普洱茶发霉了还能喝吗

普洱茶发霉了还能喝吗

　　普洱茶大家都应该知道越陈的普洱茶越香，而且普洱茶的保质期时间很长，不容易变质，其实呢，如果普洱茶你没有保存妥当，会发生变质和发霉的，那么有的人就问了普洱茶发霉了还能喝吗，下面小编就随大家一起来了解下~

　　普洱茶发霉了还能喝吗

　　有以下几种情况：

　　1“微霜白霉”，当然这种霉变有“贵族之霉”的美誉，经过干燥处理，茶品滋味愈发醇和，甘润度明显增强！

　　2。黄色的“金花霉”，也是极好的，这是鉴定“老青茶”的重要指标

　　3。黑色的霉变，这可以说是普洱茶的天地，但凡普洱茶有黑色的霉变，那么就会出现“麻，挂喉，叮喉”，如果黑色霉变太深，那么这饼普洱茶基本也就成为废品了！

　　挑选普洱茶四大要诀是“清、纯、正、气”，具体如下：

　　第一、是清闻其味，不论普洱茶品的生熟、新旧、好坏、形状、价钱，第一先要闻茶。普洱茶在陈化发酵后，一定会有陈年老味，但不应该有霉味产生，有霉味代表陈放空间受潮或过于潮湿，不通风所致。所谓陈而不霉，陈年的老味会在泡茶时随热气散去，而霉味是因茶质变坏，由内到外受潮而发霉所散发出来的味道；

　　第二、是纯辨其色，茶品未冲泡前，先闻闻看是不是清味（没有异味或臭味），然后再泡泡看，当普洱茶在正常环境下存放，就算放30年或50年，甚至放到100年，茶的颜色（茶汤）绝对不会变黑或产生怪异味道；

　　第三、是正存其位，普洱存放在干净通风的环境内；

　　第四、茶是很会吸收附近的味道，冲出来的茶气可判断茶的陈化环境与氧化时间的长短。

　　普洱茶出现轻微霉变的处理方法：

　　1、普洱生茶是一种后发酵茶，一定的湿度和温度，是后发酵的必要条件，普洱茶生茶，表面部分发霉，可以用半潮干净的布，把发霉的部份清理一次，存放到通风，干燥的地方，不要晒，也不要炒，每天一次，半个月或一个月后，发霉现象就没有了。

　　2、普洱茶熟茶，最好的办法就是将普洱茶打散，再用竹篮内放在通风、干燥的地方，每天翻腾几次。半个月至一个月后，发霉现象就没有了。

　　3、用蒸汽嘘茶可以去除表面即浅层条索内的霉，还可以掩盖一些霉味，不过要及时干燥。

　　4、用牙刷把霉菌刷掉，然后放在阴凉通风地方，让其自然干燥，千万不要放在太阳底下暴晒。

　　5、最后在一个月后发霉现象仍未解决，可以依据原料来处理，好的大树茶，可以再多等几个月，如果是一般的普通的茶，价格低的茶，就不要喝了。

　　综上，普洱茶在保存的情况下一定要注意了，如果是发霉变质严重的普洱茶就不能饮用了。

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