核桃巧克力夹心蛋糕的做法步骤
1. 备料低筋粉，鸡蛋，核桃，白糖。
2. 蛋白清出，分次加入白糖，打至蛋白硬性发泡。
3. 再分次加入蛋黄。
4. 快速打至蛋黄与蛋白糊融合。
5. 再分次加入低粉。
6. 核桃提早十分钟入烤箱150度，烤制十分钟备用。
7. 将拌好的面糊加至到烤盘里。
8. 190度，烤制15分钟。
9. 巧克力加淡奶油隔水融化。
10. 蛋糕片烤好后，改刀，再淋上适量放凉后的巧克力糊。
11. 这样子一份核桃巧克力夹心蛋糕就完成了。
小贴士
烤制的时间及温度，按照自家烤箱的脾气来调控。
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