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舌尖上的回忆作文
在我们平凡的日常里，大家总免不了要接触或使用作文吧，作文是由文字组成，经过人的思想考虑，通过语言组织来表达一个主题意义的文体。相信许多人会觉得作文很难写吧，下面是小编为大家收集的舌尖上的回忆作文，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
舌尖上的回忆作文1
刚从学校回来，坐在车窗边，脑海里还思索着数学题的解法。突然馋了，倍念小巷前的那家鲎粿摊。于是方向盘一转，抵达了香味氤氲的记忆……
在布满烟尘的岁月里，鲎粿摊的人手却仍然崭新。三张小黄桌上摆着白瓷罐的辣椒酱。还有那笼罩洁净的餐具。大大的炸锅前总是站着一个矮胖的系着花蝴蝶围裙的妇人和一个穿着黑色短衫的男人。
坐在小板凳上，望着融入空气的水雾，听着滋啦啦的.油炸声。不知不觉中，妇人端上了两盘鲎粿，香味弥漫鼻息！在环着蓝色花边的瓷盘里，鲎粿似乎正襟危坐着。黑灰色的糯米表面，那几分焦色似是淋上去的；酥皮也未从热油中缓过，骄傲地昂起气泡。我激动地搓搓饥饿难忍的手，抽出餐盒里的红色竹筷，又激动地夹起一小块糯米皮，送进口中。丝滑糯米相伴着香菇、板栗、肉丝、鸟蛋，一口口融化在舌尖。牙齿与糯米的碰撞是鲎粿对人们最好的馈赠。父亲摘下眼镜，投入地指使着筷子。他一边咀嚼着，一边断断续续地忆起往事。
小的时候，每到周三，学校总会提前放学，而忙碌的母亲来不及在四点一刻做晚饭。所以一到那天，父亲总会一手帮我提包，一手牵着我的手，走到巷尾的小摊。我乖乖地坐在位子上，望着来回穿梭的人群和消散了一次又一次的烟。父亲告诉我，在他的童年里，鲎粿是家家户户都会做的东西。那个时候的潮汕人，早已继承了勤劳纯朴的美德。以前的鲎粿并不是用糯米制成的而是用隔夜的粥冰制成。根据粥米的粘型做成香包似的球，再往里面塞进各种菜料。原本扁扁的香包似乎充了气似的在迅速涨大。再把它放进热度刚好的油锅里，滋啦啦的声音就像食客脸上挂着的笑容。父亲笑着，用拿着筷子的手骄傲地比划着：“以前奶奶给我做过这么大的鲎粿呢！”
我也笑了。父亲又滔滔地讲了不少关于鲎粿的故事。想不到，这么个外酥内嫩的小家伏竟然如此深得父亲喜爱。父亲往盘里又蘸了一勺辣椒酱。突然惊讶地指着褪色的桌面：“你还记得吗，以前你在这里问我‘鲎粿’怎么写，我教了你好久。没想到第二天，你就在这里写下这两个字。”我歪着脖子，看着桌面上泛黄褪色的歪斜字迹，“鲎粿”依然是错别字，但那不违心的“好吃”两字却端正地印在桌面。
我又笑了，父亲还笑。将剩下的一点鲎粿送进舌尖，酥皮与牙齿擦出的声响像极了我与父亲此刻的笑声、我儿时吃鲎粿的笑声以及父亲儿时吃鲎粿的笑声。舌尖上的回忆，原来一直知此快乐……
舌尖上的回忆作文2
时间成就了潮汕地道风味。人们整日奔波忙碌身心疲惫，当有个安逸的时光，静坐下来品尝美食，那么一天的疲惫都会消散。
褐色的放头开着一呆朵蓝紫色漂亮的花，像喇叭一样。微风拂过，一缕缕清香夹杂着丝丝牛肉的味道弥漫在空气里，向我倾诉着“涅槃重生”的喜悦。
那是一家隐藏在寻常小巷的牛肉店。“牛肉丸”这对于每个潮汕人来说都不陌生，它无比寻常，但却是说舌尖上的美味，心灵上的满足，精神上的喜悦。
我与姐姐祖约周末去吃一顿牛肉汤。踏上美食的旅程后，无论你品尝了无数次，再次想到还是会小鹿乱撞，欣喜地企盼着。七拐八绕终于来到店前即使它隐藏的很深，但飘香十里的牛肉味，足以引来人们对关注。
走进店门，热气腾腾，有温度的空气布满整个小店，让人温暖而又舒适。“老板，还是老样子哦。”老板抬起了头，那双眼里盈满笑意，就像湖里落满了星星。“小陈，又来啦！今天人有点多呦，不知你喜欢的位置还有没有勒，去瞧瞧看？”
每次来我都喜欢坐在小角靠窗的位置，老板竟连这个都关注到了，心底的暖流泛起圈圈涟漪。因为人太多，我便处找了空位坐下，即便店里座无虚席，上菜的速度也不慢。一碗热腾腾的牛肉汤端上，汤中有圆润，色美的牛肉丸和鲜而不腥的五花肉。水面还漂浮着碧绿的葱圈恰似一块青草坪飘在湖中，给汤面一个点缀。
另一盘是炒粿，细薄的`粿条上饱满地附蚀着酱汁，每一条水份的滋润。望着眼前两种诱惑，我选择两份各吃一半。夹起一颗牛肉丸送入嘴里，牛内味顷刻溢满嘴里，细细一嚼，肉汁爆出，像喷涌的泉水，嫩而不生。我不慌不急地品尝着，像受到神仙的待遇般，心飘飘然，也伤佛这些是稀有的奇珍异宝，不可囫囵吞枣。
很快，老板也完成了工作，他坐了下来，望着一屋的人们，他是心满意足的，脸上流露出无限春光。品实美食是一件神圣又轻松的事。在这间小小的店里，是人们精神放松的栖柏息之地，有老板这样手巧心美的人，我们的舌尖上才有了这样的美味。
舌尖上的回忆作文3
乡晨，清风伴着香味，一丝丝的扩散开来，偷偷地溜进鼻子，闻着沁人的香味，我知道，奶奶肯定在忙碌早饭——簸箕炊，每每到此，总吸引一班小孩来观望，帮忙。
奶奶命令着几个较大的孩子去准备材料，大米，生粉，出泉水，熟芝麻，花生油，酱油，辣椒，蒜头等，孩子们忙个身水身汗，不过，我们觉得值得的，因为，接下来，是奶奶的作秀时间——
只见奶奶围起小布围裙，用两双长满老茧的双手，熟练的舀米，过水，甩米，一切都那么干脆利落，手起米落，一大盘白胖，闪亮的“小孩”躺簸箕中，用井水浸泡了3个小时。捞起来，倒在石墨中，接下来，就到了我们表演的时间了！
两三个“壮爷们”，咬紧牙关，青筋蹦出，豆大的汗珠沿着青筋轨迹流过，额头的皱褶紧夹着细珠，确有“足蒸暑土气，背灼炎天光”之景，三两个小孩，舀着一碗碗甘泉水，往石墨轻轻倒，一滴滴的'米浆滴在了容器里，一滴滴上午汗水汇聚，纵使辛苦，但却值得！
接下来，大家七手八脚，拌粉，过斗；用些细面粉与米浆拌匀，奶奶把米浆分成了几大碗，小孩子们拿着细眼漏斗，一遍一遍地过滤，涓涓米浆，流过漏斗，流过我们的心田，夹杂着欢声笑语，流向幸福的远方……
再接下来，架起量器，把过滤好的米浆倒在已经煮沸的水中，白色的米馍，可爱的小米泡，水灵灵的。接着再把它分次灌入小簸箕或托盘中蒸……
“呼——嗞”，蒸笼一打开，米香扑鼻而来，几乎是同时，十几双筷子一起伸了进去，推推嚷嚷，你抢我的酱油，我拿你的碟子，他独占了芝麻，大家吃得热火朝天，不亦乐乎！奶奶眯着小眼睛，不动筷子，但嘴角笑得似乎吃得很满足了，那时，笑声叫声骂声直冲上了烟囱，回荡在了乡村的天空中！
许久都没有尝过家乡的簸箕炊，尽管在外面吃的多美味，都比不上家乡的香甜，甘醇，无法忘记家乡那簸箕炊的香味，以及那些欢声笑语，可能这就是家乡的味道，家乡的爱吧！
舌尖上的回忆作文4
十年前，仲夏傍晚，巷道集市。
阳光多了一丝倦意，懒洋洋地铺在地面上，余晖收起金黄，留下点滴红晕，行人踱步慢慢走，清风拂面徐徐流，我的小手攥住妈妈的右手，大包小包在妈妈的左手，收获满满。
转过一个路口，一个年过六旬的老妪靠着她的“机器”，上面插着五彩斑斓的棉花糖。“小朋友，想吃一个吗，特别甜！”她的皱纹折成一个笑容。“吃吗？拿一个？”妈妈凑到耳边问道。象征性点点下颚，眼珠直勾勾盯着那个最大的“粉红云彩”。“好，我们就要这个了！”妈妈摘下我的“宝贝”，递到手中，藏在怀里，生怕被风给刮散了。
“你看，他是不是极像天上飘着的红云朵！”妈妈的话语闪烁笑意。带起头，心想，天上的云朵何及它的美味？一口撕下了大片“云彩”，一番咀嚼后，麦芽糖在口腔中施展她的魔力，结成糖丝如锦幛，舌的搅拌拉出一缕一缕丝绸般顺滑，在舌尖绽放盘旋点点香甜，舌尖微微溢化，唇齿间弥漫开来，化成粘稠的糖水布满了食道。这种美味少不了与妈妈分享，甜蜜绽开了你我浅浅的微笑。
糖汁化尽后，路途还长。可惜甜蜜只能满足嘴巴，无法满足肚囊。脑袋开始模糊，手脚有些无助。散漫的斜阳，惹人的光，洒在我的脸庞，仿佛飘入仙界，昏沉沉的进入梦乡。
再次睁开眼，阳光没了暑气，灰头土脸地想要躲到山脚。而我，正在攀着妈妈的肩膀。感受她的.脊梁。“刚才晕倒真是吓死妈妈了，可能中暑了，也可能低血糖。今天是辛苦你了！走了那么远，是不是累了啊！作为奖赏，喏！大白兔奶糖。”妈妈把糖递倒了我嘴边。打量它白净的身子，我一口吞入口中，含在嘴里任丝丝奶香深入口齿，沁入心脾。糖水一圈一圈在舌尖上旋开，丝滑柔顺地流入脑中，融化了疲惫与倦意，就让丝绸的醇香在舌尖滑过，但不想让点滴时光在身边溜走……
“一周三块大白兔，只要不馋不长蛀！”妈妈总在耳边唠叨，不厌其烦的控制糖量，我只得收集好一张张糖纸，用鼻子感受它微弱的香来聊以慰藉，可香味也仿佛在舌尖飘荡。如今，卖棉花糖的老妪早已不见了身影，“红云朵”寻不见踪迹。大白兔奶糖也不是什么馋嘴的宝贝了，可现在放在嘴里也说不出它的滋味了。不是那些糖在舌尖留下了甜，而是那段时光酿成了蜜，令我魂牵梦绕，脑海中时时萦绕，把它包裹成一块精致的方糖，永远不打开包装，只因为那是味蕾中的甜蜜，舌尖上的回忆。
舌尖上的回忆作文5
花开几度，岁月更迭，蓦然回首，多少人多少事，一些缘分。在流年的光影里都如一朵隔世的花绽放在我的记忆里，虽调谢，但记忆犹新，那盆甜甜的“弯豆角”……
在漫天的白雪飞舞的季节，我倦在温暖的灶台旁，等待着太姥爷口中一直念叨的一道美食——“弯豆角”。外面灯火通明，四周都洋溢着过年的气息，忽然，窗外飘入一股油炸香味，哦，是邻家炸的小油条出锅了，隔着窗，看着那金灿灿泛着油光的`小油条，不免立刻垂延三尺起来。嘟起小嘴巴的我，看着太姥爷不急不慢的样子，我无奈的摇了摇头。“不急，不急，火候要刚刚好”！说罢，只见太姥爷把早已用熟透的小红薯切成碎末，加以适量的白糖和少许蜂蜜均匀搅拌的糖浆，慢慢倒入锅中，并用筷子迫使糖浆流入一条半熟的月牙状面粉皮里，使糖浆鼓起外皮的大肚子。因为制做糖浆的工序之繁琐，使糖浆流入外皮内这一做法需要耐心和细心，所以这一片只有太姥爷一人会做。
片刻，待所有外皮的肚子都饱满圆实后，用筷子使它上下翻滚，铁锅里的“弯豆角”渐由米白色变成金黄色。空气中弥漫着诱人的油炸香味。香味中还夹杂着香甜的糖浆味，捞起，置入盆中候冷，便撒少许糖粉末，再次倒入盘中即可食用。
看到刚刚出炉的“弯豆角”，我不禁赞叹太老爷技艺高超，似月牙的“弯豆角”，金黄色的脆皮上撒的少许糖粉末进行点缀，一箸入口，丝滑的糖浆便会顺势流入口中，瞬间，甜意就会涌上心头，外脆内酥，好一道传统甜点！每当太姥爷将“弯豆角”端在门外，都会被团团围住，不一会儿便被抢光了……
事隔已久，也不知自己有多久未回老家过年，只知太姥爷的背一年比一年弯。儿时的回忆一直刻在心中，太姥爷亲手做的美食一直无法忘怀。可惜，走遍所有美食街都无法找到那一模一样的味道。无奈转身离开，一次次的失望，或许以后再也尝不到了！尝不到“弯豆角”中包含的那浓浓的爱的味道了。
再回老家，却得知太姥爷已去世的消息，泪流满面，也许那段回忆，那份爱，那“弯豆角”的味道，只能永远封存在心头了……愿天堂没有痛苦！