2017年超高逼格的披萨做法
想吃披萨还去必胜客干嘛，不如在家自己做着吃，爱放多少料就放多少料，爱放什么，就放什么!下面，小编为大家分享超高逼格的披萨做法，快来学学吧!
鲜虾披萨
食材：
高筋面粉50g、低筋面粉25g、干酵母1g、温水45ml、鲜虾8只、豌豆20g、草菇4只、彩椒4圈、马苏里拉芝士65g。
做法：
1、先做底饼面团:高筋面粉、低筋面粉和干酵母混合，边往里边倒入温水，边用筷子搅拌。接着用手把面粉揉成面团，接着室温放置30分钟，待面团发酵到两倍大。
2、烤盘里刷上橄榄油。
3、面团擀成烤盘大小(把发酵好的面团擀成披萨盘大小，放入披萨盘中，用手指把面饼望四边按，尽量让饼皮四周厚，中间稍薄。用叉子在面饼上戳一些小孔)。
4、饼底涂上2大勺意式披萨酱。
5、草菇切片，铺在披萨酱上。
6、放上彩椒圈。
7、放上去壳的鲜虾，撒上豌豆。
8、最后铺上马苏里拉芝士，放入烤箱，中层200度，烤15分钟，直至表面的马苏里拉芝士融化上色即可。
9、披萨趁热能拉丝。
榴莲芝士披萨
食材：
高筋粉140g，低筋粉60g、橄榄油15g，干酵母5g，糖16g，盐3g，水120ml。
配菜：榴莲肉，奶油奶酪，马苏里拉芝士。
做法：
1、饼皮所有材料揉成团，发酵至2倍大。
2、排气后分小块，6寸披萨的话，分3-4份就可以。
3、中间发酵15分钟，取一份擀成圆饼，用叉子扎孔。
4、软化的奶油奶酪抹到饼上，我没来得及软化，就切了块。
5、榴莲肉切小块，均匀铺上，再撒上马苏碎。
6、烤箱预热200度，上下火，中层，烤至奶酪出现焦斑即可。
缤纷蔬果披萨
食材：
披萨面皮500g 、辅料油适量、番茄沙司适量、马苏里拉芝士适量、小番茄适量、猕猴桃适量、洋葱适量、蘑菇适量。
做法：
1、准备的材料：披萨面皮一个，番茄沙司，马苏里拉芝士，小番茄，猕猴桃，洋葱，蘑菇。
2、将猕猴桃去皮后切片，蘑菇洗净后切片，小番茄洗净后对半切开。
3、将披萨面皮用叉子扎孔，因为本身买来的面皮孔比较少。
4、在披萨盘中均匀的涂上一层色拉油，然后放上披萨面皮，涂上番茄沙司。
5、撒上一层马苏里拉芝士。
6、放上准备好的蔬菜和水果。
7、在上面再放一层马苏里拉芝士。
8、预热烤箱，放入烤箱中，210度，选择上下管旋转，15分钟左右。