执业中药学知识：地黄的功效与作用

　　地黄又叫牛奶根、狗奶根、婆婆奶根，有生地黄、熟地黄之分。生于海拔50～1100m的`山坡及路旁荒地等处。因其地下块根为黄白色而得名地黄，其根部为传统中药之一，最早出典于《神农本草经》。依照炮制方法在药材上分为：鲜地黄、干地黄与熟地黄，同时其药性和功效也有较大的差异，按照《中华本草》功效分类：鲜地黄为清热凉血药;熟地黄则为补益药。此外，地黄初夏开花，花大数朵，淡红紫色，具有较好的观赏性。

　　功效作用

　　鲜地黄清热生津，凉后，止血;用于热风伤阴、舌绛烦渴、发斑发疹、吐血、衄血、咽喉肿痛。生地黄清热凉血，养阴，生津;用于热病烦渴、发斑发疹、阴虚内热、吐血、衄血、糖尿病、传染性肝炎。熟地黄滋阴补肾、调经补血;用于血虚头痛、肝痛。

　　食用宜忌

　　生地甘寒质润，既善凉血泻热，又善养阴生津。凡血分有热及诸脏津伤阴不足者，均为常用之品。脾胃有湿邪及阳虚者忌服生地。勿令犯铜铁器。

　　生地黄食物相克： 本品与萝卜葱白、韭白、薤白相克。

　　食用方法

　　1生地莲心汤

　　配方：生地9克，莲子心6克，甘草6克。

　　制法：三者加水，一同煎煮，去渣取汁。

　　功效：养阴清热。

　　用法： 每日1剂，连用数日。

　　2海带生地汤

　　材料：取海带30克、生地18克、绿豆100克、陈皮3克、瘦猪肉100克

　　做法：将海带洗净泡发切丝，猪肉、陈皮洗净切丝，与生地、绿豆同置砂锅内，加水适量用小火煲2小时，加食盐少许即可食用。

　　功效：此药膳具有清热解毒、凉血养阴、美容养颜之功效。

　　3心阴亏虚失眠汤

　　材料：生地黄12克，百合30克，枣仁20克，炙远志10克，五味子10克，女贞子10克，旱莲草20克，龙齿10克，珍珠母30克。

　　食用：水煎服，日服一剂，每日两次。

　　功效：主治心阴亏虚、神魂失养之失眠。

　　4阴血不足失眠汤

　　材料：当归12克，柴胡10克，生地黄10克，川芎10克，赤芍10克，枳壳10克，桔梗10克，川牛膝10克，桃仁10克，红花10克，黄连5克，法半夏30克，甘草6克。

　　食用：水煎服，日服一剂，每日两次。

　　功效：主治阴血不足、血行不畅之顽固性失眠。

　　选购方法

　　表面棕黑色或灰黑色，极皱缩，具不规则的横曲纹。体重，质软而韧，不易折断，断面棕黑色或乌黑色，有光泽，具粘性，无臭，味微甜。以块大，体重，断面乌黑色者为佳。