蟹黄汤包作文

　　在日常学习、工作和生活中，大家都跟作文打过交道吧，根据写作命题的特点，作文可以分为命题作文和非命题作文。一篇什么样的作文才能称之为优秀作文呢？以下是小编收集整理的蟹黄汤包作文，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

蟹黄汤包作文

蟹黄汤包作文1

　　等待总是那么漫长，好不容易轮到我们。有一笼包上啦！

　　服务员将两只包放入我们面前的盘子里。只见那包雪白晶莹，皮薄馅满，那一阵阵蟹香醉人心脾。我正准备下口，妈妈叫住了我，说：“不着急，不着急，我来教你吃蟹黄包的三部曲：‘慢慢移，轻轻提，开天窗。’”我有些迫不及待了，哪里管得了那么多，张开口就大咬一口。天哪，包汁全溅在我脸上，烫烫的，嘴里嘛，别说，舌头都快烫出泡了。妈妈笑道：“心急吃不了热豆腐，瞧你那馋相，吃到苦头了吧？别着急，慢慢吃，没人跟你抢。”我记住了妈妈的'话，轻轻拖住包底，慢慢移到盘边，将吧包往上倾斜，可太斜了，汁都泼到脸上了，烫得我吐出舌头，“呼哧呼哧”直吸气，狼狈不堪，妈妈帮我把汁水用纸巾擦干净了。我收起馋相，先轻轻一吸，汤汁便乖乖地流入了我的心田。再一咬，细细品味着，啊，真是太好吃了。妈妈端起香醋瓶倒了一点醋在姜丝碟里，把包蘸了一点醋，我不理解妈妈这是干什么，妈妈说：“这样吃才别具一番风味。”我也拿起一个包蘸了点醋，不错，的确挺香的。难怪店里人头攒动，生意不错呀！

　　朋友，你是不是也嘴馋了？快来吃吧，金秋蟹肥，别错过了好时机。

蟹黄汤包作文2

　　说到我外婆家靖江，当然得说说那儿的“两大美食”——猪肉脯和蟹黄汤包喽。不过，还是属蟹黄汤包最为有名，它可是有近二百年的历史呢！

　　蟹黄汤包的味儿很好，看相也很好。它是用竹制小蒸笼装着端上来，堪堪成人手掌之大。它的皮稍黄，里面包的有蟹黄和蟹肉等馅料，而汤为鸡汁和猪皮冻等精心熬制。皮薄如纸，晃动间依稀能看到里面的汁肉流动，仿佛吹弹即破。

　　今年中秋，在我多次请求下，妈妈看似不情愿其实欣然地答应再带我去靖江做蟹黄汤包最妙的地方——南园宾馆去吃蟹黄汤包。在全家前往舌尖之旅的路上，我欣喜若狂，不亦乐乎，垂涎欲滴。

　　南园宾馆的蟹黄汤包价格极贵，一盘六小笼，竟要一百三，却仍是座无虚席。排了一会队后我们终于坐到了餐桌前，服务员端来了热气腾腾的蟹黄汤包和洁白的小瓷碟，服务员戴着手套的手轻轻地一撮一提，慢慢地把一个汤包移到一个碟中，再在汤包上撒上细细的姜丝，浇上香醋。碟子的白、汤包的淡黄、姜丝的深黄、香醋的棕红，几种颜色杂乱却在弥漫的蒸汽中随着汤包皮的颤动而和谐地融合，颇为好看。

　　我的眼睛炯炯有神、闪闪发亮，好像看到黄金的财迷一样直盯着服务员的手，嘴里分泌着口水，心中就一念头，我要吃汤包，我要吃汤包！

　　服务员刚把盛有汤包的瓷碟放到我面前，我立即扑上去，稍吹了吹汤包上的蒸汽，就急不可耐地轻轻咬了咬皮，皮破了一个小口子，浓郁的汤汁香味混合着姜味醋香马上直冲入我的`鼻腔。我赶紧吮吸起来，那美味的汤汁顿时向我的嘴里涌来。“啊！烫！”我不禁惨叫起来，可我却舍不得让那滚烫的汤汁流出一点点，好不容易将汤汁咽下去，口腔里汤汁的无穷回味让我顾不得烫，一边嘘嘘的呼气，一边继续吮吸着汤汁，直到汤汁吸完，汤包只剩下包裹着馅料的外皮。这时的我面色通红，张开口，伸出舌头哈气，活像个哈巴狗。休息了会，我拔开姜丝，将裹着馅料的汤包外皮稍卷一卷，送入口中，轻薄的外皮一咬就破，我的唇舌感受着馅料，嗯，这是蟹黄，噢，这是蟹肉。蟹味的鲜美、面皮的味道、轻微的醋酸味充满了我的口腔。我不由轻叹一声，太好吃了，大饱口福的我真是三生有幸。嗯？怎么就吃完了，唉。我盯着爸爸面前刚开了小口子的汤包，馋诞欲滴，不由自主地伸手欲抢，却在爸爸“凶狠”的眼神下狼狈而逃。呜呜呜，我还想再吃。外公笑着对我说：要慢条斯理地细细品尝才能最好地享受靖江蟹黄汤包的滋味。我知道哇，可我就是忍不住。

　　终于，第一盘蟹黄汤包吃完了，第二盘蟹黄汤包端了上来，我又开始享用这美味大餐了。

　　蟹黄汤包真是色香味形样样俱佳哇！欢迎你们来靖江吃蟹黄汤包，记住哟，吃靖江蟹黄汤包的口决是“轻轻提、慢慢移、先开窗、后喝汤”。

蟹黄汤包作文3

　　我的家乡在靖江，那里有许多好吃的风味小吃，馄饨、韭菜饼等等，但我觉得其中最好吃的就要属蟹黄汤包了。

　　靖江蟹黄汤包远近闻名，许多人都慕名前来品尝它的美味。每一次回老家，我们都会去“鸿运楼”吃蟹黄汤包。

　　虽然现在许多地方都有蟹黄汤包可以吃，但我认为它们的做法、吃法始终没有靖江的独特，味道也始终没有靖江的鲜美。蟹黄汤包和普通的包子，外型不一样，馅肉不一样，吃法也不一样。普通的包子虽然也有蟹黄味，但是和“蟹黄汤包”相比，就逊色多了。蟹黄汤包，顾名思义，就是馅里面肯定有汤的啦！和那些肉鼓鼓，皮厚厚的包子不一样。蟹黄汤包里面的馅制作还是有一定的讲究，在蟹黄汤包的馅里面，有一点点的蟹黄，蟹肉，还有肉皮熬成的汤，这个馅一定要等冷却凝固后才能包。除了里面原料特别，包蟹黄汤包的皮子也是很特别的，皮子比那个水饺皮还薄的，薄薄的皮子里面裹上鲜黄鲜黄的蟹黄汤，让人看了就有胃口。

　　但想要吃到蟹黄汤包的那股既鲜又香的味道，可不是件简单的事，在我们老家，吃这蟹黄汤包一定就先要搞清楚它的吃法，要先把蟹黄汤包从蒸笼里面把它给拿出来，与普通包子不同的是，其他包子可以直接用手去拿，用筷子去夹，但是把这招用在蟹黄汤包上面，那就可以算的上是一个损招了。皮破了，汤就流了出来，美味也就没了。想要把它从蒸笼里弄到盘子上，还是少不了专业人士的，轻轻提，快快移，只有他们经过训练以后，才能够完好无损地将它们拿起来放到盘中。然后，应该在皮子上面先咬一个小小的`口，将里面的汤先吸掉，喝汤的时候应该慢慢地喝，免得烫着，鲜美的海蟹味，让人吃了一个就还想吃。蟹黄汤包“香飘十里”，它独特的制作工艺及不一样的吃法。

　　相信许多没有吃过蟹黄汤包的人，现在肯定是迫不及待的想要品尝一番，那就赶快行动吧，去我的家乡靖江品尝品尝吧！

蟹黄汤包作文4

　　前几天是十一小长假，爸爸妈妈带我到江苏扬州游玩。去之前，我和爸爸妈妈做了旅游攻略。扬州除了瘦西湖、大明寺、何园、个园等特色风景外，它的美食更胜一筹、享誉海内外。扬州美食是中国四大菜系之一的淮扬菜系，以选料鲜嫩、制作精细、调味清淡而驰名中外。我最喜欢的就是蟹黄汤包。

　　蟹黄汤包外形看起来像一只掏空了馅的新丰大包，有点扁、有点软；包子皮白白的、嫩嫩的，像杭州春天里的白玉兰；包子最上面有一个漂亮的.旋儿，由很多皱褶组成，层层叠叠、整整齐齐，像杭州秋天的杭白菊；包子皮特别薄，薄得近乎半透明，隐隐约约可以看见包里的蟹黄。

　　蟹黄汤包的吃法很独特。老板告诉我们要“慢慢提、轻轻移、先开窗、后吸汤”，意思是要先用吸管把包子戳个孔，再吸包子里的汤。哇，我还是第一次听说吃包子要用吸的，所以迫不及待地拿起吸管在汤包上戳了个小孔，往里面放了点醋，轻轻一吸，啊！汤汁热热的、鲜鲜的，妙不可言、回味无穷。特别是蟹黄和肉汁的美妙结合，从齿缝里往外钻，整个嘴里弥漫着难以形容的鲜香滋味，我整个人都陶醉在这只汤包里了。

　　小朋友们，蟹黄汤包实在是太美味了，保证让你吃完一只还想吃第二只。听爸爸妈妈说，现在正是螃蟹最肥嫩的季节，用现在的螃蟹做出的蟹黄汤包也是最美味的，所以，有机会的话，大家快去尝尝吧。

蟹黄汤包作文5

　　大家一定吃过螃蟹，可你喝过螃蟹吗？蟹黄汤包就能实现这个愿望。其中最具特色的当属具有“中国汤包之乡”称号的靖江的蟹黄汤包了。

　　蟹黄汤包是南京传统美食，在明清时期已经享有盛誉。制作馅心汤包的原料十分讲究，要精选上等新鲜猪肉皮、农村散养的草老母鸡、猪膀骨，熬制六到八个小时才能真正成为“汤清不腻、稠而不油、味道鲜美”的汤包馅心。如果说馅料，体现了蟹黄汤包的巧手匠心，那蟹黄汤包的灵魂，则来自于蟹黄和蟹肉。螃蟹鲜美肉难拆，取蟹腿、拆蟹钳，而一只螃蟹只能拆出不到一两肉，其难度之大更显得美食不易。包面皮，也很有讲究，汤包馅料包在里面，一定不能低于28个褶，并且要求细巧均匀。当汤包出锅的时候，整个儿恰如一朵朵饱满圆润、千瓣紧裹、含苞欲开的玉菊，加之皮薄如纸，几乎近于透明，稍一动弹，便可看见那里面的汤汁在轻轻晃动，使人感觉到一种吹弹欲破的柔嫩，别说吃了，光是看，就是一种美的'享受。

　　蟹黄汤包吃起来也大有学问，蒸好的汤包馅心全化成了汤，外皮又很薄，自然不能用手去拿的。汤的温度很高，也绝不能用嘴直接去吸，否则会被烫伤。梁实秋先生的《雅舍谈吃》中有《汤包》一篇，文中提到吃汤包时汤溢到手上，一举手顺着胳臂流到后背，这画面一想就觉得可怕。所以吃的时候，要掌握吃它的要领，记住四句口诀：轻轻提，慢慢移，先喝汤，再吃皮。先用筷子在包子皮上轻点两三个小孔，之后用勺子舀适量的香醋加鲜香菜生姜屑等配制的佐料浇上，然后用嘴从开的小孔嘬包子里面的汁液。吸吮汤汁是一种享受，又鲜又腻又可口，细细品尝，会让你回味无穷。汤汁吮光后，这才慢慢将蟹黄、蟹肉等馅肉及包子皮一起吃光。

　　“看起来似秋菊吐艳，吃起来鲜而不腻。”这样独特的美味，你想尝尝吗？

蟹黄汤包作文6

　　我爱我的家—有百年历史的龙袍镇，我更爱家乡著名的美食＂蟹黄汤包＂。

　　凡是到龙袍的游客，都要品尝“蟹黄汤包”。它皮薄、汁多、馅嫩而鲜美。样子小巧玲珑。

　　不过别看“蟹黄汤包”小，可制作工序多达33道！汤包选用上好的富强面粉擀面皮。揉好的馅皮，皮薄如纸，韧性极强。且包子上共有33道皱，仿佛是一片片菊瓣，每只包子都如一朵即将开放的白菊，而汤包圆孔中露出的蟹黄又正如菊花的花蕊。

　　倘若你把皮轻轻剥开，便能清晰的`看到净瘦肉和蟹黄做成的馅。它不放味精，用老母鸡汤拌馅，味道极奇鲜美！

　　蟹黄汤包放在蒸笼里蒸熟后，呈半透明状。像一个个可以捏出水来的小孩子的脸，可爱极了！倘若你看见了热气腾腾的汤包一定会食欲大开，迫不及待地想夹起一个往嘴里送。当你咬开薄如蝉翼的皮儿请请吮吸时，一股鲜美的汁儿便会流入你的嘴中，让你欲罢不能。不过，如果哪位游客猴急——把整个汤包放在嘴里，那一定会被汁烫得跳起来，准会出洋相！我也很喜欢吃蟹黄汤包。有一次，我一连吃了七八个呢!

　　说到这儿，你一定已经垂延欲滴了！那就来龙袍吧！不过要抓紧时间哦！因为只有9～11月有蟹黄汤包卖!到时可别忘了多买几笼带给亲朋好友尝尝哦!

蟹黄汤包作文7

　　清晨，我和妈妈兴高采烈地去宴春酒楼，品尝久负盛名的美食——蟹黄汤包。

　　一进酒楼的大厅，发现早已“人满为患”。我们好不容易找到了一张桌子坐下，随即点了一份蟹黄汤包，便怀着兴奋的心情静静等待。

　　不一会儿，汤包端上来了。你看它，像一座座小钟楼，静静地躺在蒸笼里。这汤包的特点是皮薄、汤多、馅饱、味鲜。相传，是乾隆皇帝将“蟹肉馒头”改成了“蟹黄汤包”。

　　我拿起筷子，鲁莽地将最近的汤包弄了一个洞。没想到它这么“皮嫩”，汤汁哗地涌了出来。还没等我弄清楚怎么回事，汁全“不翼而飞”了。妈妈笑着端过我的'破汤包，一边给我换新的汤包，一边提醒我：“吃蟹黄汤包切不可心急，要按‘轻轻提、慢慢移、先开窗、后吸汤’的要诀吃。”我吸取了教训，小心翼翼地用筷子开了一个洞。使劲朝着洞吹了好多口气后，把吸管插进去轻轻一吸。“哇！”真鲜！我迫不及待地猛吸起来。吸完美味的汤汁后，我开始咀嚼金黄的蟹黄、鲜美的肉馅、薄薄的面皮。很快，一只汤包被我消灭了。

　　传说“蟹黄汤包”还是三国时传下来的。刘备白帝城托孤后，夫人孙尚香万分悲伤。在北固山祭拜过后，纵身跳入了长江。后人为追怀孙夫人，用面包上猪肉茸和蟹肉馅的馒头，奠祭孙夫人。这道美食很快成了热门食品，代代相传至今。

　　细细看，蟹黄汤包上有很多的“鲫鱼须”。其实，这是用猪肉皮制成的。先将猪肉皮用绞肉机绞碎，然后用高压锅加热。肉皮中有白明胶，可以将汁裹住，放在盘子里不容易破。

　　蟹黄汤包果然名不虚传，真是天下美味啊！

蟹黄汤包作文8

　　蟹黄汤包是我们这儿有名的风味小吃。

　　一天，我来到一家名叫“龙袍蟹黄汤包”的店里准备品尝一下我梦寐以求的——“蟹黄汤包”。我点好了餐，十分钟左右，汤包便摆在了我的面前，顿时，一股淡淡的螃蟹香味扑鼻而来。蟹黄汤包雪白晶莹，静静地躺在碗里，里面的汤汁若隐若现。“轻轻提，慢慢移，先开窗，后喝汤。”照着这句话，我先轻轻地夹起蟹黄汤包，然后慢慢移到了面前，咬下一口。皮薄如纸的包子皮一咬就破，鲜美的汤汁一涌而出。我赶紧吸了一口。啊，汤汁嫩滑，在我的口中转了转就滑进了食道里。皮掺着蟹肉和蟹黄一起嚼，由于馅被汤汁浸泡过，所以还有些汤汁的味道在里面。美味的肉馅加上鲜美的汤汁，难怪和普通的汤包不一样呢！大家在品尝的时候一定要细细地咀嚼，慢慢地感受，这种入口不腻的感觉是在吃普通包子时感受不到的。

　　既然它的味道与众不同，那它的.做法一定也很有讲究吧？事实确实如此。第一步先得将螃蟹洗干净，用绳子捆绑好，上笼后用大火蒸二十分钟至熟，再取出放凉，去壳取蟹肉、蟹黄备用。第二步把猪油烧至六成熟，入葱末，姜末炒香，入蟹肉蟹黄，翻炒至出蟹油……看来只有做法考究才能做出美味的汤包啊！

　　蟹黄汤包，那无与伦比的口感和鲜嫩味美的汤汁，都已经深深地烙印在我的味蕾深处。我永远也忘不了这令人垂涎三尺的人间美味——蟹黄汤包！

　　蟹黄汤包，泰州人应该无人不知，无人不晓了。无论是它的美味，还是那句让人难忘的“轻轻提，慢慢移，先开窗，后喝汤，一扫光，满口香。”他与干丝一起，成了泰州早茶的代名词。

　　相比干丝，蟹黄汤包的制作工序繁琐的多，干丝只不过十步，而蟹黄汤包就不同了，竟多达四十多不，从此出就明显卡女户蟹黄汤包的制作困难程度了。

　　汤包最难制作的步骤有两步。一是：取出蟹黄，蒸螃蟹必须是适中。时间，火候一定要严格控制。不然的话，汤包就将不好吃。二是：制作猪皮冻，这件东西必须在前一天晚上准备好。为什么呢？因为没了他，汤包将无法做，就算做出来也不会好吃。只会是一个普普通通的包子，根本算不上蟹黄汤包。

　　会宾楼的汤包，可以说是最好的包子，但是那儿的包子必须预定。只有预定才可以吃到。虽然难预定，但是味道我却无法形容。那晶莹剔透的汤包，皮如纸，清晰的看见里面的汤汁。香飘十里。我不忍心一口吞下，又怕小偷把它们偷走。咬下来一口，将汁水吮吸，再把蟹黄放入口中好好品味，最后把姜丝塞入，十分美味，如果再有一些镇江香醋的话，那就更锦上添花了。吃进肚中，回味无穷，再拿一个，再一次品尝品尝这个让人回味无穷的美味食品。

　　哎呦，我肚中的馋虫又抗议了，还是不说了，万一马上我“口水直流三千尺”。

蟹黄汤包作文9

　　螃蟹？大家吃过。小笼包？大家吃过。鸡肉与猪肉？大家吃过。但蟹黄汤包大家就不一定吃过了！

　　蟹黄汤包可是六合龙袍的一绝美食呢！其用料讲究，配方独特，制作精美，是很难仿制的！下面我就为大家介绍介绍做法。

　　第一步

　　配料：盐，螃蟹肉，800克，鸡肉与猪肉共2500克，油。先将螃蟹上的肉取出，与鸡肉猪肉混合，上一勺盐，再将螃蟹黄单独放入油锅里炸，直到炸出金黄的蟹油备用。最后将鸡肉猪肉混合在一起，拌钧备用。

　　第二步

　　配料：馅与面皮，将买来的面皮拿出，然后将汤包以均速包好放入蒸笼，大火8~13分钟取出即可食用。

　　吃汤包也有技巧的.，你可以拿一根吸管，插进，吸入汤汁，再解开那外皮，一边吃馅一边吃皮，十分美味。

　　听了我的介绍你是否想吃，那就赶快行动吧！

蟹黄汤包作文10

　　扬州有许多美食，如三丁包，烫干丝，肴肉，狮子头，千层油糕，扬州炒饭，藕圆等等。但最让我垂涎欲滴的还是蟹黄汤包。

　　扬州汤包虽然很有名，可终究要到瘦西湖边儿的著名老字号“冶春”茶社品尝才算得上美味，因为“冶春”茶社是一座久负盛名的百年老店。我们点了几样美食后就开始期待。我从来没有吃过汤包，很好奇它是什么样子？该怎么吃呢？真想它快点上桌呀！

　　正想着，几小碟蟹黄汤包便端上桌了。汤包盛放在专门的`白色小碟里，扁扁的，有精美的褶子，看上去，就像漂浮在水面上含苞欲放的睡莲。这汤包一点不像成都的鲜肉包。鲜肉包的肚子鼓鼓的，很饱满，并且蒸熟后很香，老远就能闻到鲜肉里葱浓郁的香味。汤包没有那样的香味，它很含蓄地送给人们鲜美的汤汁。

　　我注意到在汤包旁边，有一根吸管。把吸管插进薄皮里，小小地吮一口，便会感到浓浓的蟹黄味儿和鲜肉味儿在你的口里蔓延，一时间，你的味蕾全部都聚集在一起，让你恣意品尝。吸完汤汁后，就该吃皮和肉馅。但我实在太喜欢那汤汁，我又让妈妈买了一个，再次品尝了那浓而不腻，味厚鲜美的汤汁。

　　回到成都后，我仍然恋恋不忘那美味的汤包。因为它的美味早已美在了我的心中。

蟹黄汤包作文11

　　我们泰州的美食小吃虽不豪华，但却丰富。街头巷尾到处可以买到好吃的食物，而我比较喜欢的是泰州著名的蟹黄汤包。

　　蟹黄汤包在泰州早茶中已不算稀奇。这天，爸爸妈妈带着我一起来到会宾楼品尝那里的正宗蟹黄汤包，让我饱饱口福。蟹黄汤包要现吃现点，我们点单后，没过多久，一笼香喷喷的蟹黄汤包便做好上桌了。那小汤包的皮薄得很，包住了里面鲜美的汁水。看，那小巧的形状好似一座座小宝塔。如果不是上面还有圈凹凸不平的地方，就真像圆鼓鼓的小气泡了。

　　其实，蟹黄汤包的制作过程还是很繁琐的，首先将准备的蟹黄和蟹肉与熬出的蟹油炒出香味，再用处理过的猪肉沫与蟹肉搅拌并加入佐料，让馅的味道能更加的鲜美，最后再把它包成包子，不过最后一步还是很难的'，要保证皮的薄而皮又不破还是需要很高的技术的。

　　蟹黄汤包的吃法也是很讲究的。我第一次吃时，看到这晶莹透明的皮，闻着那令人垂涎三尺的香味，我恨不得一口就“了结”它。妈妈却跟我说：“蟹黄汤包吃时要先咬个洞，把汁都吸走。它的精华可全在汤汁里哩！”我按照妈妈的方法先咬个洞，顿时，汁水如奔腾的野马一样涌进我的嘴里，鲜美的味道不停地冲击着我的味蕾。把馅和皮醮点醋，咬一口鲜鲜的、浓浓的、咸咸的，让你吃了还想吃。我忍不住抢着吃了一个又一个，吃得我满口留香，啊！真是美味之极啊！

　　有时候吃得太快也不好，比如有一次包子刚上来，我便迫不及待的抓起来就吃，结果包子烫得我直吐舌头。

　　中国各地的美食各不相同，但却都表现了我国的传统饮食文化。亲爱的朋友们，如果你来到泰州，让我免费帮你做次美食导游吧！

蟹黄汤包作文12

　　在著名作家梁实秋笔下那可以喝的包子到底有着怎样的奥秘呢？今天，我跟随着电视节目《跟着书本去旅行》一起，见识到了这可以喝的包子——蟹黄汤包，看的我真是垂涎欲滴、口齿生津。

　　蟹黄汤包一个个那是浑圆饱满、褶皱分明。这蟹黄汤包可是有讲究的，每个汤包的褶皱可不能少于28个，而且包子的皮也非常非常的`薄，皮薄如纸、吹弹可破。

　　最吸引人的，还是蟹黄汤包的馅。原材料用的是中华绒螯蟹，个个可是膏肥肉美。为什么要叫汤包呢，因为它的馅是可以喝的。那汤啊，原本是肉汁冻子，打进肉皮一起煮成的，所以才能凝结成包子馅。

　　大家快瞧，那刚出锅的蟹黄汤包像一个个可爱的胖娃娃，轻轻提起来摇一摇，就像果冻一样晃来晃去，摸起来软软的，很有弹性。再闻上一闻，这散发出来的香味啊，真是令人垂涎欲滴。等会儿，别急！吃这蟹黄汤包还有口诀：“轻轻提、慢慢移、先开窗、后喝汤”，这句口诀告诉我们，吃蟹黄汤包的时候要小心地把它从蒸笼移至碗中，千万别弄破了，然后先咬一个小口，再慢慢地把汤包里的汤汁给吸光了，最后去细细品尝整个包子吧。

　　蟹黄汤包是江苏靖江的传统小吃，已有200多年的历史，与天津狗不理包子、上海南翔小笼包、扬州三丁包并列为“中国四大名点”，现在已经成为江苏省非物质文化遗产呢。

　　这就是我恋恋不忘的美味小吃――蟹黄汤包，希望以后能有机会去靖江品尝品尝，一饱口福啊！

蟹黄汤包作文13

　　你吃过蟹黄汤包吗？蟹黄汤包是江苏特产，这次苏州之旅，我就有幸尝到了美味的蟹黄汤包。

　　那是在山塘街，人多得没法说。我们随着熙熙攘攘的人流，在街上“蠕动”。沿途路过蟹黄汤包店，这里人更多了，在人堆里的我几乎无法动弹。爸爸提议进店品尝一下。我瞄见“蟹黄”两字，立马对它嗤之以鼻，我可忘不了在南京那次并不愉快的吃蟹黄包的经历。再加上店门前黑压压的人头攒动，于是对这事一点儿想法都没有。

　　在挨挨挤挤的山塘街逛了一个钟头之后，我们再次路过这家店，依然顾客盈门。真有这么好吃么？我不禁好奇地多看了两眼。叔叔仿佛看穿我的心思：“要不我们进去尝尝？”其他人连声说好，加上我肚子也确实有点饿了，于是欣然同意。

　　等了好一会儿，热腾腾的'蟹黄汤包便一个个地上来了。汤包盛在一个圆形的餐盒里。它比我的手掌还要大一些。汤包雪白圆润，中央有一个漂亮的旋儿，由很多皱褶组成，细巧均匀，整整齐齐，乍一看，似晶莹剔透、千瓣紧裹、饱胀欲裂的玉菊；细看汤包，皮薄如纸，似乎轻轻一吹便会破，薄得近乎半透明，隐隐约约可以看见包里的蟹黄。轻轻碰碰汤包的皮，可以看见里面的汤汁在晃动。真是看看也是一种享受。

　　蟹黄汤包不光看起来漂亮，吃法也很讲究。它不像其它包子，一口咬下去，而是用配的吸管戳一个小洞，将里面的汤汁吸出来，正如俗话说的那样，“先开窗，后吸汤”。轻轻一吸，浓浓的鸡汤在口中慢慢四溢，使味蕾感到无比享受。汤汁很多，那股醇香劲儿让人觉得误入仙境。汤汁没了，一丝蟹香却悄悄蔓延开来，在口中融化。这时，用吸管挑起薄薄的面皮，一丝丝的蟹肉，轻咬一口，高筋面粉的Q弹，蟹肉蟹黄的鲜香，美妙地融合在一起，从齿缝里往外钻。吃完一个，咂咂嘴，只觉得意犹未尽，只恨没有早些吃到。

　　这“色形香味”俱全的蟹黄汤包，真是舌尖上的美味，幸好这次没有错过。

蟹黄汤包作文14

　　一个地方的美食，是这片土地上劳动人民汗水的结晶和智慧，也体现了一个地方的历史文化底蕴。说起江阴的美食，最著名的莫过于蟹黄汤包，这里的蟹黄汤包，据说已有上千年的历史。

　　周末来到陶兴宝小吃店，我就迫不及待地点了个蟹黄汤包。没多久，一个冒着热气的汤包就映入我的眼帘。这真是件艺术品啊，我这样想。

　　它软白圆润，上面布满了一道道细巧均匀的折痕，像一条平铺着的精致的百褶裙。顶上还撒着几根淡黄的姜丝，像是裙上细碎的流苏。那皮是那么饱满、那么柔嫩、那么水灵、那么吹弹可破。我轻轻挪动盘子，隐约看见里面金黄的汤汁涌动，它们好像要争先恐后地挣脱这层脆弱的束缚。我小心翼翼地想要用吸管戳破它，但那看似柔嫩的面皮一下子把吸管给弹了回来。戳开一个小口，顿时渗出些油亮的、金灿灿的甘露。轻轻呷上一口，顷刻间，一股蟹油的鲜香便在口中四溢，让人顿时回味无穷，赞叹啧啧。我贪婪地吮吸完美味的汤汁，接着便开始品尝里面的蟹肉。轻轻撕开面皮，一块块如红宝石般的`蟹黄零星地散落在米色的蟹肉丝中，仔细嚼上一口软糯细嫩的蟹肉和金红腥香的蟹黄，幸福满满。

　　吃蟹黄汤包时，自然少不了香醋。油腻的汤汁、软嫩的蟹肉和入口即化的面皮搭配得天衣无缝，这时，蘸上一点香醋，瞬间唇齿留香，满足感和自豪感油然而生，我深深地被江阴人民的勤劳与智慧所折服。

　　蟹黄汤包的做法十分考究：先用火煮透大闸蟹，肉不能太烂，也不能太硬。接着取出蟹肉和蟹黄，用小火炖出蟹油，再和鸡汤翻炒，这样馅就算做好了。接着要和面，再擀出半透明的薄皮，把馅儿包起来。馅儿要适中，多了，容易在蒸包时破裂；少了，便达不到“汤足如泉”的效果。折皱也特别讲究，要细巧均匀，美观整洁。

　　记得我第一次吃蟹黄汤包时还发生了一件趣事呢！那天我买了个汤包来解解馋，当看到里面晶莹剔透的汁水热闹地晃来晃去，我便迫不及待地一口咬上去，顿时金黄的汁水四溅，溅到了手上，喷到了脸上，烫得我嗷嗷乱叫，真是心急吃不了热汤包啊！

　　美食文化源远流长，它是中华五千年文化进程中的一朵奇葩，而江阴蟹黄汤包无疑是奇葩中最耀眼的一朵。爱美食，爱汤包，爱上江阴造！

蟹黄汤包作文15

　　九月，当秋姑娘迈着轻轻的脚步到来之时，六合的蟹黄汤包也就跟着上市了。

　　深秋，妈妈带着我去外婆家，顺便带我去品尝当地最有特色的蟹黄汤包。路上，一辆辆汽车堵得水泄不通，连一只猫也别想进去。过了大约三十分钟，我们终于挪到了龙袍车站。

　　我和妈妈来到龙袍最有名气的饭店——龙袍人家。只见一个玻璃门内，几位叔叔阿姨正在忙活着：第一位叔叔正在把发好的面团滚成做蟹黄包的`面皮，其他两位阿姨从一个装满蟹黄与肉糜做的馅的瓷盘里舀了馅，放入面皮中，仔细娴熟地捏出许多道褶子，这样一个蟹黄包的雏形基本完成了。最后，再放入蒸笼中蒸10—15分钟，香喷喷的蟹黄汤包就做好了。

　　我迫不及待地夹起一个蟹黄汤包，小心翼翼地咬了一口，浓郁的汤汁立刻在嘴中弥漫开来，再尝尝蟹肉的馅，更是鲜香无比。妈妈都笑我是个“小馋猫”。

　　说起家乡龙袍镇，它虽不是中国的名镇，但滨临长江，也是鱼米之乡。我最喜欢那里的水杉大道。春夏秋冬，各有特色。春天，万物复苏，水杉路也换上了浅绿色的外衣。夏天，路边的格桑花海姹紫嫣红分外迷人，挺拔翠绿的水杉挡住了如火骄阳，漫步于木质的栈道上，格外清凉舒爽。深秋时节，水杉树的叶子渐渐黄了，风一吹，叶子纷纷落下，像美丽的蝴蝶在空中飞舞。冬天，大雪过后，一层层厚厚的雪给水杉树盖上了一层皮外衣，给路边的小草也盖上了一层厚厚的被子。万籁俱静，也别有一番风味。

　　龙袍镇！我心中最美的江南小镇！

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