宝宝素食主义好处多

宝宝素食主义好处多

　　导读：如今，在某种程度上，素食已成为风尚。但宝宝吃素能否获得健康的体魄，还真让妈妈们有着不同的看法。最好做到荤食与素食并驾齐驱动物性食物为荤食，虽然口感好，营养丰富，但脂肪含量高，所以吃要适量。但是多吃素食对宝宝来说是很有益处的！国外育儿专家甚至提倡让宝宝也成为素食者，因为“给孩子吃素，你就给了他一个健康的好开始”。

　　吃素会导致营养失衡吗？

　　但是，提起吃素，特别是让宝宝吃素，年轻的爸爸妈妈一定会担心：这样会不会造成宝宝营养失衡呢？怎样才能补充宝宝原先在肉类食品中获得的营养呢？国外专门研究机构对此作了调查和研究。他们跟踪调查了食素宝宝和食肉宝宝的生长发育情况，结果表明，只要能为食素宝宝找到肉类食品中铁质和蛋白质的替代品，食素宝宝们的生长发育一样好。

　　宝宝从6个月开始，就需要补充蛋白质和更多的铁质了，蛋白质可以通过食用奶酪、酸奶、煮熟的鸡蛋、无添加剂的花生酱来获得;而铁元素的摄入则可以在牛奶、绿色蔬菜和各种豆类中获得。需要注意的是，给宝宝喂食的烹饪食物都要煮熟煮烂，特别是鸡蛋，一定要煮透。

　　当然，爸爸妈妈不一定非得把宝宝培养成一个素食者，但吃素对宝宝的成长的确不乏好处。

　　素食的优点

　　1、清洁肠胃

　　人体结构更接近食草动物。人的大肠、小肠都比食肉动物要长得多，肉类的纤维少、营养浓缩，在肠中过久会产生毒素，还会引起便秘。而素食(包括蔬菜、水果、薯类)能起到清洁肠胃的功能。

　　2、使人的体液呈碱性

　　健康的体液呈弱碱性。鱼、肉、蛋、甜食、酒、油均属酸性食物：蔬菜、水果、海藻、五谷大多是碱性的。有研究表明，儿童在体液呈碱性的状态下智商较高，所以，素食可能对宝宝的智力产生良好的影响。

　　3、素食蛋白质含量不低于肉类

　　有人担心素食含蛋白质不够，其实，大豆的蛋白质含量接近牛肉的两倍，毛豆与猪肉中蛋白质的量基本相当，绿豆、豌豆、蚕豆中的蛋白质都高于鱼、虾、鸡、鸭、牛肉、猪肉和羊肉。

　　给宝宝配餐时，做到肉、菜荤素搭配，如肉末菠菜、冬瓜肉丸等。蛋白质对宝宝的生长发育极为重要，就像盖高楼需要坚固的建筑材料一样，1～1岁半宝宝的蛋白质来源，可以从动物性食物和植物性食物中获取，并最好是优质蛋白。其中除了动物性食物，大豆也含有较丰富的优质蛋白质。这一年龄段的宝宝，每天只要提供25～50克肉类、50克蛋、25克大豆制品和一些乳制品，就能满足优质蛋白质的需要了。

　　全素食对宝宝的负面影响

　　1、全素食对宝宝生长发育有“负面影响”。有些妈咪自己素食，让宝宝也吃素。宝宝素食，虽对预防成年后的高血压、高血脂、血管硬化、心脏病等起着一定的积极作用，但对生长发育的“负面影响”也不少。

　　2、锌、钙、铁等微量元素在荤食中较多，长期吃素，这些儿童生长发育急需的营养物质就可能严重缺乏。

　　3、不少“素食名菜”是为大人设计的，并不符合宝宝生长发育的需要，长此下去素食宝宝易养成偏食的习惯。

　　4、3岁前宝宝大脑发育迅速，需要大量的多种营养物质，如果不吃荤食，往往需要摄入大量素食来提供，而宝宝胃口小，难以摄入足够的量，长此以往，势必因营养不足而影响智力发育。

　　5、宝宝适当吃荤有利于生长发育。动物性食物含有大量宝宝所需的营养物质，就蛋白质而言，动物性食物的蛋白质中，含氨基酸的比例与人体的很接近，更易吸收、利用。

　　6、荤菜是宝宝餐桌上的重要角色。荤食在供给能量、促进脑发育、促进脂溶性维生素的吸收与利用方面功不可没，它含有的多种不饱和脂肪酸，是宝宝体格和智能发育的“黄金物质”，所以要鼓励宝宝吃些奶油、畜肉、鱼、禽肉等。需要提醒的是：多吃炸鸡，宝宝容易性早熟。

　　7、即使吃素也不要忌吃奶类、蛋类食品。据统计，素食宝宝的平均智商、体重都会偏低。

　　营养专家观点：

　　只要吃得合理，素食宝宝一样会健康，但需要妈妈花费更多心思哦!

　　多病宝宝应当多吃蔬菜水果

　　多病的宝宝应当多吃素食素食就是指天然植物食品类，如蔬菜水果、新鲜水果、谷类等。 海外病理学家觉得，一切病症大部分是以体液的代谢性酸中毒刚开始。

　　多病的宝宝，通常都呈酸性体质。

　　荤菜等肉类属酸性水果，吃多了会与身体的碱产生中和反应，使体液偏酸，那样宝宝就非常容易得病。蔬菜水果、新鲜水果为碱性食品，能够 中合身体过多的酸性物质，使身体酸碱，增强抵抗力，少得病。因而，多病的宝宝要多吃蔬菜和新鲜水果。

　　吃素会造成营养成分失调吗?

　　可是，提到吃素，非常是让宝宝吃素，年轻的爸爸母亲一定会担忧：那样是否会导致宝宝营养成分失调呢?怎么才能填补宝宝原来在肉制品中得到的营养成分呢?海外专业科学研究组织对于此事作了调研和科学研究。她们追踪调查了食素宝宝和肉食宝宝的成长发育状况，结果显示，要是能为食素宝宝寻找肉制品中铁制和蛋白质的代替品，食素宝宝们的成长发育一样好。

　　宝宝从6个月刚开始，就必须填补蛋白质和大量的铁制了，蛋白质能够根据服用乳酪、酸牛奶、煮开的生鸡蛋、无防腐剂的花生酱来得到;而含铁的摄取则能够在牛乳、瓜果蔬菜和各种各样豆类食品中得到。必须留意的是，给宝宝喂养的烹制食材必须煮开炖烂，尤其是生鸡蛋，一定要煮透。

　　自然，父母不一定非要把宝宝塑造成一个素食者，但吃素对宝宝的发展确实不缺益处。所以日常生活中也不能只给孩子蔬果吃，其他类食物也要补充。

　　素食的优势

　　1、清理胃肠

　　人体解剖更贴近食草动物。人的肠子、结肠都比肉食动物要看起来多，肉类食品的化学纤维少、营养成分萃取，在肠中过久会造成毒素，还会继续造成严重便秘。而素食(包含蔬菜水果、新鲜水果、甘薯)能具有清理胃肠的作用。

　　2、让人的体液呈偏碱

　　身心健康的体液呈弱碱性。鱼、肉、蛋、甜品、酒、油均属酸性水果：蔬菜水果、新鲜水果、藻类、五谷大多数是偏碱的。有研究表明，少年儿童在体液呈偏碱的情况下智力较高，因此，素食很有可能对宝宝的智商造成优良的危害。

　　3、素食蛋白质成分不少于肉类食品

　　有些人担忧素食含蛋白质不足，实际上，黄豆的蛋白质成分贴近牛羊肉的二倍，黄豆与生猪肉中蛋白质的量基础非常，黑豆、扁豆、豇豆中的蛋白质都高过鱼、虾、鸡、鸭、牛羊肉、生猪肉和牛肉。