草莓怎么洗最干净

草莓怎么洗最干净

　　草莓不但长得好看，而且味道很美味，收到了很多朋友的喜欢，但是，怎么洗草莓是一件十分有技术的活，为了我们的健康，下面是小编整理的草莓怎么洗最干净，欢迎阅读参考！

　　草莓怎么洗最干净

　　（一）

　　每百克草莓含维生素C50～100mg，比苹果、葡萄高10倍以上。饭后吃一些草莓，可分解食物脂肪，有利消化。

　　挑选草莓要坚持“三不”原则：不能挑选畸形的，不能挑选个头儿特别大的，不能挑选颜色特别红的。最好选外形匀称、颜色为自然红、有细小绒毛且根部叶子处还有一小圈淡白色的果实。这样的草莓可以在冰箱里保存两三天。

　　草莓怎么洗？草莓之所以清洗起来比较困难，主要是因为其外表粗糙，而且皮很薄，一洗就破。因此，多数人为了图简单省事，简单地用水冲冲就吃。或者说，其实多数人根本就不知道如何正确清洗草莓。

　　其实，草莓属于草本植物，植株比较低矮，果实细嫩多汁，这些都导致它容易受病虫害和微生物的侵袭。因此，种植草莓的过程中，要经常使用农药。这些农药、肥料以及病菌等，很容易附着在草莓粗糙的表面上，如果清洗不干净，很可能引发腹泻，甚至农药中毒。

　　1、要把草莓洗干净，最好用自来水不断冲洗，流动的水可避免农药渗入果实中。此外，洗草莓尽量避免用手搓揉，导致草莓表皮破裂流失营养。

　　2、洗草莓时，千万注意不要把草莓蒂摘掉。许多人都习惯洗草莓时，将草莓的叶片摘掉，再放在水中浸泡5分钟，此方法是不正确的。因为草莓一旦去掉叶头，放入水中浸泡后，大量留存在草莓表面的农药残液会随着水溶解，可能造成农药借着水流进入草莓内心，反而会带来更多污染。

　　3、另外，也不要用洗涤灵等清洁剂浸泡草莓，这些物质很难清洗干净，容易残留在果实中，造成二次污染。

　　正确的清洗方式是，先轻轻地用清水冲洗干净，再去除蒂头。若还是不放心，可以使用软毛牙刷配合清水，轻柔地刷洗表面，注意用力不要过大。更重要的是，不要使用盐水浸泡杀菌，因为在浸泡过程中可能会因草莓内外浓度的关系造成渗透压增加，反而使农药更容易渗入草莓。

　　草莓由于含水量高且皮薄，极易受损伤而软化腐烂。草莓通常用乳酸钙溶液浸泡来达到保鲜的目的，植酸浸果法和几丁质保鲜法有时也会被用到。从外观上很难判断是否用了这几种保鲜剂，但它们对人体没有危害。清洗草莓时，在清水中加几滴白醋，并轻轻摩擦草莓表面，即可除去大部分的保鲜剂。

　　（二）

　　1、淘米水清洗把需要清洗的草莓放入到淘米水中，来回搅动，这样淘米水中的淀粉就能把草莓表面的脏东西全部吸附下去，洗好以后取再用清水冲一下，就能食用。

　　2、洗草莓的时候不要去叶头，就算一定要去，也只拔去叶片，要保留叶柄，这样就不会 是草莓有直接接触水的果肉露在外面。 养注：洗草莓前不要把草莓蒂摘掉，以免在浸泡过程中让农药及污染物通过“创口”渗入果实 内，反而造成污染。

　　3、将草莓去叶子，用流动自来水连续冲洗几分钟，把草莓表面的大部分的病菌、农药及 其他污染物除去。还可以是草莓更加鲜甜，红润。 注：尽量不要先将草莓浸在水中，以免农药溶在水中之后再被草莓吸收，并渗入果实内部。

　　4、把草莓浸在淘米水中3分钟，碱性的淘米水有分解农药的作用。淘米水中的米粉会带走 泥土、灰尘、等物质，这个方式也可以用来洗葡萄。

　　草莓清洗：盐和小苏打哪个更好

　　草莓清洗可以用盐和小苏打，盐适用于杀菌除味，小苏打适用于除农药残留和杂质。

　　盐的清洗方法和适用情况

　　盐是一种天然消毒剂，可以有效去除细菌和异味。草莓清洗时，可以将一勺盐溶解在水中，将草莓浸泡10-15分钟，然后用清水冲洗干净即可。

　　盐的优点是杀菌除味，价格便宜易取，但不适用于清洗农药残留和杂质较多的草莓。此外，由于盐分会降低草莓的甜度，建议在清洗后再用清水漂洗几次，以确保草莓口感不受影响。

　　小苏打的清洗方法和适用情况

　　小苏打是一种碱性物质，可以中和酸性残留物，去除草莓表面的农药和杂质。草莓清洗时，将一勺小苏打加入水中，将草莓浸泡5-10分钟，然后用清水冲洗干净即可。

　　小苏打的优点是能够有效去除农药残留和杂质，对避免食品安全问题很有帮助，但价格略高且易溢出。此外，小苏打不宜过量使用，否则会影响草莓的口感和香气。

　　盐和小苏打的比较和注意事项

　　盐和小苏打都是常见的草莓清洗剂，二者的适用场景不同。简单来说，盐适用于杀菌除味，而小苏打适用于清除农药残留和杂质。

　　使用盐进行草莓清洗时，应注意不要用过量的盐，否则会影响草莓的口感和甜度。使用小苏打进行草莓清洗时，应注意小苏打易溢出，应使用适量的小苏打溶解在水中，以免影响草莓的口感和质量。

　　在使用盐和小苏打清洗草莓时，应注意用清水彻底冲洗干净，以免对身体造成不必要的危害。此外，不论使用何种清洗方法，都应在食用前充分清洗干净以确保食品安全。

　　吃草莓的一些小窍门

　　1、遇积食腹胀、胃口不佳时，可在饭前吃草莓60克，每日3次。

　　2、齿龈出血、口舌生疮、小便少、色黄时，可将鲜草莓60克捣烂，冷开水冲服，每日3次。

　　3、干咳无痰，日久不愈时，可用鲜草莓6克与冰糖30克一起隔水炖服，每日3次。

　　4、遇烦热干咳、咽喉肿痛、声音嘶哑时，可用草莓鲜果洗净榨汁，每天早晚各一杯。酒后头昏不适时，可一次食用鲜草莓100克，洗净后一次服完，有助于醒酒。

　　5、营养不良或病后体弱消瘦者，可将洗净的草莓榨汁，再加入等量米酒拌匀即成草莓酒，早晚各饮1杯。

　　草莓的挑选：

　　1.挑选的时候应该尽量挑选色泽鲜亮、有光泽，结实、手感较硬者。

　　2.太大的草莓忌买，过于水灵的草莓也不能买。

　　3.不要去买长得奇形怪状的畸形草莓。

　　4.最好尽量挑选表面光亮、有细小绒毛的草莓。

　　5.采摘草莓时最好配上手套，草莓表皮细刺容易刺破皮肤，容易使农药成份进入人体。

　　草莓最好在饭后吃，因为其含有大量果胶及纤维素，可促进胃肠蠕动、帮助消化、改善便秘，预防痔疮、肠癌的发生。

　　草莓的功效与作用

　　改善便秘、美容护肤、护眼明目

　　草莓含有维生素C、苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B2，以及胡萝卜素、钙、磷、铁等营养成分，有改善便秘、美容护肤、护眼明目的功效。

　　1、改善便秘：草莓中含有丰富的膳食纤维，可促进胃肠道的蠕动，促进胃肠道内的食物消化，以改善便秘。

　　2、美容护肤：不良的饮食习惯、阳光照射和环境中的污染物，都有可能导致皮肤老化，草莓中的抗氧化成分可以帮助改善肤色、淡化皱纹，有美容护肤的功效。

　　3、护眼明目：草莓中有丰富的胡萝卜素与维生素A，可帮助缓解夜盲症，具有护眼明目之效。

　　注意事项

　　适宜人群

　　便秘者

　　禁忌人群

　　痰湿内盛、肠滑便泻、过敏体质者

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