年糕的作文锦集15篇
在平平淡淡的学习、工作、生活中，说到作文，大家肯定都不陌生吧，作文是从内部言语向外部言语的过渡，即从经过压缩的简要的、自己能明白的语言，向开展的、具有规范语法结构的、能为他人所理解的外部语言形式的转化。那么问题来了，到底应如何写一篇优秀的作文呢？下面是小编整理的年糕的作文，仅供参考，欢迎大家阅读。
年糕的作文1
天气越来越冷，新年快要到了！
这个时候，我也最喜欢去外婆家。除了购置年货，新年中的第一件大事：做年糕也开始了。不过，现在的年糕并不像以前那样是纯手工的，而是用机器碾制而成的。
那天一大早，我就跟着外婆、舅舅他们出了门。做年糕的地方离外婆家并不远，才几分钟，就已经闻到了一阵阵年糕的香味“啊，好香啊！”表弟兴奋地把头探出了车窗。正如舅舅所料，这里的生意可真好得很！远远望去，排队的人多得像条长龙。没办法，先来后到，我们也只能乖乖地排起了队。
突然，做年糕的房子里传出了震耳欲聋的响声，跟着是一大股白烟袅袅上升。随即，整个房子也开始抖动了起来。我吓得不敢做声，以为是什么东西爆炸了。“呵呵，吓到了吧？这表示有一户人家的年糕做好了！”舅舅凑过来，边安慰我边解释给我听。约摸等了一个多小时，终于轮到了我们了。趁他们不注意，我悄悄地跟在舅舅后面溜了进去，想看看这又糯又香的年糕到底是怎么做出来的。来到一个大房间里，只见我们的材料被倒进了第一个机器。机器顶端仿佛出现了一座小型雪山，那一粒粒被浸得饱胀的大米白得发亮。机器开始转动起来了，一眨眼的工夫，工作人员便从机器的出口处接了满满一大麻袋的粉。原来是把我们拿来的材料磨成了粉！
紧接着，粉又被放进了一个类似蒸笼的.机器炉子里。表弟惊奇地说：“姐姐，这不是《西游记》中烧唐僧的东西，怎么到这里来了？烧好的年糕还怎么吃啊？”几句话逗得我们周围的人都哈哈大笑起来。第一锅终于出炉了，热气争先恐后地都溢了出来，粉也变成了许多细小的颗粒。
还没等我回过神来，米粉又被放进了最后一个机器。只见一个人用铁铲把米粉都往一个洞里塞。就这样，一条条接连不断的、长长的年糕从那个小洞里钻了出来，随即又被旁边的一个师傅迅速切断了。我们把切断的年糕放到门板上一一晾开来。我实在馋得很，小心翼翼地拿起一块往嘴巴里塞。外婆看到了，朝我瞪了一眼。我可顾不了这么多，故意嚼了满满一嘴巴。
啊，暖暖的年糕真好吃！
年糕的作文2
新年的脚步近了。
每年我最高兴的就是跟着爷爷奶奶一起做年糕，也许将来长大的我可能会忘了年糕的做法，但是永远忘不了年糕的味道。因为那是家的味道，是爷爷和奶奶爱的味道，是一种充满仪式感的味道。每逢快过年的时候，我都会迫不及待的尝尝它的味道。
在年二十七的时候我们一家就开始忙活了，我和奶奶一边做年糕，一边听奶奶讲关于年糕的故事。说也奇怪，关于年糕的故事我竟百听不厌。
奶奶说：据说最早年糕是为年夜祭神的，岁朝供祖先所用，后来才成为春节食品。年糕，因为谐音为年高，再加上有着变化多端的口味，几乎成了家家必备的新年食品。
年糕的式样有：方块儿状的黄、白年糕。它们象征着黄金，白银，寓意着新年发财！奶奶还说做做糕要用一种粘性大的糯米和米粉蒸成糕。糕里面要加上枣，那样才会更好吃。我家蒸的糕上的枣是奶奶自己辛辛苦苦种的，也是奶奶自己从树上一颗一颗打下来的'。那些枣奶奶洗了不下十遍，糯米粉也是我们自己磨得。然后才和上面，和上枣，放到专用蒸年糕的大锅里，看着年糕们一个个“跳”入锅中，我的口水都快流到地下了。
在年糕出锅的时候，是全家人最激动的时候。当奶奶郑重的打开锅盖儿，小心翼翼的给每个人的碗里放上几块。我不管三七二十一，迫不及待的咬了一口，“哎呀，好热啊。”我伸着舌头，但在这个过程中却尝到了年糕的味道，甜甜的，软软的，还散发着淡淡的枣香，真是太好吃了。在我们每人都尝到一点儿后，奶奶把两个年糕对在一起，寓意着来年好事成双。奶奶还会给没有蒸糕的左邻右舍分一点儿，剩下的就准备过年了。
在把糕吃完后，奶奶时不时会蒸上一点儿，让我可以解我的“馋虫”。最令我激动的是奶奶打开锅盖的那一刻，映入我眼帘的是一片金黄色的景象，并不时飘出一阵阵的枣香。
吃不完的，奶奶会在二月二龙抬头时把它做成另一种好吃的食品，放在口袋里吃。等把年糕吃完了，那么也代表着这个年快过完了，我就又开始盼着下一年的到来。
年糕的作文3
我，不是一条普通的年糕，而是一条手打年糕。纯手工制作，身份就不同了，更受老百姓喜欢。作为中华民族的传统食物，我也是农历新年的必备食品。在春节，家家户户都喜欢将我端上桌，因为我的出现寓意着年年高升，岁岁祈福。
我是怎么创造出来的呢？来看看我的前世今生吧。
我的前世是人们精选的优质大米。三成糯米，七成晚米，还要在水里泡上二十分钟，并且要有间接性的搅拌，搅拌变白了以后，把外面一层黑的洗掉。然后去晾干，晾干后再去磨粉。听人们说，粉要刚好，不能磨的太细。因为太细了，我就会变糯，容易伤了他们的胃。
修炼的过程是痛苦的。为了让我具备颗粒状，我要待在蒸笼里，用大火蒸上20到25分钟，保证百分之百熟透。然后把我倒到石槽中等待人们的捶打。为了追求酥软的口感，人们说一定要找有经验的成年男子用榔头重重地往我身上打去。捶打的'力度不仅要大，速度也要快。最关键的是三分打，七分翻。一锤，一打，一翻，我整个身体开始变化，慢慢变得有韧劲。千锤百炼之后，我开始粘稠起来。这表示我终于修炼成功了。
这时人们再将我从石槽中取出放到一个个刻有祈福图案的槽皿中定型。图案中心刻有福、禄、寿字样，还有梅、兰、竹、菊等花样，更有十二生肖生动的动物形象。这些图案寓意着吉祥如意，来年安康。等我冷却后人们就会把我放入冬水中储藏了。
这时的我才真正成为年糕。我和我的兄弟姐妹们静静地躺在水缸中，等待新年的到来。
农历新年第一天，我的出现就显得格外隆重。一大早，我就会看到一张张喜庆的脸围在我身旁。看着我的兄弟姐妹被人们以不同方式盛入碗里，油炸、糖煎、火锅，真是年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。”
年糕，年糕，年年高。对于传统食物来说，我不仅是春年三餐的主食，更是希望与祝福，是一年在外埋藏在心底的浓浓乡情！
年糕的作文4
生活总有一段美景让你流连忘返；总有一段情令你牵肠挂肚,总有一股味道让你念念不忘。而最令我难忘的是家里的年糕。
年糕，是我们家乡每年年末家家户户必须做一个糕点,为的是庆祝劳动者务农一年的收获成果。年糕的口味多种多样，有莲蓉馅，芝麻花生馅，杏仁红豆馅，还有熏香腊肉馅，桂花百合馅等等。熏香腊肉馅是我最喜欢吃的,轻轻咬一口，香油奔涌而出，经过特制的腊肉白里透红，很是晶莹剔透。吃到嘴里，即使在严寒的冬日，整个人也会变得很有精气神。
漫长的一年临近尾声，家家户户又开始做年糕，我们家也不例外。我们开始挑年糕模子，有花好月圆模子，口福模子，双鱼戏珠模子等各式各样，应有尽有。我，姐姐，妹妹还有弟弟在奶奶的带领下争先恐后地抢着做糕点。把弄好的馅料装到模子上，用手尽力压平，并用刀子刮平，然后再用汤勺磨润，把模子轻轻一翻过来，用力一敲，一个具有栩栩如生图案的糕点就基本完成了。每当这个时候，我们总会想出几个鬼点子进行做糕点大比拼，看谁做得又快又好。
糕点做好后，就到了蒸糕点的.关键环节。蒸糕点是，必须得小心翼翼，因为糕点很容易破损。火候更是讲究，，火候过大，蒸出的年糕就会硬邦邦的，火候小了，年糕就会很黏，如同莲藕般千丝万缕。奶奶在蒸糕点时，弟弟总是拿一个小板凳站在上面，睁着圆圆的眼睛看着锅里不住往外冒的水汽，嘴里还不是的问:“奶奶，快好了没？”奶奶总是笑着说:“这笑馋猫，总是那么心急。”的确，不光是弟弟，连我也摆脱不了奶奶所做的年糕的诱惑。
年糕做好了，咬一口，又松又软，酥松酥松地，心里美滋滋。眼看马上就要过年了，仍未听到爸爸回家的消息，想必爸爸小时候也一定很喜欢吃奶奶做的糕点吧。在远方的他是否也正在想着奶奶做的糕点，想着做糕点的情形呢？但愿爸爸每年都能吃上奶奶亲手做的年糕。
如今过年我依然可以吃到奶奶做的年糕，每每吃年糕我就会盼望着爸爸哪天回到家。我害怕，害怕有一天自己也会像爸爸那样奔走四方，更害怕再也吃不到奶奶亲手做的年糕。因此，我每吃一个年糕都会慢慢的嚼，细细的品味其中的味道。
年糕，不管我以后身处何方我都会想起与奶奶做年糕的场景，忆起年糕的味道。
年糕的作文5
寒假里，我想尝试做一回小厨师，所以老缠着妈妈教我一招。妈妈说：“你还小，那就先教你做糖烤年糕吧！”
纸上谈兵
晚上，我们娘儿俩躺在被窝里，先开始纸上谈兵。妈妈告诉我，首先得做好准备工作，把年糕洗净切成片；然后用大火把锅烧热倒入油，稍后放入年糕，等烤成金黄色时，就给年糕翻个身；等另一面也变成金黄色时，就可以散上适量的糖上盘了。听妈妈说起来真是简单！没想到，妈妈让我复述一边做糖烤年糕的步骤时，我却像一把生锈的大锯似的，支支吾吾地费了好大的劲儿，才把步骤说清楚。我不禁担心起来，可妈妈说：“有我在，怕什么！”
实战演习
第二天一早，我就催妈妈起床了。在妈妈的指导下，我先洗了年糕，开始切片。年糕太硬，而我力气又小，所以，我把吃奶的劲儿都使出来了，那刀还是摇摇晃晃的，没把年糕切下来。妈妈在旁边急得直冒汗，生怕我把手指添进去，还时不时地把住我的手。后来，大概她真的'是急怕了，就一把夺过我手中的菜刀，说：“还是我来切吧！你只管烤好了。”
开始点火了，我既兴奋又紧张。我不住地问妈妈：“可以倒油了吗？可以倒了吗？”等妈妈倒了油，我又不住地问：“可以放年糕了吗？”妈妈放入第一块年糕，那油就“吱吱”地叫着乱蹦。我害怕极了，拿在手中的年糕始终不敢放进锅里。还是妈妈把住我的手，我才哆哆嗦嗦地扔了进去。没想到，那油还是溅到了我的手背上。我捂住手背，逃得老远，再也不敢走近。直到妈妈把年糕翻了个身，我才慢慢地靠近。眼看着年糕变成了金黄色，如果我再不抓住机会，这实战演习就成了子虚乌有的事了。于是，我强烈要求，最后一步，一定要我来做。我往锅里倒了一些桂花糖，又把年糕炒了几下。妈妈一声令下，我关了火，把年糕盛进了盘子。
我捧着这盘金黄色的烤年糕，一阵香气扑鼻而来。我直流口水，不管三七二十一，拿起一块就往嘴里送。啊，真是闻着香，吃着更香！
年糕的作文6
临近冬至，爸爸告诉我，龙港镇云岩社区金中村举行捣年糕活动，那边的叔叔邀请我们去参加。我满口答应，随即整装出发。
来到金中村，村广场上早已人山人海，热闹非凡了。只见百来斤被泡过水的糯米倾倒在一个巨大的石槽里，长长的木槌子在打糕能手的手中挥起落下，“咚……咚……”大木锤敲击石槽的声音，如打雷般震耳欲聋，槽里的米粉和着米粒“飞舞”着。周围的村农民们谈笑风生，好不热闹。咚咚的响声如节日的鼓声，敲打在人们的心上，让人兴奋不已。过了一会儿，原先的糯米成了糊糊的米粉，被装进桶里，排列在边上，准备抬到灶上蒸。
灶里燃起了旺旺大火。一位大伯伯往蒸笼里加米粉，一段时间过去了。我怀着好奇心，想让爸爸轻轻打开其中一个蒸笼。得到一位长者的同意后，爸爸把蒸笼一揭，一股白汽似潮水般涌来，米粉被平平地铺在蒸笼的纱布上，缕缕的热气白雾，夹杂着米香，迅速地裹住了每一个人。很快的爸爸又把蒸笼盖回了原处。炉下的火烧得更旺了，把我的脸蛋照得通红通红的。“出锅嘞！”一位叔叔大喊一声。人群中一片骚动，小孩更是迫不及待，个个摩拳擦掌，跃跃欲试。接着，热气腾腾的熟米粉被倒到米臼之中，孩子们一拥而上，你一棰，我一棒。年轻人也不甘示弱，拿起木锤不停地戳。广场上洋溢着喜庆和欢乐的气氛。有些小馋猫当场抠起熟的米粉团放进嘴里，狼吞虎咽起来。大人们异常慈祥，也不大声斥责。大家齐心协力，做起香香的.年糕。不一会儿功夫，年糕出来了，咬一口，好香！“是这个味！好多年没吃过这么地道的年糕了！”一位老奶奶边吃边说，脸上挂着幸福的笑容。
年糕有“年年高”的寓意，既是一个美好祝愿，也是每个村民美好的梦想！冬至那天打年糕的隆重，在全村人心里，将是一个多美的记忆！
年糕的作文7
穿过外婆家门口的那条长巷子。左拐，走个两三步，那块热闹的地方便是每年重阳我必去的地方。
大大的白色蒸笼，经一双粗糙的大手掀开盖子，白色的蒸汽弥漫围绕在你身边，气散去后，便可以看见黑色的竹条编成的垫子，垫子上是含着水蒸汽的重阳糕。
白色的糕底上撒着蜜料，红枣，赤豆，芝麻，密密麻麻，布满了整个糕面，色泽丰富，让人垂涎不已，底部用深绿色的香叶包着，凑近一闻，一股清新的花香夹杂着叶香扑面而来，轻轻撕开，淡黄色的底部悠悠地蔓延出好闻的桂香，淡淡的甜味，沁人心脾，纵使我闭着眼睛，也可以循着香从外婆家摸索到这里。
重阳糕刚出炉时，最是好吃，热气腾腾的，在秋风萧瑟的秋天里，如一股暖流涌进喉口。有时，我愿站在旁边等上个15分钟，仅为了那一口刚出炉的，暖暖的味道。布着深红色豆沙的白色米糕，咬起来糯糊糊的，比黏黏的橡皮糖软，比腻歪歪的甜点清甜，比软塌塌的糯米团有嚼劲。在喉口旋转着掉入时，有一点儿还会调皮的蹭在你的牙齿上，我总是用舌头费力地把所有糕块扫入口中，不肯遗漏了半点，吞入嘴后，还要用舌头满足地舔一下还带有桂香的手指，真真地余味十足……
今年，又到了糕香遍街的.时候，我定是不能省去那15块的。前一天晚上，我便买了回来。今年卖糕的是另一个老婆婆，但那满脸的笑容是一样的，三轮车上的蒸笼也是一样的，我用手偷偷撕了一小块，放入嘴里，软软糯糯，还带一点儿黏性，恩，味道也是一样的。第二天早晨，睡眼朦胧的我刚走出房间，便闻见了那股甜香，眼睛瞬间弹了开来，大半块重阳糕在桌上静等着我呢！我抓起筷子便是一大口，哇，幸福的简直想流泪，可是好像没有那么暖了，哎，终究蒸笼的味道与微波炉是不一样的呀！恐怕任何机器都烘不出蒸笼那股热腾腾的味道，那是暖的能钻入人心里的味道。
又到了一年糕香飘的时候，那带着大音量喇叭的三轮车，载着寒秋里最暖的暖物来了，把那还带着温度的香味洒进重阳里……
年糕的作文8
快要过年了，中国传统的食物是年糕。今天老师就要请我们吃年糕。
老师拿出了一块年糕，年糕被装在一个布满白色花纹的透明塑料袋里。在这个透明的塑料袋中心有个红色的方块，上面写着金色的五个大字，“上海糖年糕”。一看到“糖”这个字，我就知道年糕一定是甜的。在“上海糖年糕”的下边还有两个小一点的`字——“桂花”，这年糕准是桂花味的哦，那肯定特别香。这块年糕的牌子叫做“万寿斋”，难不成吃了年糕会长寿？这可真是个好兆头，牌子右边写着它的净含量“400克”和“上海勃展食品有限公司”。
在真空包装的背面就是配料表，下面还用白色的笔写着：糯米粉，大米粉，白砂糖等。保质期120天，生产日期是20xx年，1月，29日。我们再看真空包装的里边，是一块米白色的大年糕，是圆边类似长方形的大年糕，上边撒满了棕色的桂花，十分诱人。这时候便有人开始抗议了，“我的口水都流出来了”其实我心里也这样想的，恨不得抢过来飞快打开包装，一口接一口的在众人羡慕与嫉妒的目光中，上口没吃完下口已经开始塞进去了，那该有多好啊。
这块年糕摸起来硬邦邦的，老师将年糕举起来，年糕掉在讲台上，大家都听到一声巨响“哐当”，仿佛就是一块砖头。我心想：这么硬，能好吃吗？终于到了我最期待也最关心的时刻，老师洗完手，打开真空包装，拿起刀“咔哒”，接着又是一声“咔哒”。看着老师咬牙切齿面目狰狞的样子，看来这年糕真的很硬。老师给我们每个人都分了好几块，我不禁拿起拿起一块年糕，闻了闻，啊，浓浓的桂花香与米香混合在一起，这下我可垂诞三尺，口水流了一地。我咬了一小口，嚼了嚼，有点干，想喝水。但是这时候我突然发现嘴巴里一股面粉味。
其实这种年糕蒸、煮、煎，后会更黏，更加滑，更香，只是可惜，老师没带锅与炉，但是我回家一定要这样试着吃一吃。
吃了桂花糕，来年步步高。看来吃桂花糕有这么好的寓意，所以要多吃点，希望我们前程似锦。
年糕的作文9
除夕到了，按照我们这里的习俗，除夕晚上是要做年糕的。
我们先到超市买了两袋糯米粉、一代粘米粉，顺便买了一袋红糖，就急忙回家了。回到家以后，奶奶说：“桐子叶用完了。”我和爸爸就到田边割了一些美人蕉叶子回来。爸爸把叶子放在一个大盆子里，倒入热水，仔细清洗了几遍以后，叶子变得又干净又柔软了。
爸爸找来一个干净的大盆，把买来的糯米粉和粘米粉倒入盆里。我和爸爸都洗了手，把上午已经炖好的.南瓜也倒进盆里，我和爸爸就开始揉捏，让两种米粉和南瓜充分搅拌均匀。刚开始面粉有点干，盆里到处都是，妈妈就加了点水，我和爸爸一起使劲揉，终于揉成一个淡黄色的大面团。我用手在上面按了按，软软的，一点也不粘手了。
爸爸往大铁锅里面放了些水，把蒸笼放上面，然后在上面铺一层干净的布，一切准备就绪，就可以开始了。我从盆里抓出些面粉，揉成一个个小面团，用拇指按出一个洞，把红糖放进去，然后包起来，再包上叶子，放进蒸笼，一个个排起来，在我和爸爸的共同努力下，终于做完了，带上蒸笼的盖子。奶奶就在锅灶下烧起了熊熊大火。我和爸爸洗干净了手，妈妈端来一盘水果，我们边烤火边吃水果，一起等年糕熟透。
大约过了40分钟，蒸笼周围开始冒出热气飘出淡淡的南瓜香气，再过了一会儿蒸气越来越大，香气越来越浓，爸爸说：“再过五分钟就熟透了。”
我迫不及待地准备打开蒸笼，爸爸说：“不能去，烫手！”爸爸拿起毛巾包住蒸笼盖，小心翼翼地揭开盖子，热气迎面扑来，一股香气沁人心脾，我拿几个碗给每人装了一个年糕。我撕开叶子，轻轻地咬一口，甜甜的糖浆喷涌而出，南瓜的清香、面粉的酥软、红糖的甘甜，那种口味那种感觉，真是吃在嘴里，甜在心里，让人回味无穷啊！
我看着大家都吃得津津有味，心里特别高兴、特别美！
年糕的作文10
今天去外婆家，我特别高兴，因为外婆告诉我，可以带我去看他们打年糕。
外婆带我到了稻田中搭的一座小房子里。这座房子是临时搭起来的，房子里有不少人了，一些人背着一袋袋米，在门外边排队，他们都是来请工人们打年糕的。有的工人正在用一个个大竹筐子淘米，这些筐子可真大，每个都足够装下我这样一个人了。还有的工人在把淘好的米放进一个大锅子里去烧。很奇怪，他们是把整个竹筐子放进锅里去烧的，筐子就这么大了，锅子就更大得不得了。锅子搭在一个大灶上，灶里烧着旺旺的火，锅子里飘出一团团热汽，整个房子里真暖和呀。
外婆告诉我，打年糕用的米最好是糯米，把糯米烧得出现香味了，就说明糯米熟了，可以打年糕了。
房子里还有一台机器，机器的上面是一个“漏斗”，一个叔叔把烧好的糯米饭从漏斗里倒进去，机器轰隆隆地转起来了。过了一小会儿，外婆让我看机器的另一头。我看见那里有个小小的“嘴巴”，从那里，出来了一长条白白的东西。那就是年糕呀？怎么和我平时看到的不一样呢？我正在纳闷，突然发现“嘴巴”的前方坐着一个大伯伯，他手里拿着一把刀，正在把那一长条白白的东西切成一段一段的，这样，看上去就像我平时见到的年糕了。
工人们把切好的年糕放在一个个竹筐子里，每5条叠在一起。我用手摸了一下，刚出来的年糕软软的'，很像橡皮泥。
这时，阿龙爷爷走进来，原来这里打得年糕是他的，他拿了一条年糕让我吃，我咬了一口，软软的，粘粘的，暖暖的，带着一点点糯米的香味和一丝甜味。阿龙爷爷问我好不好吃，我说很好吃。
在外婆家吃完晚饭，我们准备回家了。这时，阿龙爷爷进来了，手里还拎着一袋年糕，原来是送给我的，他还告诉我，要把年糕浸在水里，这样，年糕可以保存很久。
年糕的作文11
春节在我国可以算做是一年中最重要的节日了。全国各地过年的方式各不相同，我的家乡常州就有很多独特的过年风俗：做馒头、拉年糕、打扫卫生、一起吃年夜饭等等。我今天就为大家介绍一下拉年糕吧！
年糕有年年高升的寓意，所以过年时候，家家户户都要制作年糕。年糕的口味因人而异，常见的是糯米味，考究的人家会加入红糖、核桃仁、葡萄干、花生做成微甜的口味。
拉年糕从字面上就很有讲头：奶奶家门前就有加工年糕的铺子，听大人们说第一年来做时只能说是做年糕，第二年来做时才可以说是拉年糕，这是为什么呢？是因为加工师傅有了进步，做工不那么青涩，才能叫拉年糕呢！看来“拉”和“做”不能瞎用啊！
在拉年糕之前有一道工序那就是做面粉，面粉比例很有讲究，这影响到最后的口感，一般用三分糯米七分粳米为佳。
开做啦！只见一位加工师傅先麻利地将面粉放入木桶，然后再将适量的水倒入桶中，最后用木棍搅拌，盖上盖子，由另一位加工师傅拿起来放在火炉上，隔水蒸煮，只见加工师傅不紧不慢、有节奏地一点点添煤，一会儿掀起盖子看看，一会儿又低下头默默地添煤，令人激动又流口水的三十分钟终于过去了，秒针正好指向12，加工师傅赶快把木桶抬起，放到加工最后一道工序的师傅面前，只要将木桶熟练地翻了过来，拔出桶，一大块面团就在我的眼前，一团团白色云雾缭绕在四周，真让我直流口水啊！由于温度依然很高，加工师傅不得不手上裹上纱布，用他灵巧的手那边弄弄，这边弄弄，不一会儿，一个长条形的`面团就出现在我的面前，像一条白色而又滚圆的长龙，憨厚可爱。为了防止面团粘在木板上，师傅用湿纱布在面团的底部滚了一下，不可思议的是只要用上缝衣线，轻轻地往下一弹，就能够精准地划上分割线条，将长龙分成大小匀称的一条条。
帮手将成型的年糕放到门外的木板上，时不时地翻来翻去，年糕变得越来越韧，越来越结实，散发出特有的光泽，点上点睛之笔——红印，犹如一张张笑脸在向我微笑，看着成品，加工师傅欣慰地笑了。
这就是年味。
年糕的作文12
爸爸下班回家，带回来一袋年糕。年糕白白胖胖的，一条一条，像一块块砖。以前，我也切过年糕，硬邦邦的年糕真不好切，我一直觉得，如果年糕是软的就好了，一定会容易切得多。今天机会来了，我惊讶地发现，爸爸买回来的年糕竟然是软的。我立刻来了兴趣，准备大展身手。
我把刀和砧板准备好，准备开始切年糕。我右手握刀，左手把年糕牢牢地按在砧板上，防止年糕从刀口下“逃走”，然后把刀口对准年糕一头的边缘，使劲切了下去。咦？刀好像被年糕卡在了中间，怎么也切不下去。我费了九牛二虎之力，还是有一点年糕没切断。我干脆放下刀，直接用手把年糕撕下来。接着，我拿起刀来继续切。结果，左手大概用力过猛，手按在年糕上的时候，我竟然感觉手好像被年糕给粘住了。另一边，刀才切下去了一半，刀身却好像也被软软糯糯的年糕给黏住了。好不容易才把第二片年糕给切下来，我却发现那不是一片年糕，而是一块年糕，实在是太厚了点！这让我有点哭笑不得。妈妈见了，似乎也跃跃欲试，我就让妈妈来切。妈妈倒是切下来薄薄的一片年糕，可是年糕太软了，竟然像寿司一样卷了起来。看着这一幕，我很是尴尬：没想到啊没想到，软的年糕竟然比硬的更难切。没有办法，只好请这袋年糕去冰箱里睡一觉了，等它们睡醒了，也就硬邦邦的了。
别小看了切年糕，根据我的经验，要把年糕切好了也不容易呢！首先，年糕片要尽量切得厚薄均匀，不然，煮年糕的时候，薄的.年糕片已经软了，厚的还咬不动呢！等到厚的年糕片终于煮软了，薄的大概快煮烂了吧！其次，年糕软的真不好切，硬的也得很用力切。控制不好力度，就会切成一边薄一边厚，很容易切偏了，甚至伤到手指。有些事情就和切年糕一样，看起来是一回事，做起来却是另一回事。正如古人说的：纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行。还是要自己体验过才知道里面的滋味呢！
年糕的作文13
小时候，最期待的事情就是做年糕。深秋入冬，庄稼都收割入库，寒风四起，气温骤降，做年糕的日子终于到了，一大早，整个村子的人就从家里背了新打下来的大米，汇聚拢来，从清晨一直忙到晚上，那热闹喧嚣的场面，正式拉开了过年的序幕。
时是冬日，每个人呼出一口气息在空中消散不去。做年糕临时搭建的大屋棚里，人们顶着寒风，热气腾腾地做着年糕。帘子一掀开，里边氤氲朦胧，干活的大叔大爷们人影幢幢，还不时跑动着像我这样迫不及待等待吃上一口新鲜出笼的年糕的小孩欢快的身影。吆喝声，招呼声，欢声笑语里夹杂着一两声呵斥孩子不要乱跑的训斥声，却听不出责备，一切都充满了欢快和喜悦。
做年糕最重要的一道工序就是捶打米团，那是需要力气和技巧的。年轻的大叔撸起袖子，舞动木棒，你锤一下，我锤一下，配合默契，一棒接着一棒，节奏明快，鼓点清晰，仿佛一曲丰收的号子，又仿佛一段优美的舞蹈。水汽迷蒙，米香四溢，阳光从大棚的缝隙里照射进来，一切，让人如此幸福而满足。
切年糕是最有成就感的了。从机器徐徐吐出来长长的年糕条，一眼看不到头。两个人，各站机器一边，把长长的年糕切成一段一段的。他们手里的刀不停地上下舞动着，刀起手落，速度快得惊人，切好的年糕长短均匀，噼里啪啦掉入两边的筐子，慢慢装满了整个筐。在我眼里，他们就像武林高手，心动手起，又仿佛魔术师，瞬间变出了一筐筐成品年糕。
做好后的年糕最后还需要晾干，他们被整整齐齐地摆在竹排上，有人拿来一个章，印上红泥，往年糕中段上盖。急于品尝一口的我已经不记得章上刻的是什么，那应该是最好的吉祥祝福吧。
妈妈让我也盖一个，那是我第一次盖章。我小心翼翼地把章盖在年糕中段。抬起章的那一刻，我满心欢喜，章盖得很好，不偏不倚，看起来精致极了。啊，这第一个成品出炉了！
至今让我回味无穷的，是在刚做好的年糕一侧，拉开一个口子，塞进榨菜。那味道简直是美食中的极品。糯糯甜香的`年糕，酸辣爽口的榨菜，在舌尖微妙的撞击，那是故乡独有的味道。
现在，我仍旧会在每年的岁尾盼着做年糕，品尝故乡的味道。童年的快乐，幸福的味道，家人团圆的喜庆，都完全融入这年糕中，一辈子都无法忘记的味道。
年糕的作文14
一提起过年，我就高兴，这不只是因为可以得到压岁钱，我因为还可以吃到香而韧的年糕。
年糕虽然不是我最爱吃的食物，但是我也很喜欢吃年糕——因为它充满了浓浓的年味儿……吃年糕有很多种方法，不同的吃却带来了同样的滋味。
鱼肉可以蘸着吃出大海的味道，鸡鸭肉可以蘸着吃出谷子的味道，白萝卜可以蘸着吃出绿叶的味道，而年糕蘸着吃却有一番风味哦！
先在那桌子上摆了两个碟子——一碟红糖，一碟白糖然后在那洁白的瓷碗中夹出赛白玉般的年糕——那年糕闪着白光，光滑润泽，就像蒙古人民代表友谊的白哈达一样。我轻轻夹着它，就好像夹着一块稀世宝玉似的，异常的珍贵。
蒸过的年糕好像没什么香味，但要是仔细闻，就会发现它有一股淡淡的清香——这香没有栀子花香那么浓烈，没有茉莉花香那么淡雅，更没有夜来香那么沁人心脾，但它却有一种纯纯的香，在空气中飘荡，飘荡……看着这年糕，怎不使人垂涎三尺呢？但谁又是年糕最好的搭档呢，是似天边红霞的红糖，还是赛腊月冬雪的白糖——我左右为难。最后我还是选择了红糖。我将年糕放在红糖堆里翻滚，就像一个野孩子开心的在泥堆里翻跟斗，又像一头白似雪的猪仔在享受天然的泥浴。一件奢华的裘皮大衣将年糕包裹的严严实实的，打扮得十分阔绰的“年糕夫人”搭上了飞往人体王国的飞机，去人体旅游喽！一进口，年糕的味儿就释放出来了：香、甜、淡这三个小精灵全力以赴的满足各种味蕾的要求。我拼命地嚼着这韧度极好的年糕，牙齿似乎都要咬地快松掉了一般。嚼着嚼着，顺着清香，我突然间想起了往事……
那时我们还只是个四年级的学生，全班组织去旅游。旅游时大都是爬山，等到爬上山，人已经“焉”了，但一听导游说要举行捣年糕这活动，个个都精神抖擞。他们争先恐后的'拿起捣年糕的器具，分成几个小组在一起比赛。我们卖力的干哪！“嗨哟，嗨哟！”的声响如同火山爆发的声浪，劳动后我们就发出欢悦的笑声——嘴里吃那热乎乎的年糕，心里就暖暖的。
秋天来了，冬天还会远吗？新年也快来了，空气中又会融入一种淡淡的年糕味儿，从家家户户的窗户中飘出来，一直飘一直飘，带来浓浓的，淡淡的清香，醉了我们，也醉了这壮丽的山河。
年糕的作文15
年三十一大早，我看见奶奶正忙着买蜜枣，桂花，春糯米粉，准备蒸年糕呢！我长这么大，每年都能吃到奶奶从乡下寄来的美味年糕，但从没看到过奶奶是怎样蒸年糕的。今年正好回老家，我可要亲自“实践”一下。
总算等到吃好午饭，奶奶从橱里拿出蒸笼。于是我对奶奶说：“让我来当您的助手吧，我吃自己蒸的糕，心里会更甜！”奶奶微笑着同意了。我挽起袖管，那股高兴劲可别提了。我仿佛已经闻到了年糕的阵阵香味。
只见奶奶先把糯米粉倒进竹匾里，在里面加上了白搪，蜜枣，桂花。再用勺子麻利地来回拌匀。奶奶告诉我：“这样蒸出来的.糕既有蜜枣的甜味，又有桂花的香味，让人回味无穷。”我想：怪不得奶奶每年都寄好多年糕来，但我总觉得吃不够。想着，我就学奶奶的样子用筷子不停地搅拌着。
接着，奶奶在大锅里放了一锅水和几根筷子，把锅盖盖上，让爷爷烧火。过了一会儿，满屋水汽，水烧开了。这时，奶奶在蒸笼的内壁用纱布轻轻地抹上清油，放人已拌匀的米粉，双手在蒸笼的四周拍了几下，等米粉拍结实了，急忙把蒸笼放到锅上蒸。一会儿，米粉中就冒出了几个顽皮的小泡，小泡碎了，蒸汽就从米粉中冒出来。奶奶低下头，仔细观察蒸汽的出处，还不停地在出气处撒上米粉。奶奶一边忙着添加米粉，一边给我“面授机宜”：“这添加米粉很有讲究，不然的话，蒸出来的糕，有的地方生，有的地方熟，口味很不好。”奶奶还不停地关照爷爷把灶内的火烧得旺一点。不多久，一股年糕香扑鼻而来，一笼又糯又香的年糕就蒸好了。
奶奶乐滋滋地把冒着热气的年糕递到家人的手里，嘴里不停地说着：“吃了搪年糕，生活一年更比一年好。”是啊，这一块块搪年糕不仅给我家带来了新年的喜气，更是寄托了奶奶对全家新年的美好祝福！
【年糕的作文】相关文章：
年糕的作文09-01
年糕的作文(精品)10-05
年糕赐福作文07-23
蒸年糕作文08-25
做年糕作文02-15
打年糕作文07-07
【精选】打年糕作文04-27
炒年糕作文08-05
做年糕作文08-05
关于年糕作文11-26