决明子的功效作用与食用方法有哪些

决明子的功效作用与食用方法有哪些

　　决明子为豆科植物决明和小决明的成熟种子。决明为一年生半灌木状草本，生于丘陵、路边、山坡疏林下。我国南北各省均有栽培或野生;小决明生于山坡、河边，分布于华北、中南、西南及辽宁、吉林、河北、山西等地。栽培或野生。秋末果实成熟、荚果变黄褐色时采收，将全株割下晒干，打下种子，去净杂质，再晒至足干。下面是小编整理的决明子的功效作用与食用方法有哪些，欢迎大家阅读。

　　决明子的功效与作用。

　　一、减肥降脂。

　　1、荷叶、决明子、山楂、泽兰各6克，水煎代茶饮。

　　2、山楂30克，决明子15克，加水1000毫升，水煎代茶饮。

　　可减肥降脂

　　二、治高血压病。

　　1、决明子适量，炒黄后捣成粗粉，泡开水服，每次3克，每日3次。

　　2、决明子15克，夏枯草10克，水煎服，每日1剂，连服1个月。

　　三、治小儿疳积。

　　决明子10克，研末，鸡肝1副，捣烂，加白酒少许调和成饼，蒸熟吃。

　　四、治慢性肝炎。

　　决明子、丹参各15克，神曲9克，炒白芍、猪茯苓各10克，柴胡、白术各5克，红枣5个，水煎服，每日1剂，15天为1个疗程。

　　五、治神经衰弱、失眠健忘、烦躁易怒。

　　炒决明子15克，煎汤取汁，加入猪心(切片)1个、带芯莲子100克，同煮为羹，加盐少许调味食用。

　　可治习惯性便秘

　　六、治习惯性便秘。

　　决明子30克，开水冲泡，代茶饮用。

　　七、治慢性支气管炎。

　　紫草30克，决明子25克，水煎服，每日1剂。

　　八、治口腔溃疡。

　　决明子、知母各10克，开水冲泡代茶频饮，同时用五倍子、青黛各9克，研细末，涂敷于口腔溃疡处，连续内服外用5天。

　　决明子治口腔溃疡

　　九、治高脂血症。

　　决明子、茵陈各15克，水煎频饮，30天为1个疗程。

　　十、治角膜溃疡。

　　龙胆草、菊花、决明子各15克，丹皮12克，水煎分2次服，以治愈为度。

　　决明子的食用方法。

　　一、决明子粥。

　　原料：决明子15克，粳米60克，冰糖少许。

　　用法：先将决明子放入锅内，炒至微有香味，取出待冷，加水煎汁，去渣入粳米煮粥，待粥将熟时，加入冰糖，再煮一二沸即可。顿食，每日1剂，连用2周。

　　功效：清肝，明目，通便。用于白内障。

　　二、荷叶减肥茶。

　　原料：荷叶3g，决明子6g，制大黄3g，首乌3g，扁豆3g，玳玳花3g。

　　功效：能减肥降脂，畅中润肠。适用于肥胖症、便秘等。

　　荷叶减肥茶

　　三、柴胡决明子药粥。

　　原料：柴胡15克，决明子20克，菊花15克，冰糖15克，大米100克。

　　用法：柴胡，决明子，菊花三味水煎，去渣取汁，与大米煮粥，趁热加入冰糖至融化。每日一剂，分2次服用。

　　功效：更年期综合症肝郁化火型，常见失眠伴有性情急躁易怒，不思饮食，口渴喜饮，目赤口苦，小便黄赤，大便秘结等症。

　　四、山楂决明子茶。

　　原料：山楂15克、荷叶15克、决明子10克。

　　用法：水煎饮其汁液。

　　功效：用于糖尿病。

　　山楂决明子茶

　　五、决明子茄子煲。

　　材料：决明子10克，茄子两个，食盐、酱油、食用油、味精适量。

　　制作：决明子加水适量，煎煮取汁备用，茄子加油炒，放入药汁及适量的佐料，炖熟，食之。功能：具有清热通便作用，适用于实热便秘，表现为大便干结、小便短赤、面赤身热，兼有腹胀、腹痛、口干口臭等症状的病人。

　　决明子的简介

　　决明子，中药名。是豆科植物决明或小决明的干燥成熟种子，以其有明目之功而名之。秋季采收成熟果实，晒干，打下种子，除去杂质。草决明为一年生、直立、粗壮草本，高1—2米。决明花黄色，荚果细长，四棱柱形；小决明植株较小，荚果较短。生于山坡、路边和旷野等处，喜高温、湿润气候。适宜于砂质壤土、腐殖质土或肥分中等的土中生长。长江以南地区都有种植，主产于安徽、广西、四川、浙江、广东等地。

　　决明子的市场信息

　　1、决明子的价格

　　7元/公斤

　　2、决明子的选购方法

　　略呈四方形或短圆柱形，两端几乎平行，稍倾斜，长3～7毫米，宽2～4毫米，绿棕色或暗棕色，平滑有光泽，背腹面各有1条突起的棱线，棱线两侧各有1条淡黄色的线形凹纹；质坚硬，不易破碎。横切面可见薄的种皮和2片3形折曲的黄色子叶。气微，味微苦。以颗粒饱满、色绿棕者为佳。

　　3、决明子的保存方法

　　存放在干燥、通风、阴凉的地方。

　　决明子泡水喝的功效

　　1.清肝明目：决明子有很明显的清肝明目的作用，可以治肝经风热上攻，用于目赤肿痛，目暗不明。比如青盲、目涩、白膜、眼赤痛等各种眼病，都有很大的功效，治疗青盲内障，可以与沙苑子，枸杞子等补肝肾的药同用。

　　决明子的功效与作用：泻肝火、平肝阳

　　2.泻肝火、平肝阳：决明子有较强的泻肝火作用，可治肝火或肝阳头痛眩晕，可以与菊花、钩藤等配伍。

　　润肠通便：决明子含有大黄素，还有清热润肠的作用，可治内热肠燥，大便秘结，常配伍瓜蒌、郁李仁等润肠药同用。

　　3.降血压：决明子还可以用来治疗高血压。取决明子（炒微黄）20～30克，金银花10～15克，杭菊花15克，用开水冲泡当茶饮。每日一剂，可长期饮用。降血脂：决明子具有抑制血清胆固醇升高和动脉粥样硬化斑块形成的作用，可用来治疗高血脂症、脂肪肝等。

　　4.减肥：取决明子15克，入锅内炒黄至略有香气，研碎；再取夏枯草9克，洗净切碎。将两味药放到杯内，用开水冲泡代茶服，适用于肥胖而血压偏高者。

　　5.治急性结膜炎：决明子、菊花、蝉蜕、青葙子各15g。水煎服。

　　决明子可以减肥吗

　　决明子可以减肥，决明子最主要的功效就是清肝和明目，还有润肠通便的作用，尤其适合那些长期便秘的人，还有就是决明子含有大量的蛋白质，脂肪和大量的微量元素，多用决明子泡茶是非常有好处的，尤其是对于中老年人和肥胖的人，能够起到消脂的功效。