红烧肉作文20篇（合集）

　　在现实生活或工作学习中，大家都接触过作文吧，作文是经过人的思想考虑和语言组织，通过文字来表达一个主题意义的记叙方法。如何写一篇有思想、有文采的作文呢？下面是小编帮大家整理的红烧肉作文20篇（合集），欢迎大家分享。

红烧肉作文20篇（合集）

　　红烧肉作文1

　　今天上午，妈妈买来了两块有肥有精的肉，说中午要给我烧红烧肉！万岁，我高兴得一蹦三尺高。

　　白白的肥肉，粉红的精肉，看得我都快流口水了。妈妈开始烧肉了，我站在旁边看着，不停地问：“还有多久啊？”妈妈终于不耐烦了，让我先下楼玩。“我回来了！”一进门，我就闻到了一股红烧肉香香的味道。可红烧肉还在锅里呢！我越闻越馋，最后忍不住问：“我能先吃一块吗？”“还没熟呢！”妈妈回答。哎，熟都没熟，更加说吃了。

　　我只好把自己关在房间里看书，省得那诱人的香味再飘进我的鼻子里。

　　“吃饭啦！”这声音像是发令枪似的，我像一支离弦的`箭，飞奔了出去。哇，远远的，我就看见桌子上那诱人的红烧肉。我冲到桌前，抓起筷子，立马夹起一块红烧肉放入嘴中。哇，轻轻一咬，香气四溢，软软的，糯糯的，还有肉皮是QQ的。“太好吃了！”我嘴里咬着一块肉，叫着，“It looks good， smells good and tastes good！”我对着这盘红烧肉，连连竖起了大拇指。

　　我连着吃了六七块，要不是妈妈拦着，那一整盘红烧肉就一个接一个地蹦到我嘴里了。

　　“妈妈，你看，还有那么多，你就再让我吃两块嘛！”“晚上吃！”哎，只有等那餐美味的晚饭了。

　　红烧肉作文2

　　首先，将猪肉洗净，切成小方块，麻将大小。然后把它与凉水一起放入锅中，加入葱段，用中火慢慢地煮。知道为什么要这么做吗？让我来告诉你！这样做，是要把猪肉中的血水与腥气给煮出来，而且，这样做出来的'肉更烂，更入味儿，等到水滚起来，猪肉变成了白色时，就能把它捞起来。最重要的步骤开始了，那就是烧！要不怎么说是红烧肉呢？把已煮熟的肉放置一边，先把少许油、生姜、辣椒倒进锅里，待油变热“滋滋”地响，辣椒与生姜也已发出香味时，就可以把肉倒进去烧了。爆炒几分钟后，倒上少许老抽酱油，与一点点糖翻炒匀后，加水。盖上锅盖，大火闷烧，烧至沸腾，再用小火慢慢地煮。此时的空间弥漫着浓浓的肉香，十分诱人。

　　红烧肉出锅啦！看！酱红色的肉在白色的瓷盘里，让人垂涎三尺，夹起一块肉，轻轻咬上一口，一股浓郁的肉香便在嘴里弥漫开了，香中透着咸，咸中隐隐约约透着一丝丝甜味，真是“此肉只应天上有，人间能得几回尝”啊！我不停地咀嚼着，越嚼越有味，直到肉被我咽了下去，香味也还停在口中。

　　红烧肉作文3

　　认识我的人都知道，我有一大爱好，那就是吃肉。正所谓“一日不吃，如隔三秋”，估计说的就是我对红烧肉的感情吧。从小被“惯坏”的我，专吃外公做的，那才是最地道的。

　　前不久，我刚过了十周岁的生日。这次的“生日礼物”很不一般，我提出来，想亲自做一碗红烧肉给大家吃。妈妈为我的长大而点赞，就这样，外公成了我的帮厨。

　　外公说，做红烧肉最主要的食材就是肉。肉一定要选肥瘦相间的那种，也就是我们常说的五花肉，太肥的肉太油腻，太瘦的肉口感上就欠缺了，一层肥一层瘦才是完美搭配。我按照外公的指示，把肉洗净，切成小块，加入料酒和生姜腌制10分钟。然后开小火倒油，放入葱姜蒜爆炒，再放入腌制好的肉，依次加入盐、冰糖、醋、酱油、八角等佐料，最后加水淹没肉。就这样小火慢慢炖半小时，便可以出锅了，此时的'整个厨房都弥漫着肉的香味。

　　色香味俱全的红烧肉一上桌，就引来了大家的好评，连外公也竖起了大拇指。你瞧，肉皮油光精亮，肉身紧实饱满，已分不清哪里是肥肉，哪里是瘦肉。我也迫不及待地咬上一口，哇，全身的每一个毛细孔都在叫嚣着满足。就连这肉卤，也是拌饭绝佳，满满一碗饭瞬间消失。看着全家人吃得欢，别提我有多激动。

　　那碗红烧肉，有爱，自然也成了我心中的最爱。

　　红烧肉作文4

　　每当妈妈端上香喷喷的红烧肉时，我就会情不自禁的流下口水。今天，趁五一假期我决定让妈妈教我做红烧肉。妈妈竟然爽快地答应了。

　　我们来到菜市场的肉摊，这里的肉可真多呀！有牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉等应有尽有，眼前的这些肉让我犯了难，该买那个肉呢？妈妈见我不知所措来到我身边说；做红烧肉要选猪肉，而且要肥廋相间的五花肉这样做出来的红烧肉才好吃。经过妈妈的指点很快我们挑好了一块满意的五花肉。买好肉我们又去买了生姜、大蒜、酱油等一些佐料。买好所需材料我就迫不及待地往家飞奔而去。

　　一路来到厨房，我开始忙活开了，王小厨正式登台亮相！我先洗干净五花肉，拿起刀开始切了起来，这时妈妈说，红烧肉不能切的太小，要切成方块形状的，说着就自己给我演示了一下，看着容易做起来可真难呀；费了九牛二虎之力我总算给切好了，一切准备就绪，接下来就是最重要的一步了烧肉。

　　首先把锅烧热倒入油，再放入冰糖慢慢熬出糖色，可以放入切好的五花肉了，煸炒到每块肉都上了颜色，加入水大火焖煮15分钟，然后加入准备好的佐料，再继续用小火焖煮1个小时左右，最后大火收汁。这样一盘色香味齐全的'红烧肉就烧好了。

　　那色泽诱人的红烧肉冒着滋滋的热气，混合着浓郁扑鼻的香味直扑五脏六腑，咬一口，肥而不腻，香润可口，真的是太好吃了，妈妈还对我竖起了大拇指，对王小厨牌红烧肉赞不绝口，我真的太开心了！

　　红烧肉作文5

　　我最喜欢吃的就是红烧肉了，因为妈妈是做这道菜的高手。当然喽，“强将手下无弱兵”，我自然也成了做红烧肉的“高才生”了。

　　这不，今天就该轮到我掌勺了。吃完早饭，我就来到了菜市场。来到卖肉的`摊点，我左瞧瞧，右看看，卖肉的师傅也情不自禁地问了起来：“小朋友，买肉吗？”我回答：“嗯，五花肉，十二元一斤，卖不卖？”经过我的一番口舌，师傅终于答应了。我拧着一块上等的五花肉回到了家里。

　　我先把肉用清水洗干净，切成块，放入菊花锅中，再加入水，水比肉高一指，行哩！再加入配料∶两只八角、三四片生姜、五六根葱，盖好锅盖。“啪！”随着一声响，打开煤气灶，用猛火煮，约十分钟，等锅与盖之间的缝儿冒气时，用勺将锅中的沫子撇出来，在用小火烧十分钟。等闻到肉的香味，再倒入三两冰糖，两勺老抽酱油，半勺食盐，盖好锅盖，继续用小火焖烧。不一小会，空气中散发着浓郁的肉香。再过十分钟，等汤黏稠了，关掉煤气灶，把红烧肉放进盘里，只见盘中的块块红烧肉似红玛瑙一般，红红的，闪闪发光。使人一见之下就产生想吃的欲望。

　　我立马搬去给妈妈品尝，妈妈吃了一块，点点头，竖起大拇指夸道：“长江后浪推前浪，我后继有人啦！”我也迫不及待地尝了一块，嗯，真好吃，更何况这是我用我自己的汗水换来的。

　　红烧肉作文6

　　看到这个题目，大家一定非常奇怪红烧肉里怎么会有浓浓的`父爱呢？下面我就来给大家讲述一下吧！

　　那天，我去姥姥家回来时，爸爸给我做了我最爱吃的红烧肉，我非常高兴，扔下书包，迫不及待地跑进了厨房，看见红烧肉快做好了，赶紧去洗手了。

　　红烧肉出锅了，我给爸爸夹了块大的放在他碗里，可是爸爸却摇摇头，微笑地说：“你吃吧，我不爱吃。”说着，我已经狼吞虎咽地吃了半盘，嘴角上全是油。这时我跑到厨房想洗一下，无意间听见妈妈对爸爸说：“你不是最爱吃红烧肉吗？今天怎么不吃了？”爸爸小声地说：“孩子在她姥姥家一个多月了，应该没吃到红烧肉，就让她多吃些吧。”听到这里，我的心里咯噔了一下，原来爸爸都是为了让我吃啊！我鼻子一酸，赶紧回去假装什么都没有发生，告诉爸妈我吃饱了，然后把那盘红烧肉推到爸爸跟前。我坐在沙发上，紧紧咬着嘴唇，泪水不由自主地浸满了眼眶，流了下来。

　　这时我感受到了红烧肉里满满的父爱，以后我要好好学习，回报父母。

　　红烧肉作文7

　　一道美食出锅了，哇！原来是我盼望已久的红烧肉呀！

　　你只要看一看这热气腾腾的红烧肉，就会垂涎欲滴。瞧，天蓝色的盘子里，堆着像金字塔一样的红烧肉，周围放着翠绿的西兰花，远远看去，好像一幅美丽的图画。

　　我凑上前仔细地闻了闻，太香了！口水像洪水猛兽一样流了下来，我咽了一下口水，问妈妈：“妈妈，现在可以吃了吗？”妈妈说：“我们晚一点再吃吧。”红烧肉的香味阵阵扑来，我不由自主地吃了一块，真是太好吃了！当我吃第二块时，妈妈正好从厨房走出来，只见她大汗淋漓，身上的围裙已经湿了，还不停地淌着水。妈妈看见我在吃红烧肉，笑着说：“你真是一个小馋猫呀！”我的脸唰得一下红了，不好意思地说：“因为妈妈做的红烧肉太好吃了呀！”

　　开始吃饭了，我先让妈妈吃了一块，她疑惑不解的'问：“你刚才不是很想吃吗？现在怎么给我吃了呢？”我回答道：“因为妈妈做红烧肉太辛苦了，要去很远的地方买肉，所以就给你吃了呀！妈妈，你太好了！”妈妈的眼眶有些湿润，走过来“叭”亲了我一口，我和她都开心的笑了。

　　红烧肉作文8

　　“开饭啦“随着老爸清脆的叫声，我奔向了厨房。哇噻！今天的午餐有红烧肉，yes！那可是我的最爱！

　　我拿起了筷子，迫不及待地夹起了一块红烧肉，刚想放进嘴里，却被老爸叫住了：“慢着，你如果要吃美味的红烧肉的话，就必须付出代价，帮我干一件好事。行吗？“爸爸说了笑了笑。“没问题！包在我身上好了。”我已经等不及了，口水都快流到我嘴角了。我忙夹起了一块红烧肉，放进了嘴里。啊？！怎么有点怪怪的感觉？我又嚼了嚼，啊~~~我的妈呀！好咸啊！这是老爸做的'，我平时吃的都是老妈做的啊！怪不得！可在老爸面前，我得假装很好吃的样子，勉勉强强地咽下了红烧肉。

　　午饭过后，爸爸笑着对我说：“云云呀！味道不错把！““是，是啊！但你怎么不吃呢？“我说。“好的应该让给你，再说了，我也不喜欢吃。呃，对了我刚才不是叫你干好事是吗？现在可以执行了，洗碗去吧！“啊！！！洗碗，上午老姐和老妈刚刚去广州，没办法，还是乖乖洗碗吧！

　　小小一盘红烧肉可把给我害苦了！

　　红烧肉作文9

　　一说起我家的招牌菜，那非奶奶的红烧肉莫属。

　　今天是除夕，家家户户门口挂起了红灯笼，贴上了对联，到处洋溢着浓浓的年味。每年的.今天，我们家都由奶奶掌勺做年夜饭。一大早，奶奶就去菜场买来了各种新鲜菜。其中，五花肉就是今天用来做红烧肉的“主角”了。奶奶在厨房里忙活了半天，香气不时从厨房里飘出。我一闻到香味，就马上向厨房跑去。正当我推开门时，奶奶掀开了锅盖，那肉的香味便扑鼻而来。我迫不及待地凑上前一看，只见锅内红汤翻滚，一块块方方正正的红烧肉滋滋地冒着油泡。奶奶将红烧肉盛到白色的大圆盆里，撒上一把绿油油的葱花。顿时，香气四溢，馋得我直流口水。趁奶奶不注意，我偷偷夹起一块红烧肉。只见肥肉晶莹剔透，油渍从肉上滴落下来。正当我打算张嘴享用这美味之际，奶奶一下子制止了我。原来，看似已经冷却的肉，实则还滚烫不已。等到吹凉后，我便将它塞入口中。果然，这红烧肉满足了我的味蕾——肥而不腻、酥而不烂、甜而不粘、浓而不咸，真是妙哉！妙哉！

　　傍晚，全家人围坐在一起，开始吃年夜饭。没过多久，奶奶的这盘红烧肉便一下子被抢光了！我就着肉，拌着肉汤，吃了满满一碗饭。奶奶看我满嘴肥油，不时露出了欣慰的笑容。

　　红烧肉作文10

　　吃红烧肉的时候，我总喜欢把红烧肉一口塞进嘴里，这样肥肉和瘦肉一块嚼，会觉得很入味。

　　记得有一次，爸爸带我去一家很有名的饭店去吃饭。看到菜单上红烧肉图片的时候，我口水都快流下来了，让爸爸点了这道菜。

　　当菜上来的时候，红烧肉没有完全切碎，肥肉和瘦肉都连在一起的，我看得眼睛直冒金光。尝第一口的时候非常入味，第二口的'时候觉得有一股猪肉的味道，很香，很嫩。我激动地对爸爸说：“哇，太好吃了，这道菜该不会是厨神做的吧？”爸爸笑了笑回答：“哈哈，好吃就快吃。”我便拿起筷子，又夹起了红烧肉。爸爸在旁边看着我好吃的样子，觉得很有趣。

　　吃完饭，我让爸爸帮我打包一份，回到家后继续吃。

　　红烧肉是真的好吃，不管吃多少回，都让你回味无穷。从这以后，我几乎经常都要爸爸妈妈带我去这家店里吃红烧肉，因为我简直放不下这个味道。

　　如果说童话书有经典，那红烧肉也有经典，这家店的红烧肉就是经典中的经典，我爱这家店红烧肉的味道。

　　红烧肉作文11

　　其实我是一直非常反感红烧肉，主要是因为红烧肉不全部是瘦肉，虽然每次爸妈说，红烧肉里面是没有肥肉的，可是看到肉里面长得像是肥肉，我就不吃。

　　昨天放学回家，还没有进门就闻到红烧肉的味道，当时真的是很饿，走进厨房，果然妈妈在做红烧肉，看着拿颜色真是好看，我就问妈妈，还有其他的菜吗，妈妈说今晚就只有红烧肉；我就有点生气，对妈妈说“明明知道我不喜欢吃红烧肉，为什么只做一个菜”，妈妈耐心的`说“红烧肉很好吃的，是妈妈今晚工作太忙了，没来得及去买菜，就只有做红烧肉了，你可以试着吃一点”，我跟妈妈赌气“我不吃晚饭，饿死我算了”，然后就跑进客厅打开电视看了，妈妈把菜端到桌上，妈妈接着说“好了，你不吃肥的，你吃瘦的就好，把肥的给妈妈吃”，我还是没有理妈妈，可是肚子却不争气，一直叫一直叫，后面实在忍不住了，就跟妈妈说“我只吃瘦肉，肥的你吃”，妈妈说好，于是就开始吃饭，哇，吃得第一口，感觉这红烧肉简直是人间美味，很后悔少吃了那么多餐的红烧肉，妈妈在一边鼓动我说，说肥肉很好吃，我也很是没有立场的，就吃了一块肥肉，感觉跟我吃的那些肥肉不一样，根本没有油腻的感觉，而且很香，吃得太满足了，就这样子第一次吃红烧肉。

　　第一次吃红烧肉的感觉真是太好了，现在谁问我最爱吃的菜，我都会说是红烧肉，我爱吃红烧肉。

　　红烧肉作文12

　　奶奶的味道在记忆里一直是淡的，就像现在照在纸上阳光的味道，就像空气里弥漫着的秋天的味道。

　　但夹在纸页里通过空气中的'分子热传递传来的是鲜美的红烧肉浓郁的香味。那是属于奶奶的味道。逢年过节，家乡的红烧肉总是最让人垂涎，它不同于湘菜那般刺激却有种江南特有的香甜。奶奶做一锅红烧肉，通常在过节的前两天就开始做。肉切成方块状，寸长一厘米见方，把生姜葱放入油锅跟肉一起煸炒，待肉微微出油时，再拿前一天就开始泡的笋干放进锅里去，接着还要放料酒、水、生抽老抽，最关键的几颗冰糖，噢这时候已经在砂锅里了，加两粒话梅，小火慢炖一个小时，砂锅保温，肉会变的酥烂。待节日当天，奶奶再将炖好的肉小火慢炖四十分钟，这就是所谓的回锅肉。

　　各菜端上饭桌，奶奶最后才缓缓地将今天晚餐的重头戏端出来，一锅红烧肉。

　　用白色小瓷勺舀一勺红烧肉到碗里，伴着汤汁，肉的口感显得更加鲜美，入口即化，因为糖的陪衬，肉香但不腻口，肉质因为时间的炖煮变得细腻。比肉还要鲜美的是笋干，吸收了肉的鲜香，滑而且很有弹性，咀嚼在口中能吱出油一般。这样一锅红烧肉通常不一会你一筷我一筷就见底了。

　　红烧肉并不稀奇，奶奶的红烧肉却让围在桌边的每一个人回想起曾经回想起家乡，和家乡那碗家乡的味道，奶奶的味道，奶奶做的红烧肉。

　　红烧肉作文13

　　每个人都有自己喜欢吃的美食，我喜欢的美食有很多，比如：可乐鸡翅、凉拌黄瓜、西红柿炒鸡蛋、红烧肉其中，

　　最让我念念不忘还是妈妈烧的那道红烧肉。

　　我来为大家介绍妈妈红烧肉制作过程，是这样的：

　　首先，准备一些五花肉洗干净，把肉切成一小块一小块的。

　　接着，在锅中加冷水烧开，把五花肉去除腥味，再烧热油锅，将五花肉炒至表面金黄捞出。

　　然后在锅内倒油，将冰糖炒至枣红色，倒入五花肉翻炒上色。

　　接着，放入葱、姜、蒜、八角、桂皮，倒入两袋黄酒和适量的水，大火烧开放入适量的`盐、鸡精、酱油调色。转小火烧40分钟后，这时，

　　一阵阵香味扑鼻而来，大火收汁，一盘香喷喷的红烧肉就大功告成了。

　　红烧肉不仅口感好，色泽红亮，好像红玛瑙一样，红扑扑的闪闪发光。

　　轻轻咬上一口，一股浓郁的肉香便在嘴里弥漫开来，味醇汁浓，肥而不腻，入口即化，让人回味无穷。

　　这是我吃过最好吃的红烧肉。所以我给它取名为老妈红烧肉。

　　红烧肉作文14

　　我是一位太仓人，当然最熟悉不过的就是我们太仓的特产：肉松。

　　太仓肉松，纤维细长，品质柔软，颜色金黄，味道鲜美，入口即化。

　　肉松，肉松，太仓为什么特产是肉松呢？它一定有一个来历吧！对！它的确有个来历。

　　清光绪十二年（18886年）昭忠祠旁即开设了倪洪顺肉松店。因慈禧太后、光绪帝皇对

　　肉松美味称赞有加，故太仓肉松成为官礼物品，驰誉四方。

　　关于太仓肉松，还有一个传说：相传清朝统治年间，太仓有一位大厨师，名叫倪鸿。一天他在给陆状元烧红烧肉时，由于火苗过旺，肉被煮烂了，肥肉脱离，他焦急万分，把菜烧成这样，陆状元还不把他赶走。

　　最后他焦急中生智想到了一个好办法：肥焦肉剔除，把剩下一烧干的肉加上进好的`作料做炒肉。

　　做完之后，他自己尝了一口，非常好吃，他为自己的发明感到高兴。最后当他把“红烧肉”端出来时，他的心一直在跳，可是当陆状元吃第一口时，陆状元竟然拍手叫好，并给这道菜取了一个名字：肉松。从此，肉松就成了太仓的特产。

　　如果你肚子饿了，你就可以拿出一小包来吃，这也很方便。

　　每当我吃肉松，我就感觉有一种很松软的感觉，当我打开时，就有一种香味扑在你脸上，你到在嘴里吃一口，你才知道，这是芝麻香。

　　太仓肉松早在1915年，太仓肉松荣获巴拿马国际览会甲级奖，1991年、1988年又荣获中国食品金奖……

　　我生在这里，我感到自豪。

　　红烧肉作文15

　　我最喜欢吃肉，特别是红烧肉，所以我跟妈妈学做了这道菜。

　　首先要挑选上好的五花肉，就是肥瘦均匀、一层一层的那种。然后改刀成大小适中的肉块，再放入热水中烫一下，这样做是为了去除血水，再捞起沥干水分，葱姜蒜切成小块，八角若干备用。

　　重头戏开始了，“啪”我先把煤气打开，火苗“轰”地一声窜了上来，再倒入适量的油后，待油热放入糖，这时要把锅里的糖不停地搅拌，直到白色糖变成棕红色。再把处理好的五花肉倒入锅中，只见锅里顿时热闹了起来，发出“噼里啪啦”的声音，这时千万不要害怕，赶紧不停地翻炒，让每块五花肉上都能挂上棕红色的糖，这个步骤就是大家常说的炒糖色。炒好糖色的`五花肉后再放入葱姜蒜和八角炒香后，然后倒入酱油和料酒还有适量的水用小火炖，只看见五花肉在汤汁中“咕嘟咕嘟”翻滚。过了1个小时左右以后，肥而不腻、鲜美多汁的红烧肉就大功告成了。肉香已经迫不及待地从锅里钻了出来，香气四溢的红烧肉“新鲜出炉”了！我一打开锅盖，哇！一股浓浓的肉香味又再次扑鼻而来！五花肉红彤彤的，透着诱人的光泽。我迫不及待地夹起一块先尝了一口，味道真好，滋味独具一格。我给妈妈夹了一大块，妈妈品尝完以后，露出满意的笑容。

　　你们是否也想来尝尝我做的红烧五花肉呢？

　　红烧肉作文16

　　今天，我学了一道菜，这道菜是“红烧肉”。

　　这道菜再选肉上就非常讲究，肉必须选择五花三层肉，说起来五花三层肉也挺有意思的，它是由一层白一层红，一层白一层红又一层白一层红共由三层白三层红组成的，猪身上就肋骨附近有一点不是很多，有时在超市里买不到的，今天很幸运买到了，回到家妈妈开始给我做“红烧肉”，我站在旁边，边看边学。

　　首先，把买回来的五花肉洗净，然后切成小四方块，准备好葱，姜，大料，糖，料酒，酱油，往锅里少放一点油，本身五花肉就肥，所以少放油，油开后放糖熬糖色，然后把葱姜大料放入锅中，炒出香味，再放点料酒和酱油，在倒入一点水慢慢炖，很快就闻到了红烧肉的香气。

　　红烧肉吃到嘴里嫩嫩的，滑滑的，油而不腻，咸中带甜，一会儿功夫我就吃了六，七块。

　　今天的.红烧肉真好吃呀!怪不得妈妈说：“这是我们家的祖传秘方烹制而成的。”看来，还真是名不虚传啊!

　　红烧肉作文17

　　红烧肉的模样真的十分的诱人。棕红色的，胖胖的肉浸在金灿灿的肉汤里，一块块沾满肉汤的土豆散落其间。远看，一盘“巧克力汤”站在那里，十分的'美味无比，令人垂涎三尺，忍不住要把它们都吞进自己的肚子里。

　　红烧肉的颜色美，口味也很特别。那美味的红烧肉被送进我的口中那一刻，就感觉到它的“气吐不凡”，香爽口口。要是再沾上一点汤汁尝尝的话，真是不知道用什么词来形容它了。两者结合起来品尝，那更是“天衣无缝”了。品尝了它的美味，我就教大家这红烧肉的做法吧。首先，要准备一些五花肉，把肉切成一小块一小块的。先在锅里拦一下，去掉猪腥味。接着，把切好的肉倒进锅里，翻炒几下，等到了半熟的时候，将调料放进去，再煮一段时间，就会闻到香喷喷的红烧肉了。

　　这盘红烧肉烧得很到位，真想让大家和我一起分享，可惜已经被我这位“小馋猫”吃得差不多了，只好请大家自己做一做，再品尝了。

　　红烧肉作文18

　　那次是我第一次烧红烧肉，也是我第一次自己做菜。虽然过程惨不忍睹，但最后却收获满满。

　　那天下午，我兴冲冲地奔向厨房拿出一块猪肉，由于那块肉太滑，我连切了好几次都是大小不一，我也没办法只能硬着头皮继续下去。开煤气点火还好，多亏妈妈平时的训练，进行得挺顺利。因此让我十分得意，我慢慢地放油，等待油开，然后我一股脑儿地把肉放了进去，没想到“呲啦呲啦”声，吓得我远远地躲开了。结果不小心将黄酒瓶打碎了，我刚想逃离，可一想到锅子还在烧呢，便无奈地走回去。

　　我重新站在锅子旁等血丝没了打算用锅铲铲铲，没想到一放进去竟还有油爆开来了，我手忙脚乱地放了黄酒和酱油，可没想到千算万算就没想到我把白糖当成了盐放。等到放完了我才回过神来，但来不及了。锅里的肉早已像欢腾的小鱼，我着急地盖好锅盖后，忐忑不安地想：这怎么办？味道肯定会很怪。我的心情一下子跌到了低谷，蹲在地上一声不吭地处理碎片。

　　七八分钟过去了，揭开锅闻到了一股香味，白雾散开后，发现这锅红烧肉红得恰到好处。我迫不及待地尝了一块，发现甜甜的味道还不错，只是比妈妈烧得有点硬，后来才知道那是水放得太少的`缘故。

　　哈哈哈，嘴馋了吧！看来如果你也想尝尝，就学我的样子亲自下厨吧！

　　红烧肉作文19

　　今天！我和哥哥来自红烧肉的战争。好，现在就让我们一起好好的回忆一下。

　　今天爸爸骄傲的告诉我们“今天吃我的拿手好菜，红，烧，肉，”我的嘴角微微上扬，和哥哥相视一笑……

　　屋子里面氤氲着红烧肉的.香味，都要把我和哥哥的魂都牵走了……我的千里耳听到了盛菜的声音，我率先拿到了筷子，紧接着爸爸把菜端上来了，就在我刚要下手时，爸爸把盘子端了起来，此时我的魂就像跟着盘子一样被端了起来，我甚至都再想该怎么吃的时候，爸爸突然打段了我的想象说道：“不许抢”接着爸爸把盘子放下来。我和哥哥相视一笑开始了暴风式吸入，不一会儿盘子里就剩一块红烧肉了。我眼疾手快先下手为强，正在我准备把红烧肉送到我嘴里时，我哥来了个出其不意攻其不备，把快递到嘴边的红烧肉又拽了回去，就在我们争夺的时候爸爸听到响声，说争什么争，爸爸一把把红烧肉吃到了嘴里。

　　红烧肉作文20

　　世界上最美好的事情莫过于自己做自己爱吃的菜，静静享受这份美好。

　　五花三层的肉用生命源泉洗净，切大小相等的方块，姜切薄片。锅中倒入适量的.清水，冷水下锅，加入五花肉和适量料酒。

　　大火煮开后用勺子撇去浮沫，捞出放在一旁备用，将炒锅微微烧热，倒入适量食用油，先加入冰糖，小火煸炒至冰糖全部融化，从锅底开始向上冒黄色小炮时即可，尽量炒到焦黄色。

　　将五花肉倒入炒锅内转中小火，快速翻炒成型，裹上糖色后放入姜片继续翻炒至变色（可以加上自己喜欢的配菜）。加入适量的酱油上色，翻炒均匀后，倒入热水，放入适量的盐、八角，味极鲜，生抽等调味料，大火烧开后转温火，炖至四十分钟左右浓缩汤汁即可。

　　作为一名资深吃货，甚至可以说是厨娘，不仅仅要会吃，还要会做自己喜欢的菜。红烧肉就是我十分喜欢的一道菜，汤是精华，但肉更是圣魂，红艳艳的颜色令我垂涎欲滴。

　　红烧肉配上一碗白米饭，好似天堂的食物，咸甜适中，令人回味无穷。让我忍不住一口接一口，仿佛我的胃就是无底洞。与其说这道菜的精华是肉，不如说是里面的配菜，放鸡蛋进去，裹上汤汁，让人一个接一个，还有那外焦里嫩的土豆，焦香的外表下，内心却十分柔软。加上配菜，我简直又可以加饭了！

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