怎么做高粱米红枣粽子

怎么做高粱米红枣粽子

　　高粱米坚实，有红、白两种。红高粱粒大，黄白者坚实。其中性粘者，可和糯米酿酒作饵;不粘者，可作糕煮粥。且高粱的谷壳，浸水色红，可用作酿制红色酒的色素。那么它的做法有哪些，怎么做高粱米红枣粽子好吃呢?请看以下详细做法介绍吧。

怎么做高粱米红枣粽子

　　高粱米红枣粽子

　　主料

　　高粱米 500g

　　糯米 500g

　　大黄米 500g

　　饭豆 500g

　　辅料

　　马兰绳适量

　　红枣适量

　　做法

　　1.粽叶。粽叶要先在开水锅煮上五六分钟，然后再洗净。

　　2.捆粽子的绳子。这种绳子是马兰叶哦。用温水泡着备用

　　3.专程拍了一张粽绳的原材料：马兰。花已经开过了，到秋天就可以割来晒干，用的时候一泡就可以了。

　　4.提前泡好的红枣

　　5.饭豆浸泡四小时以上

　　6.糯米浸泡四小时以上,

　　7.这一种是高粱米。

　　8.开始包了。先把粽叶放在清水里浸下水。

　　9.卷起成漏斗状

　　10.先放几颗饭豆

　　11.三分之一放上高粱米。

　　12.放入一颗红枣

　　13.再放上高粱米。

　　14.加入几颗饭豆

　　15.卷过来

　　16.包好

　　17.用粽绳捆紧

　　18.可爱滴粽子完成了

　　19.捆得好紧的哦

　　20.全部包好后，放进大锡锅里，上面压块石板。压上石板后，在火炉子上慢慢地煮。

　　21.高粱米的，高粱米吃起来没有糯米和大黄米的粘，别有自己的滋味。

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