家乡回忆随笔：老牛
当老牛还是一岁大的牛犊时就到了我家，这头小牛就是父亲的心头肉。
老李头家的那头风华正茂的母牛毛色鲜亮，四蹄粗壮，身板结实，下的仔儿都很精壮。而老王头家的大牯牛正当壮年，像一位身披黑缎的斗士，身强体健，膀大腰圆，一对威风凛凛的犄角如两把寒冷闪闪的弯刀，在头顶划出一个优美的“C”字形。发情期的公牛大都不安分，为了争夺交配权难免会有一番血腥的争斗。胜者临幸，败者带着伤到一边去做旁观者。那时倘若有敢向它挑衅的，这头大牯牛就翘着尾巴，腾起四蹄，举着一对利角，向一切来犯之敌发起冲锋，多年以来鲜有对手能战到第四个回合。每次得胜归来，大牯牛便昂起硕大的头颅仰天“哞哞”地叫上一嗓子，然后扬起四个蹄子跑上几圈，俨然一副王者凯旋归来的架势。
老李头家的母牛心气很高，一般的牯牛它还看不上眼，即便在发情期，其他的牯牛前来搭讪都被无情拒绝。只有老王头家的那头黑色的'大牯牛出现时，母牛才表现得无比温情。大牯牛用头在母牛身上蹭来蹭，再用吊着长长涎水的舌头亲吻。十多分钟后，母牛把持不住，翘起尾巴，大牯牛顺势而上，腾起前腿搭在母牛身上成其好事。
父亲素来十分看重耕牛的血统，当得知老李头家的母牛怀上仔时，早早地就丢下了订钱。
买牛犊子那天，父亲围着小牛来回绕了好几圈，对小牛的毛色，品相都十分满意，然后掰开小牛的嘴上下，里外打量，嗯，牙口也不错，这些都是讨价还价的筹码。当初老李头一口价688块，父亲还价650块。几经交涉，父亲添一点，老李头再少一点，各让一步，以660元成交。父亲肯出这个数，也是为了图个吉利，意寓“六畜兴旺”。老李头当着父亲的面点清票子，笑眯眯地揣进怀里，然后吆喝着老婆子上酒上菜。酒足饭饱后，父亲辞了主人家，哼着小曲，欢天喜地的把小牛牵回了家。
刚断奶的小牛只有思念，不肯好好吃草，整天“哞哞”地叫。父亲看着心痛，专门割了些嫩草来喂它，心不在焉的吃了几口，又开始叫，叫声很是揪心。
也许是好奇，也许是嘴馋，每次牵牛出去拴时，它就特别不老实。要么把头别在一边，拉它，抽它，小牛反而一个劲儿地往后退;要么就去偷吃路边的庄稼。父亲为了制服它，在竹林里寻了几天，终于找到一根满意的老竹子，精心制作了的笼头儿给牛戴上，从此，牛再也不能放肆了。
父亲牵牛去拴时，总忘不了带一把镰刀，收工后再割一捆草，扛回家当作牛儿的夜食。冲一盆盐水让牛喝足，半夜起来添草料，十多年来，父亲都是这么做的。
我家的牛满三岁时，已经是膘肥体壮了。在农闲间隙，父亲找来帮手，驯化牛犁地。这头牛的悟性极高，一天下来，它已经能听懂父亲的吆喝声，能熟练的犁地了。那年的冬天，这头牛一口气就把家里的犁完了。
刚开始犁地时，牛仗着年轻气胜，拉着犁头就住前冲。第一天下来，背膀子就被磨掉了一大块皮。父亲赶紧找来破布，细细地缠在枷单上，后来，受伤的地方长满了一层厚厚的老茧，犁地时显得更从容，只需一个星期就把家里的十多亩翻完了。
每天从地回来，父亲顾不上先吃饭。乘牛喝盐水时，父亲就拿着铁篦子，把牛的全身上下反复地篦，大大小小的牛虱子丢到热灰中像炸爆米花一样“噼啪”作响，腾起缕缕烟雾。牵牛进牛棚拴好，添足草料，再洒上盐水后父亲才肯进屋吃饭。
那些没人手，没草料的人家是不敢养牛的，只能租牛翻地。出租一头耕牛，一个冬天下来可以额外挣得几百元钱的收入，但父亲不大愿意把自家的牛租给别人的。他总是担心人家不知道顾惜，累坏了牛。
记得有一年的冬天，有一家人事前赌咒发誓说会照顾好我家的牛，父亲拗不过他的苦苦央求只好极不情愿地把牛交给了他。而牵牛来还时，父亲发现自家的牛瘦了一圈，背膀子又磨破了，身上还有几道鞭子抽打的伤痕。父亲落泪了，把那家人狠狠地训了一顿。从那以后，我家的那头牛再也没出租过了。
老牛十四岁了，吃得越来越少，身体也一天天地消瘦下去，连平时走路都喘着粗气。那一年，父亲不忍心再让老牛下地了。拴在路边吃草的老牛，每当看到犁地的牛时，就会停下来久久地呆看一阵子，然后跃跃欲试，使劲拽扯着鼻儿索“哞哞”地叫，好像在述说什么。
那年的冬天来得特别早，也特别冷。老牛终于一病不起，静静地躺在牛棚里，已经没有力气吃草了。父亲找来一床旧棉絮盖在老牛身上，总希望它能熬到来年开春可能就会好起来。
雪夜，老牛使出最后的力气“哞哞”地叫唤，很凄凉。父亲连忙披身下床，打着手电筒奔去牛棚查看。老牛双眼含泪，当着父亲的面咽下最后一口气。父亲帮老年合上了眼，蹲在地上哭得很伤心，我们围在老牛身旁，也哭了。
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