆，随时都可以欣赏它天然独特的风韵。因而，竹笋的品种也自然十分丰富，一年四季皆有出产，特色各异，风味俱佳，人们争相品尝，无不倾心赞誉。当然，在诸多竹笋的品种当中，毛竹笋应当是最好的食材，无论是冬笋还是春笋，都是值得称道的菜肴佳品。

　　我们老家的人们，通常都把毛竹笋叫作“冬笋”“春笋”或者“大笋”。对于如此简约而直观的叫法，细细地斟酌一番，不论从生长的季节还是其外观形态，都有其特别的意蕴。至于其他品类的竹笋，诸如苦笋之类，大多也可以食用，而且风味独特，口感上佳，兼具一定的药用功能，近年来名望渐次提升，市场上供不应求。这些竹笋一般都依照竹子本身的名称，简单地被称作“麻竹笋”“绿竹笋”“苦竹笋”“花竹笋”等等，本身也说明了它们在家族中所占据的地位。

　　当然，毛竹是家乡竹类中的当家品种，它的用途十分广泛，只要随便走进一户农家，在你的目光所及之处，到处都可以看到它的身影，诸如竹床、竹席、竹椅、竹凳、竹茶几、竹爪篱、竹篮子、竹筷子、竹篓子等等，大多都是毛竹制成的用品，其固有的价值自不必说。仅仅是作为食材的毛竹笋，无论是作为主料或者作为配料，无论是鲜竹笋或者制作成笋干，都可以做成无数清甜爽口、鲜美无比的菜品。诸如冬笋烧肉、春笋鸭汤、油焖春笋、冬笋火锅、排骨炖春笋、炒三鲜等等，都是风味上佳的美食，属于菜品中的珍馐美味。尤其是冬笋，更是适合大众口味的食料，在煮菜或者煲汤的时候，只要加上几片鲜冬笋，便增加了菜肴的清甜和醇香，平添了许多的风味在其中。因而，诸多有毛竹笋加持的风味大餐，让天下食客趋之若鹜，大快朵颐，尽享口福之乐。

　　现在，随着人们物质生活水平的提高，大家都比较关心食品安全，注意改善饮食习惯，讲究营养的合理搭配。因此，竹笋作为天然无公害、无污染的绿色食品，具有低脂肪、低糖、多纤维等生物特性，还具有清热消痰、利隔爽胃、消渴益气等药用功效，对于治疗高血压、高脂肪、高血糖等疾病，改善身体机能都有明显的作用。所以，作为传统的健康食品，自然得到公众普遍的青睐和喜爱，被称为“长寿食品”。

　　不但如此，竹笋作为食物中的瑰宝，即使在过去饥馑的年代，也扮演过十分重要的角色，为人们带来实实在在的好处。记得我们小的时候，由于长年缺粮，遇到春荒时节，情况尤为窘迫，往往难以果腹，甚至饥不择食，只好上山去挖春笋，作为粮食的替代品，聊以填饱辘辘饥肠。当时唯一的缺憾，就是缺少油脂和肉类，所以只能清水煮大笋，最多加上一点腌咸菜。一家人围坐在一起，吃得大汗淋漓，不亦乐乎。如此清汤寡水，吃下去难免刮肠刮肚，甚至还会呕酸水。尽管如此，大家为了解决肚子问题，还是照吃不误。

　　那时候，由于长年乱砍滥伐，毛竹资源受到相当程度的破坏，为了保护毛竹资源，当时的生产大队只好采取严厉的封山措施，派人到山边设卡拦截，严禁群众上山挖春笋。我们村的许多大人，特别是那些大嫂大婶们，为了逃避护林人员的盘查，只好别出心裁，挖空心思，借着到邻村碾米粉糠的名义，混过哨卡去上山挖春笋。因为担心被查获没收或者罚款，出门的时候特意在竹箩两边放上秕谷，故意将扁担晃得颤颤悠悠，仿佛很沉重的样子。上山回来的时候，再在满满的春笋上头换上米糠，如此明修栈道、暗渡陈仓，巧妙地蒙混过关，闹出了许多使人忍俊不禁的的笑话。现在想起来，当时真的很无奈，却也蛮有趣，总带着一股酸涩的味道。

　　如今，毛竹作为速生快长的可再生资源，在广大林区得到大面积种植，已经成为重要的支柱产业。竹笋的加工销售作为其重要的辅助产业，早已声名鹊起，遍地开花，创造出可观的经济效益。每当到了清明节前的一段时间，农贸市场上的毛竹笋成堆售卖，品质新鲜，价格便宜，让人们随意挑拣，成为最受欢迎的农产品之一，购销两旺，趋者如潮。

　　然而，每年的这个时候，我总喜欢回到老家，上山去到母亲种植的那片竹林，亲自挖上一些春笋，带回到县城里，小心地烹饪，细细地品尝，领略其中清甜爽脆的味道。我如此不厌其烦的做法，并不单纯是因为那片黄泥土壤中生长的毛竹笋，品质极佳，味道特别鲜美。当然，更不是为了省哪几块钱。而是有一份难以割舍的牵挂，一缕荡荡悠悠的乡愁，如同阳春三月飘逸的清风，时常荡漾在我的内心深处。

挖春笋作文15

　　我家从农村出来城里已经几年了，虽然我们每年都能吃到春笋，但是没有自己亲手挖的竹笋美味、可口。

　　记得是前年的春天的事情了，那天天空格外美丽，眼前的山景、田野等景物仿佛被雨水洗过一样清新。刚从土里钻出来的小草嫩绿嫩绿的。尤其是我家门前那棵木棉树的花开得格外旺盛，它含苞欲放的花骨朵蠢蠢欲动。正如唐代著名文学家诗人韩愈的《晚春》的诗句：“草树知春不久归，百般红紫斗芳菲。”一样，让人心醉。

　　春风轻轻地吹，细雨簌簌地落着，薄雾迷蒙中可隐约地看见远处的竹林。我随爸爸赶忙来到山中准备挖春笋，春雨像知道我们的来意，一下子雨就停了。我看到大片的竹林下面有许多春笋，让人目不暇接。因此，我们就开始用锄头去挖，可是，挖了老半天才挖到一个。但我也非常高兴。

　　我环视四周。突然，我看见一棵春笋它竟长在一块石头下面。我感到很奇怪。于是连忙问爸爸。爸爸说：“竹子的`特点就是坚强，有钻劲、坚韧，它有顽强的生命力。它就是凭顽强的意志才冲出石头缝里的。”原来竹子那么顽强，生活中我们应该学习春笋的这种精神啊。

　　我们挖了许多春笋回到了家，妈妈给我们煮了新鲜的竹笋汤，真是既美味又可口。因为这是我们劳动的成果。闭上眼，我们仿佛还在山林中，嗅着带泥土香的竹笋，感受着丝丝山风的凉气呢！

【挖春笋作文】相关文章：

挖春笋作文01-13

挖春笋作文12-08