库房管理制度

　　随着社会不断地进步，制度在生活中的使用越来越广泛，制度具有合理性和合法性分配功能。相信很多朋友都对拟定制度感到非常苦恼吧，下面是小编整理的库房管理制度，希望对大家有所帮助。

库房管理制度

库房管理制度1

　　一、保管档案必须有专用库房,并要设专人负责管理。库房内应采取有效的防护措施,保证档案安全。

　　二、档案不得随意堆放。柜架摆放位置应与墙壁保持10cm以上距离,每行柜架间距不小于60cm(密集架除外)。

　　三、库房应有防潮或增湿措施,注意调节温湿度,建立湿温度记录。库房的`温度应控制在14℃~24℃之间,相对湿度应控制在45%~60%之间。

　　四、库房内应放置防虫、防鼠药剂,并按要求定期更换。若发现鼠、虫害,及时采取措施消除。

　　五、库房内应保持清洁,经常清扫,不得堆放与档案无关的物品。

　　六、库房必须配备灭火器材,确定专人管理。档案人员应会使用灭火器。要安全使用灭火器设备,不得有明火装置,不得在库房吸烟和存放易然易爆物品。

　　七、库房内要有防盗措施。库房门应包铁皮,窗应安装铁栅栏;下班前要关好门窗,关闭电源;节假日封闭库房,非档案人员未经许可不得擅自进入库房。

库房管理制度2

　　1.物品管理：

　　1.1合理放置物品，按照不同类别、性能、特点和用途分类分区码放。

　　1.2物品合理规划位置、物资摆放整齐；

　　1.3定品名、定数量、定位置；

　　1.4确保物品清、数量清、规格及标识清。

　　1.5新物品入库后要做到按区、按排、按架、按定位进行归放。不能随手、随处放置。

　　1.6库存信息及时呈报。须对数量、文字、表格仔细核对，确保报表数据的准确性和可靠性。

　　1.7每月15日30日配合公司安全检查小组进行对照明、供电线路的检查，发现线路老化破损、绝缘不良等可能引起打火、短路的事故隐患，必须及时更新、维修；每天下班前要进行防火、防盗检查，确定无问题，关闭电源后，方可锁门。

　　1.8严格按照账目核实出入库单及现货库存，并列出详细的物料库存明细表，仓库在每月30日以前完成本月库存物品盘点并制作库存物品盘点表，盘点人签字经部门负责人审核确认无误交财务室备查。如出现误差，要经调查落实后书面报告公司负责人。

　　1.9每周进行一次清扫和检查，保持库房的清洁状态。地面要扫除灰尘，货架擦拭干净表面灰尘，库房内壁四角无蜘蛛网。

　　1.10库房管理人员应对所管物品的完好负责。凡因保管不善或责任心不强而造成的损失，由保管员负责。

　　2.入库管理：

　　2.1库房管理人员应按照物料使用部门、性质种类、品名、数量、规格、单价、出库、入库日期等项目进行登记台账。仓库帐簿记账原则：简单、清楚、及时、准确。为便于记账和便于查找，分别对不同种类、品名、规格、单价的所存物品按不同日期依次进行入库登记使物料一目了然，易于盘库，易于清点

　　2.2对市场采购的物资，做到依照实物入库，不得以票据入库。 2.3严格检查入库物资。接到需入库的物品时要求对方出示部门负责人及单位领导审批同意的《采购申请》，经确认、复印留底后方可对该批次物品办理入库手续。

　　2.4入库时应根据《采购申请》的明细及采购回来的.货物明细进行查点、核准物品的型号、规格、数量、质量等与采购货物相符无误后填制入库单，相关人员签字后办理入库。（入库单一式三联：1.库房2.财务3.采购人员）

　　2.5物品入库后应立刻入账，准确登记。并在货物标识上明确记载剩余数量。

　　2.6严禁无《采购申请》入库。因生产紧急、人员外出等特殊情况需请示上级和财务部门授权、同意方可变通办理，但需在2个工作日内补齐相关手续。

　　2.7物品入库，必须采用合理的方法进行计量、清点准确。大批量物品可采用一定比例拆包抽检查，抽查时发现实际数量少于标识数量的，应按照最小抽查数计算接收该批物品。

　　2.8对验收不合格或未按要求超出采购标准的物品，仓库管理员必须及时通知采购人员进行退货/补货事宜。

　　3.出库管理：

　　3.1库房管理人员在发放库存物品前，应先查看领用人是否具有部门负责人签署同意的《物品领用申请》。

　　3.2发放库存品时应按《物品领用申请》所列品种、规格、数量逐项点发，如果缺货不得使用替代品，不得更改单据上任何品名和数字。 3.3严禁白条出库或擅自借用物品。特殊情况需经总经理或者其授权人员批准并约定归还日期（不得超过5个工作日）。

　　3.4物品出库后应立刻入账，准确登记。并在货物标识上明确记载剩余数量。

　　4.物品数量管理：

　　4.1库房管理人员应根据库存货物使用情况进行定期清点。确保不出现缺货、货物呆滞的情况出现。

　　4.2对达到规定的最低数量的物品，库房管理人员应及时填写《采购申请》上报部门负责人。

　　4.3对于出现呆滞情况的货物至少每月一次填写《货物处理申请》。上报部门负责人及财务部门。

　　4.4对重大质量事故、或不良操作造成的呆滞物品，应随时填报《货物申请》上报部门负责人及财务部门。

　　4.5对已经上报的呆滞货物应保持随时跟踪，直至全部处理完毕。

　　5.服务与沟通协调：

　　5.1库房管理员必须具备良好的的服务意识，保持良好的服务态度，当以生产为重。当服务对象违规操作或提出不合理要求时，应不卑不吭、以理服人。

　　5.2对工作中遇到问题、困难及矛盾应采取及时请示、沟通、回报，并以积极的态度来面对直至问题解决。

　　6.人员变动与移交：

　　6.1仓库人员变动必须办理交接手续。移交事项及有关凭证，列出清单，写明情况，双方签字，领导审批。

　　6.2应移交事项包括：管理区域的货物清单；单据、账本、及经管的文件、档案资料；经管的设备、设施、工具及办公用品等。

库房管理制度3

　　为保证医院各级各项物资保管得当，调度与使用合理、及时、有效，制定本制度。

　　一、适用范围

　　1、凡医院被服、办公用品、劳保用品、采暖五金、电器设备、医疗器材维修材料等均有库房保管，并适用本制度。

　　二、库房管理要求

　　1、库存物品要建账建卡，做到入库有验收，出库有凭证，登记账目及时，保证库存物品数字准确，帐、卡、物相符，做到逐日清点。

　　2、各种物资按类存放，顺序编号建卡。凡经批准报残物品和帐外物品，应登记明确，不得与其它物品混杂存放。

　　3、严格物品验收入库手续，验收人员须清点数字、验收质量后，方可签字办理入库手续。

　　4、库内不得代存其它物品（除极特殊情况，经院领导特批外），其它一律拒绝存放。

　　5、保管人员应了解掌握各类物品的性能用途、使用方法，按领用单限定的品名、数量单价分发各类物品，做到计划供应、满足需要、防止浪费。

　　6、各种物资不得外供和私用，特殊领用情况必须经院领导批准。

　　7、库房要保持通风、干燥、清洁，注意安全，做到防火、防盗、防爆、防潮、防鼠，严谨烟火。

　　三、出入库管理流程

　　1、物资领用时必须持有院领导签批的.领用申请单，库管员见单方能出货；

　　2、物资出库前应先填写出库单，领用人应在出库单上签字，签字清晰完整；

　　3、库管员收货入库前应认真核对采购清单，如发现数量不符、名称不符、质量明显不合格的应拒收，并与采购员及时联系更换或退货事宜；

　　四、安全管理要求

　　1、闲杂人员及领料者未经同意不得进入库房。

　　2、库房内严禁烟火，严禁在库房内吸烟，不得以任何理由秉烛入库。

　　3、库房严谨私拉乱接电源及电器。

　　4、库管员应爱护好库房内外消防设施，发现消防设施损坏应及时上报。

　　5、库房门窗应经常检查有无损坏，库房门应随开随关。

　　6、库管员下班离库前必须巡库一次，清查问题隐患。

库房管理制度4

　　1目的

　　为了进一步规范仓储部库房账、物、卡管理，及时了解库存信息，提高库房账、物、卡的准确性，特制定本制度。

　　2适用范围

　　公司仓储部各库房。

　　3文件的换版说明

　　本制度实施日期为20xx年第一版本

　　4工作标准

　　4.1盘点工作标准

　　仓储部统计对仓储库房库存物料及产品每月至少盘点两次，且盘点表必须要有保管签字确认。

　　统计可以单独盘点也可以集体进行盘点，每月盘点次数至少两次，但每月必须查出至少3条账务卡问题。

　　具体盘点时间依据实际情况而定，相关盘点记录保存期限为半年以上。

　　盘点完毕后必须在2个工作日内将盘点结果发至相关人员。

　　在统计日常盘点库房时，保管必须保证库存数据、标识与实物相符。

　　每月财务人员进行盘点库房时，各保管必须积极配合，同时对财务盘点结果认真核实。

　　4.2查帐工作标准

　　每天早9：30前保管将前一天单据处理完毕并将前一天的入库单及部分领料单交于统计处，统计收到单据后检查填写是否标准（日期、名称、数量、厂家名称）。

　　由统计每日检查保管库存数据，如有不符再根据每日的出入库量进行核对，最终使每日的出入库量在系统帐上清楚体现。

　　保管员做手工台帐时必须书写规范，且每登录一笔均得有可靠性票据支持，不得随意涂改，如确需改账，均需要有效票据支持。

　　保管员必须保护手工台帐及各类票据的.完好不得随意丢弃，已用过的台帐必须留存两年以上。

　　5考核标准

　　具体考核标准如下：

　　（1）未进行库房盘点，对责任人负激励10元/次；（2）盘点未发现3条问题，对责任人负激励10元/月；（3）盘点记录保管员未签字确认视为未盘点，对责任人负激励10元/次；

　　（4）盘点结果未在规定时间内发至相关人员，对责任人负激励10元/天；

　　（5）统计发现问题隐瞒，对统计与保管各负激励50元/次；

　　（6）盘点记录保存出现问题，对责任人负激励10元/次；

　　（7）保管未在9：30前将单据上交或发现单据错误，每晚交或出错负激励5元/次/处；

　　（8）如保管员出现台帐混乱，视情节严重对当事人负2激励10元/次，如保管员随意丢弃台帐及票据，对当事人负激励50元/次，并限期补上；

　　（9）出现盘盈盘亏情况时依物料含税价10%对第一责任人考核，直接上级50%连带考核，封顶考核1000元。

库房管理制度5

　　1、原料入库管理

　　2、原料存储规定

　　3、原料出库流程

　　4、库房安全与卫生

　　5、库房人员职责

　　6、库存盘点与损耗控制

　　7、库房设备维护

　　8、应急处理机制

　　内容概述：

　　1、原料接收与验收标准，确保原料质量

　　2、存储环境的温度、湿度控制，防止原料变质

　　3、原料分类、编码与标记，便于查找与跟踪

　　4、出库审批与记录，保证原料流向清晰

　　5、定期清洁与消毒，保持库房卫生

　　6、岗位培训与职责明确，提升库房管理效率

　　7、设备定期检查与保养，确保正常运作

　　8、突发事件如火灾、泄漏等的应急措施与预案

库房管理制度6

　　库房管理制度是企业管理的重要组成部分，其主要作用在于确保库存物资的有效管理，优化存储空间利用，防止物资损坏或遗失，保障生产或销售活动的顺利进行。此外，它还能通过规范操作流程，提升员工的工作效率，降低运营成本，为企业带来经济效益。

　　内容概述：

　　库房管理制度通常涵盖以下几个关键方面：

　　1.库存管理：规定库存物资的.接收、检验、入库、出库、盘点等操作流程。

　　2.储位管理：明确储位编码规则，优化物资摆放，便于查找和搬运。

　　3.库存控制：设定安全库存水平，预防过度库存或缺货情况。

　　4.质量管理：实施定期质量检查，确保库存物资的质量。

　　5.安全管理：制定防火、防盗、防潮等安全措施，保证库房环境安全。

　　6.信息系统：使用库存管理系统，实现库存数据的实时更新和追踪。

　　7.员工培训：对库房人员进行操作规程和安全知识的培训。

库房管理制度7

　　餐厅库房管理制度旨在确保食材的新鲜度，保障食品安全，优化库存管理，提升运营效率。内容涵盖以下几个核心部分：

　　1.库房布局与设施

　　2.食材采购与入库

　　3.库存盘点与监控

　　4.食材存储与保鲜

　　5.库房安全与卫生

　　6.库房人员职责与培训

　　7.库房操作流程与记录

　　内容概述：

　　1.库房布局应科学合理，保证食材分类存储，便于取用。

　　2.采购流程需严谨，确保食材来源合法，质量合格，数量准确。

　　3.定期进行库存盘点，跟踪食材消耗，预防过期浪费。

　　4.存储条件要符合食材特性，如冷藏、冷冻、通风等，确保食材品质。

　　5.维护库房清洁，防止虫害和污染，确保食品安全。

　　6.明确库房人员的职责，进行定期培训，提高工作效率和服务质量。

　　7.制定标准操作流程，记录出入库信息，便于追踪和分析。

库房管理制度8

　一、专人管理，外人不得擅入。

　　二、严格遵守档案安全、保密的有关规定，严防破坏和窃密。

　　三、认真保管档案资料，未经允许不准携带档案外出，不准将档案外借，严防遗失。

　　四、做好防火、防盗、防灰、防虫、防光、防潮、防霉、防高温、防高湿等“九防”工作。五、库房内严禁吸烟，不准存放易燃易爆物品及食物。六、库房内保持整洁和通风良好，定期开关空调、去湿机，0并作好每日的温湿记录（库房温度应控制在14—24c<±2℃﹥，湿度应控制在45—60%<±5%>）。

　　七、经常检查库房内电源线路及其它安全设施，及时排除各种隐患。

　　八、保持库房内卫生，档案入库要作消毒处理，人员入库换鞋，穿工作服。

　　九、库房和档案柜钥匙妥善保管，人离落锁。

　　十、库房内档案定期检查，发现问题及时汇报，及时解决。

库房管理制度9

　　一、食堂库房及食品物资设立库管员专人管理，非库房管理员不得随意进入。

　　二、食堂的'库房必须保持清洁，每天清扫，保持良好的环境卫生。

　　三、库房要保持干燥、通风、整洁，防止物资因受潮而霉烂变质。

　　四、任何人员不得私自动用仓库内的物品，保管员应提高警惕，做好防火防盗工作。

　　五、库房建立好物资入、出库台账，坚持入出库验收登记制度。食品入库前必须做好检查和验收工作，有发霉、变质、腐烂、不洁的物资，不准入库。

　　六、食品原料分类、分区、隔墙(5厘米)、离地(10厘米)贮存。

　　七、物资实行标识化管理，严格标明采购日期、产品名称、产地、规格、生产日期及最终保质时限，做到帐、卡、物相符。

　　八、食品出库坚持先进先出，缩短储存时间，避免食品原料变质腐烂。食品坚持“零”仓库管理，严禁大进慢出，确保快进快出，月底盘点越少越好。

　　九、仓库物资领用时间为每个工作日15:00至18:30，每天只领用一次。

　　十、库房环境认真做好防毒、防火、防盗、防鼠、防虫、防潮、防霉、防破坏工作，确保食品原料卫生安全。仓库门口设防鼠板，仓库内灭鼠使用粘鼠板，不得采用鼠药灭鼠。

　　十一、库房严禁存放有毒、有害、易燃易爆、化学类物品及其他任何私人物品。

　　十二、每月最后一天在食堂管理员协助下库管员负责对库存物资进行盘点，做到物卡相符、帐卡相符、帐帐相符，并制作盘点报表。若出现短库、少库，造成损失由库管员负责等价赔偿。

　　十三、每月盘点出现过期、霉变、腐烂、异味食品将计价由库管员等价赔偿，从当月工资中扣除。

　　十四、对物品使用过程经确认存在质量问题，应及时提出退货处理。

　　十五、库管员负责每月最后一天统计当月使用情况，并制定下月进货计划表报行政后勤科审核，超过5千元的计划须报分管领导审批方能采购。

库房管理制度10

　　为了加强物品的.科学管理及妥善使用,做到精打细算,杜绝浪费,堵塞漏洞,特制定以下管理条例:

　　1、采购要依照计划,由管理员和保管员提出申请,主任审签后由采购员进行采购,保管人员无权私自进货。

　　2、严格遵守管理规定,材料物品票物相符,入库验收,否则有权拒绝办理验收手续。

　　3、保管员要按规定严把质量和数量关,如有问题及时向主任反映并拒绝验收。

　　4、所有物品在明细帐中必须有时间、编号、规格、单位、数量、单价的记录,并根据有关凭证及时地进行增减记录。

　　5、所有原始帐、卡必须妥善保管,一切凭证单据按月装订成册,妥善保存,以便查阅。

　　6、借用物品必须办理借用手续,经主任签字后方可借给,物品归还库房前必须进行质量检查。

　　7、库房物品要做到存放有序,保管员应按照物品的不同性质要求,分别做好防火、防霉、防锈以及防严重损坏和丢失。

　　8、搞好日清月结工作,每月盘查,及时完成报表。

库房管理制度11

　　一、目的

　　为了加强对物资的管理、核算、监督物资的入库验收、在库养护、出库复核，特制定本管理规程。

　　二、范围

　　本规程对库房物资管理作了具体规定，适用于物资库管员。

　　三、职责

　　1、库管员负责库房物资的验收、养护、复核工作。

　　2、物资调拨员协助工作。

　　3、部门经理负责监督。

　　四、程序

　　1、物资的验收入库

　　（1）采购员购回所需的物资后，应及时地把《请购单》、发货票和必要的规格型号数据、质量合格证、保修卡等连同物资一并交于库管员进行把关验收。

　　（2）库管员应从数量、规格、型号、质量包装、产地及价格等方面详细核对，对一些贵重物品，质量要求系数严、规格型号细的物品，可由库管员直接请工程技术人员验物。

　　（3）对一些确实无法提供合格证的产品，为了确保产品质量，库管员应填写《产品质量检验合格证明》，经技术员或使用人认可，部门经理核准方可入库。

　　（4）物资验收合格后，把发货票转交物资调拨员填写《入库单》。

　　（5）库管员在办理完入库手续后，应及时反馈于请购部门，以备及时领用。

　　2、在库养护

　　（1）库管员应熟悉掌握物资的性能、特性、分类情况，妥善保管各种物资，并要分类上架存放，做到摆放整齐，仓位通畅，对不宜架存的.物资要堆垛整齐，并采取防潮措施，便于发放。

　　（2）对所管物资要熟悉存放位置，经常检查，防止霉变、生锈、虫蛀、鼠咬及差错事故。

　　（3）实行物卡管理制度，卡物相符对位。

　　（4）每天上班后要清扫库房卫生，做到物架、物资、地面无尘土、无污迹、无杂物。

　　（5）对返回的废旧物资及时填《废旧物资回收清单》，以便统一处理。对库存的物资，要经常分析库存结构，掌握库存动态，对超储积压物资要定期填列《超储积压物资报告单》，注明原因，呈报大厦总经理酌情处理。

　　（6）对库存短缺的常规备

　　（7）用物品，按月列出《请购单》，补充库存。

　　3、出库核实

　　（1）物资出库必须凭物资调拨员开据的《出库单》，凭票发物。

　　（2）物品出库时，应对品名、数量、规格、型号再次核实，防止错发。

　　（3）因工作急需，对“物到票未到”的无价格物品，经经理认可后，可由对方打欠条，暂领走，待办理入库手续后及时转办出库手续。

　　（4）库管员对逐项业务票据，对照核实无误后及时记入保管明细帐，如发现差错及时找有关人员纠正处理。

　　（5）每月25日为月终结帐盘点日，必须逐类逐项实际盘查，物资调拨员协助并监督执行，如发生差错，及时查找原因，落实纠正。

　　（6）物资出入库单据，按月分类装订成册、编制号码，妥善保存备查。

　　五、监督执行

　　部门经理监督执行

库房管理制度12

　　1、库存物资由保管员提采购计划,所有物品应按不同性质分别设库,要求做到摆放有序,整齐成行,定期打扫,保持整洁。

　　2、食品仓库要明亮通风,早开窗,晚关窗,容器要有盖,定期检查翻晒,防止霉烂。

　　3、物品入库要凭发票进行数量、质量验收,及时登记入帐,对不符合质量及“三无”食品或腐烂变质食品有权拒收。

　　4、仓库物品必须先入后出,凭出库单付货,仓库要求经常清点,作到账物相符,物卡相符。

　　5、掌握各种食品消耗规律,提前拟出进出货计划,防止缺货或积压。

　　6、对临近保质期的食品应提前向领导汇报,采取措施,及时处理,防止事故,避免损失。

　　7、管好固定资产和各种炊具,对新购设备先验货后安装及时登记入固定资产账,报废时经有关人员鉴定,报主管部门批准,方可销帐。

　　8、炊管人员不准随便到食堂仓库购买物品。

库房管理制度13

　　1、自觉遵守厂部各项管理制度，仓库严禁闲杂人员入内。

　　2、及时做好供方的选择、评审工作。根据生产需要及时编制采购计划单，计划单经厂领导签字同意后即按单就近采购。

　　3、材料及零配件进库前要验收，末经验收或验收不合格的不准进库，不准使用。

　　3、材料入库后要立卡、入帐，做到帐、卡、实物三符合、

　　4、材料应分类、分规格堆放，堆放应按“五五”法保持整洁。

　　5、保持仓库整洁，做好材料、配件的防锈、防腐、防失窃工作，做好仓库的.消防工作。

　　6、修理工凭派工单领料，由库管员填写材料单，领料人签名，领用大总成件要经分管领导签字同意。

　　7、领新料必须交旧料，严格执行领新交旧制度。

　　8、加强对旧料的管理工作，上交旧料贴好标签，出厂时交还车主。

　　9、材料及零配件的领用应执行先进先出的规定，严格执行价格制度，不得随便加价。

　　10、仓库每个月进行一次清仓盘点，消除差错，压缩库存。

库房管理制度14

　　为了加强仓库物资管理力度，全面落实走动式管理的办法，及时防止和解决管理过程中出现的相关问题，提高管理水平和管理时效，做好基础管理工作，提高仓库管理能力，特制定如下管理制度：

　　一、巡视检查人员

　　1、经理、副经理

　　2、主管（各矿区、分子公司仓库）人员

　　3、库管组长及组员

　　二、巡视范围（仓库）

　　1、园区仓库

　　2、所属成品库

　　3、三大矿区配件库

　　4、四大分子公司配件库

　　三、巡视管理的主要内容

　　（一）库房内部

　　1、库房物资摆放是否整齐、卫生是否干净；

　　2、易燃易爆物品存放是否符合要求，检查现场有无灭火器，是否按照安环部要求摆放。

　　5、检查消防水是否有水。

　　6、巡视检查公共区域有无消防设施。

　　7、巡视检查禁烟区有无人员吸烟，如有发现立即制止并执行罚款。

　　8、巡视检查员工及送、领料人员有无违反安全管理规定，如有发现立即制止。

　　9、检查仓库及办公室门、窗是否关好。

　　10、库房内外有无烟头。

　　11、安全指示灯是否正常；

　　（二）库房周边

　　1、夜间值班人员巡查仓库周边是否有异常人员走动和徘徊逗留，若发现情况及时向上级领导报告。

　　2、每天巡视检查存放在露天大型设备设施有无缺失情况，及时发现情况及时处理。

　　3、每天巡视钢材库。库管员每天巡视钢材库及周边情况，做好巡察工作，如实记录，发现问题及时上报公司领导。

　　4、库房保管员巡视检查库房周边有无不安全隐患。

　　（三）巡查员工精神面貌及具体工作情况

　　1、检查员工是否按规定的班次到岗，有无迟到、早退、病、事假等缺勤现象，并做好人员缺岗时的补位工作考勤检查；

　　2、卫生保洁和垃圾清运检查。

　　3、安全检查，关闭电源。

　　4、员工交接班检查。

　　5、上岗是否穿工作服，上岗后注意礼貌礼仪、仪表仪容仪态，杜绝语言粗暴、态度强硬等现象。

　　6、库房保管员巡查库房内的消防、安全标识，照明情况，发现问题如实记录，上报领导。

　　7、人员在岗期间，必须严格执行部门的各项规章制度及工作流程。

　　8、禁止聚堆聊天、当班睡觉、脱岗现象出现。

　　9、做好巡查记录及处理意见并做出评价。

　　10、检查员工参加晨会的情况，并做好记录。

　　11、按照工作流程操作，检查员工的仪容仪表，着装整齐。

　　12、检查叉车是否违章操作情况。

　　13、对传达及交待的重点事情的'落实情况进行抽查。

　　四、对所分管区域采取定时或不定时检查（每天不少于2次），将检查情况记录在《现场巡视记录表》中，并对出现的问题跟进整改。要求及时总结现场存在问题，并提出改进措施，重要事项要当面交接，互相提醒。

　　五、不定期进行员工意见调查，协助做好员工的思想工作；及时将员工意见及工作进展情况反馈上一级管理人员，做好上传下达工作。

库房管理制度15

　　1、仓库收货前，做好食品数量、质量合格证明或检疫证明的检查验收工作。腐烂变质、发霉生虫、有毒有害、掺杂掺假、质量不新鲜的食品，无卫生许可证的生产经营者提供的食品、未索证的食品不得验收入库。

　　2、食品和原料出入库做好登记（台帐和电子帐）、检查，做到定期清洗、消毒、换气，经常保持清洁状态，避免尘土、异物污染食品。对进库的各种食品原料，半成品应进行验收和登记；食品出库时要检查感官性状和保质期，要坚持食品先进先出原则，尽量缩短储存时间。

　　3、每天要对库存食品进行检查、整理。重点检查食品有无霉变、腐败变质、包装有无损坏及保质期是否到期等情况，发现问题要及时向领导汇报，提出处理意见，及时处理。每月月底对仓库内食品，原材料，半成品进行盘点，并整理下个月内即将过期的物品清单（名称、数量、规格，入库日期，过期日期）交给厨房总厨，由厨房根据实际需要来使用，避免因物品长久未用过期而导致浪费。

　　4、食品仓库必须做到卫生、整洁、整齐、专用，食品与杂物严格分离，主食和副食分开存放,食品与非食品不能混放.食品按类别、品种分架、隔墙、离地整齐摆放，各类食品有明显标志，散装食品及原料储存容器加盖密封。

　　5、库房内地面平整、硬化，保持良好通风，避免阳光直接射入，保持所需温度和湿度。要定期清扫仓库，保持仓库、货架清洁卫生，经常开窗或用机械通风设备通风，保持干燥，做好防火、防盗、防投毒、防蝇、防尘、防鼠、防虫蛀、防霉变等工作。

　　6、库房禁止存放有毒、有害、易燃、易爆、化学类物品。禁止存放个人生活用品或临时存放其他非食品货物。

　　7、加强入库人员管理。非仓库管理人员，未经许可不得进入仓库。

　　后附食品采购、验收卫生制度和原料采购索证制度

　　食品采购、验收卫生制度

　　①采购的食品原料及成品必须色、香、味、形正常，不采购腐败变质、霉变及其他不符合卫生标准要求的.食品；

　　②采购肉类食品必须索取兽医卫生检验合格；

　　③采购酒类、罐头、饮料、乳制品、调味品等食品，应向供方核查本批次的卫生检验合格证或检验单并复印留底；采购进口食品必须有中文标识；

　　④采购定型包装食品，商标上应有品名、厂名、厂址、生产日期、保存期(保质期)等内容；

　　⑤运输车辆和容器应专用，严禁与其他非食品混装、混运。

　　⑥食品采购入库前应由厨房人员与库管人员进行验收，合格者入库储存，不合格者退回。