黄芪的食用方法和功效
一、黄芪的功效与作用有哪些
黄芪是一味名贵的中药，有强机体免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗应激、降压和较广泛的抗菌作用。在很早以前的古代就已有人在使用它了，其高效的药用价值一直流传至今。黄芪可以搭配红枣、桂圆、当归、枸杞等中药材搭配食用，无论是冲茶、煮汤，功效都非常牛！想知道更多关于黄芪的功效与作用吗？赶紧跟着小编来看！一、黄芪的功效与作用有哪些
黄芪的药用迄今已有2000多年的历史，现代研究黄芪含皂甙、蔗糖、多糖、多种氨基酸、叶酸及硒、锌、铜等多种微量元素，大家知道黄芪的作用有哪些吗？下面就来为大家介绍黄芪的.作用有哪些吧！
黄芪味甘性微温，归肺、脾、肝、肾经；补齐固表，托疮生肌。主治体虚自汗，久泻，脱肛，子宫脱垂，慢性肾炎，体虚浮肿，慢性溃疡，疮口久不愈合。
生用黄芪，有益气固表、利水消肿、脱毒、生肌的功效，适用于自汗、盗汗、血痹、浮肿、痈疽不溃或溃久不敛等症。
蜜炙黄芪有补气、养血、益中功效，适用于内伤劳倦、脾虚泄泻、气虚、血虚、气衰等症。
现代医学证明，黄芪具有降低血液黏稠度、减少血栓形成、降低血压、保护心脏、双向调节血糖、抗自由基损伤、抗衰老、抗缺氧、抗肿瘤、增强机体免疫力作用，可用来治疗心脏病、高血压、糖尿病等症。
黄芪还能扩张血管，改善皮肤血液循环和营养状况，故对慢性溃疡久不愈合者有效；其还能消除肾炎患者的蛋白尿，保护肝脏，防止肝糖原减少。
二、黄芪有哪些食用方法
我们都知道黄芪是味保健功能强大的中药，很多名人都喜欢用黄芪泡水喝，但对于黄芪真正的食用方法你又知道多少呢？下面小编就来为大家介绍黄芪的食用方法吧，大家知道后再食用黄芪时，用法就不会单一啦！
1、取黄芪50克左右，煎汤以后，用煎过的汤液烧饭或烧粥，就变成黄芪饭、黄芪粥，也很有益。
2、小便不通：“绵黄耆10克，水二盏，煎一盏，温服，小儿减半”。《总微论》
3、酒疸黄疾心下懊痛，足胫满，小便黄，饮酒发赤黑黄斑，由大醉当风，入水所致；“黄耆100克，木兰50克，为末；酒服方寸匕，日三服”。《肘后方》
4、气虚白浊：“黄芪盐炒25克，茯苓50克，为末；每服5克，白汤下”。《经验良方》
5、每天用黄芪5～10克左右，开水泡10～20分钟后代茶饮用，可反复冲泡。
6、每天用黄芪30克左右，水煎后服用，或水煎好后代茶饮用，用黄芪30克，枸杞子15克，水煎后服用，对气血虚弱的人效果更佳。
三、黄芪有哪些食疗配方
黄芪，是中药的一种，其多被人们称为黄耆，黄芪药材珍贵，属于国家三级保护植物，其具有利水消肿、补气固表、排毒排脓等作用，然而大家知道黄芪的食疗配方有哪些吗？下面小编就来告诉大家黄芪的食疗配方吧！
1、黄芪建中汤：黄芪15克、大枣10个、白芍15克、桂枝、生姜、甘草各10克、饴糖50克，黄芪等六种煎水取汁，入饴糖待溶化后饮用。
源于《金匮要略》，本方以黄芪、大枣、甘草补脾益气，桂枝、生姜温阳散寒，白芍缓急止痛，饴糖补脾缓急。用于气虚里寒，腹中拘急疼痛，喜温慰，自汗，脉虚。
2、黄芪补肺饮：黄芪30克、麦冬15克、五味子、乌梅各6克，煎水取汁，以蜂蜜调味。
本方以黄芪补肺益气、固表，以五味子补肾敛肺，乌梅助五味子敛肺止咳，麦冬养阴润肺。用于气虚阴伤，自汗口渴，咳嗽久不止。
3、黄芪桂枝五物汤：黄芪30克、赤芍、桂枝各15克、生姜10克、大枣10个、煎汤饮。
源于《金匮要略》，本方重用黄芪补气，并鼓舞气血运行，以赤芍活血行滞，桂枝温通血脉。用于气虚血滞，肌肤麻木，或肢体疼痛，或半身不遂。
四、黄芪有哪些副作用
万物都有两面性，同样药物也有正面作用和副作用之说，中药黄芪虽然具有补气固表、利尿托毒等作用，也存在一些副作用，不过大家知道黄芪的副作用有哪些吗？下面就来告诉大家黄芪的副作用有哪些吧！
肾病属阴虚，湿热、热毒炽盛者用黄芪一般会出现毒副作用，应禁用。因为黄芪性味甘、微温，阴虚患者服用会助热，易伤阴动血；而湿热、热毒炽盛的患者服用容易滞邪，使病情加重。如果必须服用黄芪，一定要配伍运用。
阴虚的表现：有手足心热、口咽干燥、腰酸腰痛、潮热盗汗、失眠多梦、舌质红无苔、脉细数等。
湿热的表现：有口苦、口干、舌苔黄腻等。热毒炽盛的表现：有各种化脓性感染，如痤疮感染、咽部感染、腹膜炎等，表现为满面通红、咽红、咽干、咽痛、口苦口干、唇舌红绛、舌苔黄燥、脉滑数等。
阴虚患者使用黄芪，必须配伍养阴药使用，如生地、熟地、玄参、麦冬、天冬、玉竹等。湿热患者必须配伍清利湿热药，如黄连、茵陈、黄芩等。热毒炽盛的患者必须配伍清热解毒药，如黄连、栀子、大黄、败酱草等。