品质管理制度15篇【精】

　　在学习、工作、生活中，大家逐渐认识到制度的重要性，制度具有合理性和合法性分配功能。一般制度是怎么制定的呢？以下是小编精心整理的品质管理制度，希望对大家有所帮助。

品质管理制度15篇【精】

品质管理制度1

　　检测室管理制度

　　1、认真贯彻执行国家和上级主管部门有关农产品质量安全检测检验的方针、政策和办法,树立质量第一的思想,强化质量安全意识,抑制外界对检验检测工作的干扰,确保质检结果的公正。

　　2、定期对检测室技术人员进行质量教育,使其彻底掌握检验手段和方法,弄清检测目的'和要求,提高检测效率。

　　3、检测室对所有检验人员施行培训上岗制,加强检验人员技能培训,使其及时了解和掌握新的检验方法。

　　4、检测室人员严于律己,工作期间必须穿工作服,按照标准操作;来访者进入实验室请穿戴工作服和鞋套,非实验室人员非请勿入。

　　5、禁止在检测室内吸烟、喝酒、打牌、进餐、会客、大声喧哗、打闹嬉戏;不准随地吐痰,乱扔纸屑、烟头、瓜果、皮核等杂物,保持室内清洁卫生。

　　6、爱护实验用品,定期对仪器试剂等用品检查校正,并用标签标明,做好记录;所有用品未经批准不得擅自外借、转让、占为私有。

　　7、按照规定标准规范使用实验仪器等物品,使用过程中发现问题及时反馈,由于人为因素造成仪器等物品损坏,按原价赔偿。

　　8、检测室实行全面质量管理,严格按规定标准、规程进行样品抽检、验收和检验。

　　9、检测室内有毒、有害、易燃、污染、腐蚀的物品及废液处置应按有关要求执行,以免污染环境,引发事故。

　　10、检测结束后,要及时清洗器皿,归放原位,严禁随拿随放、肆意堆叠。

　　11、离开检测室前认真检查水电、仪器、药品等,务必使其处于安全状态。

　　12、检测室值班人员要做好当天值日记录。

　　器材管理与使用制度

　　1、实验器材应符合标准要求,保证准确可靠,凡计量器具须经计量部门检定合格方能使用。

　　2、实验器材实行专人负责制,使用前联系负责人,出现问题追究负责人。

　　3、实验器材的使用务必按照规定标准规范操作,方法步骤如有更改,请示研究确认无误后方可操作,使用结束后及时关掉电源,做好清洁工作,并做仪器使用记录。

　　4、器材设备不经负责人同意,不得外借;定期对器材检查、维护、校正,使之处于正常状态。

　　5、精密仪器不得随意移动,使用过程出现问题,立即停用并将问题反映给器材负责人,不得私自拆动,经负责人同意填报修理申请后,报送维修部门检修。

　　药品管理与使用制度

　　1、药品管理按其性质分类存放、专柜保存,放置有序、避光、防潮、通风干燥,药品标签、登记清楚,剧毒药品加锁存放、易燃、挥发、腐蚀品种单独贮存,定期对药品进行检查校正,过期药品按照其特性做无害化处理。

　　2、药品的保管、发放和回收由专人负责,严禁乱拿误用,造成事故追究负责人责任。

　　3、药品定制、采购由专人管理,并建立账目,定期检查药品使用情况,以便提前做出购买计划,以免影响检测。

　　4、严禁私自出借或馈送药品试剂,外单位借用时需经负责人同意,并做好记录。

　　5、药品的使用要讲究节约,按规则使用,严禁污染药品;药品使用前,要先检查药品的保存情况及有效性,用后应盖紧封严,及时归位,做好使用登记。

　　6、废液要用专门容器回收,集中销毁处理,严禁乱倒乱放,以免污染环境,造成事故。

　　资料档案管理制度

　　1、建立检测室资料档案制度,所有检测数据、实验记录等纸质版资料必须归类存档,电子版资料必须备份保存,专人负责。

　　2、属不宜公开的资料档案一律保密,未经主管领导同意,任何人不得随意调阅、更改;有关部门需要查阅资料,问明用意,提出书面申请,经领导同意后方可提供,否则,一律不予接待。

　　3、检测数据要真实可靠,实验记录应规范整洁,并需要检测人员签字确认。

　　4、资料档案的存放保管,注意防虫、防霉、防蛀、防火、防盗,确保资料完好无损。

　　5、清理和处理资料档案时,要按《档案法》的要求处理相关资料。

品质管理制度2

　　农产品质量管理制度是一项确保食品安全和消费者权益的重要管理机制，它涵盖了从农田到餐桌的全过程，涉及生产、加工、储存、运输和销售等多个环节。制度的主要内容包括质量标准设定、质量检测与监控、质量追溯体系建立、质量风险防控以及质量教育培训等方面。

　　内容概述：

　　1. 质量标准设定：制定严格的农产品质量标准，包括品种、产地环境、生长过程、收获及初加工等各环节的`标准。

　　2. 质量检测与监控：设立定期和不定期的质量抽检制度，对农产品进行化学、微生物、重金属等各项指标的检测。

　　3. 质量追溯体系：构建全程追溯系统，确保每一环节的信息记录，以便于出现问题时迅速定位源头。

　　4. 风险防控：识别和评估可能影响农产品质量的风险因素，制定预防和应急措施。

　　5. 培训教育：对农民、加工企业及销售人员进行质量知识培训，提高其质量意识和操作技能。

品质管理制度3

　　1.目的:加强公司经营药品质量事故的管理,有效预防重大质量事故的发生。

　　2.依据:《药品经营质量管理规范》及其实施细则。

　　3.适用范围:发生质量事故药品的管理。

　　4.职责:各部门对本制度的实施负责。

　　5.内容:

　　5.1质量事故的分类:分为一般事故和重大事故两大类

　　5.2重大质量事故

　　5.2.1在库药品,由于保管不善,造成整批虫蛀、鼠害、霉烂变质、污染、破损等不能再供药用,每批次药品造成3000元以上经济损失的。

　　5.2.2销货、发货出现差错或其它质量问题,并严重威胁人身安全或已造成医疗事故的。

　　5.2.3购进无批准文号、注册商标、生产批号的三无产品或假劣药品,受到新闻媒介曝光或上级通报批评,造成较坏影响或损失在二万元以上的。

　　5.2.4药品在有效期内由于质量问题造成整批退货的。

　　5.2.5因发生质量问题造成整批药品报废的。

　　5.3一般质量事故

　　5.3.1保管不当,一次性造成损失1000~3000元的。

　　5.3.2购销“三无”产品或假冒、失效、过期药品,造成一定影响或损失在二万元以下的。

　　5.4质量事故的报告程序、时限

　　5.4.1发生重大质量事故,造成人身伤亡或性质恶劣、影响很坏的,所在部门必须24小时内报总经理、质量管理部,由质量管理部报当地药品监督管理部门,必要时上报国家药品监督管理局。

　　5.4.2其它重大质量事故应当日内报总经理、质量管理部,三日内由质量管理部向当地药品监督管理部门汇报(查清原因后,再作书面汇报,不得超过15天)。

　　5.4.3一般质量事故应三天内报质量管理部,并在一月内将事故原因、处理结果报质量管理部。

　　5.5出现质量事故,当事人(或所在部门)除立即按规定上报外,应积极参与质量事故的善后处理。若事故发生时,部门领导不在场,必要时,当事人可直接越级向上级部门报告。避免造成更大的损失和后果。

　　5.6质量事故的调查与处理

　　5.6.1发生重大质量事故时,公司应责成质量副总经理成立专门小组或指定部门,负责对质量事故的.调查、分析、处理和报告。

　　5.6.2质量事故的调查,其内容应包括:事故发生的时间、地点、相关部门和人员、事故经过、事故后果。调查应坚持实事求是的原则。

　　5.6.3事故调查完毕,应组织有关人员进行认真分析,确认事故发生的原因,明确有关人员的责任,提出整改措施。

　　5.6.4质量事故的处理,应执行“三不放过”的原则:原因不清不放过、事故责任者和员工没有受到教育不放过、没有制定防范措施不放过。及时、慎重、有效地处理好质量事故。

　　5.6.5质量事故责任人的处理方法

　　5.6.5.1一般质量事故的责任人,经查实,警告、调岗或经济处罚。

　　5.6.5.2重大质量事故的责任人,经查实,轻者警告、调岗或经济处罚,重者将追究行政、刑事责任。

　　5.6.5.3对质量事故隐瞒不报者,将追究经济、行政、刑事责任。

　　5.7质量事故的调查、分析、处理和报告应有详细的记录,并存档。

　　6.相关记录

　　6.1《质量事故报告记录》

　　6.2《质量事故分析报告》

品质管理制度4

　　凡是在厨部工作的人都有这样一个希望：即是不管生意有多繁忙，都能够轻松流畅的做好菜肴出品工作、但是往往事与愿违，我们看起来已经做好了非常充分的准备工作，而一旦在黄金出品时间来临的时候就会出现一场令人无法应付的混乱出品局面、在点像雪片一样的飞进厨部的时候，我们的工作就会变得非常的慌乱无序，这样无疑会令本来繁忙的工作变得更加充满压力、如果这种局面得不到药到病除的解决，其后果将会直接连累到营业部的服务工作，同时会给客人带来极度反感的情绪，从而影响客人整体消费的质量以及酒店的声誉与口碑、经过在实践工作中的摸索，我归纳出以下几种导致出品滞缓的情况及解决方法，供大家参考、

　　一多单宴会的同市出品

　　在遇到多单宴会，而且这些宴会的规格与性质都不同，但是出品时间需要在同一饭市进行的时候，需要做到如下几点预防措施：

　　1、预定宴会

　　当预定部接到类似的宴会时就要注意宴会菜单的拟订，在同市多单宴会的菜单拟订中，要特别注意尽量不要将宴会菜单的面扩大，以免引起厨部因不便备料而导致埋下出品隐患、在同日或同市的多单宴会中，尽量要说服客人，在不影响宴会质量的情况下，及时推荐便于厨部出品的菜肴品种，最大限度的使菜式能够在多单宴会菜单中兼容、切忌为了一味追求宴会定单而忽视出品隐患的存在、在行业中有这样一句话："如果你不能够做到最好的`时候，还不如暂时不去做"、因为行业是一种追求长期发展，并需要在发展的过程中不断依赖良好口碑生存的服务行业、

　　2、先后排序

　　在遇到多单宴会的时候，有经验的营业部管理人员会巧妙的安排好其先后出品顺序、根据每单宴会的到客情况，首先要做的是与宴会方主人进行沟通，让对方明白我们是为了让宴会做的更加出色、然后依次排列宴会出品顺序、通常在宴会开始前，都会有司仪对宴会进行主持、在这里需要注意的是，切忌不要让多单宴会的司仪同时开始对宴会进行主持，因为这意味着有可能会导致几单宴会要求同时出品，增加出品部负担，造成极大隐患、

　　3、厨部准备工作

　　厨部应对各单宴会菜式进行明确分档备用，厨部管理人员应与营业部保持紧密配合，根据宴会到客情况及时通知各档口对宴会的准备工作，对不影响出品色泽及造型与味道的菜式或有可能影响到出品时间，在制作方面较繁琐的菜式需适度提前准备就绪、同时切忌对多单宴会菜式的混合备用，以免引起混淆和错漏。

　　4、把握出品时间和数量

　　有经验的管理人员往往很擅于把握住出品的时间，我们称为机会时间、往往在宴会司仪开始主持的时候，厨部管理人员此时应该与营业部联络将确切宴会桌数获知并通知厨部对于该宴会的出品应该展开，此时需要将制作时间稍长的菜肴首先开始烹制，越是操作简单的菜式应放在后面。

　　5、厨部的明细分工与紧密配合

　　在很多酒店的餐厅中通常容易遇到这样的情况：即越是有多单宴会的时候越是有零点餐聚集、在这种情况下厨部的的明细分工与紧密配合就显得尤其重要、厨部管理人员应对档口员工进行合理分工，将宴会出品档口与零点餐出品档口有效暂时分离、虽然五星级酒店有专门的宴会营业部及出品部暂且不提，但是其他大部分酒店的宴会出品部是与零点餐在同一厨房进行、所以在这时对厨部员工分为宴会出品班组与零点出品班组就显得非常有必要、若是高明的管理

　　人员至少要明白，黄金出品时间的制胜法宝是：你必须要让每个员工都明白自己所在的位置和应该具体负责完成的工作细节，还

　　有应该具体和谁衔接、同时要告诉你的员工，让他们不要紧张，尽可能轻松的搞定手上的工作、从培养员工的临场心理因素来讲，这一点是非常重要的、不管当时的气氛有多繁忙，无论是营业部还是厨部管理人员都不应该大声的催促厨部员工如何加快节奏，因为这样做往往会适得其反、优秀的管理人员在此时需要冷静下来，认真梳理所有的工作线条，发现不利于顺畅出品的问题应及时解决，走动式的督导以确保当市出品工作的完美完成、

　　6黄金出品时间的出品质量把握

　　当餐厅经营状况进入最繁荣的时刻，切忌因为生意好而忽视了对出品质量的严格把关、因为如果你一旦忽视出品质量的警钟，就等于在厨部埋下一颗重磅炸弹，厨部本来已经十分紧张的出品工作也许会因为客人对菜肴质量问题的追究变得雪上加霜、所以，严格的讲，越是在生意最旺的时候，越是要进行优质出品，既能够减少节外生枝，亦能为餐饮做最好的现场消费宣传、

品质管理制度5

　　第一章总则

　　第一条为加强对物业服务品质的管理，提供高质量的物业服务，制定本制度。

　　第二条本制度适用于我公司的所有物业服务提供方及相关工作人员。

　　第三条物业服务品质的管理原则包括服务规范、客户满意度、持续改进、员工培训等。

　　第四条物业服务品质管理的目标是提升物业服务的品质，确保居民生活的舒适和愉快。

　　第五条我公司物业服务提供方应制定和实施本制度，并确保其有效运行。

　　第二章服务规范

　　第六条我公司物业服务提供方应制定服务具体标准和程序，并明确居民享有的权益。

　　第七条服务规范应包括但不限于以下内容：物业维修、环境清洁、安全管控、设备维护等。

　　第八条我公司物业服务提供方应采取相应措施，确保服务准时到达，对各项服务进行全面覆盖。

　　第九条我公司物业服务提供方应建立服务监督制度，及时处理投诉和意见，对服务进行反馈和改进。

　　第十条我公司物业服务提供方应建立客户档案，记录客户需求和反馈，以便进行个性化服务。

　　第三章客户满意度

　　第十一条我公司物业服务提供方应建立客户满意度调查机制，定期进行调查和评估。

　　第十二条客户满意度调查应包括以下项目：服务态度、服务质量、服务效率等。

　　第十三条我公司物业服务提供方应与客户保持密切的沟通，了解客户需求并及时作出调整。

　　第十四条我公司物业服务提供方应根据客户满意度调查结果，及时对服务进行改进和提升。

　　第十五条我公司物业服务提供方应建立客户投诉处理机制，确保客户的合理诉求得到及时解决。

　　第四章持续改进

　　第十六条我公司物业服务提供方应建立服务质量反馈机制，对服务缺陷和不足进行识别和改进。

　　第十七条我公司物业服务提供方应定期召开服务质量改进会议，研究并提出改进措施。

　　第十八条我公司物业服务提供方应建立绩效考核制度，评估服务人员的'工作表现。

　　第十九条我公司物业服务提供方应充分重视技术创新和管理创新，持续提升服务品质。

　　第五章员工培训

　　第二十条我公司物业服务提供方应建立员工培训计划，确保员工具备相应的专业知识和技能。

　　第二十一条员工培训内容应包括但不限于以下项目：服务礼仪、技术操作、安全培训等。

　　第二十二条我公司物业服务提供方应定期组织员工培训，更新员工的知识和技能。

　　第二十三条我公司物业服务提供方应鼓励员工参加行业培训和专业认证，提升服务能力。

　　第六章资源管理

　　第二十四条我公司物业服务提供方应建立合理的资源分配和调配机制，确保服务的连贯性和稳定性。

　　第二十五条资源管理应包括但不限于以下内容：人力资源、物资储备、财务资金等。

　　第二十六条我公司物业服务提供方应建立相应的内部控制制度，确保资源的有效利用。

　　第二十七条我公司物业服务提供方应定期进行资源评估和优化，增强服务供应能力。

　　第七章相关责任

　　第二十八条我公司物业服务提供方应明确相关责任，确保本制度的有效执行。

　　第二十九条我公司物业服务提供方应建立奖惩机制，激励员工以及时高效的服务态度。

　　第三十条我公司物业服务提供方应对违反本制度行为进行相应的纠正和处罚。

　　第八章附则

　　第三十一条本制度的解释权和修订权归我公司物业服务提供方所有。

　　第三十二条本制度自发布之日起施行，并向相关人员进行宣传和培训。

　　第三十三条本制度的具体操作细则和流程由我公司物业服务提供方制定和完善。

品质管理制度6

　　1、上岗人员应具有全血及成分制备、理化分析和检验的`专业知识，掌握各项质量检测的操作规程和质量标准。

　　2、定期对血液及血液制品、检测试剂和原辅材料进行抽样检查并按时发出有关报告。

　　3、负责不定期抽查血液检验的室内质控记录。

　　4、如实填写实验记录，正确处理数据，加强核对，严防差错。

　　5、定期深入生产部门，熟悉生产工艺和流程，根据质量检测情况，提出改进意见。发现重大质量隐患应及时向科主任反映。

品质管理制度7

　　产品质量管理制度

　　一、设立行政部、技术部、质检部、生产部、购销部相结合的质量管理机构，由质量负责人指挥。

　　二、由质量管理机构制定原材料质量标准及检验规范、工艺过程质量标准及检验规范、产成品质量标准及检验规范。

　　三、原材料购入时，仓管员应对需检验的原材料，开立需检单，通知质量管理部门完成检验。

　　四、质量管理部门对制造过程的在制品均应依“工艺过程质量标准及检验规范”实施全套质量检验，发现问题立即整改。

　　五、车间主管必须督促员工对所制品进行自主检验，遇质量异常时予以挑出、改进和处理。

　　六、质量管理部门必须严格按照“产成品质量标准及检验规范”实施质量检验，产品合格以后才能出货，以确保产成品质量。

　　七、原材料进厂检验有异常时，质检主管均在说明栏内说明异常原因。异常的原材料经核决试用后，要通知现场注意使用，并记录使用情况与供应厂商交涉。

　　八、质量负责人对预定交库产成品作最后指标检验，合格的办理交库手续，不合格的'不能交库，按“异常处理单”对相关人员追究责任。

　　九、为培养基层管理人员的质检管理，各部门应组成质量管理小组。

　　十、制定工艺质量评比和激励制度，坚持工艺质量检查整改制度。

　　20xx年3月1日

品质管理制度8

　　产品价格管理制度是企业运营的核心组成部分，它涵盖了产品定价策略、价格调整机制、价格公示与执行、价格监控与审计等多个环节。这一制度旨在确保产品价格的'合理性和竞争力，同时维护企业的利润空间和市场地位。

　　内容概述：

　　1. 定价策略：确定产品的基础价格，包括成本计算、市场竞争分析、目标利润率等因素。

　　2. 价格调整机制：规定何时及如何调整价格，如根据市场变化、成本变动或竞争对手动态进行调整。

　　3. 价格公示与执行：设定价格发布的方式，如官网、销售手册等，并规定价格执行的流程和责任部门。

　　4. 价格监控：设立价格监控系统，定期检查市场价格，确保价格政策的一致性和合规性。

　　5. 价格审计：对价格执行情况进行内部审计，评估价格策略的效果和潜在改进点。

品质管理制度9

　　本不合格产品管理制度旨在明确企业内部对不合格产品的识别、处理、预防及改进措施，确保产品质量符合标准，维护企业信誉，提高客户满意度。

　　内容概述：

　　1. 不合格产品的定义和分类

　　2. 不合格产品的检测与识别

　　3. 不合格产品的处理流程

　　4. 质量问题的责任追究

　　5. 预防措施的`制定与执行

　　6. 不合格产品的记录与报告

　　7. 培训与教育

品质管理制度10

　　1、农产品生产经营者应当依照法律、法规和农产品质量安全标准从事生产经营活动,保证农产品质量安全。

　　2、农产品生产企业、农民合作经济组织、种养大户、家庭农场应当具备保障农产品质量安全的设施条件,落实质量安全制度,明确质量安全管理人员,加强自律管理;公开承诺保障农产品质量安全,自觉接受社会监督。

　　3、禁止在有毒有害物质超过规定标准的`区域生产、捕捞、采集食用农产品和建立农产品生产基地。

　　4、农产品生产企业、农民合作经济组织应当组织生产管理人员和农户开展农产品质量安全技术培训,推行农产品标准化生产和健康养殖,加强农产品质量安全自律性巡查监督。

　　5、合理使用化肥、农药、兽药、农用薄膜等化工产品,防止对农产品产地造成污染。依法建立农产品生产记录,落实包装标识、追溯管理和召回处置等规定。

　　6、开展自检或委托检测机构对生产销售的农产品进行质量检测,不得收购、销售不合格农产品;自觉接受行政主管部门实施农产品质量监督抽检。

　　7、食用农产品入市须同时具备包装标识或产地证明、检测合格证明;认证农产品入市销售时使用认证标识的,须按规定附具质量认证证书;依法需实施检疫的动植物及其产品,应当附具检疫合格标志、检疫合格证明。

品质管理制度11

　　水产品管理制度主要包括以下几个核心部分：

　　1. 水产品质量标准与检验

　　2. 供应链管理与追溯体系

　　3. 储存与运输规定

　　4. 安全卫生管理

　　5. 员工培训与责任分配

　　6. 应急处理与危机管理

　　7. 法规遵守与合规性

　　内容概述：

　　1. 质量控制：确保从源头到终端的水产品质量，包括捕捞、养殖、加工、包装、运输等环节。

　　2. 供应链透明度：建立全面的追溯系统，以便在出现问题时迅速定位源头。

　　3. 储运条件：规定适宜的储存和运输条件，防止水产品变质或污染。

　　4. 卫生规范：制定严格的清洁和消毒程序，保证生产环境的安全。

　　5. 员工教育：定期培训员工，提高其对产品质量和安全的.认识。

　　6. 责任明确：明确各岗位职责，确保制度的有效执行。

　　7. 法规遵从：遵守国家及地方的食品安全法规，确保业务合法合规。

品质管理制度12

　　本产品营销管理制度旨在规范公司产品从市场调研到销售执行的全过程，确保营销活动的高效、有序进行，以提升产品市场份额和品牌影响力。

　　内容概述：

　　1. 市场研究与分析：定期进行市场趋势、竞品分析及消费者行为研究。

　　2. 产品定位与策略：明确产品目标市场，制定相应的`产品定价、推广和分销策略。

　　3. 营销活动策划：设计创新的营销活动，包括线上线下活动、促销策略等。

　　4. 销售管理：设定销售目标，管理销售团队，确保销售业绩达成。

　　5. 客户关系管理：建立并维护良好的客户关系，提高客户满意度和忠诚度。

　　6. 营销预算与效果评估：合理分配营销资源，定期评估营销活动的效果。

品质管理制度13

　　1.目的

　　为完善本公司品质管理制度，加强对产品品质的监督管理，提升产品品质，保质保量完成生产任务，通过奖优罚劣的手段，以提高全员的积极性与责任性，进而有效达到全员参与品质，全员品管的目的。

　　2.范围

　　本制度适用于益迈斯产品生产实现全过程的所有部门工作人员。

　　3.职责

　　3.1品保部根据检验标准、作业指导、BOM表、图纸、接线图和产品规格说明书等工艺/技术文件要求开具的品质异常处理报告和相关统计记录表格作为奖罚证据，如《进料品质异常单》、《品质异常处理单》、《产品返工通知处理单》、《绩效考核表》、《品质月报》等，相关部门积极配合做好相关工作。

　　3.2生产部负责人、品保部负责人、资材部负责人和工程部负责人负责品质奖罚处置工作，并以《奖惩单》的方式呈示管理部进行批示、审核。

　　4.品质异常的定性范围与类别

　　4.1违反作业指导和计量仪器、工治具等操作规范，造成批量不良。

　　4.2违反检验标准而错检、漏检，致使不合格原材料进厂或不合格产品出厂，造成经济损失的。

　　4.3生产工序间没有按规定频次10PCS/次进行自检、互检而出现品质问题，造成返工、返修或者报废品产生的.。

　　4.4因错发、错放产品/材料/文件，对销售/生产产生影响的。

　　4.5因少装、错装造成严重后果的。

　　4.6生产现场物品（原材料、半成品、成品）未按规定摆放、标识，造成混乱或者错用的。

　　5.奖励细则

　　5.1生产员工的奖励

　　5.1.1能及时发现本工序产品品质隐患，避免批量不合格品发生者，给予奖励10元/次。

　　5.1.2发现工艺/技术文件等编写有误，避免产生严重后果者，视其影响程度，给予奖励10-30元/次。

　　5.1.3发现品管员将不合格品误判为合格品，避免或减少品质损失者，视其影响程度，给予奖励10-30元/次。

　　5.1.4互检及时发现上工序产品存在严重品质问题，避免不合格品流入下工序者，给予奖励10元/次。

　　5.1.5对本工序存在的品质问题或隐患，能积极提出改善建议被采纳者，视其改善效益，给予奖励30-50元/次。

　　5.1.6作业员在月度本职工作上未造成任何品质异常，且积极配合品管员工作者，由生产负责人和IPQC共同评选出1名人员，并推举为“质量标兵”后，给予奖励30-50元/次。

　　5.2专职品管员的奖励

　　5.2.1发现工艺/技术文件等编写有误，避免产生严重后果者，给予奖励10元/次。

　　5.2.2发现相关部门资料漏洞能提前预防品质隐患者，给予奖励10元/次。

　　5.2.3当IPQC发现来料有批量不良时，给予奖励10元/批。

　　5.2.4当QA发现成品有批量不良时，参照品保部绩效奖金制度5.3.3进行奖励。

　　5.2.5当IQC月来料检验误判次数为0时，误判以来料检验标准允收水准为基准，且品质月报中IPQC月不良清单的平均来料不良率≦2%时，给予奖励50元/次。

　　5.2.6当IPQC月制程巡检误判次数为0时，即产线拆箱率为0，且品质月报中FQC成品检验合格批率≧98%时，给予奖励50元/次。

　　5.2.7当QA月成品检验误判次数为0时，即客户投诉次数为0，且日均抽检数量＞40台时，给予奖励50元/次。

　　5.3各职能人员的奖励（仓库/采购/工程/技术/测试/维修/文员等）

　　5.3.1季度总结中，在本职工作上从未发生因人为失误而造成品质问题者，由各部门主管自行推举1名表现优异者，并视其职务重要度给予奖励10-50元/次。

　　5.3.2对本职工作上存在的品质问题或隐患，能积极提出改善建议被采纳者，视其改善效益，给予奖励30-50元/次。

　　5.3.3在本职工作上有重大品质改进突出贡献者，视其改进效益，给予奖励100-300元/次。

　　6..处罚细则

　　6.1生产员工的处罚

　　6.1.1未送首件工序产品确认，造成制程批量不合格者，给予处罚30元/次。

　　6.1.2未落实自检造成批量不合格者，给予处罚20元/次。

　　6.1.3未落实互检造成批量不合格流入下工序或成品者，与本工序有相关性的给予处罚10元/次。

　　6.1.4未落实自检/互检造成个别产品存在致命缺陷而流入下工序者，给予处罚30-50元/次。

　　6.1.5生产过程中故意隐瞒品质问题，不按流程私下处理者，给予处罚20元/次。

　　6.1.6各工序操作人员违规操作仪器、工治具等，视其情节严重给予处罚10-50元/次。

　　6.1.7同工序2人或以上操作时，处罚责任由成员平分或生产负责人根据实际情况协调分摊。

　　6.1.8员工品质意识淡薄，要求其整改纠正品质问题时态度恶劣，视情节严重给予处罚10-100元。

　　6.2专职品管员的处罚

　　6.2.1IQC参照品保部绩效奖金制度5.1.2实施处罚。

　　6.2.2IPQC参照品保部绩效奖金制度5.2.2、5.2.3和5.2.4实施处罚。

　　6.2.3QA参照品保部绩效奖金制度5.3.2实施处罚。

　　6.2.4售后维修员参照品保部绩效奖金制度5.4.2实施处罚。

　　6.3各职能人员的处罚（仓库/采购/工程/技术/测试/维修/文员等）

　　6.1在本职工作因人为因素（未落实标准、无责任感、粗心大意等）造成的不合格，处罚10-100元/次。

　　7.奖罚程序

　　7.1属日常作业中突发而产生的品质奖罚，由其部门于事发后48小时内将奖罚信息填写在《奖惩单》上后呈送管理部审核、批准，最后转财务部实施奖罚。

　　7.2属月度质量统计后而产生的品质奖罚，由其部门收集、统计相关信息，并于月初统一将奖罚信息填写在《奖惩单》上后呈送管理部审核、批准，最后转财务部实施奖罚。

　　7.3有关部门所有人员所产生的奖罚金额，均于当事人当月薪资中体现，并在公告栏上加以公布。

　　8.执行奖罚的原则

　　8.1具备充分的理由和清晰的证据。

　　8.2奖罚的轻重程度应与所产生的经济效益或损失相符合。

　　8.3实施处罚时，应提前确认作业指导/操作规范/检验标准的合理性、可操作性及人员资格等，如因人为因素（未落实标准、无责任感、粗心大意等）造成的不合格时，则执行品质处罚。

　　8.4员工对品质处罚不满意时，有上诉的权利，最终结果由品质负责人及经理裁决。

　　8.5本制度未尽事宜，由品质负责人或经理临时决定奖罚办法。

　　9.表单

　　《奖惩单》

　　10.本制度最终解释权归管理部

品质管理制度14

　　进口肉类产品质量如何保证?有什么安全制度规范?下面一起来了解吧!

　　1. 目的：保证进口肉类产品符合《中华人民共和国共和国食品卫生法》、《中华人民共和国产品质量法》、《进出境肉类产品检验检疫管理办法》以及其他相关规定的要求，有效控制进口肉类产品质量，防止出现不合格产品。

　　2. 适用范围：用于我司运输、检验、贮存等环节的质量控制。

　　3. 部门职责：业务部门负责运输、检验、贮存等各环节的产品质量检验，负责产品出入库管理，产品质量随时抽检、不合格品标识、隔离、退货。

　　4. 进口肉类产品质量安全管理制度

　　4.1 将进口肉类产品贮存在由各直属局依照《进出境肉类产品检验检疫管理办法》(26号令)和国家认证认可监督管理委员会批准的存放冷库中。未经注册的存放冷库不得存放进口肉类产品。

　　4.2 进境肉类产品必须按《进境动植物检疫许可证》指定的口岸入境，按规定报检。未经口岸或指定检验检疫机构依法施检并出具《入境货物检验检疫证明》的，不得调出指定注册存放冷库。

　　4.3 进口产品外包装发布清洁、坚固、干燥、无毒、无霉、无异味，外包装上须有明显的中英文标识，标明品名、规格、产地、生产日期、保质期、储存温度、工厂注册号和目的地等内容，目的地必须注明为中华人民共和国，封口处应当加施一次性检验检疫标识;使用的包装材料必须无毒、无害，符合食品用包装材料的卫生要求，纸箱不得使用铁钉和铁卡。内包装使用无毒无害的全新材料，并标明品名、注册厂号等。

　　按规定随机抽取进口肉类产品数件，打开包装检查货物是否腐败变质，是否有毛污、血污、粪污。有无出现淤血、淤血面积大小及其所占抽样的比例。有无出血、炎症、脓肿、水疱结痂、结节性病灶等疾病的病变。有无硬杆毛，每10公斤产品中的硬杆毛数量是否超出规定要求。是否夹带有禁止进境物，是否有其他动物尸体、寄生虫、生活害虫、异物及其他异常情况。

　　4.4 检验品种规格是否与合同等单证或标准相符，包装外标记是否与内容物一致。须实验室检测的，按规定抽样送检。

　　根据现场检验检疫的情况，对进境肉类产品分别作如下处理：

　　1) 货证不相符或不符合我国国家标准规定的，作退回或销毁处理;

　　2) 腐败变质或受有害杂质污染的，作退回或销毁处理;

　　3) 疑似受病原体污染的.，应当立即采样送检，并作封存处理。

　　4.5 存储冷库管理

　　1)确保冷库密封，防虫、防鼠、防霉设施良好。

　　2)库房温度应当达到-18℃以下，昼夜温差不超过1℃。

　　3)保持无污垢、无异味，环境卫生整洁，布局合理。

　　4.6 进库管理

　　1)指定存储冷库对入库的进境肉类产品需要查验检验检疫机关出具的《入境货物通关单》第一联正本，并保留其复印件。

　　2)凡有下列情况，一律不许进库，并及时通知有关检验检疫机构：

　　1. 货证不符、散装、拼装或者中性包装，以及包装不符合检验检疫规定要求的;

　　2. 腐败变质、有异味的。

　　3)不同产品(包括不同品种、不同产地、不同进库时间、不同的货主)不得在库内的同一区域混合堆放，国内产品不能与进境产品存放于同一库内。保持过道整洁，不准放置障碍物品。

　　4)指定存储冷库应当建立入库登记核查制度，指定专人负责管理进境肉类产品的入库登记(包括货物资料的登记、货主资料的登记) 、卫生与防疫工作，并配合检验检疫机构的检疫监督管理。

　　5)指定存储冷库应当填写《进境肉类产品指定存储冷库质量监督管理手册》，以备检验检疫机构核查。

　　6)指定存储冷库如发现有非法进境的肉类产品，应当及时向检验检疫机构报告。

　　4.7 出库管理

　　1)指定存储冷库对出库的进境肉类产品需要查验检验检疫机关出具的《入境货物检验检疫证明》第一联正本，并保留复印件。

　　2)产品出库时, 由专人负责做好出库登记。

　　3)产品出库后及时清理残留物并进行有效的消毒处理。

　　4.8 出境冷冻肉类产品应在生产加工后6个月内、冰鲜肉类产品应在生产加工后72小时内

　　出境。输入国家或地区政府另有要求的，按照其要求执行。

　　4.9 进口肉类运输工具必须清洁卫生、无异味，控温设备设施运作正常，温度记录无异常。

　　4.10 监督管理

　　1)指定存储冷库应当为检验检疫人员提供必要的检验检疫和监督管理设施。

　　2)指定存储冷库的监督管理工作由直属检验检疫机构组织实施，其内容包括：定期或者不定期派员到指定存储冷库检查存储、出入库登记、质量体系的运行、遵守检验检疫法律法规等情况，包括有无存放非法进境肉类产品、发现非法进境肉类产品不如实向检验检疫机构报告以及存放期间擅自开拆或者损毁检验检疫标志、封识等情况。

　　3)检验检疫机构在检查时，发现有违反有关规定的，应当责令其限期改正;情节严重的，可以警告、暂停存储进境肉类产品或者取消指定存储冷库资格。

　　4)指定存储冷库每月将上月出入库进境肉类产品的统计表报检验检疫机关，并接受检验检疫机关核查。

　　5) 指定存储冷库修缮或者因其他情况需要改变结构时，应当取得检验检疫机构的同意，并在其指导下作好防疫工作。

　　6)进境肉类产品出入库装卸过程中的废弃物，应当按照检验检疫机构的要求，集中在指定地点作无害化处理。

　　7)检验检疫机构依法对指定存储冷库实施检疫监督时，冷库负责人应当密切配合，不得隐瞒情况或者拒绝接受检查。