小暑吃什么蔬菜水果可以降火整理

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小暑吃什么蔬菜水果可以降火整理

　　莲藕

小暑吃什么蔬菜水果可以降火整理

　　每当天气酷热许多人都会消失口干舌燥的症状，而燥热还特别简单伤阴，莲藕性甘凉，具有肯定的养阴生津的作用，特别适合小暑季节食用，在江南地区就有小暑吃莲藕的习俗。夏天燥热，特别简单导致人们心情烦躁，并且还会影响睡眠，睡眠不好还会影响我们的健康，而莲藕具有安神助眠、缓解烦躁的作用。夏天气候酷热，小暑季节更甚，所以许多人都会有食欲不振的症状，而莲藕味香，还含有丰富的膳食纤维，食用可以促进肠胃消化、增加食欲，缓解食欲不振的症状。

　　丝瓜

　　在瓜类蔬菜中，丝瓜中胡萝卜素和维生素A 也比较丰富，所含的钙铁锌等微量元素也不错。在酷热的夏天，多来一盘丝瓜，无论是改善胃口还是补充养分，都是个绝佳的选择。丝瓜含有丰富的多糖类物质，多糖可以溶解在水里，摸起来就会有黏黏的感觉。这种多糖的作用跟膳食纤维特别相像，不会被我们人体汲取。但是它可以增加肠道的活动，对于缓解便秘、促进肠道健康都有很大的好处。因此，小暑吃丝瓜是再好不过的了!

　　豇豆

　　蔬菜食用的豇豆品种甚多，一般依据外皮色泽分为白皮豇、青皮豇、花皮豇、红皮豇等。南方地区又称为饭豆、长豆角等，食用方法颇多，虽说是夏令时蔬，但冬季里也常吃到酸豆角或干豇豆烧肉，其中风味，并不逊于新奇豇豆。无怪乎李时珍赞之：可菜、可果、可谷，备用最好，乃豆中之上品。到了袁枚的《随园食单》中，则有更为讲究的食用方法：豇豆炒肉，临上市，去肉存豆。以及嫩者，抽去其筋。肉类成为豇豆的配角，鲜美味道可见一斑了。

　　三花三叶三豆三果

　　“三花”指金银花、菊花和百合花，此三花适合冲泡成茶，是消暑佳品;“三叶”是指荷叶、淡竹叶和薄荷叶，此三叶也适合冲泡;“三豆”是指绿豆、赤小豆和黑豆，中医称之为“夏季灭火器”，能清热降火;“三果”是指西瓜、苦瓜和冬瓜。

　　小暑季节的留意事项

　　1、遇到事情不要生气。小暑季节，天气酷热，人们简单烦躁担心，爱犯困，少精神。所以，对应这一季节的特点，在养生健康方面，应当依据季节与五脏的对应关系，养护好心脏。

　　2、勿久坐木。小暑节气气温高、湿度大，久置露天的木料。假如人在上面坐久了，可能诱发痔疮、风湿和关节炎等病，因此小暑节气时不宜在木质凳椅上久坐。

　　3、饮食忌辛辣油腻。暑季节的多雨、高温，更使得原来就在夏季属于高发症的消化道疾病，更会简单发生。

　　4、忌饮食过量。饮食过量，会损伤肠胃。夏季，尤其是进入小暑后，更不应多食、过食、大食、嗜食、暴食，否则，脾胃受伤，健康受损，饮食应以适量为宜。

　　小暑节气习俗

　　吃暑羊

　　“吃暑羊”是鲁南和苏北地区在小暑季节的传统习俗。入暑之后，正值三夏刚过、秋收未到的夏闲时候，忙活半年的庄稼人便三五户一群、七八家一伙吃起暑羊来。而此时喝着山泉水长大的小山羊，吃了数月的青草，已是肉质肥嫩、香气扑鼻。这种习俗可追溯到尧舜时期，在当地民间有“彭城伏羊一碗汤，不用神医开药方，之说法。徐州人对吃暑羊的爱好莫过于当地民谣：“六月六接姑娘，新麦饼羊肉汤。”

　　小暑这一天，江苏徐州人有入伏吃羊肉的习惯，称为“吃伏羊”。这种习俗可上溯到尧舜时期，在民间有“彭城伏羊一碗汤，不用神医开药方”之说法。徐州人对吃伏羊的宠爱莫过于当地民谣“六月六接姑娘，新麦饼羊肉汤”。

　　食新

　　民间有许多地方有小暑季节“食新”的习俗。农夫会用新米做好饭，供祀五谷大神和祖先，祈求秋后五谷丰登。然后人们开快乐心地品尝新酒等。也有的地方是把新收割的小麦炒熟，然后磨成面粉后用水加糖伴着吃。这种吃法，早在汉代就有，唐宋时期更为普遍。唐代医学家苏恭说，炒面可“解烦热，止泄，实大肠。”

　　在民间，小暑过后人们要尝新米，这就是小暑“食新”习俗。小暑季节，农夫会把新收获的稻谷碾成米，然后将新米煮成香喷喷的米饭，以供奉五谷大神和祖先，这一天，家家户户都要吃新米尝新酒。据说“吃新”乃“吃辛”，是小暑节后第一个辛日。生活在城市的人们，会在小暑这一天买少量新米以及新上市的蔬菜、水果等，回到家把新米与老米同煮。俗话也有“小暑吃黍，大暑吃谷”之说。

　　我国地大物博，而夏季又正是万物生长的时候，因此应时可口的食品于此时最多，早在古代，人们就知道在此时选择时令之物来祛暑消渴了，如《东京梦华录》中关于宋代开封风俗的记载：“是月时物，巷陌路口，桥门市并，皆卖大小水饭、炙肉、干脯、葛筐笋、芥辣瓜儿、义塘甜瓜、卫州白桃、南京金桃、水鹅梨、金杏、小瑶李子、红菱、沙角儿、药木瓜、水木瓜、冰雪、凉水荔枝膏，皆用育布伞，当街列床凳堆垛。冰雪惟旧宋门外两家最盛，悉用银器。沙糖绿豆、水晶皂儿、黄冷团子、鸡头秧、水雪、细料情础儿、麻饮鸡皮、细索凉粉、素签、成申熟林擒、脂麻团子、江豆锅儿、羊肉小馒头、龟儿沙馅之类。”可见应时凉爽食物种类繁多。

　　封斋

　　湘西苗族的封斋日在每年小暑前的辰日到小暑后的巳日。这段时期，禁食鸡、鸭、鱼、鳖、蟹等物。据说误食了要招灾祸，但仍可吃猪、牛、羊肉。

　　吃伏面

　　俗话说“热在三伏”，小暑过后就进入伏天。伏，即伏藏的意思，所以人们应当少外出以避暑气。饮食上，人们会吃凉爽消暑的食品，以度过酷热的伏天。

　　入伏之时，刚好是我国小麦生产区麦收不足一个月的时候，家家麦满仓，而到了伏天人们精神委顿，食欲不佳，饺子却是传统食品中开胃解馋的佳品，所以人们用新磨的面粉包饺子，或者吃顿新白面做的面条，就有了“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”的说法。在山东，有的地方吃生黄瓜和煮鸡蛋来治苦夏，入伏的早晨吃鸡蛋，不吃别的食物。

　　据考证，伏日吃面习俗消失在三国时期。《魏氏春秋》记载：“伏日食汤饼，取巾拭汗，面色皎然”，这里的汤饼就是热汤面。《荆楚岁时记》中说：“六月伏日食汤饼，名为辟恶。”五月是恶月，六月与五月相近，故也应“辟恶”。伏天还可吃过水面，就是将面条煮熟用凉水过出，拌上蒜泥，浇上卤汁，不仅味道鲜美，而且可以“败心火”。

　　小暑舐牛

　　在山东临沂地区，每到小暑，人们有给牛改善饮食的习俗。伏日煮麦仁汤给牛喝，据说牛喝了身子壮，能干活，不淌汗，民谣有;“春牛鞭，舐牛汉(公牛)，麦仁汤，舐牛饭，舐牛喝了不淌汗，熬到六月再一遍。”

　　小暑吃藕

　　此外，在民间有小暑吃藕的习俗。在清咸丰年间，莲藕就被钦定为御膳贡品。藕与“偶”同音，所以人们用食藕祝福婚姻美满。藕与莲花一样，出污泥而不染，因此也被看做是清廉高洁的人格象征。藕中含有大量的碳水化合物及丰富的钙、磷、铁和多种维生素，钾和膳食纤维也比较多，具有清热养血除烦等功效，适合夏天食用。鲜藕以小火偎烂，切片后加适量蜂蜜，可随便食用，有安神入睡之功效，可治血虚失眠。

　　小暑养生学问

　　这个节气通常是在公历的7月7日，农历的六月上旬，正值盛夏，肝火简单旺盛，最需要平心静气，安心养生是关键，才能平衡身体各项机制。另外由于气温很高，需留意清热解暑，健脾利湿，饮食以淡补为主，少吃辛辣油腻的食物。虽然天气酷热，也不能一味食素，由于简单出汗，消耗巨大，要准时补充养分。

　　小暑适合吃什么

　　1.蔬菜类：应季的食物有新奇的苦瓜、秋葵、芹菜、莲藕、冬瓜、菱角、黄瓜等。

　　2.人们通常喜爱吃冷饮，冰淇淋、雪糕、冰镇饮品，但不宜食用过量，以免损害肠胃。

　　3.水果：西瓜、哈密瓜、桃子等都是很受欢迎的，尤其是芒果，正值最成熟美味的季节，由于芒果中含有大量的维生素，可以起到滋润肌肤的作用。

　　4.黄鳝：其蛋白质含量较高，铁的含量比鲤鱼黄鱼高一倍以上，可降低血液中胆固醇的浓度，吃了可预防夏季食物不消化引起的腹泻，还具有爱护心血管的功效。

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