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世界癌症日的相关介绍
世界癌症日的相关介绍1
世界抗癌症日的相关介绍
基本信息UICC现有会员单位346个，覆盖109个国家和地区。中国抗癌协会作为其理事单位之一，长期以来积极开展各种活动以响应UICC的号召。
“世界癌症日”由UICC于2000年发起，活动时间定于每年的2月4日，旨在倡导新的方法促进各组织间的合作，加快癌症研究、预防及治疗等领域的进展，为人类造福。
世界抗癌症日所作贡献
世界抗癌症日这天，要求卫生工作者和社会各界普及疫苗注射，广泛宣传超重、肥胖对癌症发病的影响，宣传摄取平衡膳食、保持充足运动的科学知识，鼓励大众进行合理防晒以及在社会各阶层进行戒烟宣教活动。
“癌症同样可以预防”是UICC“今天的孩子，明天的世界”抗癌活动第三年的活动主题，目的在于联合抗癌机构、医生和志愿者，组成一个有力的全球团队，共同消灭癌症这项危及子孙后代的主要威胁。
每年全球1200万人被确诊为癌症，760万人死于癌症。如果不采取行动，预计2030年全世界将有2600万新增病例，死亡人数达到1700万人，而其中大多数将发生在中低收入国家。
所幸的是，专家估计约有40%的癌症有预防的潜质。降低患癌症机率可以通过控制烟草吸入、限制大量饮酒、避免紫外线过度照射和治疗肥胖来实现。同时，还应该鼓励适量体育锻炼及均衡饮食等健康行为。此外，宫颈癌、肝癌、胃癌等是由于慢性感染等疾病造成的癌症，人们可以通过疫苗、 抗生素、先进的医学措施、掌握简单的干预方法等手段来避免感染，从而预防相关癌症的发病。
防癌食物有哪些
防癌食物1、深绿色叶类蔬菜
深绿色叶类蔬菜如芥菜、生菜、羽衣甘蓝、菊苣、菠菜和牛皮菜富含纤维、叶酸和类胡萝卜素，这些营养素可帮助预防口腔癌、喉癌、胰腺癌、肺癌、皮肤癌和胃癌。
防癌食物2、外来调味品的抗癌作用
姜黄素是印度调味品姜黄粉的主要成分，具有潜在的抗癌作用。实验室研究表明姜黄素可抑制多种癌细胞的转化、增殖和侵袭。
防癌食物3、烹饪方法
肉食的烹饪方法不同，其所引起的癌症风险也不同。由高温油炸、烧烤肉食产生的化学物质可能会增加癌症风险。由其他烹饪方法如煮、炖或蒸产生的同类化学物质似乎比较少。另外，煮肉时请记得加入大量有益健康的蔬菜。
防癌食物4、浆果的抗癌作用
草莓和树莓都含有一种名叫鞣花酸的植物化学物质，这种强大的抗氧化剂可能会同时通过几种方式抗击癌症，比如使某些致癌物质失去活性以及减缓癌细胞的生长。
防癌食物5、蓝莓有益健康
蓝莓含有的强力抗氧化剂，对维持人体健康可能具有广泛的价值，首先就是能抗癌。抗氧化剂的抗癌作用表现为在自由基对细胞造成损害之前除掉自由基的主体。试试在燕麦片粥、即食麦片、酸奶、乃至沙拉中添加蓝莓，以增加对这些健康浆果的摄入量。
防癌食物6、糖与癌症
虽然糖不会直接导致癌症，但是它可能会取代其他有助于抵抗癌症的富含营养的食物。同时，糖分摄入会增加热量，进而导致超重和肥胖，这也是一种癌症风险。富含维生素的水果可作为糖的替代品。
防癌食物7、不要依赖营养补充品
只有当人们从天然食物中获取维生素时，维生素才会帮助人们抵抗癌症。美国癌症协会和美国癌症研究所均强调，从坚果、水果和绿色叶类蔬菜等食物中获取抗癌营养素远好于从营养补充品中获取这些抗癌营养素。保持健康的饮食才是最好的抗癌方法。
防癌食物8、正确的食物搭配
单一的食物无法预防癌症，但是正确的食物搭配可能就不一样了。进餐时，各类食物的比例要达到一种平衡：植物性食物应占至少三分之二，含动物性蛋白的食物不应超过三分之一，这就是“美国食物搭配新标准”，美国癌症研究所认为这是一种重要的抗癌方法。所以，请认真阅读下文，看看更好的和较差的食物选择有哪些。
防癌食物9、色彩多样的水果和蔬菜
水果和蔬菜中含有丰富的抗癌营养素——颜色越是多样，所含的营养素就越多。这些食物在帮助人们维持健康体重的同时也可降低他们患癌症的风险，这是因为体重超标会增加人们患结肠癌、食管癌和肾癌等多种癌症的风险，所以人们应多吃各种各样的蔬菜，尤其是深绿色、红色和橙色的那些。
防癌食物10、抗癌早餐
叶酸是重要的B组维生素，可帮助预防结肠癌、直肠癌和乳腺癌，你在早餐中就能发现含量丰富的叶酸：营养强化早餐谷物食品、全麦食品、橙汁、甜瓜和草莓都是叶酸的优质来源。
防癌食物11、更多富含叶酸的食物
芦笋和鸡蛋也是叶酸的优质来源，豆类、葵花籽和多叶绿色蔬菜如菠菜和长叶莴苣中也含有叶酸。摄入叶酸的最好方式不是吃叶酸药片，而是多吃水果、蔬菜和营养强化谷物食品。
防癌食物12、拒绝熟食
偶尔吃一个鲁宾三明治或热狗不会有害健康，但是减少食用加工肉类食品如腊肠、火腿和热狗可帮助人们降低患结肠直肠癌和胃癌的风险。另外，食用烟熏或腌制肉类食品会让人们摄入可能致癌的化学物质。
防癌食物13、番茄的抗癌作用
虽然目前尚不清楚让番茄具有抗癌作用的是番茄红素——让番茄变红的色素——还是其他物质，但是一些研究表明，吃番茄可降低人们患包括前列腺癌在内的几种癌症的风险。研究还表明，经过加工的番茄食品如番茄汁或番茄酱可增强番茄的潜在的抗癌作用。
防癌食物14、茶的抗癌潜力
虽然目前的证据参差不齐，但是茶尤其是绿茶可能具有强大的抗癌作用。实验室研究显示，绿茶能减缓和阻止结肠、肝脏、乳腺和前列腺细胞发育为恶性肿瘤，对肺癌和皮肤癌也有类似的预防作用。一些长期研究表明，喝茶与人们患膀胱癌、胃癌和胰腺癌的较低风险有关。
防癌食物15、葡萄与癌症
葡萄和葡萄汁尤其是紫葡萄和红葡萄中含有白藜芦醇。白藜芦醇具有较强的抗氧化和抗炎特性。实验室研究表明，白藜芦醇可防止人体受到某种能引发细胞癌变的损害。目前尚没有足够的证据表明吃葡萄或喝葡萄汁或葡萄酒(或服用营养补充品)可预防或治疗癌症。
防癌食物16、限制饮酒量，降低患癌风险
口腔癌、咽喉癌、喉癌、食管癌、肝癌和乳腺癌均和饮酒有关。饮酒可能也会增加人们患结肠直肠癌的风险。美国癌症协会建议，男士饮酒每天不超过两杯，女士饮酒每天不超过一杯。有乳腺癌高危因素的.女性群体应咨询医生，以明确基于其个人风险因素的安全饮酒量。
防癌食物17、水和其他液体能防止人们患膀胱癌
水不仅能解渴，还能防止人们患膀胱癌。水通过稀释膀胱尿液中潜在致癌物质的浓度来降低人们患膀胱癌的风险。另外，饮用更多液体可让小便更加频繁，从而减少潜在致癌物质与膀胱粘膜接触的时间。
防癌食物18、强大的豆类
豆类是非常有益的食品，同时也能帮助抵抗癌症。豆类含有的几种植物化学物质能够通过有效保护人体细胞免受损害来防止癌症。在实验室研究中，这些植物化学物质减缓了肿瘤生长，并阻止肿瘤细胞释放出对周围细胞具有破坏作用的物质。
防癌食物19、甘蓝类蔬菜
十字花科蔬菜包括西兰花、花椰菜、甘蓝、球芽甘蓝、白菜和羽衣甘蓝。炒熟或凉拌这些蔬菜都是可口菜肴，但最重要的是，这些蔬菜含有的成分可能有助于保护人体免受结肠癌、乳腺癌、肺癌和宫颈癌的侵袭。
有什么不宜得癌的吃法
不宜得癌的吃法：淡
少吃高脂肪、动物蛋白类食品，以天然清淡果蔬为宜，适当控制盐摄入
美国国家科学院报告指出，所有饮食构成要素中，脂肪与癌症关系最密切，特别是乳腺癌、大肠癌与前列腺癌。少吃脂肪也有技巧，比如选低脂或脱脂鲜奶，以豆制品取代部分肉，把肉皮、肥肉外层的油炸裹粉去掉，刮除蛋糕的奶油不吃，烹调时用蒸煮烤卤取代煎炸方式。
世界癌症研究基金会曾发布一项防癌忠告，其中，“多吃蔬菜、少吃肉”得到了防癌专家的广泛认可。专家建议，对于爱吃肉的人，每周红肉的摄入量要少于500克，尽可能少吃加工肉制品;每天食用白肉最好限制在50—100克以内，每周只吃2—4次。
另外，食盐和盐腌食物可能增加胃癌的发生率，每人每天吃盐最好别超过5克。尤其要小心你身边的“隐形盐”。比如，超市食品中，薯片、泡面含盐量最高。在外就餐时，含盐量高的菜也让你“防不胜防”，尤其是北方人爱吃的红烧菜、炖菜、老鸭汤等。
不宜得癌的吃法：粗
粗粮、杂粮、粗纤维类食物
食物中缺乏植物纤维是近年来癌症越来越多的重要原因之一。植物纤维具有“清洗肠道”的功能，它可以促进肠道蠕动，缩短肠内容物通过的时间，减少致癌物被人体吸收的可能，尤其能预防大肠癌的发生。粗粮中还含有丰富的钙、镁、硒等微量元素和多种维生素，其中硒是一种抗癌物质，能结合体内各种致癌物，通过消化道排出体外。
吃“粗”不妨做到以下几点：
一、粗细搭配可互补。研究发现，饮食搭配以6分粗粮、4分细粮最适宜。从营养学上讲，与其单独吃玉米、小米、大豆，不如将它们按1∶1∶2的比例混合食用。肉、蛋则是粗粮的最好搭档，能起到营养互补的作用。
二、粗粮不宜细做。不论哪种粗粮，都是以蒸、煮等少油、少盐的烹饪方法为佳。比如，小米、燕麦、薏米等都适合煮粥喝。
三、最好安排在晚餐。正常人吃的频率以两天一次为宜，“三高”人士可一天两次。
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世界癌症日的由来
每年的2月4日，世卫组织与发起世界癌症日的国际抗癌联盟一起促进减轻全球癌症负担的方法。预防癌症和提高癌症患者生活质量是反复出现的主题。
关于癌症问题
癌症是全世界首要的死因之一。据世卫组织估计，如不进行干预，20xx年至20xx年期间将有8400万人死于癌症。
癌症是细胞不受控制的增长和扩散。它可影响人体的几乎任何部分。肿瘤常常侵入周围的组织并可转移到其它部位。通过避免接触常见的高危因素(例如烟草烟雾)，可预防多种癌症。此外，通过手术、放疗或化疗，很大一部分癌症可以治愈，尤其如果在早期发现。
1、 重要事实
癌症是一个全球主要的死亡原因：20xx年，癌症死亡人数达740万(约占所有死亡人数的13%)。 肺癌、胃癌、结肠癌、肝癌和乳癌是每年大多数癌症死亡的罪魁祸首。 男女最常患的癌症类型有所不同。 超过30%的癌症死亡是可以避免的。 烟草使用是癌症单一最重要的的危险因素。 癌症由一个单细胞变异造成。这种变异可由外部因子和遗传基因因素造成。 全球癌症死亡人数将继续增加，20xx年，死亡人数预计将达1200万。
癌症是一组可影响身体任何部位的多种疾病的通称。使用的其它术语为恶性肿瘤和赘生物。癌症的一个定义特征是快速产生异常细胞，这些细胞超越其通常边界生长并可侵袭身体的毗邻部位和扩散到其它器官。这一过程被称之为转移。转移是癌症致死的主要原因。
2、 全球的癌症负担
癌症是全世界一个主要死亡原因。20xx年的.癌症死亡人数达740万(约占所有死亡人数的13%)。每年导致癌症总死亡率的主要癌症种类为：
肺癌(130万死亡) 胃癌(80.3万死亡) 结肠癌(63.9万死亡) 肝癌(61万死亡) 乳癌(51.9万死亡)
超过70%的癌症死亡发生在低收入和中等收入国家。预计全世界癌症死亡将继续增加，20xx年估计将有1200万人死于癌症。
全世界最常见的癌症种类(按全球死亡人数排序)为：
男性：肺癌、胃癌、肝癌、结肠直肠癌、食道癌和前列腺癌。 女性：乳癌、肺癌、胃癌、结肠直肠癌和子宫颈癌。
3、 癌症是由什么造成的?
癌症源自于一个单细胞。从一个正常细胞转变为一个肿瘤细胞要经过一个多阶段过程，通常从癌前病变发展为恶性肿瘤。这些变化是一个人的基因因素和三种外部因子之间相互作用的结果，这些外部因子包括：
物理致癌物质，例如紫外线和电离辐射; 化学致癌物质，例如石棉、烟草烟雾成分、黄曲霉毒素(一种食品污染物)和砷(一种饮水污染物); 生物致癌物质，例如由某些病毒、细菌或寄生虫引起的感染。
与某些癌症相关的感染例子：
病毒：乙型肝炎和肝癌、人乳头瘤病毒(HPV)和宫颈癌，以及人类免疫缺陷病毒(HIV)和卡波希氏肉瘤。 细菌：幽门杆菌和胃癌。 寄生虫：血吸虫病和膀胱癌。
老龄化是癌症形成的另一个基本因素。癌症发病率随年龄增长而显著升高，极可能是由于生命历程中特定癌症危险因素的积累，加上随着一个人逐渐变老，细胞修复机制在有效性上具有走下坡路的倾向。
烟草使用、酒精使用、水果和蔬菜摄入量偏低以及慢性感染乙肝病毒(HBV)、丙肝病毒(HCV)和部分类型的人乳头瘤病毒(HPV)，都是低收入和中等收入国家癌症形成的主要危险因素。由人乳头瘤病毒造成的宫颈癌，是低收入国家中导致妇女癌症死亡的一个主要原因。
在高收入国家，烟草使用、酒精使用以及体重超重或肥胖是癌症的主要危险因素。
4、如何可减轻癌症负担?
已经掌握了关于癌症病因及预防和管理癌症的干预措施的大量知识。通过实施以证据为基础的癌症预防、早期发现以及癌症患者管理战略，可使癌症得以减少和控制。
根据国际癌症合作者20xx年所作的一项研究，通过改变或避免主要危险因素，超过30%的癌症可以得到预防。
癌症的危险因素包括：
1. 烟草使用
2. 体重超重或肥胖
3. 水果和蔬菜摄入量低
4. 缺乏锻炼
5. 酒精使用
6. 性传播人乳头瘤病毒感染
7. 城市空气污染
8. 家庭使用固体燃料产生的室内烟雾
癌症预防战略：
大力避免上述危险因素 针对人乳头瘤病毒和乙型肝炎病毒接种疫苗 控制职业危害 减少暴露于阳光时间
及早发现：
如果及早发现和治疗，可降低大约三分之一的癌症负担。癌症的及早发现以这样的观察为基础，即癌症发现越早，治疗越为有效。目标是在癌症限于局部时(转移之前)发现它。癌症及早发现有两个组成部分：
教育，帮助人们认识癌症早期征兆以及立即针对这些症状寻求医疗。这类症状可能包括：肿块、疼痛、持续消化不良、持续咳嗽和身体管口出血。 筛查规划，用于在征兆可发觉之前查明早期癌症或癌症前期患者，检测手段包括针对乳腺癌的乳房X线照相和用于宫颈癌的细胞学检测(子宫颈抹片)。
癌症治疗和关怀：
治疗的目的是治愈癌症患者，延长生命和提高生活质量。一些最常见癌症种类，例如乳腺癌、宫颈癌和结肠直肠癌，在得到及早发现和根据最佳做法治疗时，有很高的治愈率。主要治疗方法是外科手术、放射疗法和化疗。依靠成像技术(超声波、内窥镜或X线摄影术)和实验室(病理学)检查作出准确诊断，对于适当治疗至关重要。 依靠姑息治疗， 90%以上的癌症患者可实现缓解疼痛和其他问题。即便在资源不足的环境中，也可找到一些有效办法为癌症患者及其家庭提供姑息治疗服务。
世卫组织的反应
20xx年，世卫组织启动了慢性病行动计划。目前，癌症行动计划也正在制定中。
世卫组织、联合国系统其他组织和伙伴在国际癌症预防和控制领域开展合作，以期：
强化对癌症预防和控制的政治承诺; 产生新的知识以及传播现有知识，以促进采取以证据为基础的癌症控制策略; 制定标准和工具，为规划和实施预防、及早发现、治疗和关怀干预提供指导; 在全球、区域和国家各级广为促进发展多部门癌症控制伙伴网络; 加强国家和地方各级卫生系统; 提供技术援助，以便迅速而有效地向发展中国家转让最佳干预做法。
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